آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته هویج - ایسکانیوز
سایر منابع:
سایر خبرها
با گوجه سبز، غذا چی بپزم که خوشمزه و راحت باشه؟
ریخته و در یخچال نگهداری نمایید. مواد لازم خورشت گوجه سبز -500 گرم گوشت خورشی یک کیلو نعنا و جعفری نیم کیلو گوجه سبز یک عدد پیاز درشت 150 میلیلیتر روغن مایع طرز تهیه خورشت گوجه سبز گوشت را خرد کرده و بشویید و پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. در یک قابلمه مناسب 2 قاشق روغن بریزید و داغ کنید. پیاز را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. 3 تا 4 ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز؛ بهاری و خوشمزه
تفت دهید در این مدت بالای سر غذا بمانید و مدام آن را زیر و رو کنید تا ادویه ها و پیاز حسابی به خرد گوشت بروند و هم اینکه گوشت سرخ شود بعد رب را اضافه کنید حدود 1 دقیقه تفت دهید. سپس 6 پیمانه آب جوش و قرص استاک را اضافه کنید وقتی جوش آمد در ظرف را بگذارید اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. حواستان باشد در فرآیند پخت اگر احساس کردید خورشت کم آب شده است فقط می توانید آب در حال جوش به آن اضافه کنید ...
راز خوشمزه شدن سوپ جو
...> هویج بزرگ 1 عدد عصاره مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم کرفس + جعفری به مقدار لازم طرز تهیه سوپ با عصاره مرغ: برای پخت سوپ جو، می توانید جو را چند ساعت خیس کنید. جو را بگذارید بپزد. وقتی نیم پز شد هویج را نگینی ...
طرز تهیه یتیمچه
...> مواد لازم برای تهیه یتیمچه بادمجان: 4 عدد سیب زمینی: 2 عدد سیر: 5 حبه درشت پیاز: 2 عدد گوجه: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب غوره یا آب نارنج: نصف فنجان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان دلخواه آب جوش: یک و نیم لیوان نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح دهیم، باید از ...
طرز تهیه مافین گوشت
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ 2 عدد آرد 1 پیمانه ماست 1⁄2 پیمانه روغن مایع 1⁄2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پنس مواد میانی مافین گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری پنیر پیتزا 100 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار ...
طرز تهیه کتلت مرغ رژیمی+ فیلم
...> پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه فلفل دلمه ای رنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری غلیظ کره 20 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی فلفل قرمز و روغن به مقدار کافی مواد لازم برای روش دوم سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ 1 عدد روش اول : برای تهیه کتلت مرغ خوشمزه ابتدا پیازها و سیرها را پوست می ...
“یخنی عدس شیرازی”، وعده ای لذیذ و مقوی در عین راحتی
...> پیاز، لیمو عمانی ادویه (گوشت یخنی باید چرب و اگر دم سینه باشد بهتر است) پوست کلم را جدا کرده آنها را قاچ می کنند و گوشت و عدس و کلم را در قابلمه ریخته، پیاز خرد کرده و زردچوبه و نمک و فلفل به آن افزوده، آب به آن اضافه کرده، روی آتش می گذارند تا پخته شود. قبل از پخت کامل چند عدد لیمو عمانی را سوراخ کرده به محتویات ظرف اضافه می کنند (یخنی نخود لیمو عمانی لازم ندارد) وقتی خوراک پخته شد آب آن را جهت ترید کنار گذاشته، آب لیمو عمانی ها را روی آن می فشارند. بقیه مواد را که شامل گوشت از استخوان جدا شده، عدس و کلم است کوبیده و مصرف می کنند. ...
خوراک دل و جگر و حقایقی که باید بدانید!
شده 330 کیلو کالری انرژی وجود دارد بنابراین به دلیل کالری بالا و کلسترول و چربی بالای جگر مصرف آن برای افراد دچار اضافه وزن توصیه نمی شود. تجمع سموم و مواد زائد: جگر با همه خواصش، اما محل تجمع و دفع مواد زائد، سموم شیمیایی، هورمونی و دارویی و منبع انواع میکروب ها، ویروس ها و باکتری های بدن دام است؛ بنابراین ممکن است در بافت چرب جگر سیاه و قلوه این ترکیبات وجود داشته باشند که با مصرف آن ...
دستور پخت مرحله به مرحله خورش ریواس
خیس کردید را به گوشت ها اضافه کنید و تفت دهید. سپس آی را اضافه کنید تا بپزند. بعد از اینکه لپه ها و گوشت پخته شد پودر زعفران دم کرده و رب گوجه را اضافه کنید. در مرحله آخر ریواس خرد شده را اضافه کنید تا همراه سایر مواد بپزد.بعد از پخت ریواس، خورشت شما آماده است و می توانید همراه با برنج بخورید. مطالب مرتبط: یکی دیگر از انواع طرز تهیه خورش ریواس، طرز تهیه خورش ریواس با مرغ است ...
دستور پخت دلمه فلفل دلمه ای ربی خوشمزه
مواد لازم برای دلمه فلفل دلمه گوشت چرخ کرده 500 گرم سبزی دلمه 500 گرم برنج 200 گرم فلفل دلمه ای 8 عدد پیاز داغ 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم مرزه و ترخون خشک به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای خوشمزه و مجلسی مرحله اول آماده سازی برنج: برای این کار، ابتدا برنج را بشویید و به همراه 2 لیوان آب داخل ...
بهترین دستور برای تهیه دلمه ساده خانگی و خوشمزه
برگ مو یکی از مجلسی ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود. شهرهای مختلف ایران دستورهای مختلفی برای پخت این غذا دارند که بر اساس ذائقه مردم آن شهر تهیه می شود. در ادامه یکی از خوشمزه ترین دستورهای پخت این غذای هیجان انگیز را یاد می گیرید. اگر بخواهید این غذا را برای 4 نفر آماده کنید به مواد زیر نیاز دارید. آماده سازی مواد این غذا یک ساعت از وقت شما را می گیرد و پختن دلمه هم یک ساعت زمان نیاز ...
دستور پخت موساکای بادمجان و گوشت خانگی
مواد لازم برای موساکا گوشت چرخ شده 500 گرم بادمجان 6 عدد فلفل دلمه ای خرد شده 2 عدد سیب زمینی 4 عدد پنیر پیتزا 2 پیمانه سس سفید 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه موساکا بادمجان و گوشت مرحله اول آماده سازی سس گوشتی، برای این کار، ابتدا داخل تابه ای روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم حالا گوشت چرخ شده ...
دستور پخت گراتن پاستا با گوشت و قارچ و پنیر
مواد لازم برای گراتن پاستا پاستا 300 گرم گوشت چرخ شده 150 گرم پنیر پیتزا 200 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد قارچ 6 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری سس بشامل به میزان لازم روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه گراتن پاستا با گوشت چرخ کرده مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا فلفل دلمه ای، پیاز و هویج را نگینی خیلی ریز می کنیم. قارچ ها ...
“ترشه تره گیلانی”، غذای لذیذ و خوش عطر از خطه شمال
در روغن فراوان، کمی سرخ کنید. این مخلوط را به سبزی و برنج پخته اضافه کنید تا با هم بپزند. 4. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنی و در صورت تمایل کمی زعفران به آن بیفزایید. 5. سپس روی مخلوط سبزی ها و برنج بریزید. زمانی که تخم مرغ ها پخت، خورش را هم بزنید و به آن فلفل و دارچین بیفزایید. وقتی همه مواد خوب پخت و خورش به روغن افتاد، غذا آماده است. ...
دستور پخت کوکو تره فرنگی
مواد لازم برای کوکو تره فرنگی تره فرنگی 4 ساقه تخم مرغ 2 عدد سیر 5 حبه آرد 4 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو تره فرنگی پفکی خوشمزه تره فرنگی ها را شسته و اجازه می دهیم رطوبت اضافه آنها خارج شود. حالا تره فرنگی ها را کاملا ریز خرد می کنیم و آماده می گذاریم. سیر را هم پوست کنده و رنده ریز می ...
دستور پخت لگیمات عربی
مواد لازم برای لگیمات آب 2 پیمانه آرد سفید 2 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه شیره خرما 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری خمیر مایه 1 قاشق چای خوری 1. طرز تهیه لگیمات خانگی خوشمزه مرحله اول آماده سازی خمیر لگیمات است که برای این کار، ابتدا آرد و مایه خمیر را داخل کاسه ای ریخته و به تدریج آب اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیری ...
بهترین و فوری ترین درمان کبد چرب طبیعی و با چند میوه
که عملکرد کلی کبد تحریک شود و بهبود یابد. به اضافه اینکه، چغندر، تصفیه کننده طبیعی خون نیز است، به راحتی از چغندر تازه یا آب چغندر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. با استفاده از 1 فنجان چغندر خرد شده یا رنده شده، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف یک لیمو، یک سالاد قوی برای پاکسازی کبد تهیه کنید همه مواد را مخلوط کنید و به مدت یک هفته هر روز، هر دو ساعت، دو قاشق از این سالاد ...
چگونه چای زردچوبه خوشمزه درست کنیم؟
جی پلاس ، در گذشته از زردچوبه به عنوان ماده ای ضد سرطان استفاده می شده است .سعی کنید در پخت بیشتر غذاهایتان، از زردچوبه استفاده کنید؛ چون هم پر خاصیت است و هم به غذا رنگ می دهد. این مواد غذایی را هرگز باهم نخورید! دریافت این دوز واکسن برای زنان باردار ضروری است علائم کمبود سلنیوم در بدن چیست ؟ پیشنهاد ویژه برای پاکسازی کبد چرب این نوع گوج ...
خانم های ایرانی با این فست فود مانور سلیقه بدهید!
: 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت ها زود تر مشخص می شود. اگر این قسمت ها بوی ...
طرز تهیه 3 نوع سوپ کلم خوشمزه با مرغ، گوشت و سبزیجات!
.... اصولا پیش غذا یک وعده غذایی سبک می باشد که مناسب ترین غذا برای این وعده سوپ ها هستند. انواع مختلفی از سوپ ها وجود دارند که مورد علاقه همگان می باشند و نظر افراد را از هر سن به سوی خود جلب می کنند. یکی دیگر از مهمترین نکات آشپزی که باید به آن توجه کرد، تهیه غذاهای پر خاصیت و در نهایت رساندن ویتامین و مواد ضروری به بدن می باشد. محتویات موجود در هر غذا از اصلی ترین نکاتی است که باید به آن توجه ...
انواع تابه و کارایی مخصوص به آن را بشناسید
، این نوع تابه ها محبوبیت بالایی برای سرخ کردن انواع سبزیجات دارد. اما باید دانست که گوشت در تابه تفلون به خوبی کبابی یا برشته نمی شود. تابه چدنی تابه چدنی برای انواع غذاهای آب دار مانند خورشت، سس و هر نوع غذا که نیاز به پخت طولانی با حرارت ملایم دارد، بهترین گزینه است. تابه سرامیک تابه سرامیک نیز همانند تفلون ساختار نچسب دارد اما گران تر است و گرم شدن خیلی سریع ...
پیشنهاد ویژه برای پاکسازی کبد چرب
، نارسایی کبد، سیروز، هپاتیت و هموکروماتوز شایع ترین مشکلات کبد هستند. انواع سبزیجات، گریپ فروت، گردو، لیمو، آووکادو، چای سبز، سیر، چغندر، سبزیجات با برگ های سبز پررنگ و زردچوبه مهمترین غذاهایی هستند که کبد را سالم نگه می دارند. استفاده از غذاهای آماده و حاضری، الکل و سیگار، روغن و غذاهای سرخ کرده و عدم تحرک، مهمترین دلایل آسیب به کبد هستند. کبد چرب جی پلاس پاکسازی کبد چرب ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه قاطی پلو
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، قاطی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد غذایی بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید: با این مقدار مواد لازم برای می توانید برای دو نفر این غذای لذیذ را تهیه فرمایید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 ...
انواع مختلف ادویه خوراکی مهم برای هر غذا+نکات مهم در استفاده از ادویه ها
مخصوص هر غذا را معرفی می کنیم چون بی شک انتخاب صحیح ادویه جات در خوشمزه تر شدن غذاها تأثیر زیادی دارد. ادویه های نوع اول : پودر زیره – جوز هندی ساییده شده – پودر تخم گشنیز – پودر میخک – زنجبیل رنده شده – پودر دارچین نکته : مقدار مساوی از هر کدام به جز میخک که میزان آن نصف بقیه است. ادویه های نوع دوم : پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری – پودر گل سرخ 2 قاشق غذاخوری – زیره ...
طرز تهیه اسنک گوشت چرخ کرده و قارچ با ساندویچ ساز
مواد لازم برای تهیه اسنک گوشت و قارچ خانگی گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ 350 گرم پیاز 1 عدد نان تست 1 بسته رب 1 ق غذا خوری فلفل دلمه 1/2 سس کچاب به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( آماده سازی مواد میانی اسنک ) پیاز را نگینی خرد کرده و داخل تابه با مقداری روغن تفت می دهیم تا سبک شود و به آن زردچوبه زده تا پیاز ها خوش رنگ ...
بهترین و سریعترین روش از بین بردن شوری غذا
آبلیمو است. می توانید مقداری آبلیمو به غذایتان اضافه کنید و طعم شور آن را کاهش دهید. توجه داشته باشید که برای از بین بردن شوری ماهی سرخ شده هیچ روش خاصی وجود ندارد اما اضافه کردن کمی آب لیمو می تواند طعم آن را متعادل کند. 9- رفع شوری غذا با شکر برای از بین بردن شوری غذا می توانید یک قاشق چای خوری شکر به غذایتان اضافه کنید تا طعم شیرینی آن مقدار شوری غذا را کاهش دهد. ...
طرز تهیه حموص نخود خانگی حرفه ای
مواد لازم برای تهیه حمص لبنانی با نخود و ارده نخود آبگوشتی خام 200 گرم ارده 60 گرم لیمو ترش 1 عدد پودر زیره سبز نصف قاشق چای خوری آب سرد 1 فنجان سیر 1 حبه روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم آب 3 لیوان مرحله اول: آماده سازی نخود نخود را باید از 1 یا 2 شب قبل خیس کنیم و چند بار آب نخود را عوض کنیم. بعد از مدت استراحت نخود را آبکش کرده و با آب سرد کمی روی نخود ...
طرز تهیه کدو پلو گیلانی یا کئی پلو
...: کدو پلو که به آن کهی پلا یا کئی پلا هم میگویند جز غذاهای محلی شمالی است که غذایی بسیار سالم است و مواد اصلی این غذا از کدو تنبل و برنج تشکیل میشود که در کنار تخم مرغ میل میکنند. دستور اصلی این غذا گوشت یا مرغ ندارد اما برای خوشمزه تر شدن آن میتوان از گوشت چرخ کرده قلقلی یا مرغ مکعبی خرد شده استفاده کرد. برای تهیه کدو پلوی خوشمزه ابتدا برنج را درون یک کاسه آب می ...
غذای محبوب شاه و رعیت | ماجرای 40 لقمه مفت خوری کردن چه بود؟
تهران قدیم را ترکیبی از آب و گوشت بوده که با این ابداع یک غذای تازه، به منوی غذایی اهالی تهران اضافه شده که به دلیل نوع طبخ و خوردن چند نفری یک دیزی مقرون به صرفه بوده است. ورود این غذا به آشپزخانه های تهرانی ها باعث شکل گیری بسیاری از ضرب المثل ها ماجراهای جالب در روابط اجتماعی افراد شد. ناصرالدین پادشاه خوش خوراک ایرانی بود که همیشه دنباله رو کشف و امتحان غذاها و مزه های خوشمزه، تازه ...
معرفی بهترین دمنوش های گیاهی ضد التهاب
گرم کورکومین در مقایسه با دارونما درد عضلانی و آسیب عضلانی را پس از ورزش کاهش می دهد. با این حال این مطالعات از دوزهای زیادی از کورکومین غلیظ استفاده کردند بنابراین مشخص نیست که آیا نوشیدن دمنوش زردچوبه همان اثر را دارد یا خیر. اگر می خواهید دمنوش زردچوبه را امتحان کنید، 1 قاشق چای خوری زردچوبه پودر شده یا ریشه زردچوبه پوست کنده و رنده شده را در یک ظرف با 2 فنجان (475 میلی ...