طرز تهیه خورش قیمه ی مجلسی+ آموزش - شما نیوز
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت قیمه سیب زمینی و بادمجان + نکات
باید قبل از اینکه آشپزی خود را آغاز کنید حدود 2 ساعت لپه ها را داخل یک کاسه پر از آب بخیسانید و بعد سایر مراحلی را که گفته شد، انجام دهید. برای اینکه خورش قیمه شما طعم خوشمزه تری داشته باشد و به خوبی جا بیفتد، حواستان باشد که باید رب گوجه به خوبی تفت داده شود و بعد از اینکه تغییر رنگ داد و بوی پختگی گرفت، آب خورش را اضافه کنید. در غیر این صورت طعم خورشت شما شبیه آبگوشت می شود و طعمی که می ...
طرز تهیه خورش اسفناج و گوشت
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کوکپد مواد لازم برای 3نفر اسفناج 1بسته گوشت میزان لازم دلخواه پیاز 1عدد ادویه میزان لازم کمی رب انار یا جوهر لیمو ابتدا گوشت جدا بزارید خوب با ادویه و پیاز بپزه بعد اسفناج تمیز کنید بشورید 3تیکه خورد کنید بعد بریزید داخل قابلمه بزارید رو شعله گاز بعد که آبش خشک شد ...
طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | طرز تهیه دلمه با نان لواش
ترخون خرد شده: 2 پیمانه نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم گردوی کوبیده : 2 قاشق غذاخوری نان لواش: به میزان لازم زرشک: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : مرحله اول: پیاز و بعد گوشت رو با ادویه سرخ می کنم . بعد سبزی ها ، مغز گردو و گوجه فرنگی رو به همراه دو استکان آب بهش اضافه و میذارم با حرارت ملایم بپزه و مغز پخت بشه . آبش که تمام شد ، کمی روغن اضافه و ...
طرز تهیه خورش کرفس به سبک کدبانوی شیرازی
خواهد بود. در ادامه برگ های کرفس را به همراه نعناع و جعفری به صورت ساطوری ریز خرد کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. مخلوط برگ های کرفس ، نعناع و جعفری خرد شده را داخل روغن بریزیدو تفت دهید تا کمی سرخ شوند. هر چقدر سبزیجات را بیشتر سرخ کنید رنگشان تیره تر می شود و خورش را خوشرنگ تر می کنند. البته این کار خورش را زیباتر می کند ولی باعث می شود بیشتر خواص ...
طرز تهیه کوفته ساده بسیار خوشمزه
به گزارش خبربانو، کوفته ساده از انواع کوفته های خوش طعم و محبوب هستند و شما می توانید برای تنوع بیشتر در برنامه غذایی هفتگی خود کوفته را قرار دهید. مواد لازم: • گوشت چرخ کرده 250 گرم • لپه 1 پیمانه • برنج 1 پیمانه • رب گوجه فرنگی 3 ق غ • تخم مرغ 2 عدد • آرد نخود چی 2 ق غ • نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم • ترخون و مرزه به ...
طرز تهیه فینگرفود بورک پاسترامی با خمیر هزارلا
کوچک برش دهید. داخل یک تابه پیاز ها را با مقداری زردچوبه و روغن تفت دهید. زمانی که پیاز ها کمی نرم شدند فلفل دلمه ای ها را اضافه کرده و در تابه ببندید. بعد از چند دقیقه پاسترامی را همراه ادویه جات و رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را تفت دهید. حدود 10 دقیقه مجددا در تابه را ببندید تا مواد میانی فینگرفود به خوبی بپزند. خمیر هزارلا را پهن کنید و در اندازه دلخواه برای فینگرفود برش ...
طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق العاده
هم تفت خوردند، ادویه ها را به جز نمک به آن اضافه و با هم مخلوط کنید. مقداری آب جوش، تا حدی که روی گوشت ها را بگیرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته بپزد. 5. وقتی گوشت خورش پخت، در تابه ای دیگر رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را در کمی روغن تفت دهید. 6. رب تفت داده را با لپه ی پخته و آبکش شده، به گوشت پخته اضافه کنید. در این مرحله برای اینکه به غلظت دلخواه برسید، با احتیاط آب ...
طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه با گوشت و مرغ
برای درست کردن خورش مرغ با بامیه قابلمه ای را روی حرات قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.سپس پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید .وقتی رنگ پیاز طلایی شد قطعات مرغ شسته را به آن اضافه کنیدو به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه در پیاز تفت دهید. کمی که مرغ سرخ شد ،آب و عصاره مرغ مگی را به مرغ اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم به مدت یک ساعت ...
دستور پخت سه غذای کاشانی خوشمزه
تاس کباب کاشانی، نوعی دیگر از غذاهای سنتی کاشان است که طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این غذا از پیاز، گوشت، بادمجان و گوجه استفاده می شود و همه آنها را مانند تهیه تاس کباب معمولی روی هم می چیند. پیاز را ته قابلمه چیده و گوشت را که خورشی خرد کرده اید روی پیازها بچینید.زردچوبه، نمک و فلفل را روی گوشت پاشیده، بعد بادنجان ها را درسته با پوست، روی گوشت بگذارید. گوجه فرنگی ها را ...
طرز تهیه همبرگر شکم پُر با پنیر، خوشمزه و خاص
کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از یک ساعت نصف گوشت چرخ کرده را پهن کنید و روی آن پنیر، گوجه، سبزی و کاهو بگذارید. گوشت آماده را به اندازه یک همبرگر پهن کنید حالا نصف دیگر گوشت را که جدا کرده اید اندازه گوشت پایینی روی آن بگذارید و با کمی آب ولرم دور گوشت را ببندید تا مواد داخل آن بیرون نریزد. روی گوشت همبرگر، پنیر و ...
منوی خوشمزه ترین غذاهای محلی اصفهان
مجلسی معروف بود و البته به روش های مختلفی در اقصی نقاط کشور پخته می شود. مواد لازم برای پخت حلیم بادمجان گوشت، برنج، لوبیا سفید ، بادمجان، کشک، نعنا داغ، نمک و فلفل می باشد. نکته ای که قابل ذکر است این است که چنانچه طبق ذائقه تان دوست دارید حلیم بادمجان کش بیاید بهترین کار این است که داخل آن از گوشت گردن استفاده کنید. شما می توانید طرز تهیه ی این غذای لذیذ را در مطلب ” طرز تهیه حلیم ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات خوشمزه
فلفل به گوشت اضافه کنید. آن را کنار بگذارید. در یک کاسه، گوشت، لپه و برنج آبکش شده را با هم مخلوط کنید. سبزی های دلمه را خرد کرده و به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید. سر فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی ها، کدو و بادمجان ها را ببرید و داخل آنها را به دقت خالی کنید. از مواد آماده شده در داخل فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، کدو و بادمجان ها بریزید و درب آنها به صورت کلاه ...
طرز تهیه خورش کدو حلوایی مجلسی با مرغ
هرچند خود کدو حلوایی مزه چندانی ندارد اما با ادویه ها و چاشنی های در دسترس می توان از آن یک خورش کدو حلوایی خوش رنگ و خوش طعم ساخت. اگر هم در رژیم غذایی کم کالری هستید، نگران نباشید، خورش کدو حلوایی با مرغ یا خورش کدو حلوایی با گوشت قلقلی مناسب شماست. می توانید خورش کدو حلوایی را با گردو یا لپه هم بپزید. شاید جالب باشد بدانید که با وجود اینکه عموما کدو حلوایی را میوه ای شمالی می دانند ...
طرز تهیه خورشت بامیه با مرغ؛ سریع و آسان
...> حدود یک ربع تا بیست دقیقه بعد مرغ نیم پز میشه و، چون بامیه هم از قبل تفت داده شده حالا نرم شده و پخته کلا بامیه در صورتی که خیلی بزرگ و زمخت نباشه خیلی زود میپزه. پس بامیه، گوجه گیلاسی و غوره رو با هم به خورشت اضافه می کنیم. حالا میذاریم تا کل مواد با خورشت قل بزنن تا مزه ها به خورد هم بره و مرغ هم مغز پخت بشه. چون آب این خورشت رو از ابتدا زیاد نریختیم و مرغ خورشت هم ریز خورد شده همون طور که دیدن خورشت بامیه با مرغمون زیر یک ساعت آماده میشه. حالا خورشتمون آماده سروه ... نوش جان. ...
طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت و مرغ + نکات
چرخ کرده به پیاز داخل ظرف اضافه کنید و خوب ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند. البته می توانید از گلپر استفاده نکنید زیرا کاملاً به سلیقه و ذائقه شما وابسته است؛ ولی استفاده از آن طعم لذیذی به کباب تابه ای مرغ شما می دهد. بعد از اینکه همه آنها را با هم مخلوط کردید و یکدست شدند، کمی زمان بدهید تا طعم ادویه در تمام گوشت پیچد. سپس باید یک ماهیتابه را روی شعله گاز قرار ...
طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ
تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج و خشک شود. سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد. در تابه ای دیگر فلفل دلمه ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و بگذارید با هم تفت بخورد. رب، آب و عصاره مرغ را افزوده تا جوش بیاید. در این زمان قارچ را اضافه کنید و با در بسته 30 دقیقه بگذارید تا جا بیفتد و بعد تخم مرغ را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ در یک جا سفت نشود و بعد از سه دقیقه خورش آماده سرو است. این غذا را می توان با برنج و نان سرو کرد. منبع: بیتوته ...
خورش گوجه و بادمجان با مرغ
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284
دستور پخت سه غذای محلی بیرجند
دهید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را در ظرف گذاشته و رویش را بپوشانید و اجازه دهید 2 ساعت استراحت کند. تکه های کوچک خمیر را روی یک پارچه تمیز چیده و 2 روز زیر آفتاب خشک کنید. سپس آن را با دست به شکل پودر در آورده و پودر را آسیاب کنید تا شبیه آرد شود. گوشت را در قابلمه ریخته، 2 لیوان آب اضافه کرده و بگذارید بجوشد. کف گوشت را بگیرید و بعد یک پیاز کامل، لپه و روغن اضافه کنید و ...
طرز تهیه بندری خانگی
شدن آن ها را از تابه خارج کنید و روی دستمال بچینید تا کاملا روغن اضافی سوسیس ها گرفته شود. پیازها را حلقه حلقه خرد کنید و داخل همان تابه سرخ کنید تا رنگ آن سرخ و طلایی شود. ► مرحله سوم تا زمانی که پیازها سرخ شوند، سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و داخل یک تابه دیگر با روغن سرخ کنید. وقتی پیازها سرخ و طلایی شد، مقداری زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را تفت دهید ...
دستور پخت سه غذای سنتی ارومیه
را داخل تابه می ریزیم و در روغن تفت می دهیم تا بوی خامی رب را دیگر احساس نکنیم و بعد زعفران را همراه با کمی نمک و فلفل به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و تفت می دهیم و غوره را نیز می افزاییم و مواد را مخلوط می کنیم و داخل خورشت می ریزیم تا جابیفتد. تا آماده شدن خورشت بادمجان ها و سیب زمینی ها را پوست می گیریم و آبکشی می کنیم و (به هر مدلی که تمایل دارید برش دهید)به صورت مربع های متوسط برش می دهیم و ...
طرز تهیه کوفته برنجی پر طرفدار و خوشمزه
، ترخون، جعفری) ساطوری شده: 6 قاشق غذا خوری روغن: دو قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری زردچوبه: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زرد آلوی خشک: 50 گرم برنج پخته شده (کاملا نرم شود): 1 پیمانه تخم مرغ:1 عدد پیاز (خلال و سرخ شده): دو عدد لپه (نیم پز): 2 پیمانه گوشت چرخ کرده مخلوط (دوبار چرخ شده): 250 گرم ...
طرز تهیه کازان بادمجان؛ یک غذای خوشمزه ترکیه ای
. کازان کباب (kazan kebab) که به کباب بادمجان با گوشت هم مشهور است طرفداران خاص خودش را دارد و به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه، می تواند هنر شما را به خصوص در مهمانی ها آشکار کند. در ادامه طرز تهیه کازان کباب بادمجان و گوشت را درادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 500 گرم بادمجان متوسط: 5 عدد گوجه بزرگ: 4 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد ...
طرز تهیه کازان بادمجان یک غذای خوشمزه ترکیه ای
شناخته می شود. کازان کباب (kazan kebab) که به کباب بادمجان با گوشت هم مشهور است طرفداران خاص خودش را دارد و به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه، می تواند هنر شما را به خصوص در مهمانی ها آشکار کند. در ادامه طرز تهیه کازان کباب بادمجان و گوشت را درادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 500 گرم بادمجان متوسط: 5 عدد گوجه بزرگ: 4 عدد پیاز ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان
جدا نشدنی از فرهنگ آشپزی ایرانی بودند. خانم های ایرانی همیشه آب غوره را در اواخر تابستان تهیه و در شیشه های بزرگ نگهداری می کردند تا در تمام طول سال و حتی سال های بعد، آبغوره داشته باشند. برای نگهداری دانه های غوره هم شما می توانید آن را در فریزر نگهداری کنید تا کیفیت آن ها به خوبی حفظ شود یا حتی از کنسرو غوره ی آماده استفاده کنید. مواد لازم برای 3 نفر مرغ: 2 تکه بادمجان قلمی: 4 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد پیاز: 1 عدد غوره: نصف پیمانه زعفران دم کرده: به میزان لازم زردچوبه، ادویه ی کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان دلخواه ...
آشپزی ایرانی | فهرست 29 غذای ساده ، سریع و خوشمزه برای شام
روغن سرخ کردنی، آن ها را کمی تفت می دهیم. سپس نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را به این مواد اضافه می کنیم. برای مشاهده ادامه مراحل پخت این غذای خوشمزه و مقوی می توانید مقاله “طرز تهیه خاویار بادمجان“ را مطالعه کنید. 9- خاگینه: خاگینه یکی از خوراکی های خوشمزه ایرانی است که از آن می توان در وعده های غذایی از جمله صبحانه، عصرانه و حتی میان وعده استفاده کرد. ماده اصلی تشکیل دهنده ...
طرز تهیه ماهی فسنجان خوشمزه
انارترش را با نمک و زردچوبه و یک پیمانه آب به جوش آورده و گردوی سائیده را اول در کمی آب جوش حل کرده، سپس داخل قابلمه ریخته، بگذارید تا حدود 2 ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد اگر غلیظ بود در آن آب سرد بریزید تا گردو به روغن بیفتد. ترشی و نمک آن را آزمایش کرده، هر کدام که کم بود اضافه کنید. باید توجه داشته باشید که هر قدر پخت گردو طولانی تر باشد. خورش بهتر جا می افتد. به ...
طرز تهیه انوع آبگوشت یخنی در شهر های مختلف ایران
مقدار کمی روغن یا کره تفت دهید. می توانید از دنبه یا چربیِ خود گوشت هم برای تفت دادن پیاز استفاده کنید. بعد از اینکه گوشتتان کمی سرخ شد، ادویه آبگوشت یعنی فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. حواستان باشد که برای اضافه کردن نمک عجله نکنید. نمک را در ده یا بیست دقیقه مانده به پخت کامل، به آبگوشت اضافه کنید. اگر می خواهید آبگوشتتان رنگ و بوی بیشتری بگیرد، می توانید از یک قاشق سوپ خوری گوجه یا رب گوجه هم ...
طرز تهیه قورمه سبزی هندی+ آموزش
را اضافه نمایید و خوب به هم بزنید. روغن را درون یک ماهیتابه بزرگ گرم نمایید و پیاز ها را تا وقتی طلایی شوند در آن سرخ نمایید. گوشت را اضافه نموده و حدود 5 دقیقه آن ها را سرخ نمایید. حرارت را کم نمایید، آب را اضافه نموده، درب ظرف را ببندید و بگذارید به مدت 1 ساعت بپزد و هر چند وقت یک بار آن ها را هم بزنید. 5 گوجه فرنگی و آب لیمو را افزوده و بگذارید به مدت 7 تا 10 ...
طرز تهیه کوفته کدو سبز با سس مخصوص
/> در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای تهیه سس را ترکیب کنید و کنار بگذارید. یک ماهیتابه بزرگ را بر روی حرارت بگذارید و روغن را به آن اضافه کنید. کوفته را در آن سرخ کنید. سس را به آن اضافه کنید و حرارت را کمتر کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.