کالری قند بیشتر است یا چربی؟ - بهداشت نیوز
سایر خبرها
دیابتی ها بهتر است چه غذایی بخورند؟
ماهی در هفته می تواند این احتمال را حداقل 40 درصد کاهش دهد. از سوی دیگر اسیدهای چرب موجود در ماهی احتمال ابتلا به دیابت، مقاومت در برابر انسولین و التهاب را که از جمله فاکتورهای اصلی ابتلا به ناراحتی های قلبی – عروقی است کاهش می دهد. دانه های کتان غنی از پروتئین، فیبر، چربی های خوب از نوعی که در ماهی موجود است و منیزیم است. این مواد قندخون را تنظیم کرده و به سلول ها در جذب انسولین کمک ...
طرز تهیه یک استیک خوشمزه و متفاوت با گوشت چرخکرده
آمریکایی است که طرفدار رژیم های غذایی کم کربوهیدرات است. اتفاقا این استیک خوشمزه در آمریکا به استیک سلیزبری مشهور است و احتمالا فقط به خاطر شکل ظاهرش در طبقه انواع استیک قرار گرفته است. مواد لازم برای 6 نفر مدت زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه گوشت چرخکرده مخلوط: 1200 گرم پیاز: 2 عدد رنده شده پودر نان: 1⁄2 فنجان (در منزل نان سوخاری را بکوبید و پودر ...
چه چیزهایی بخوریم تا شَر کرونا کم شود؟
ناگهانی التهاب در بدن شدیدا باعث تضعیف عملکرد سیستم دفاعی می شوند. شما باید در این روز ها به جای استفاده از نمک و روغن برای طعم دادن به غذا ها از چاشنی های دیگری مانند سبزی های معطر، آبلیمو یا سرکه کمک بگیرید. تنوری کردن هم می تواند جایگزین خوبی برای سرخ کردن مواد غذایی باشد. ضمن این که در این روز ها بهتر است حتما کنار تمام وعده های غذایی یک بشقاب سالاد یا سبزی خوردن برای اعضای خانواده در نظر ...
انواع مخزن استیل کدام اند و چه کاربردهایی دارند؟
.... از مخازن حمل برای انتقال مواد مختلف استفاده می گردد. از جمله مهمترین موارد استفاده از این مخازن جهت انتقال شیر، روغن خوراکی و انواع دیگر مواد غذایی مایع می باشد. مخازن حمل شیر باید به نحوی طراحی شوند که قادر به تامین تمامی نیازهای صنایع لبنی باشند. برابر بودن کیفیت شیر تحویلی با شیر دریافتی یکی از مهمترین فاکتورها در واحدهای پروش دام می باشد. جهت متعادل شدن کیفیت، باید دمای شیر تحویل گرفته در ...
خواص روغن زیتون و فواید آن برای بدن
مفید هستند. به عنوان مثال، مردم در طول تاریخ از روغن ویتامین E به صورت موضعی برای معالجه انواع بیماری های پوستی از جمله پسوریازیس و اگزما استفاده کرده اند. اثرات ضد باکتریایی از خواص روغن زیتون است نشان داده شده است روغن زیتون دارای خواص ضد باکتریایی است. با این وجود، مطالعات بسیار کمی در مورد توانایی روغن زیتون در کنترل باکتری های روی پوست وجود دارد. یک ...
طرز تهیه و ترفند های سس مایونز خانگی
سس مایونز سالم و رژیمی تر درست کنید و از مقدار چربی آن مطمئن شوید. مواد لازم برای یک شیشه کوچک زرده تخم مرغ: 1 عدد آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پودر خردل: 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/3 قاشق چایخوری نمک: 1/3 قاشق چایخوری آب: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن سس مایونز ...
تغذیه صحیح به کنترل استرس کمک می کند/مواد قندی را محدود کنید
قند و شکر و شیرینی جات و همچنین دریافت منابع حاوی پروتئین و چربی های سالم می تواند نوسانات قند خون را کمتر کند و به کاهش حس استرس و اضطراب کمک بیشتری کند. وی با اشاره به اینکه مغزها و دانه ها، لوبیای سویا، گردو و روغن آفتابگردان حاوی اسیدهای چرب ضروری برای بدن هستند، بیان کرد: دریافت ماهی های چرب مثل سالمون و ساردین برای کاهش افسردگی و استرس می تواند مفید باشد و مصرف آن به ویژه در ...
رولت برنج غذای معروف و خوشمزه ی کره ای
به گزارش شیعه نیوز ، رولت برنج، غذای معروف و خوشمزه ی کره ای تابناک باتو رولت برنج، یک نوع غذای کره ای می باشد که با توجه به مواد اصلی آن، باب سلیقه ما ایرانی ها نیز است. برنج که جزو مواد اصلی این نوع غذای خوشمزه و معروف کره ای می باشد، هر روز و به خصوص در وعده ناهار ما ایرانیان سرو می شود. از این رو برای ایجاد تنوع و امتحان کردن غذای بین المللی که شباهت بسیاری نیز با انواع غذا ها و فرهنگ خاص ما ...
از مکمل امگا3 به صورت یک روز در میان در دوران کرونا استفاده کنیم
. این متخصص تغذیه، گفت: تا جایی که ممکن است در دوران کرونا هفته ای یکبار ماهی یا میگو مصرف شود زیرا مصرف این مواد غذایی انتخاب خوبی است، انواع ماهی که امگا3 بالایی دارند مانند شوریده و میگو توصیه می شود. رازقی افزود: اگر به هر دلیلی نمی توانیم ماهی مصرف کنیم، از مکمل امگا3 به صورت یک روز در میان در دوران کرونا استفاده کنیم. چرا که مصرف آن کمک می کند تا تعدل بین امگا3 و امگا6 ...
بادمجان شکم پر یک پیش غذای شیک و آسان
...: برنج دانه بلند: 3/4 پیمانه (150 گرم) بادمجان بزرگ: 2 عدد روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: یک عدد، کاملا ریز شود. سیر: 2 حبه، کاملا ریز شود. گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل: یک قاشق چای خوری فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد، کاملا ریز شود. پودر فلفل قرمز تند: 1/5 قاشق چای خوری پوست لیموی رنده شده: 2 قاشق چای خوری آب 2 عدد ...
چه مواد غذایی استرس را کنترل می کنند؟
...> مدیر واحد ترجمان دانش و آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور یادآور شد: پس به طور کلی برای حفظ سلامتی و کاهش استرس و اضطراب سعی کنید منابع حاوی قند و شکر مثل انواع شیرینی جات، آب میوه های سنتتیک، آب نبات، انواع نوشابه ها و نوشیدنی های حاوی قند و یا شکر را محدود کرده و به جای آن منابع حاوی فیبر، میوه و سبزی و غلات کامل و سبوسدار استفاده کنید تا نوسانات قند خون که یکی از عوامل ایجاد ...
چه بخوریم تا جوش نزنیم؟
سلامت نیوز : جوش یا آکنه تحت تأثیر عوامل متعددی مانند سن، ژنتیک، استرس، سبک زندگی نادرست، مصرف برخی داروها و غیره بروز می کند. در این میان نقش تغذیه همیشه محل بحث و جدل بوده است. تا جایی که گفته می شود مصرف زیاد محصولات لبنی و شیرینی جات باعث بروز جوش می شود. در هر حال نمی توان گفت که رژیم غذایی معجزه گری وجود دارد که پوست را عاری از هر نوع جوش و آکنه ای می کند. اما برخی مواد غذایی باعث کاهش این ...
نکات تغذیه ای ویژه کنکوری ها
استفاده از کیک و آبمیوه باعث افزایش یک باره قند خون می شود که به دنبال آن ناگهان افت قند خون نیز پیدا می کنند. رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان تاکید کرد: یکی از توصیه های مهم به داوطلبان کنکور در این ایام، پرهیز از مصرف مواد غذایی شیرین مانند آبمیوه های صنعتی، شربت و... است. این مواد غذایی باعث ترشح انسولین بسیار زیاد و افت قند خون می شود. صاحبدل با تاکید بر استفاده از وعده های کم ...
طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس
بردارید و بگذارید خنک شود. زمانی که سس گوشت خنک شده را داخل شکم قارچ ها بریزید. روی آن ها را با کمی پنیر پیتزای رنده شده پر کنید و روی قارچ ها را با کمی روغن یا روغن زیتون چرب کنید. آن ها را به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد حرارت دهید. منبع:ashpazihaye.beynolmelali انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پاستا ریگاتونی لذیذ و خوش طعم
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پاستا ریگاتونی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخکرده سیصد گرم پیاز داغ سه ق غ فلفل دلمه رنگی یک پیمانه قارچ خرد شده یک پیمانه سس بشامل یک پیمانه (ما، چون دوست نداریم استفاده نکردم) پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه مخصوص پاستا به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی با سس پستو
فر خارج کنید. حدود 4 دقیقه صبر کنید و سپس سس مارینارا را روی آن بریزید و پاستا را گرم سرو کنید. نکات مهم *اگر تمایلی به درست کردن خمیر پاستا راویولی در منزل ندارید آن را به صورت آماده تهیه کنید. *برای مواد داخل راویولی از هر ترکیبی مثل قارچ وهر نوع گوشت چرخکرده به صورت مایه ماکارونی می توانید استفاده کنید. *اضافه کردن سس مارینارا اختیاری است، می توانید آن را حذف کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
چگونه طولانی تر زندگی کنیم؟
مقالات آکادمی ملی علوم منتشر شده است، ترکیب اسید های چرب اشباع نشده (از روغن زیتون) با نیتریت (از کاهو) باعث ایجاد اسید های چرب نیترو می شود که سطح قند خون را کاهش می دهد. میان وعده های سالم بخورید اگر تنها گزینه های غذایی اطراف شما چیپس سیب زمینی و کیک است، طبیعتا شما در خطر چاق شدن بیشتری نسبت به دیگران قرار دارید. بهتر است از خوراکی هایی مانند آجیل یا میوه تازه به عنوان میان ...
طرز تهیه کیک گردویی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک گردویی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ 5 عدد آرد 150 گرم پودر قند 150 گرم گردو 100 گرم شیر 25 گرم ماست 25 گرم روغن مایع 50 گرم بکینگ پودر 2 ق چایخوری سرصاف وانیل 1/4 قاشق چایخوری بیشتر بخوانید طرز ...
غذاهایی که با خوردنشان گرسته تر می شوید !!
مواد مغذی آن ها بسیار است به همین علت می توانید چند شکلات یا یک آب میوه بزرگ را بدون این که احساس سیری کنید بخورید اما نمی توانید ده عدد سیب یا گلابی را به راحتی بخورید و احساس سیری نکنید. گرانولا های مرسوم اغلب از شکر و روغن هیدروژنه تهیه می شوند و حاوی پروتئین نیستند (پروتئین باعث احساس سیری می شود).اغلب گرانولا ها کم کالری تر از یک وعده غذایی هستند و به عنوان جایگزینی برای غذا مصرف نمی ...
انواع برگرهای آمریکایی
گریل شده، سس چیلی و نان برگر کنجدی سایز بزرگ نیاز است. گوشت طبخ شده به روش Smashed-Griddle در واقع صفحه Griddle را برای 5 دقیقه گرم می شود و سپس بر روی آن روغن ریخته می شود. بعد از آن گوشت را بر روی صفحه گذاشته و با استفاده از کفگیرهای مخصوص، کفگیر را به مدت 30 ثانیه بر روی گوشت فشار می دهند. بعد از آن، 2 تا 3 دقیقه زمان نیاز است تا گوشت آماده شود. در این مطلب به برخی از محبوب ترین انواع برگرهای آمریکایی اشاره کردیم. نظر شما راجع به انواع برگرهای آمریکایی چیست؟ گزارش مشکل ...
خواص باور نکردنی روغن کنجد
اسید های چرب اشباع نشده مانند امگا3، 6 و9 برای رشد لازم اند و نقش مهمی در درمان بیماری های مزمن مانند ناراحتی قلبی عروقی، دیابت، فشار خون بالا و آرتریت دارند. روغن کنجد، فشار خون را پایین می آورد، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می دهد و به حفظ فشار طبیعی خون کمک می کند. آنتی اکسیدان موجود در آن با رادیکال های آزاد که به سلول ها آسیب می رساند و به روند پیری سرعت می بخشد مقابله می کند. ...
طرز تهیه انواع سالاد یونانی و خاصیت آن برای بدن
به همین خوشمزگی! سالاد یونانی با مرغ و باقالی، غذایی با کالری متوسط و بسیار مغذی برای وعده عصرانه بچه ها، افراد لاغر یا بدغذا است. دستور تهیه این عصرانه دلچسب برای 4 نفر می باشد. مواد لازم : طرز تهیه : ابتدا سرکه، روغن، نمک و فلفل را باهم ترکیب و سس سالمی درست کنید. حالا پس از مخلوط کردن تمام مواد خردشده و پخته، این سس را روی سالاد بکشید و آن را سرو کنید. ...
پایین آوردن تب کودک با رعایت چند نکته تغذیه ای
درصورتی که دمای رکتال کودک از دمای طبیعی 37 درجه تجاوز کند و به 38 درجه یا بیش تر برسد این تغییر را باید علامت تب کودک دانست. هر موقع از تب سنج یا دماسنج عادی که در دهان بچه می گذارند استفاده شود دمای بالاتر از 37/2 درجه علامت تب خواهد بود. در کودک تب دار با افزایش هر یک درجه دمای بدن، سرعت سوخت و ساز در حال استراحت حدود 10 درصد افزایش می یابد. از این جهت بدن کودک تب دار اشتهای خود را از ...
آشنایی با روغن های گیاهی برای انواع مختلف مو
در این جا به معرفی انواع روغن های گیاهی برای موهای خشک و معمولی و موهای نازک پرداختیم. به گزارش سایت شمانیوز اگر موهایتان خشک است، روغن های گیاهی که ذیلاً از انها نام برده شده، بیشترین استفاده و بهترین بازدهی را برای چرب کردن موها دارد، موهای شما شامل کدام دسته است ؟ در این جا برای انواع موها روغن های گیاهی به شما معرفی خواهیم نمود و همچنین روش استفاده صحیح روغن گیاهی رابه شما آموزش خواهیم داد ...
طرز تهیه انواع چیپس سیب زمینی خانگی
...> طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی سرکه نمکی مواد لازم سیب زمینی: 4 عدد متوسط آب سرد و یخ: یک کاسه بزرگ بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری یا بیشتر سرکه: 7 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن چیپس سرکه نمکی ابتدا باید مثل تمام انواع چیپس خانگی سیب زمینی ها را پوست ...
طرز تهیه یک غذای فرانسوی خوشمزه با بادمجان در فر یا قابلمه
.... ما هر دو روش پخت رتتویی را به شما آموزش می دهیم. برای دستور پخت رتتویی در فر ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شد. سپس پیاز ها را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن زیتون تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس هویج و کرفس نگینی خرد شده را هم به پیاز ها اضافه کنید تا تفت خورده و سبک شوند. در هر مرحله برای سرخ کردن مواد مقداری روغن زیتون اضافه کنید. فلفل ...
طرز تهیه کیک اسپرسوی پنیری
. مواد کرم رویه شکلات شیری صد گرم پنیر خامه ای به مای محیط رسیده صد گرم پودر قندپنجاه گرم، شکلات را یا در مایکرو فر یا بر روی بخار آب ذوب کنید اجازه بدید خنک بشه، ولی بسته نشه، پنیر خامه ای و پودر قند را یکی دودقیقه درحدی که مخلوط بشه بزنید کم کم شکلات آب شده رااضافه کنید (اگر دیدید مخلوط سفت شد کمی روی حرارت کتری بگذارید، هم دما باشن مشکلی پیش نمیاد) و داخل قیف بریزید و هر طرحی دوست دارید روی کیک و تزیین کنید. منبع: ...
براونی شکلاتی خانگی با آرد و بدون آرد با سس مخصوص +طرز تهیه
را هم امتحان کنید. برای درست کردن دسر کیک براونی بدون آرد و بدون گلوتن به این مواد نیاز دارید: مواد لازم شکلات تلخ یا 70% یا شیری: 100 گرم کره: 75 گرم وانیل: 1/4 قاشق چای خوری شکر: 70 گرم تخم مرغ 3 عدد بزرگ پودر بادام: 50 گرم مغز گردو یا بادام خرد شده: 50 گرم (اختیاری) مواد لازم برای سس شکلات براونی ...