طرز تهیه چای زعفران مجلسی مخصوص افطار ماه رمضان - میهن نوین
طرز تهیه چای زعفران مجلسی مخصوص افطار ماه رمضان
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت هویج؛ طعمی باورنکردنی
به گزارش کرج رسا، خورشت هویج یکی از انواع خورشت های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام های خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی هم شناخته می شود. مواد لازم برای تهیه خورشت هویج: پیاز بزرگ: 1 عدد آلو خورشتی: 100 گرم هویج یا زردک: 400 گرم روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 400 گرم زعفران دم کرده: به اندازه کافی نمک، فلفل ...
طرز تهیه عدس پلو درباری
پیاز تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را در این مرحله اضافه کرده و هم می زنیم تا گوشت سرخ شودو تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با گوشت ها تفت می دهیم. مرحله پنجم رب گوجه که تفت داده شد و رنگ باز کرد، زعفران دم کرده و 1 لیوان آب را به آن اضافه کرده و یک ربع می گذاریم با حرارت ملایم بپزد. یک قابلمه برداشته و کف آن را کمی روغن می ریزیم. سپس ته دیگ مورد نظر را کف آن ریخته ...
“خورشت بامیه”؛ آشپزی به سبک سخت پسندان
کرده و یک قاشق رب را هم به مواد می افزاییم و کامل تفت می دهیم تا بوی خامی رب گرفته شود. حالا مواد را کامل در کف ماهیتابه پخش می کنیم و روی آنها گوجه فرنگی حلقه شده و فلفل دلمه حلقه شده را می چینیم و یک لیوان آب جوش به ماهیتابه اضافه کرده و زغفران دم شده را هم بر روی بامیه ها ریخته و درب ظرف را گذاشته و با شعله کم اجازه می دهیم خورشت ما به مدت 20 دقیقه بجوشد تا جا افتاده شود. بعد از 20 دقیقه شعله را خاموش کرده و این خورشت خوشمزه را با پلو نوش جان می کنیم. اگر دوست دارید همه آموزش های آشپزی متفاوت وقت صبح را بخوانید وارد صفحه آشپزی شوید. ...
یک فنجان سلامتی!
، پونه و گل پنیرک را آماده کرده و با کمی عسل یا نبات میل کنید. این گیاه در رفع عفونت های مجاری تنفسی، ادراری و عفونت های داخلی زنان مؤثر است. آماده سازی و مصرف یک قاشق گیاه پولک را به تنهایی یا همراه با چند برگ پونه و گل پنیرک داخل قوری چینی مخصوص دمنوش بریزید و سپس به آن آب جوش اضافه کنید. 20 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. روزی دو استکان از این دمنوش را به مدت چهار روز بنوشید. ...
طرز تهیه 2 نوع نخود پلو؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده به همراه فوت و فن های خوشمزه تر شدن
خوری روغن مایع: به مقدار لازم زعفران دم کرده: 4 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه، فلفل: به مقدار لازم دستور تهیه نخود پلو با گوشت چرخ کرده در مرحله اول برای تهیه نخود پلو با گوشت چرخ کرده، برنج را پاک کنید و بشویید. و با مقداری نمک و آب در یک ظرف به مدت 2 ساعت قرار دهید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس یک تابه را که در آن مقداری روغن بریزید و بر روی ...
دسر فرنی
فرنی نیز یک دسر ساده ایرانی است که خیلی راحت و در زمانی کمتر از نیم ساعت آماده می شود. مواد لازم برای تهیه این دسر خوشمزه عبارتند از: 4 لیوان شیر، 4 قاشق غذا خوری آرد برنج، 4 قاشق غذا خوری شکر، نصف استکان آب، نصف استکان گلاب، نصف قاشق چای خوری هل سابیده شده، 1 قاشق مربا خوری زعفران دم کرده، دارچین، و خلال پسته ابتدا شیر را درون قابلمه بریزید. سپس آرد برنج را به همراه آب، شکر ...
طرز تهیه خورش قلیه مرغ
داخل آب حل می کنیم. بعد تمبر هندی را به قابلمه اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم سپس زعفران دم کرده را به خورشت اضافه می کنیم و آن را می چشیم تا در صورت نیاز نمک و فلفل آن را تنظیم کنیم. مرحله چهارم در آخر نیز پودر فلفل قرمز را مطابق سلیقه خود و به اندازه ای که دوست دارید به خورشت اضافه کنید و سپس در قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم و آرام آرام بپزد و جا بیفتد. بعد از مدتی خورشت شما آماده می شود و می توانید بعد از دم کردن برنج، آن را سرو کرده و به همراه خانواده از طعم و مزه یک غذای لذیذ و خوشمزه لذت ببرید. ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 4. برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت در حال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد، آنها را از روی حرارت بردارید. 5. مواد را داخل برگ ها به صورت بقچه ای یا لوله ای (در فیلم آموزش داده شده است) بپیچید. اگر برگ هایی که استفاده می کنید تازه هستند باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشند ...
حلیم بادمجان غذای مجلسی و اصیل اصفهان + طرز تهیه
تهیه حلیم بادمجان گوشت بره 500 گرم سیر 4 حبه بادمجان 2 کیلو برنج 2 پیمانه پیاز متوسط 2 عدد پیاز داغ یک و نیم لیوان کشک 500 گرم نعناع داغ به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم گردوی خرد شده برای تزئین طرز تهیه حلیم بادمجان ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن
...، چون این کار موجب به روغن افتادن خمیر می شود. ► مرحله چهارم در ادامه زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر کاملا یک دست و یک رنگ شود. برای نرم تر شدن شیرینی در این مرحله می توانید خمیر را به وسیله چرخ گوشت، چرخ کنید. ► مرحله پنجم مواد را داخل سلفون قرارداده و اجازه دهید پنج تا شش ساعت استراحت کند. ► مرحله ششم فر را روی ...
پرده پلوغذای ترکیه ای
...: 2 پیمانه برنج نیم کیلو گوشت مرغ یا گوشت بره 1 پیمانه بادام 3ق غ کره پیمانه پیاز خرد شده 2 زرشک یا کشمش هر کدوم که دوست داشتید به مقدار لازم 1 ق چ زردچوبه 1 ق چ دارچین 1 ق چ زنجبیل زعفران به مقدار کافی مواد لازم برای خمیر غذای ترکیه ای پرده پلو: نصف پیمانه ...
چرا شب ها نباید با موی باز بخوابیم؟
شوید وقتی در خواب غلت می زنید احتمال دارد موهایتان در هم گره خورد. این اتفاق به دلیل سایشی رخ می دهد که هنگام مالیده شدن مو ها به روبالشی ایجاد می شود. این مسأله نه تنها باعث می شود با مو های گره خورده از خواب بیدار شوید بلکه تکرار این صدمه هم ممکن است در نهایت باعث ضعیف شدن موهایتان شوید. 2- ممکن است باعث جوش شود اگر پوست حساس و مستعد جوشی دارید بهتر است موهایتان را ...
طرز تهیه پرتسل یک نان خوشمزه
لازم دارچین به مقدار لازم کره (ذوب شده) دستور تهیه خمیر مایه رو با نمک و شکر داخل ظرفی مناسب می ریزیم و 1.5 پیمانه آب ولرم رو به مخلوط مواد اضافه می کنیم. آرد رو به آرومی به مخلوط خمیر اضافه کرده و ورز دیم. روی خمیر رو می پوشونیم. خمیر رو توی مکانی گرم به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار میدیم تا حجمش دو برابر بشه. دو پیمانه آب و دو قاشق چایخوری جوش شیرین رو داخل یه ...
آموزش ساده پولکی زعفرانی
.... حالا آب را داخل یک قابلمه کوچک یا شیر جوش بریزید تا به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و شکر، سرکه و زعفران دم کره را به آب در حال جوش اضافه کنید. نیازی به هم زدن مواد نیست، تنها می توانید چند بار قابلمه را تکان دهید و اجازه دهید شکر به خوبی در آب حل شود. در دومین مرحله از طرز تهیه پولکی اصفهان باید مخلوط شکر، سرکه و آب را برای مدت زمان 15 تا 20 دقیقه با شعله ملایم روی گاز بگذارید ...
دمنوش های فوق العاده برای مقابله با کرونا
مقداری از ریشه آن را داخل آب جوش بریزید و 10 تا 20 دقیقه اجازه دهید تا دمنوش شما آماده مصرف شود. این متخصص طب سنتی با اشاره به این که دمنوش آویشن، شیرین بیان به همراه عناب خواص ضد میکروبی و ویروسی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان به همراه مواد مغذی است، عنوان کرد: این دمنوش درمانگر خوبی برای بیماری هایی همچون آنفلوآنزا و سل، عفونت های ریوی، برونشیت و سرماخوردگی است که از ترکیب یک لیوان آب به ...
ضد عفونی مجاری ادرار با دمنوش کرفس
تاحالا خوردید؟ به گزارش رکنا ، دمنوش کرفس خواص زیادی دارد از درمان گرفتگی صدا تا تقویت معده. 300 گرم برگ آن را در یک لیتر آب بجوشانید و سپس با شیر مخلوط کنید و از آن برای درمان بیماری و گرفتگی صدا استفاده کنید. 10 گرم تخم را در 300 سی سی آب جوش دم کنید و روزی سه فنجان از آن را برای ضد عفونی مجاری ادرار بنوشید. برای از بین بردن سنگ کلیه و مثانه ، روزی سه ...
ته چین قارچ و گردو
. اینک ماست، زرده تخم مرغ ها، زعفران و باقیمانده روغن کنجد را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. اکنون نیمی از برنج را به این مایه بیفزائید و مخلوط کنید. آن گاه کف تابه مناسبی را به قطر 20 سانتیمتر، چرب کنید و برنج مخلوط کرده با ماست را در آن بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. حالا مایه فراهم کرده میانی را روی آن بریزید. به گونه ای که در حدود دو سانتیمتر از لبه ها خالی بماند. اکنون باقیمانده برنج را روی این لایه بریزید و رویش کره بچینید. سپس ته چین را به مدت تقریبی 45 دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید. ...
طرز تهیه اکبرجوجه با کره و رب انار در خانه
ر قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ حدود پنج تا شش دقیقه بپزد. پس از این مدت در قابلمه را بردارید و مرغ را برگردانید تا طرف دیگر آن هم به همان مدت بپزد. پس از این که هر دو طرف مرغ کمی پخته شد، در قابلمه را بردارید و یک چهارم فنجان زعفران دم کرده را روی تکه های مرغ بریزید. نصف لیوان آب را با احتیاط و کم کم به مرغ ها اضافه کنید و در قابلمه را دوباره قرار دهید. حرارت زیر قابلمه را مع ...
طرز تهیه مَکش غذای خوشمزه و دلچسب ایلامی
مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده یا روغن و زردچوبه تفت می دهیم و به آن کشمش و زیره و رازیانه و نمک اضافه می کنیم و هم می زنیم. زردچوبه بیش از حد معمول استفاده می شود و پلو زرد رنگ است. سپس برنج خیس شده و آب را متناسب با برنج به آن اضافه نموده می گذاریم تا جوش بیاید وآب آن تمام شود (مانند تهیه برنج کته) سپس دمکنی را گذاشته حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم غذا دم بکشد. منبع: غذالند ...
درمان گیاهی بیماری صرع
، کاهو ، موز ، غذاهای پر فیبر ، قارچ ، ریحان. درمان گیاهی بیماری صرع : 1- گل بنفشه + گل نیلوفر + گل پنیرک + پوست خشخاش همه را کوبیده خمیر کنید و روی سر ببندید یا این که کدو ، خیار یا تاجریزی را کوبیده بر سر بمالید. 2- دم کرده ی 2/0 تا یک گرم زعفران ضد صرع است. 3- دم کردهی 2/0 تا 4 گرم بادرنجبویه در یک فنجان آب جوش مفید است. 4- دم کردهی مقداری علف ...
لوبیا پلو را مجلسی درست کنید
بر ندارید لوبیا پلو شفته خواهد شد. نکته ی مهم دیگر این است که در لوبیا پلو نباید از زعفران دم کرده استفاده کنید، چرا که آب اضافه ی زعفران دم کرده هم باعث شفته شدن برنج خواهد شد. به جای آن می توانید پودر زعفران را به روشی که ادامه توضیح می دهیم لای برنج بریزید. طرز تهیه 1. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید. یک سوم پیاز را با کمی روغن در قابلمه تفت دهید تا کمی سبک ...
معرفی بهترین دمنوش ها برای اعصاب
نیازمند یک خواب شیرین است، یا شدت استرس تان زیاد است، از این دمنوش استفاده کنید. طرتهیه مخلوط برگ بادرنجبویه و سنبل الطیب را داخل توری قوری ریخته ودرآب سرد نگه میداریم تا مایع شفافی حاصل شود سپس آن را داخل آب جوش قوری ریخته و چند دانه هل به آن اضافه می کنیم و آن را روی شعله ملایم قرارمی دهیم تا به آرامی دم بکشد. 6- دمنوش گل رز چای گل سرخ باعث تسکین دستگاه عصبی ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به 3 روش مختلف
. آلو ها را از آب بکشید و به پیاز ها اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. قارچ های درسته یا خلالی شده را به پیاز اضافه کنید. سپس اسفناج های خرد شده را هم به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را با هم تفت دهید. 1/2 لیوان آب ولرم به تابه اضافه کنید و بعد از این که آب جوش آمد، حرارت را روی حالت ملایم قرار دهید و در ظرف را بگذارید. 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا مواد جا بیفتند. هر ...
طرز تهیه قیمه نثارقزوینی
روی آن بریزید و شعله را خاموش کنید. یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی را آماده کنید. انرژی کل: 3500 کیلو کالری نکاتی برای تزیین: برنج گرم را داخل قالب میان تهی، مخصوص ژله بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا برنج به فرم قالب در آید. سپس آن را در دیس برگردانید. در قسمت میان تهی، قیمه پخته به همراه ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ، غذای محلی ترکیه
... برنج: 4 پیمانه سینه مرغ: 200 گرم قارچ: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد خلال پسته: 50 گرم زرشک: 50 گرم آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با 5 پیمانه آب خیس کنید. سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید. ...
طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر
دلخواه آنها را خرد کرد و یا همون طور به صورت درسته استفاده کرد. آب و نمک را مخلوط میکنیم و میگذاریم تا به جوش بیاید و در لحظه آخر جوشیدن سرکه را اضافه میکنیم . در یک ظرف شیشه ای که بایدکاملا خشک باشد خیارها را به همراه فلفل ، سیر و ترخون لایه به لایه میچینیم و بعد آب و نمک جوش آمده را با همان دمای جوش داخل ظرف شیشه ای میریزیم و پر میکنیم و در آن را سفت میبندیم تا هوا داخل آن جریان پیدا نکند. ظرف پر شده را به مدت یک روز یا 24 ساعت در داخل یخچال قرار میدهیم . منبع: ...
سوسیس کاری؛ غذای خوشمزه و اصیل آلمانی + طرز تهیه
. در ظرف شیشه ای را محک ببندید و داخل یک قابلمه بگذارید. داخل قابلمه تا زیر در ظرف آب بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب به جوش آید. پس از آن حرارت را کم کنید تا آب به آرامی جوش بزند. دو تا سه ساعت طول می کشد تا گوشت داخل ظرف بپزد. پس از آنکه گوشت پخت و عصاره آن در ظرف را دید، شیشه را از قابلمه خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. سپس در ظرف را باز کرده و آب گوشت را از گوشت جدا ...