طرز تهیه آش ترخینه با قدمت 3 هزار سال پیش از میلاد مسیح در ایلام - زندگی آنلاین
طرز تهیه آش ترخینه با قدمت 3 هزار سال پیش از میلاد مسیح در ایلام
سایر منابع:
سایر خبرها
حفظ سلامت در فصل پاییز
طولانی تر است! 6. برنامه ای برای فصل سرما داشته باشید: اگر در زمستان برنامه ای نداشته باشید تا مشغول شوید، مجبورید خواب زمستانی داشته باشید و این به مرور شما را خسته و کسل خواهد کرد. 7. پوست خود را مرطوب کنید: دمای شدید می تواند پوست شما را خشک کند، بنابراین مدام آن را مرطوب و هیدراته نگهدارید. استفاده از کرم ضدآفتاب را نیز فراموش نکنید. 8. مواد غذایی ...
طرز تهیه آبگوشت گندم خوشمزه
قبل خیس کرده، دو تا سه بار آب آن را عوض کنید تا به اصطلاح نفخ آن گرفته شود. مرحله دوم گوشت، دنبه، گوجه فرنگی، نخود و لبیا و گندم را داخل قابلمه بریزید و 5 برابر حجم مواد به آن آب اضافه کنید. سپس سیر و پیاز را از وسط دو نیم کرده و داخل قابلمه بیاندازید. مرحله سوم در قابلمه را ببندید و شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، سپس کف را با قاشق از روی سطح آب ...
آموزش تهیه حلیم برنج و آرد برنج خانگی
حلیم یا هلیم، معمولا با نخود و گندم پوست کنده طبخ می شود، اما در این مطلب، طرز تهیه حلیم را به روشی متفاوت به شما آموزش می دهیم. پیشنهاد می کنیم این بار حلیم برنج را به سفره تان بیاورید و به جای گندم، آرد برنج خانگی را به این غذا اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه حلیم برنج آرد برنج سه پیمانه دنده گوسفند با استخوان نیم کیلوگرم پیاز چهار قاچ یک عدد دارچین ساییده یک ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج دلمه برگ کلم یک غذای سنتی و قدیمی ایرانی هاست که علاوه بر فصل سرما خانم ها برای مهمانی های عصرانه نیز این غذای لذیذ را درست می کنند. سرو این غذا با ماست و خیار متداول است. مواد لازم برای تهیه دلمه برگ کلم کلم یک عدد بزرگ برنج 2/1 لیوان لپه 3/1 لیوان سبزی(جعفری، گشنیز، نعنا، ترخون و شوید) یک کیلو ...
طرز تهیه ذرت کره ای خوشمزه برای دورچین غذا
قابلمه خارج کنید و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید. می توانید روی آن گلپر بپاشید یا اینکه با کمی سرکه سیب یا آبلیمو ذرت خوشمزه و نرمی که آماده کرده اید را طعم دار کنید. چند نکته ذرت را بلافاصله بعد از پخت، سرو کنید. چرا که سرد و کهنه شدن آن، طعم تردش را از بین می برد. این تکه های خوش طعم ذرت را می توانید در کنار انواع استیک، کباب و... استفاده کنید. برای این روش پختن ذرت، حتما از ذرت تازه و اصطلاح شیره استفاده کنید تا طبخ راحت تری داشته باشد. منبع: کتاب کاله ...
بولانی غذایی ارزان و خوشمزه | یکی از محبوب ترین غذاهای افغانستانی چگونه تهیه می شود؟
سید محمدرضا هاشمی | شهرآرانیوز؛ شاید برایتان جالب باشد که بدانید مردم کابل مثل مردم تهران علاقه زیادی به غذا هایی دم دستی که معمولا در مغازه های کوچک کنار خیابان طبخ می شوند دارند. هرچند که فرایند تهیه این غذا ها در کابل بر روی کراچی یا همان گاری های دستی اتفاق می افتد. در کابل بسیاری از خانواده های کم برخوردار و نیازمند که سرمایه زیادی برای به راه اندازی کسب و کار خود ندارند، با ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
لیوان زردچوبه: 1/2 ق چ نمک: به میزان لازم شکر: در صورت نیاز به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک و آب چند ساعت خیس کنید. 2. سپس موادی نظیر (مرغ، خلال پرتقال، زرشک و کشمش) را که برای تزیین برنج استفاده می شوند آماده کنید. 3. برای این کار هم باید زرشک و کشمش را از 2 ساعت قبل در آب سرد به صورت جداگانه خیس کنید تا اگر ...
والدین زیرک با بچه های بد غذا چه می کنند
کودک ماست و دوغ و را بگنجانید. آرد و کره و شیر را به سوپ اضافه کنید. کودکانی که گوشت نمی خورند: گوشت را به خوبی پخته و به حلیم اضافه کنید. برنج را در آب گوشت یا مرغ بریزید و به صورت کته نرم درست کنید. گوشت را کاملا بپزید و نرم کنید و به حبوبات اضافه کنید و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تازه به آن بیافزایید. گوشت ...
لاغری با سرکه سیب تنها در یک هفته
حد اذیت تان می کند می توانید 1 تا 2 قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کرده و بعد مصرف کنید. سرکه سیب طعم ناخوشایندی دارد و به همین دلیل آن را باید قبل از غذا مصرف کرد زیرا بر روی میزان اشتها تاثیر می گذارد. در این رژیم باید قبل از وعده های غذایی نهار و شام، مقدار 2 قاشق سوپ خوری سرکه سیب مصرف شود. می توان آن را با آب مخلوط و میل کنید. مصرف سرکه سیب طبق دستور گفته شده در کاهش ...
این 7 باور اشتباه پزشکی رایج را فراموش کنید!
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، تا به حال بیماری که به دلیل واکسن آنفولانزا به آنفولانزا مبتلا شده باشد ثبت نشده است. 3. باور اشتباه: کالری کمتر، شما را لاغر می کند محققان ثابت کردند: بدن ما با کالری (انرژی) دریافت شده از غذا ها برای ادامه ی فعالیت اعضای بدن احتیاج دارند و دریافت کالری کمتر اثر مستفیم بر عملکرد اعضای بدن دارد . بهترین راه برای کاهش وزن بالا بردن متابولیسم بدن ...
چه کنیم از این پاییز و حتی زمستان پیش رو، جان سالم به در ببریم؟
به گزارش سلام نو به نقل از رکنا ، فصل سرما نیز به نوبه خود می تواند شیوع ویروس کووید-19 را تشدید کند. بنابراین، خطر همزمانی کرونا و آنفلوآنزا تهدیدمان می کند. کار پزشکان نیز از این نظر سخت خواهد بود که علائم این دو بیماری بسیار شبیه هم هستند. پس چه کنیم از این پاییز و حتی زمستان پیش رو، جان سالم به در ببریم؟ پاییز امسال می تواند یکی از مرگبارترین فصل های تاریخ معاصر ایران باشد. چندی ...
غذای محلی درشته
غذای محلی درشته ، غذایی ست که در این مطلب به آموزش آن می پردازیم . درشته غذای محلی دزفول می باشد که به نام گمنه هم معروف است . غذاهای جنوبی بسیار لذیذو خوشمزه می باشند . در اکثر غذاهای جنوبی سبزی ، حبوبات یا گوشت ماهی دیده می شود و خیلی مقوی هستند .در مورد درشته زمانی که در جنوب برنجی کشت نمی شد و آنها از گندم استفاده می کردند و این غذا را درست می کردند . به بلغور گندم ادویه های زیادی می زدند و ...
طرز تهیه انواع دمپختک
جمع کنید و چند سوراخ روی آن بدهید و در آن را دمی بگذارید. این دمپختی بهتر است با برنج ایرانی پخته شود تا عطر و طعم بهتری بگیرد. طرز درست کردن دمپختک شوید ابتدا مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید، می توانید آن ها را به صورت تکه ای و یا ریش شده زیر برنج قرار بدهید. پس از پخت مرغ آن را به شکل دلخواه در بیاورید و سپس آب آن را داخل قابلمه ی پخت برنج ...
نان چرب شوشتری
نان چرب شوشتری از غذاهای محلی این شهر است که در گذشته ای نه چندان دور برای ناهار عروسی ها طبخ می شد . از گوشت ران ، سردست و یا گردن برای تهیه ی این غذا استفاده می شود . این غذا بسیار چرب است و برای افرادی که کلسترول بالا دارند پیشنهاد نمی شود . چرا که این غذا با روغن حیوانی درست می شود . در این مطلب می خوانید : مواد لازم طرز تهیه نکات کلیدی برای تهیه نان چرب خواص نخود نخود و ...
درمان های خانگی گرفتگی صدا
گرفتگی صدا مفید است. علی اصل ممقانی افزود: از دیگر غذا ها و مواد غذایی مفید برای درمان گرفتگی صدا می توان به سوپ جو، آش گشنیز، زرده تخم مرغ عسلی، شیر برنج، فرنی بادام، شیر تازه گرم با کمی شکر، حریره با سبوس گندم و شیر، روغن بادام شیرین و نبات اشاره کرد. او ادامه داد: آش اسفیدباج (شوربای کدو و اسفناج) یکی از انواع آش های ساده و مفید برای گرفتگی صدا است. در این غذا از گوشت هایی ...
طرز تهیه کته باقلا حرفه ای و خوشمزه
کنجدی تا ترشی سالاد فصل رنگارنگ + تصاویر فوت کوزه گری کته باقلا را معمولا با پیاز داغ تزیین کرده و با ماست یا ترشی سرو می کنند. می توانید از چند روز قبل با کمک این دستور ترشی سبزیجات آماده کنید. برای دست کردن کته بلغور، نیم پیمانه بلغور گندم را خیس کنید و به شیوه کته باقلا آن را تهیه کنید. برای تهیه کته شوید باقلا، بعد از جمع شدن آن برنج به کته باقلا چهار قاشق غذاخوری شوید خشک یا یک پیمانه شوید تازه خرد شده اضافه کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
قلیه کدو حلوایی
بادام و گردو اختیاری طرز تهیه قلیه کدو حلوایی برای شروع کار تهیه قلیه کدو تنبل ابتدا باید حبوبات یعنی ماش و لوبیا قرمز را چند ساعت در آب خیس دهید. بهتر است این کار را از شب قبل انجام دهید و هر از گاهی آب حبوبات را عوض کنید.حبوبات را به صورت جداگانه در قابلمه های مجزا بریزید و روی حرارت بگذارید تا با مقداری آب خوب بپزند. وقتی حبوبات کاملا پخته شد، آن ها را آبکش کنید و در کناری ...
گلستان| تحمل سوز و سرمای کوهستان به امید خانه های ایمن و نونوار شده! / تسهیلات کشاورزان زلزله زده ...
زمستان در راه است و شروع فصل سرما معطل دستورالعمل و بخشنامه نمی ماند. پس باید آستین بالازد تا امسال زمستان برای اهالی منطقه حادثه دیده قابل تحمل باشد. قائم مقام نماینده ولی فقیه در بنیادمسکن: خانه های زلزله زدگان استان گلستان تا قبل از زمستان ساخته می شود آنطور که فرماندار رامیان گفته زلزله 17 شهریور بیشتر از 20 میلیارد تومان خسارت به روستاهای این شهرستان وارد کرده که عمده ...
طرز تهیه کته سیر ؛ یک کته خوش طعم و متفاوت
...> قبل از آنکه آشپزی را شروع کنید باید ها و نباید ها درباره طرز تهیه برنج کته. را یکبار مرور کنید تا برنج تان همانطور که انتظار دارید از کار در بیاید. حلالا کار را شروع کنید؛ کمی از روغن را در تابه داغ کنید و پیاز را در آن بریزید. وقتی پیاز رنگ گرفت، سیر تازه خرد شده را هم به آن اضافه کنید و همراه با فلفل قرمز تفت دهید. کمی از ساقه سبز سیر را هم خرد کنید تا طعم برنجتان بهتر شود. در قابلمه ...
طرز تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو
ادویه مزه دار کنید و داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید. بعد از 25 دقیقه به کمک چنگال سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و داخل یک کاسه بریزید. حالا سس باربیکیو را به مرغ اضافه کنید. پیازچه و بیکن خرد شده را هم اضافه کنید. داخل یک سینی پیاز سوخاری ها را بچینید و مرغ مزه دار شده را روی آن ها بریزید. به مقدار دلخواه پنیر پیتزا بریزید و ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
فوت فن های ساده برای تهیه سس خردل
خبرگزاری میزان - همشهری آنلاین نوشت: سس خردل همیشه ما را یاد غذا های فست فودی مثل هات داگ می اندازد. سس تندی که غذا را چند برابر برای ما لذیذ می کند و در انواع برند هم می توانیم آن را پیدا و تهیه کنیم، اما نکته جالب این است که این سس را می توانیم در خانه هم درست و تمام ویتامین ها و مواد مغذی اش را حفظ کنیم. مواد لازم برای سس خردل با سرکه دانه خردل سفید: 1 قاشق سوپ خوری ...
آیا سوپ غذاست؟
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، سوپ ها گزینه خوبی برای فصل های سرد سال محسوب می شوند. خوردن انواع سوپ می تواند گرما را به شما و اعضای خانواده تان هدیه بدهد. سوپ هم راه خوبی برای گرم شدن در هنگام سرما و هم غذایی آسان است و می توانید آن را به راحتی در خانه درست کنید. اما برای خیلی ها این سؤال پیش می آید که آیا سوپ می تواند یک وعده غذایی اصلی باشد؟ در ادامه این مطلب به این سؤال پاسخ می دهیم و بعد با ...
آبگوشت متنجنه، غذای نذری کرمانی ها در ایام محرم
به گزارش خبرگزاری دانا، گروه ایرانشناسی و استان ها؛ آبگوشت از اصیل ترین و قدیمی ترین غذاهای ایرانی است که به اندازه شهرهای ایرانی می توان برایش دستورات مختلف و متنوعی را پیدا کرد. آبگوشت متنجنه یا متنجون کرمان هم یکی از همین آبگوشت های محبوب است که اصالت آن به رفسنجان برمی گردد. کرمانی ها این غذا را در ایام محرم و صفر، به خصوص برای روزهای تاسوعا و عاشورا به عنوان غذای نذری طبخ می کنند. این آبگوشت ...
طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص
خواهد بود. اگر هم گیاهخوار هستید از انواع حبوبات پخته مثل لوبیا یا نخود و انواع مغزها و آجیل مثل بادام هندی یا کینوا پخته و ... استفاده کنید. اگر سالاد کلم را برای میز مهمانی می خواهید تزیین کنید بد نیست آن را به صورت قالبی دربیاورید که بسیار هم شیک و چشم نواز می شود. در فصل انار اضافه کردن دانه انار تازه هم ایده خوبی است یا حتی اضافه کردن آووکادو، کنجد بو داده و انواع جوانه گندم و ... . انواع سالاد کلم به عنوان سالاد سرد از جمله سالادهای محبوب قسمت سالاد بار رستوران ها و یک سالاد تابستانی خوشمزه برای مهمانی محسوب می شود. منبع: مجله کوروش ...
تلاش برای ساخت خانه های زلزله زدگان رامیان تا قبل از فصل زمستان
روز اول در منطقه حضور داشتند و لوازم بهداشتی، ماسک و مواد ضدعفونی کننده را در اختیار مردم قرار دادند. فرماندار رامیان بیان کرد: از مردم خیر و نیکوکار درخواست می کنیم در امر بازسازی خانه های آسیب دیده از زلزله روستاهای رامیان مشارکت داشته باشند و کمک های غیر نقدی خودی را نیز به جمعیت هلال احمر تحویل دهند. انتهای پیام ...
تقویت سیستم ایمنی با پروبیوتیک ها
بر این که افراد روزانه 5 تا 8 واحد میوه و سبزی مصرف کرده و غلات مصرفی آنها از نوع سبوس دار باشد، فیبر یا پروبیوتیک موردنیاز بدن آنها تأمین می شود. هر یک واحد به معنای 100 گرم میوه معادل یک سیب متوسط یا یک موز کوچک است و در مورد سبزی ها هم هر یک لیوان سبزی خام و هر نصف لیوان سبزی پخته یک واحد حساب می شود. وی در انتها، در مورد بهترین منابع غذایی حاوی پروبیوتیک ها می افزاید: پروبیوتیک ها به طور طبیعی در ماست و دوغ و به ویژه انواع کفیر هستند که مقادیر قابل توجهی پروبیوتیک دارند. در بعضی مواد لبنی حتی پروبیوتیک هم به آنها اضافه و غنی سازی شده که بسیار مفیدترند ...
گزارش جذاب نوروز از لنز دوربین پرس تی وی
غذاهایی که به مناسبت نوروز پخته می شود، سمنو است. این غذا با استفاده از جوانه گندم تهیه می شود. در بیشتر کشورهایی که نوروز را جشن می گیرند، این غذا طبخ می شود. پختن غذاهای دیگر نیز در نوروز مرسوم است. برای مثال، سبزی پلو با ماهی را در شب عید و شیرینی هایی مانند نان نخودچی تناول می شود. به طور کلی پختن غذاهای نوروزی در هر منطقه ای که نوروز جشن گرفته می شود، مرسوم است و هر منطقه غذاها و ...