چگونه کالباس خانگی؛ با ادویه مخصوص درست کنیم؟ - تیتر ۱
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد یونانی
... آبلیمو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس سالاد یونانی: برای تهیه یک سس مناسب برای سالاد یونانی می توانید سرکه، آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید و آن را با سالاد یونانی میل کنید. ...
طرز تهیه سوسیس خانگی
سوسیس 1 عدد دستور تهیه سوسیس خانگی : مرحله اول سیرها را پوست گرفته و خرد کنید ، سپس به همراه گوشت برای دو تا سه بار چرخ کنید. در مرحله بعد ادویه ها را اضافه کرده و مواد را با دست ورز دهید تا بخوبی مخلوط شود. مرحله دوم در این مرحله مایه بدست آمده را مجدد به چرخ گوشت برگردانده و قیف مخصوص سوسیس زنی را به چرخ گوشت متصل کرده و کاور سوسیس را روی آن بکشید. ابتدا ...
طرز تهیه سس مخصوص ماهی
برای تهیه سس مخصوص ماهی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم: خامه کم چرب 1⁄4 پیمانه تربچه رنده شده 2 قاشق سوپ خوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپ خوری ترخون یا شوید خردشده 2 قاشق سوپ خوری نمک 1⁄2 قاشق چای خوری پودر تازه فلفل سیاه 1⁄4 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1- ترخون یا شوید را کاملا ریز خرد می کنیم. ...
طرز تهیه نان کدو با گردو
فارنهایت گرم کنید. تخم مرغ ها را کاملا هم بزنید، روغن و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید. 2. در کاسه ای دیگر، آرد بادام، شکر، نمک، بکینگ پودر، جوز هندی، دارچین، و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. 3. با استفاده از یک تور یا حوله کاغذی، آب کدو های رنده شده را بگیرید. 4. سپس کدو را در کاسه با تخم مرغ مخلوط کنید و کامل هم بزنید. 5. مواد خشک را به مخلوط تخم مرغ ...
طرز تهیه سالاد روسی مجلسی با مرغ و شوید
...> خیارشور درشت: 6 عدد خرد شده نخود فرنگی: 1 قوطی کنسرو گوشت سینه مرغ پخته شده و مکعبی خرد شده: 1⁄2 پیمانه پیازچه: 2 ساقه سس مایونز: 1⁄2 پیمانه شوید تازه: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سفید: به مقدار دلخواه طرز تهیه برای درست کردن سالاد روسی مجلسی ابتدا باید سینه مرغ، سیب زمینی، هویج و تخم مرغ ها را بپزید. بعد از پختن ...
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه طبخ غذای ایتالیایی
...> روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. استخوان های مرغ را خارج کنید و گوشت آن را کنار بگذارید. آنها را خرد کنید تا 3 پیمانه مرغ پخته شده به دست بیاید. در قابلمه، اسپاگتی را طبق دستور بپزید و آبکش کنید. یک دقیقه پیش از آبکش کردن مارچوبه ها را اضافه کنید. سپس همه را داخل ...
طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی لذیذ
مواد لازم: برنج 750 گرم (5 پیمانه) کره 60 گرم سینه مرغ خلالی خرد کرده 500 گرم قرص عصاره مرغ 1 عدد ادویه کاری 1 قاشق چایخوری قارچ ورقه ای خرد کرده 400 گرم ماست چکیده 200 گرم زعفران حلکرده 4 قاشق سوپخوری روغن مایع 150 میلی لیتر (حدود دوسوم پیمانه) نمک و فلفل به میزان لازم زرده ی تخم مرغ 4 عدد فیله گوجه فرنگی رنده کرده 7-8 ...
دستور پخت انواع غذاهای هندی +طرز تهیه
خوش نیایند. اما بسیاری از هموطنان شرقی و جنوبی ما به دلیل این که شرایط اقلیمی مشابهی با هند دارند، غذاهایی پرادویه و تند مصرف می کنند. اگر شما هم جزو طرفداران غذاهای پرادویه و هندی هستید، همراه ما باشید تا با بهترین غذاهای هند آشنا شوید. طرز تهیه املت هندی مواد لازم 3عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری کره آب شده یا روغن 3 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد ...
طرز تهیه کتلت مرغ خوشمزه
پیاز و هویج را با یک عدد پیاز رنده شده و مقداری نمک و فلفل به گوشت مرغ اضافه کرده، خوب مخلوط کنید. پودر نان باگت، پنیر پیتزا و یک قاشق شیر را به گوشت مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند. مایه کتلت را بگذارید یک ساعت در هوای آشپزخانه بماند. حالا از موادتان اندازه یک ق غ بردارید و در روغن داغ، روی حرارت کم سرخ کنید. منبع: amoozesh deser ghaza ...
طرز تهیه کباب برگ با طعم آناناس
به گزارش، کمتر از 1 ساعت زمان برای تهیه کباب برگ با طعم آناناس لازم است. مواد لازم: گوشت فیله گوساله یا گوسفند 450 گرم کمپوت آناناس 220 گرم برنج 2 پیمانه عسل 1⁄3 پیمانه تره فرنگی 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط 2 عدد لیمو ترش 1 عدد روغن مایع گیاهی 1 قاشق سوپ خوری +برای چرب کردن زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه ...
طرز تهیه کوفته هویج
سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری سیر دو حبه بزرگ ریحون خرد شده یک مشت بیشتربخوانید طرز تهیه: ابتدا هویج ها را رنده و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید پیاز را رنده کرده و مقداری از آب پیاز را بگیرید و به هویج اضافه کنید، گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و هویج رنده شده را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و کمی دارچین و فلفل و آرد نخودچی ...
طرز تهیه بادمجان بقچه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بادمجان بقچه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بادمجان قلمی.. 4-5 عدد گوشت چرخ کرده .. 500 گرم پیاز رنده شده .. یک عدد کوچک جعفری ریز شده.. یک قاشق نمک فلفل ادویه جات پودر سیر مقداری رب گوجه .. یک قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید طرز ...
شامی هویج اصفهانی + دستور تهیه
عدد رب گوجه فرنگی: 4 قاشق سوپ خوری آب: 2 لیوان سرکه: 3 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری نعناع: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه به میزان لازم شامی هویج اصفهانی طرز تهیه شامی هویج سیب زمینی، هویج و یک عدد پیاز را پوست گرفته و ریز رنده کنید. سپس گوشت چرخ کرده، تخم مرغ و آرد نخودچی را به مواد افزوده و با هم مخلوط ...
طرز تهیه بال مرغ عسلی برشته و خوشمزه
لازم بال مرغ 900 گرم پودر فلفل قرمز تند یک قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم عسل یک فنجان کره ذوب شده نصف فنجان سس تند نصف فنجان طرز تهیه بال مرغ عسلی مرحله اول صفحه گریل تان را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود، سپس آن را کمی چرب کنید. در فاصله گرم شدن گریل بال ها را پاک کرده و به خوبی ...
طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر
.../4 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری خامه 1 عدد طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر: برای پخت رولت خامه ای بدون فر، ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر را آن قدر با همزن بزنید تا پوک و سبک شود و حجم مواد به دو برابر برسد. سپس آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود. سپس تابه دو طرفه را با مقدار ...
طرز تهیه جوجه کباب عسلی؛ با سس مخصوص تایلندی
ران مرغ: 1 کیلو (بین 8 تا 10 عدد)، پوست و استخوان گرفته گشنیز: 2 قاشق غذاخوری به علاوه مقداری درشت برای تزئین لیموترش: قطعات درشت خرد شده برای تزئین (اختیاری) طرز تهیه 1. ابتدا با درست کردن سس مخصوص جوجه کباب شروع کنید. برای اینکار نیاز به زست لیمو (رنده پوست لیمو)، آب لیموی تازه، عسل، سس سویا، روغن گیاهی، سیر، زنجبیل و سس سیراچا دارید. ...
طرز تهیه رولت مرغ آسپاراگوس با مارچوبه
سالم و خوشمزه را آموزش می دهیم. پخت و آماده سازی رولت مرغ آسپاراگوس: 55 دقیقه مواد لازم جهت تهیه رولت مرغ آسپاراگوس برای 8 نفر: سس مایونز 1/2 فنجان خردل 3 قاشق غذا خوری لیمو ترش 1 عدد ترخون خشک 2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری مارچوبه تازه 16 عدد سینه مرغ بدون ...
طرز تهیه حمص بادمجون کبابی
... طرز تهیه: نخود هارو به شکل پوره در بیارید (با میکسر با چرخ گوشت) بادمجونهای کبابی رو هم پوره کنید، همه مواد رو توی ظرف گودی بریزید و با میکسر با هم مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب بشن و به شکل یه سس غلیظ در بیان، اگر احساس کردید که حمص تون یکم غلظتش زیاد، لیموترش یا یه قاشق ماست اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه و بعد بذارید به دمای محیط برسه، توی ظرف گود بریزید ...
طرز تهیه سالاد الویه به شکل هندوانه
برای سالاد الویه می توان از ترکیبی از سیب زمینی پخته و رنده شده و سینه مرغ پخته و ریش ریش شده و تخم مرغ آب پز رنده شده و خیارشور خردشده و نخودفرنگی و کمی هویج رنده شده و جعفری خرد شده و سس مایونز استفاده کرد. نسبت هارو خودتون بنا به ذائقه تون کم و زیاد کنید. تزیین الویه سالاد الویه رو بعداز آماده شدن در ظرف موردنظر به کمک دست و قاشق و کارد به شکل قاچ هندونه ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج با ماست
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد اسفناج هویج با ماست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 1 دسته اسفناج (میتونید کم یا زیاد استفاده کنید) 2 عدد هویج رنده شده. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون. 5 قاشق غذاخوری ماست. 1 تا 2 حبه سیر. نمک و فلفل. برای تزیین و روی سالاد: 4 تا 3 عدد گردو 2 قاشق غذاخوری روغن ...
خوراک بلغور گندم و کنگر
بلغور را در حدود 2 ساعت بخیسانید. حالا آن را با مقدار کمی آب و نمک بپزید. بعد از پخت، روغن را بیفزائید. لوبیا سبز، کنگر و تره فرنگی را نیز بخارپز کنید. اکنون قارچ، سیب زمینی و سبزی های یادشده را با بلغور ترکیب کنید. نمک، تخم گشنیز، رب گوجه فرنگی و آب مرغ را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم بپزید. اینک خوراک را برای پذیرائی در ظروف مناسبی بکشید و همراه با سس میل کنید. روش تهیه ی سس همه ی مواد را درون کاسه ی مخلوط کن بریزید و پوره کنید. آن گاه سس را در حدود یک ساعت در یخچال نگه دارید تا خنک شود. ...
طرز پخت کباب شیش طاووق در خانه با سس مخصوص
سس آماده شده آغشته کنید به مدت 24 ساعت داخل یخچال بگذارید. 3. بعد از استراحت مواد فلفل دلمه ای را به صورت مربع تکه کنید و مرغ، قارچ، را یکی در میان داخل سیخ قرار دهید. 4. در آخر کره ذوب شده را روی آن بریزید تا خشک نشود. نکته ها: شیش طاووق دستور طبخ های متفاوتی دارد که می تونید به جای روغن زیتون از کره یا سس مایونز استفاده کنید. همچنین می توانید به جای ...
طرز تهیه ساندویچ املت پنیری تخم مرغ و بیکن
دهید تا املت استراحت کند و کمی خنک شود. سپس املت را برش بزنید. می توانید از کاتر پیتزا یا یک چاقوی تیز برای این کار استفاده کنید . املت را به 16 قسمت مساوی تقسیم کنید. این املت را با نان باکت گرد کوچک یا نان تست و همراه با سس تند سرو کنید. نکات مهم برای درست کردن یک املت پنیری خوشمزه *اگر گوجه فرنگی ها را بلانچ و سپس خرد کنید طعم املت شما لذیذتر می شود. برای بلانچ کردن گوجه ...
طرز تهیه خوراک مرغ ساده با سس قارچ
روغن مایع دو قاشق غذاخوری آب مرغ یک و یک چهارم پیمانه پیاز یک عدد ریز شده خامه یک پیمانه سیر سه حبه ران مرغ شش عدد کره 50 گرم قارچ خرد شده 400 گرم آرد دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ماهیتابه ای بزرگ و نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید ...
طرز تهیه سالاد مرغ کاری مجلسی
تهیه سس هویج خرد شده دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه و خرد شده یک چهارم فنجان طرز تهیه سالاد مرغ کاری مرحله اول در یک کاسه بزرگ، تمامی مواد سالاد مرغ کاری را با یکدیگر مخلوط کنید. مرحله دوم برای تهیه سس مخصوص سالاد: در یک کاسه کوچک، سس مایونز، ماست یونانی، آب لیمو، پودر کاری و عسل را با هم ترکیب کنید و در نهایت نمک و فلفل سیاه ...
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان
بگذارید تا بماند و مزه ها با هم مخلوط شود. بادمجان را با روغن بودار سرخ نکنید و حتما به آن پیاز و سیر اضافه کنید. مرحله دوم گوشت ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و حداقل به مدت دو تا سه ساعت در مخلوطی از ماست، زعفران، نمک و فلفل بخوابانید تا ترد شده و طعم خوبی بگیرد. در صورتی که از مرغ برای این غذا استفاده می کنید لازم است مرغ را با پیاز خرد شده، نمک و ...
استیک گوساله خانگی با سس مخصوص
. استیک گوساله، یکی از انواع استیک است که با گوشت فیله گوساله درست شده و معمولا با سس مخصوصی سرو می شود. مواد لازم فیله گوساله 250 گرم فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری قبل از پختن استیک، گوشت را از یخچال خارج کرده و اجازه دهید حدود یک ساعت در دمای محیط قرار گیرد تا دمای آن افزایش یابد و گرما از طریق منافذ گوشت به ...
طرز تهیه کبه، غذای خوشمزه عربی
در مطلب زیر طرز تهیه کبه را آموزش می دهیم. مواد لازم: برنج (هر یک پیمانه پلوپز 4 تا کبه میده) نمک زردچوبه فلفل تخم مرغ (به ازای 2 پیمانه برنج 1 تخم مرغ) مواد میانی کبه هر چی دوست دارید می تونید بزنید گوشت چرخ کرده، پیاز، رب، کشمش، لپه دستور تهیه: پیاز خرد شده را تفت دادم بهش گوشت چرخ کرده اضافه کردم بعد ...
نودل تند با مرغ عسلی!
داریم یک غذای تند و شیرین درست کنیم. اما اگر شما به فلفل قرمز حساسیت دارید یا غذاهای تند را دوست ندارید، می توانید بخش فلفلش را حذف کنید و بقیه اش را بپزید! 1. برای شروع به چند برش سینه ی مرغ بدون استخوان و بدون پوست نیاز داریم. سینه های مرغ را در یک کاسه بریزید و به آن ها دو قاشق غذاخوری عسل، دو قاشق غذاخوری سس سویا یا همان سوی سُس، چهار قاشق چای خوری پودر زنجبیل یا زنجبیل رنده شده، دو قاشق ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه خورش گوجه سبز را آموزش می دهیم. من معمولاً گوجه سبز ها رو فریز می کنم و برای خورشت گوجه سبز یا خوراک های مرغ استفاده می کنم. خورشت گوجه سبز رو هم با گوشت گوسفندی درست می کنم، با گوشت مرغ هم خوشمزه میشه و به دو روش درست میشه. مواد لازم: گوشت گوسفندی به همراه قلم باشه بهتره گوجه سبز پونزده تا بیست عدد جعفری و ...