خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی؛ سنتی و آسان
نمک: به میزان لازم روغن: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک به مدت 2 تا 3 ساعت خیس دهید. 2. گوشت را با کمی آرد نخود چی، نمک و زردچوبه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود و بعد آن ها را به اندازه یک فندق بردارید و به شکل کوفته های ریزی در بیاید و در روغن سرخ کنید. 3. تابه دیگری را روی حرارت قرار دهید و مقداری
طرز تهیه کوفته ایسلی
/> روغن به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بلغور را بپزید، سپس آن را در یک کاسه مناسب با تخم مرغ ها، آرد، رب گوجه فرنگی (1 ق س)، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید تا خمیر کوفته آماده شود. در صورت نیاز خمیر را با دست خوب ورز دهید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و پیاز های خرد شده را داخل آن تفت دهید، سپس گوشت را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
طرز تهیه کته باقلا حرفه ای و خوشمزه
پیمانه باقلای زرد خیسانده یک و نیم پیمانه پیاز ساطوری یک عدد زردچوبه یک قاشق چای خوری روغن پنج قاشق نمک به مقدار لازم طرز تهیه روغن را در یک قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا رنگ بگیرد. زردچوبه را اضافه کنید و چرخ بدهید. سپس باقلا را با 6 پیمانه آب و کمی نمک روی پیاز ها بریزید. آتش را تند کنید تا آب به جوش بیاید
آموزش کامل طرز تهیه پائلا اسپانیایی خوش رنگ و طعم
دهیم. مرحله ششم: محلول سرکه و زعفران، برنج، لوبیا تفت داده شده، کنسرو نخود فرنگی و فلفل دلمه ای را به تابه محتوی پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سرکه به خورد مواد برود. مرحله هفتم: گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده همراه 1 پیمانه از آب مرغ را به تابه اضافه می کنیم. و زمان می دهیم تا آب مرغ جذب برنج شود. مرحله هشتم: باقی آب مرغ را نیز اضافه می کنیم و می گذاریم بجوشد
طرز تهیه چیکن استروگانف ساده
/> طرز تهیه: ابتدا سینه های مرغ را به صورت نازک خرد کنید. پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید . سپس مرغ های خرد شده و قارچ ها را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید بعد نمک، فلفل و ادویه را اضافه کنید. در قابلمه ای دیگر کره را بریزید و روی حرارت بگذارید تا کره ذوب شود. سپس کم کم آرد را به کره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود
طرز تهیه سوفله یونانی
عدد پنیر پارمیزان به میزان لازم روغن جامد 3 قاشق سوپخوری فلفل و زردچوبه به میزان لازم شیر 1 پیمانه آرد 2قاشق سوپخوری کره 50 گرم طرز تهیه پیاز و سیر را در روغن تفت دهید، نمک را به گوشت افزوده چنگ بزنید پس از آن داخل مواد ریخته سرخ کنید تا رنگ قرمز گوشت از بین برود. روغن اضافی را از تابه خارج کرده، رب گوجه فرنگی و زردچوبه را در آن ریخته و تفت
طرز تهیه مرغ سیخی ترکیه
/> پودر سیر پودر پیاز ادویه پاپریکا پودر گشنیز پودر زیره زردچوبه نمک، فلفل سیاه و قرمز. پودر هل پودر دارچین روغن زیتون طرز تهیه: برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا مرغ ها را خرد کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و مرغ های خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و به خوبی با دست ورز
طرز تهیه ترشی سالاد فصل رنگارنگ
/> مواد لازم برای تهیه ترشی سالاد فصل گل کلم خرد شده سه لیوان گوجه فرنگی دو و نیم کیلوگرم سرکه سفید دو و نیم لیوان هویج خرد شده دو لیوان کرفس خرد شده دو لیوان سیر شش حبه فلفل سبز تند شش عدد نمک یک قاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی سالاد فصل برای شروع تمام مواد را بشویید و به صورت متوسط نه خیلی درشت و
آموزش و طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی
نوع ( II ) • برای طرزپخت آش شلغم خوشمزه با گوشت: حدود 300 گرم گوشت چرخ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز بدهید و به صورت قلقلی های کوچک، داخل روغن با پیازها کمی تفت بدهید البته باز هم اشاره می کنم برای سرماخوردگی اصلا سرخ نکنید بلکه حدود 1 ساعت آخر به به صورت قلقلی به آش اضافه کنید. • برای پخت آش شلغم می توانید شلغم ها را پوست بگیرید یا با پوست خرد کنید. منبع : بیتوته
فیلم|آموزش ساده مرغ شکم پر
در یخچال استراحت دهید. اگر دوست دارید مرغ شکم پر شما کمی ترش تر باشد می توانید هنگام مزه دار کردن مرغ 1 تا 2 قاشق غذاخوری رب آلوچه نیز به مواد اضافه کنید و همه جای مرغ را به آن آغشته کنید. 3- در فاصله ای که مرغ را در یخچال گذاشته اید گوشت چرخ شده + پیاز رنده شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزید و خوب تفت دهید سپس سبزی معطر را هم در
طرز تهیه ترشی آب گوجه مشهدی
این روزها که فصل فراوانی گوجه فرنگی است بهتر است برای درست کردن ترشی گوجه مشهدی با آب گوجه به عنوان یک ترشی مخلوط مجلسی دست به کار شوید تا تمام روزهای پاییز و تابستان را ترشی گوجه مشهدی را به عنوان یک ترشی مجلسی خانگی برای سرو در کنار انواع غذا و خوراک داشته باشید. طرز تهیه ترشی یا سالاد فصل آب گوجه مشهدی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم گوجه فرنگی: 7 کیلوگرم
طرز تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو
پیاز سوخاری از آن پیش غذا های پرطرفدار است که با سفرکردن به هر جایی از دنیا می توانید آن را مزه کنید. علاوه بر پیش غذا این خوراکی محبوب با اضافه کردن موادی مثل مرغ مزه دار شده باربیکیویی می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو شود. با طرز تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری با مرغ باربیکیو پیاز دو عدد آرد سفید سه چهارم
رولت اسفناج ؛ طعمی جدیدی که باید تجربه کرد
پخته را همراه با پیاز خرد شده، تمام ادویه ها، روغن و تخم مرغ داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و دو دقیقه همه ی مواد را هم زده تا کامل خرد شوند و به صورت یک مایع یک دست در آید. 4. به مایع اسفناج گردو خرد شده و زرشک را اضافه و مواد را با هم مخلوط می کنیم. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مایع آماده شده را روی کاغذ ریخته و با قاشق روی سطح کاغذ پخش می کنیم. 5. داخل سینی فر را با کاغذ
طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ
/> ابتدا پیاز را تفت بدهید تا طلایی شود و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا سرخ شود، در تابه ای دیگر قارچ خرد شده را همراه با کمی روغن با حرارت بالا تفت بدهید تا آب نیندازد. خمیر را به قطر 2 الی 3 میلیمتر پهن کنید، دقت شود به اندازه ای نازک نشود که با ریختن مواد پاره شود (می توانید از خمیر نان بربری استفاده کنید یا خودتان تهیه کنید که طرز تهیه خمیر را برای شما
اسپاگتی با گوشت قلقلی
آن کمی نمک، کمی روغن و کمی هم زردچوبه بریزید. این ها کمک می کنند اسپاگتی ها در طول پخت به هم نچسبند و شکل خود را از دست ندهند. در پایان اسپاگتی ها را آب کش کنید و گوشت های قلقلی و سس گوجه فرنگی را روی آن ها اضافه کنید. فوت آخر! همیشه درکنار هرنوع اسپاگتی با سس گوجه فرنگی، کمی جعفری تازه ی خردشده و کمی پودر پنیر پارمسان اضافه غذایتان را حسابی خوش مزه تر می کند!
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ
جدا میکنیم و مرغ را به شش یا هشت تکه تقسیم نموده و با نمک، فلفل و ادویه مزه دار می کنیم. بعد مرغ های مزه دار شده را با مقداری روغن با حرارت ملایم سرخ می نماییم. در آخر رب نارنج را با نصف پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه پیازداغ روی مرغ های سرخ شده می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا بپزند.اگر دوست دارید میتوانید مقداری کرفس را جداگانه سرخ کرده و با مواد مخلوط کنید. برنج را در
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی رژیمی
/> پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی یا نگینی خرد کنید. هویج را هم پوست کنده، بشویید و به شکل دلخواه برش بزنید. – در تابه ای روغن ریخته، روی حرارت بگذارید. پس از داغ شدن روغن، پیاز ها را در روغن تفت دهید. سیر ها را هم له کرده و همراه پیاز سرخ کنید. مقداری زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کرده و سویای آماده را داخل تابه ریخته و خوب با مواد دیگر مخلوط کنید. بعد از کمی تفت
طرز تهیه کیک سبزیجات ساده و خوشمزه
سس مایونز 100 گرم ماست کم چرب 100 گرم سیر چهار حبه روغن زیتون و آبلیمو به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه کیک سبزیجات کدو ها را بشویید و بعد رنده کنید (نیاز نیست پوست آن ها را بکنید، کدو ها را با پوست رنده کنید). آن ها را داخل ظرف ریخته و با استفاده از آبکش آب اضافه آن را بگیرید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط
طرز تهیه کته سیر، یک کته خوش طعم و متفاوت
کار را شروع کنید؛ کمی از روغن را در تابه داغ کنید و پیاز را در آن بریزید. وقتی پیاز رنگ گرفت، سیر تازه خرد شده را هم به آن اضافه کنید و همراه با فلفل قرمز تفت دهید. کمی از ساقه سبز سیر را هم خرد کنید تا طعم برنجتان بهتر شود. در قابلمه برنج را به شیوه کته ساده بجوشانید و وقتی آب آن کم شد، سیر تازه خرد شده و پیاز را اضافه کرده و با برنج به آرامی مخلوط کنید. عصر خوب سیر حالا آشپزخانه شما را
طرز تهیه کالزونه بادمجان خوشمزه
. بادمجان و فرانکفورتر را خرد کنید و به پیاز و سیر در حال تفت اضافه کنید تا طلایی رنگ شود. سس گوجه فرنگی، کمی نمک، فلفل و ریحان خرد شده را هم به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزند. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به وسیله وردنه باز کنید. کمی آرد روی خمیر بپاشید تا به دست تان نچسبد. کف ظرف مناسب فر را با مقداری روغن چرب
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
/> طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید. آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و
طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه
/> مواد لازم برای تهیه خورش مرغ هندی سینه ران مرغ خرد شده یک کیلو پیاز ساطوری دو عدد سیر چهار حبه فلفل دلمه قرمز چهار عدد فلفل قرمز تازه دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری زنجبیل ساییده یک قاشق مرباخوری تخم گشنیز ساییده یک قاشق مرباخوری زیره یک قاشق مرباخوری زردچوبه دو قاشق چای خوری لیمو تازه یک عدد روغن به مقدار لازم
آموزش و طرز تهیه خورشت داوود پاشا غذای ترکیه ای
روغن تفت دهید و سرخ کنید. سپس گوشت های قلقلی سرخ شده را به مایه پیاز و رب اناری که درست کرده بودید اضافه کنید و اجازه دهید خورش داوود پاشا روی شعله ملایم گاز خوب جا بیفتد و مزه بگیرد. خورش داوود پاشا یک خورش کم آب و غلیظ است. خورش داوود پاشا را با نان یا برنج میل کنید. خورش داوود پاشا را با مرغ هم می توانید درست کنید. برای این کار از گوشت چرخ کرده مرغ به جای گوشت چرخ کرده مخلوط استفاده
طرز تهیه مرصع پلو؛ جشنواره مزه ها
با مقداری روغن تفت می دهیم و بعد از اینکه رنگ پیاز طلایی شد کشمش را در آن کمی تفت می دهیم و آماده می کنیم. 8. بعد از آماده سازی مواد تزیین پلو، برنج را که از قبل خیس خورده شده آبکش می کنیم و دم می دهیم. 9. مرغ پخته و آماده شده را با زرشک و کشمش مخلوط کنید و در هنگام سرو برنج با نصف چلو مخلوط کنید و مقداری از برنج را هم با زعفران دم کرده مخلوط کنید و به همراه خلال ها روی برنج بریزید. در آخر هم می توانید مقداری روغن داغ کنید و روی برنج بکشید.
طرز تهیه دلمه برگ کلم
روی آن را بپوشاند. ) 4.در یک ماهیتابه بزرگ یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن، نمک و زردچوبه روی حرارت ملایم سرخ کنید سپس برنج و لپه نیم پز شده و سبزی خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت تفت دهید. 5.رب گوجه فرنگی و کشمش و شکر را اضافه کنید. کمی روغن به مواد اضافه کنید تا کمی چرب شود و به مدت 5 دقیقه روی حرارت بپزد. وقتی مواد پخته و آماده شد برگ
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده بدون نیاز به فر
آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازم تخم مرغ (برای غلتاندن) 1 عدد طرز تهیه اول سینه ی مرغمون رو به همراه پیازچرخ میکنیم و بعد با نمک و زرد چوبه (من زردچوبه رو حتما سعی میکنم در اکثر غذاهام استفاده کنم، چون واقعا مفیده) و زعفران کاملا مخلوط کرده و ورز میدیم. کیسه فریزر رو بازکرده و روی سطح کار پهن میکنیم مقداری روش رو با روغن چرب میکنیم و بعد از مواد
طرز تهیه مرغ سته مالزیایی
را به غذاساز بیافزایید. یکی از فلفل های سبز را ریز خرد کنید. فلفل سبز دیگر را از وسط بُرش بزنید و دانه های آن را خارج کنید. سپس آن ها را به مواد بیافزایید و مخلوط کنید. در آخر، پنیر پارمزان، شکر، نمک، زردچوبه، روغن مایع و 2 قاشق سوپ خوری آب را به غذاساز اضافه و کاملاً مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود. 3. در ظرفی، فیله ساق های مرغ را به همراه سس آماده شده بریزید و مخلوط کنید
طرز تهیه اسنک رژیمی
در روغن و کره ی داغ به همراه کمی نمک و آبلیمو و پودر کاری تفت می دهیم. فلفل دلمه ای اسلایس شده و پیاز داغ را اضافه می کنیم. گل کلم را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به همراه ادویه ها اضافه می کنیم و تفت مختصری می دهیم. شعله را خاموش کرده و سس را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. صفحات گریل ساندویچ ساز را با کره چرب کرده و دستگاه را
طرز تهیه خوراک مرغ لیمویی
قاشق چای خوری برگ ریحان............ نصف پیمانه (خرد شده) طرز تهیه خوراک مرغ لیمویی در یک تابه پهن روغن زیتون بریزید و فیله های مرغ را در تابه بچینید. وقتی که یک طرف فیله ها سرخ شد، آنها را به طرف دیگر برگردانید و منتظر طلایی شدنشان بمانید. اگر تابه شما برای سرخ کردن این تعداد فیله کوچک است، آنها را در دو مرحله تفت دهید. در یک قابلمه دیگر آرد ذرت را بریزید
دلمه کلم پیچ غذایی که سرماخوردگی را به سرعت بهبود می بخشد
/> کره : 100 گرم پیاز متوسط : یک عدد گوشت گوسفندی چرخ شده : 300 گرم تخم مرغ : یک عدد جعفری ساطوری شده : 2 تا 3 قاشق غذاخوری سیر : 2 حبه آرد : 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی پخته شده : یک عدد آب مرغ : نصف پیمانه پودر آویشن : یک قاشق چای خوری نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه دلمه کلم پیچ، غذایی که به سرعت سرماخوردگی را بهبود می بخشد
