سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای محلی استان کردستان
می شود. تهیه این آش بسیار ساده بوده و در عین حال بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. که گوشت مرغ و عدس را به همراه پیاز و زردچوبه و فلفل پخته و از طرفی برنج را هم جداگانه می پزند و وقتی مرغ و عدس پخته شد برنج را اضافه میکنند و کشک سائیده شده درون آن میریزند. (طرز تهیه سه نگه سیر) یکاوه یه کاوه هم با برنج و هم بلغور درست میشود، ماده اصلی بعد از آن گوشت میباشد که بیشتر گوشت گوسفندی ...
طرز تهیه دال عدس به روش جنوبی ها
...> تمبرهندی به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه دال عدس مرحله اول ابتدا پیاز را با روغن سرخ کرده طلایی رنگ که شد سیر را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس رب فلفل ادویه لیمو عمانی و سیب زمینی وعدس را همه با هم اضافه کرده و حرارت را کاملا ملایم کنید تا با بخار بپزد. مرحله دوم هر از چند گاهی هم مواد را زیر و رو کرده تا به ته دیگ نچسبد ...
تاس کباب به و آلو
خرد کرده............... 1 عدد بزرگ نمک، فلفل و زردچوبه ..................به میزان لازم گرد غوره یا گرد لیمو عمانی.................... 1 قاشق سوپخوری قرص عصارة بره................. 2 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه کباب کنجه لاری، کبابی منحصر به فرد روش تهیه روغن را در قابلمة مناسبی، بریزید و یک ردیف پیاز در آن بچینید. آن گاه هویج، به، آلوی ...
طرز تهیه سمبوسه؛ کاردستی خوشمزه
چایخوری دارچین: 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیش از هر چیز، پیازهای نگینی خرد شده را سرخ کنید در حدی که طلایی شود. 2. گوشت چرخ شده را همراه دارچین به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، رب گوجه، سایر ادویه ها، سیر، جعفری خرد شده را در این مرحله به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید گوشت با این ...
آموزش و طرز تهیه پخت سمبوسه هندی بسیار لذیذ وخوشمزه و تند
سمبوسه نام یک غذای ابداع گرفته از کشور هند می باشد که بسیار در این کشور طرفدارهای زیادی دارد سمبوسه خوراکی است که از خمیر پهن شده درست می شود به همین دلیل نوعی پای محسوب می شود که میانش را با گوشت کوبیده و پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند. در طبخ سمبوسه از نان لواش، گوشت قرمز، سبزیجات معطر، سیب زمینی، فلفل سیاه قرمز، ادویه و برخی مواد دیگر استفاده می شود.در ادامه می توانید با طرز ...
طرز تهیه بلغور پلو با لوبیا سبز
گرم استاک یا آب گوشت سه پیمانه پیاز یک عدددرشت فلفل دلمه ای یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه جوجه کباب مراکشی طرز تهیه ابتدا در مقداری روغن، پیاز و سیر را تفت داده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا نیمه پخته شود. ...
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج، خورشت ماست یک غذای سنتی و خوشمزه اصفهانی است که در اصل آن را با گوشت گردن گوسفند تهیه می کردند اما شما بسته به سلیقه یا به دلیل پیروی از رژیم غذایی خاص یا منع مصرف گوشت قرمز می توانید آن را با مرغ جایگزین کنید. این غذا که ظاهری شبیه به حلیم دارد را معمولا به عنوان پیش غذا سرو می کنند. مواد لازم خورشت ماست گوشت گردن بی استخوان ...
طرز تهیه سوفله یونانی
عدد پنیر پارمیزان به میزان لازم روغن جامد 3 قاشق سوپخوری فلفل و زردچوبه به میزان لازم شیر 1 پیمانه آرد 2قاشق سوپخوری کره 50 گرم طرز تهیه پیاز و سیر را در روغن تفت دهید، نمک را به گوشت افزوده چنگ بزنید پس از آن داخل مواد ریخته سرخ کنید تا رنگ قرمز گوشت از بین برود. روغن اضافی را از تابه خارج کرده، رب گوجه فرنگی و زردچوبه را در آن ریخته و تفت ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی؛ سنتی و آسان
ایرنا زندگی: یکی از غذا های محلی ایران قنبرپلو شیرازی است که با گوشت چرخ کرده و بسیار آسان تهیه می شود. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: برنج: 4 فنجان گوشت چرخ کرده: 1 کیلو گردو: 100 گرم کشمش: 200 گرم رب انار: 2 قاشق غذاخوری شیره انگور: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1عدد زردچوبه: یک قاشق چای خوری آرد نخودچی: به میزان دلخواه ...
طرز تهیه برگر پنیری خوشمزه و آسان
پنیر را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده مقدار لازم پنیر شایر بلو 120 گرم تره تازه نصف فنجان سس فلفل تند یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق چای خوری نمک یک و نیم قاشق چای خوری پودر خردل یک قاشق چای خوری نان همبرگر 12 عدد گوجه فرنگی به مقدار لازم کاهو به مقدار لازم ...
طرز تهیه کیش ژامبون پنیری فرانسوی
...؛ کیش ژامبون پنیری فرانسوی از غذا های بسیار خوشمزه و لذیذ فرانسوی هست و طرفداران زیادی دارد. این غذا هم بعنوان غذای اصلی و هم پیش غذا سرو می شود. مواد لازم خمیر نان ترجیحا بربری 1 چانه ژامبون گوشت خرد شده 1 و نیم لیوان پنیر چدار رشته شده 1 و نیم لیوان تخم مرغ 4 عدد شیر 1 لیوان ادویه فرانسوی یا مخلوط ...
طرز تهیه ته چین بادمجان و گوجه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کوکپد، در این بخش از غذاهای لذیذ ایرانی برای شما دستور تهیه “ته چین بادمجان و گوجه” را در نظر گرفته ایم. مواد لازم ته چین بادمجان وگوجه پلوپز برنج 1پیمانه زعفران به اندازه کافی تخم مرغ 1 عدد ماست 4 ق غ گوشت مرغ یا گوسفند 100 گرم به دلخواه ...
طرز تهیه خوراک بامیه با گوشت
فرنگی خرد شده 2 عدد تمرهندی 1/4 بسته آبلیمو 1 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 عدد پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری سیر ریز شده 2 حبه پیاز 1 عدد فلفل، نمک و زردچوبه به میزان لازم آبجوش یا اینکه میتوانیدآن را حذف کرده و به جای آن از آب مرغ استفاده کنید به میزان لازم طرز تهیه خوراک بامیه با گوشت ابتدا ...
کرپ گوشت
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 6-8 عدد: گوشت چرخکرده................. 400 گرم نمک و فلفل............... به میزان لازم زردچوبه ............ یک دوم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی .................2 قاشق سوپخوری پیازداغ............. 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده ........... 3 قاشق سوپخوری خیارشور ...
طرز تهیه سوپ فوری مریض
مواد لازم شلغم متوسط 3 عدد هویج متوسط 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری پوره گوجه فرنگی (یا یک قاشق رب گوجه فرنگی) 1/2 پیمانه زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری گشنیز جعفری 1 پیمانه آب مرغ 1 لیتر رشته فرنگی (استاک مرغ) 1/2 پیمانه لیمو ترش تازه 1 عدد ...
طرز تهیه شنیتسل مرغ و شنسیل گوشت
...، سس را روی شنیتسل گوشت بریزید و همراه با پوره سیب زمینی، سیب زمینی سرخ شده و ... سرو کنید ( برای رقیق کردن سس از شیر استفاده کنید ). نکاتی برای پخت شنیتسل مرغ نکاتی برای تهیه شنیتسل: • در صورت تمایل قبل از سرخ کردن می توانید گوشت را با نمک و فلفل و زعفران و پیاز مزه دار کنید و بعد آن را در آرد بزنید و سرخ کنید. • برای تهیه ی شینسل یا شنیتسل می توانید به آرد سوخاری پودر سیر هم اضافه کنید. • می توانید در پودر سوخاری از جعفری خرد شده یا جعفری خشک شده استفاده کنید. گردآوری: بخش آشپزی بیتوته ...
طرز تهیه کته باقلا حرفه ای و خوشمزه
پیمانه باقلای زرد خیسانده یک و نیم پیمانه پیاز ساطوری یک عدد زردچوبه یک قاشق چای خوری روغن پنج قاشق نمک به مقدار لازم طرز تهیه روغن را در یک قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا رنگ بگیرد. زردچوبه را اضافه کنید و چرخ بدهید. سپس باقلا را با 6 پیمانه آب و کمی نمک روی پیاز ها بریزید. آتش را تند کنید تا آب به جوش بیاید ...
فیلم|آموزش ساده مرغ شکم پر
شود خلال پسته را خیس نکنید، چون رنگ پس می دهد فقط در روغن مایع تفت دهید. 7- در مرحله آخر گردو را کمی تفت دهید بعد همه مواد را به گوشت اضافه کنید و داخل شکم مرغ را با این مواد پر کنید. ترکیب مواد سلیقه ای است و لازم نیست تمام مواد ذکر شده در دستور را استفاده کنید. شما می توانید طبق ذائقه و سلیقه خود مواردی را حذف کرده و یا جایگزین کنید به عنوان مثال می توانید گوشت را حذف کنید و مرغ شکم ...
طرز تهیه کوفته ایسلی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوفته ایسلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بلغور گندم................ 500 گرم تخم مرغ................. 2 عدد گوشت چرخ کرده................ 500 گرم پیاز خرد شده.................. 2 عدد زیره............. 1/2 قاشق چای خوری نعنا خشک................1 قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه مرغ سیخی ترکیه
... پودر سیر پودر پیاز ادویه پاپریکا پودر گشنیز پودر زیره زردچوبه نمک، فلفل سیاه و قرمز. پودر هل پودر دارچین روغن زیتون طرز تهیه: برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا مرغ ها را خرد کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و مرغ های خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و به خوبی با دست ورز ...
آموزش و طرز تهیه خورشت داوود پاشا غذای ترکیه ای
یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار ترکیه که در ایران نیز طرفداران بسیاری دارد خورشت داوود پاشا یا به قول خود ترک ها کوفته داوود پاشا است که یکی دیگر از غذا های اصیل و قدیمی ترکیه ای است که از ظاهرا نامش را از داوود پاشا یکی از شاهزاده های مشهور عثمانی گرفته است. خورشت داوود پاشا که یک جور هایی شبیه خورش فسنجان خودمان است (البته بسیار ساده تر و بدون گردو) در کشور های سوریه و یونان هم پرطرفدار ...
طرز تهیه آبگوشت بادمجان به روش خانگی
...> 3 قاشق سوپ خوری عدس 2 قاشق سوپ خوری بلغور 300 گرم گوشت با استخوان 2 عدد بادمجان متوسط 43 قاشق سوپ خوری کشک به میزان کافی نمک نصف قاشق چای خوری زردچوبه 64 پیمانه آب مقداری نعناداغ برای تزئین کمی روغن سرخ کردنی کمی پیازداغ برای تزیین طرز تهیه لپه، عدس و بلغور را به همراه گوشت در قابلمه ای مناسب بریزید. آب و زردچوبه را ...
آموزش طرز تهیه ژیگو فرانسوی بسیار خوشمزه رستورانی
...> طرز تهیه ژیگو فرانسوی در منزل نکات مهم : این غذای فرانسوی را بدون فر نیز می توان تهیه کرد. گوشت تازه و مناسب در پخت این غذا بسیار تاثیر دارد. می توان بعد از گذاشتن کره و سبزیجات در حفره های گوشت، آن را با نخ و سوزن مخصوص آشپزی دوخت تا مواد بیرون نریزند. اگر از گوشت گوساله استفاده می کنیم حدودا 1 ساعت به زمان پخت اضافه می شود. می توانید از هر نوع سبزیجات در پخت ژیگو استفاده کنید. می توان سبزیجات را از اول همراه گوشت داخل فر گذاشت. منبع : نمکستان ...
طرز تهیه کتلت شلغم ترد و خوشمزه
با ما باشید! مواد لازم برای تهیه کتلت شلغم سیب زمینی شیرین یک عدد شلغم یک عدد جعفری (خرد شده) به مقدار لازم پیاز (رنده شده) یک عدد به اندازه متوسط تخم مرغ دو عدد آرد دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه فلفل سیاه تازه روغن یک چهارم فنجان بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کارنیاریک و مرغ ...
طرز تهیه انواع دمپختک
دمپختک برای کودکان غذایی بسیار محبوب و لذیذ است. این غذا با عطر و بوی بی نظیرش یادآور خاطرات دوران کودکی می باشد. پایه اصلی این غذا برنج است و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان است. این غذا در نقاط مختلف کشور به روش های متفاوتی تهیه می شود و مردم آن شهر با توجه به ذائقه و سلیقه هنگام طبخ به آن گوجه فرنگی یا باقالی و شوید و مرغ و یا گوشت (ماهیچه یا گردن بهتر است) و ... اضافه می ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی، غذایی رژیمی
امروز طرز تهیه پودینگ گوشت چرخ شده بسیار عالی و خوشمزه را برای شما قرار داده ایم. با ما همراه باشید. مواد لازم کلم بروکلی: 400 گرم سویا: 2 پیمانه پیاز بزرگ: یک عدد سیر: 4 حبه هویج بزرگ: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: مقداری طرز تهیه: ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه با ژامبون
.... با طرز تهیه کوکو سیب زمینی با ژامبون همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی با ژامبون سیب زمینی 500 گرم تخم مرغ دو عدد ژامبون مرغ یا گوشت 300 گرم پیازچه 100 گرم پنیر پیتزا پروسس 200 گرم آرد سفید به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از کارنیاریک و مرغ لیمویی تا ترشی نازخاتون ...
طرز تهیه کباب کوبیده مجلسی و رستورانی
...> طرز تهیه کباب کوبیده آبدار و خوشمزه در خانه به سبک رستورانی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری طرز تهیه کباب کوبیده در خانه بدون ریختن از روی ...
طرز تهیه خورش مرغ هندی تند و خوشمزه
...> مواد لازم برای تهیه خورش مرغ هندی سینه ران مرغ خرد شده یک کیلو پیاز ساطوری دو عدد سیر چهار حبه فلفل دلمه قرمز چهار عدد فلفل قرمز تازه دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری زنجبیل ساییده یک قاشق مرباخوری تخم گشنیز ساییده یک قاشق مرباخوری زیره یک قاشق مرباخوری زردچوبه دو قاشق چای خوری لیمو تازه یک عدد روغن به مقدار لازم ...