“یخنی عدس شیرازی”، وعده ای لذیذ و مقوی در عین راحتی
سایر منابع:
سایر خبرها
“آش برنج”، غذای خوشمزه و لذیذ همدانی
دو روش درست می شود. در یکی از این طرز تهیه ها، آش برنج با برنج، گشنیز، عدس و آب قلم درست می شود؛ در حالی که در نسخه دوم این آش، از کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده یا گاهی مرغ، عدس، برنج، سبزی آش، پیاز و گاهی سیر استفاده می شود. یک پیمانه برنج 200 گرم گشنیز خرد شده یک چهارم پیمانه عدس 2 لیوان آب قلم نمک به مقدار لازم ماست یا آبغوره برای ...
آبگوشت ماست غذای مخصوص کردستان
مرغ سرخ شده را به لپه درحال پخت اضافه می کنیم تا کاملا بپزد و مغز پخت شود. درآخر وقتی لپه و مرغ کاملا پخته شد دو لیوان آب در آن مانده باشد. را در ظرفی ریخته و با قاشق هم می زنیم تا شُل و رقیق شود. یک قاشق از نعنا خشک را به ماست اضافه می کنیم. زرد چوبه و نمک رابه ماست اضافه می کنیم. ماست را به قابلمه لپه و گوشت منتقل می کنیم و مرتب هم می زنیم تا به اصطلاح ماست مان ...
راز خوشمزه شدن کتلت و کوکو چیست؟
به گزارش اقتصادآنلاین، اگر برای شما هم این پرسش وجود دارد که فرق شامی و کتلت و کوکو چیست؟ باید بگوییم که شامی معمولا با آرد نخودچی درست می شود، کتلت با سیب زمینی و کوکو با تخم مرغ. ماده اولیه کتلت گوشت است، یعنی انواع گوشت ها را اعم از مرغ، ماهی یا گوسفند و گاو را به صورت چرخ شده با سبزیجات، سیب زمینی، تخم مرغ و آرد مخلوط می کنند. در شامی، گوشت با حبوبات چر خ شده و پخته به همراه آرد و تخم مرغ ...
طرز تهیه لقمه بادمجان، خوش طعم و عالی
می باشد. در ادامه با طرز تهیه لقمه بادمجان آشنا می شوید. طرز تهیه لقمه بادمجان مواد لازم گوشت چرخی: 500 گرم بادمجان: 6 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد سیر: 2 حبه جعفری: 1 دسته پیاز: 1 عدد زردچوبه، پاپریکا، روغن: به میزان لازم فلفل و نمک: به میزان لازم دستور پخت لقمه بادمجان برای آماده کردن این غذای عالی و خوشمزه باید، ابتدا بادمجان ها را به شکل ورقه ای ...
طرز تهیه سالاد کاب روسی
1قاشق چایخوری عسل 1قاشق چایخوری سیر یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده بیشتر بخوانید: غذاهای مضر صبحانه، اجتناب کنید مواد لازم برای سالاد 8برش بیکن 4عدد تخم مرغ بزرگ 1 عدد کاهو رومی بزرگ، خرد شده دو و یک دوم فنجان مرغ پخته و خرد شده یک و یک دوم فنجان گوجه فرنگی گیلاسی، نصف شده یک دوم پیاز قرمز کوچک، نازک برش داده شده 1عدد آووکادو بزرگ، خرد شده ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای اصیل و مجلسی شیرازی ها
شیرازی پلو یکی از پلوهای خوشمزه و محبوب مردم شیراز است که طعم و ظاهر بی نظیری دارد و از ترکیب مرغ پخته و بادمجان سرخ شده با برنج، کره، زعفران و زرشک تهیه می شود. لو های مخلوط در سفره غذای ایرانی ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، مرصع پلو و... از انواع پلو های مخلوطی هستند که در مهمانی ها طرفداران خاص خود را دارند. در این میان پلو های شیرازی ...
راز خوشمزه شدن سوپ جو
به گزارش ایلنا، برای پخت سوپ ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه تر شود. کدبانوهای قدیمی تکنیک هایی در این زمینه داشتند که به برخی از آنها اشاره می کنیم. تکنیک های کدبانوهای قدیمی برای خوش طعم شدن سوپ و خورش • یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در ...
طرز تهیه عدس پلو شکم پر + نکات کلیدی
...> عدس 1 پیمانه کشمش پلویی 100 گرم گوشت چرخ کرده 100 گرم هویج 2 عدد زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زیره، پودر دارچین، پودر تخم گشنیز، پودر هل و پودر گل سرخ به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو شکم پر مرحله اول ابتدا پیاز را رنده ریز بزنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت چرخ کرده ...
طرز تهیه انواع غذای بدون برنج (15 پیشنهاد شگفت انگیز)
قارچ را ریز خرد کرده و به تابه افزوده، سپس زردچوبه و کمی فلفل اضافه کنید. حالا در تابه را بگذارید تا گوشت خوب و کامل پخته شود(هر چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید). 2.سیب زمینی را آب پز نموده پس از اینکه پخته و خنک شد، آن را با چنگال پوره نمایید. 3.وقتی گوشت کامل پخته شد، سیب زمینی را درون تابه بریزید و مخلوط کنید. نمک، فلفل و آویشن را اضافه کنید. تفت دهید تا مواد خوب ...
از خوردن پنیر با این 16 ماده غذایی خودداری کنید
می شود و به همین دلیل هم توصیه می شود که آن را قبل از طبخ، برای حداقل 8 ساعت در مقداری آب خیس کنید تا میزان نفخ آن کم شود. ولی اگر سیستم گوارشی ضعیفی دارید، سعی کنید پنیر را از لوبیا جدا کنید، چون این کار باعث تشدید مشکلات گوارشی می شود. خوردن پنیر با گوشت انواع پنیر پخت و پز در تهیه غذا های مختلف استفاده می شوند. کوفته های پنیری، گوشت در فوندو، املت گوشت با پنیر و ... جزو غذا ...
طرز تهیه کوکو پاکستانی، یک پیش غذای خوشمزه و آسان
به گزارش یکتاپرس مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی سیب زمینی: 5 عدد پیاز: یک عدد تخم مرغ: 2 عدد فلفل قرمز پودر شده :یک چهارم قاشق چای خوری برگ گشنیز خرد شده :2 قاشق غذاخوری زیره سبز: یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی سیب زمینی ها را بپزید و پوست کنید سپس آن ها را خوب بکوبید یا چرخ کنید تا ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ ؛ یک سوخاری بینهایت خوشمزه
. از آنجا که کیوسکی در روغن فراوان سرخ می شود بعد از سرخ شدن آن را روی کاغذ حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود. سینه مرغ بزرگ 3 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 1/2 پیمانه پودر سوخاری یا خرده نان 2 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون یا کانولا برای سرخ کردن به میزان لازم مواد لازم برای برای طعم دهی به مرغ کره 6 قاشق غذاخوری ...
آموزش آشپزی/ کوبیده رو چجوری خوشمزه تر درست کنیم؟
. هرگز مواد اضافی دیگری در مواد کباب کوبیده اضافه نکنید زیرا طعم اصیل کباب از بین می رود. به هیچ عنوان در مواد اولیه از چربی های اضافی مانند دنبه استفاده نکنید زیرا این چربی ها باعث شل شدن و افتادن گوشت از روی سیخ می شوند. عدم ورز دادن یکی از عواملی است که باعث ریختن مواد کباب کوبیده از روی سیخ می شود هیچ وقت هنگام سرو ، برنج را روی کباب کوبیده نریزید ...
برای رفع بوی سوختگی از غذا چه باید کرد؟
بریزید و ظرف را چند دقیقه روی شعله قرار دهید تا طعم و بوی سوختگی به طور کامل از بین برود. در آخر پیاز را از ظرف در آورید . قدری آب و روغن و نمک را مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید. آنگاه قدری آبلیمو به آن اضافه کنید و یک سیب زمینی را 4 قسمت کنید و داخل آن بریزید و در زمان کشیدن خورش، سیب زمینی را از آن جدا کنید. درون ظرف مقداری شکر بریزید چون شکر طعم سوختگی را از بین می برد ولی ...
با گوجه سبز، غذا چی بپزم که خوشمزه و راحت باشه؟
تهیه آش گوجه سبز خوشمزه ابتدا لوبیا قرمز و عدس و بلغور را هر کدام در ظرفی مخصوص با آب به مدت 2 تا 3 ساعت بخیسانید.یکی از پیازها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید ،کمی نمک و فلفل نیز به گوشت اضافه کنید.در تابه را بگذارید تا گوشت همزمان با سرخ شدن بپزد.حالا داخل یک قابلمه بزرگ بقیه پیاز ها را خلالی خرد کنید و در روغن تفت ...
دستور پخت دلمه فلفل دلمه ای ربی خوشمزه
مواد لازم برای دلمه فلفل دلمه گوشت چرخ کرده 500 گرم سبزی دلمه 500 گرم برنج 200 گرم فلفل دلمه ای 8 عدد پیاز داغ 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم مرزه و ترخون خشک به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای خوشمزه و مجلسی مرحله اول آماده سازی برنج: برای این کار، ابتدا برنج را بشویید و به همراه 2 لیوان آب داخل ...
دستور پخت مرحله به مرحله خورش ریواس
خرد شده را با روغن تفت دهید تا سبک و نرم شوند. مرحله سوم گوشت های قرمز خورشی را به پیاز ها اضافه کنید و همراه با روغن و پیاز تفت دهید. بعد از اینکه گوشت ها کمی تفت خوردند و رنگ آن ها عوض شد کنی آب روی گوشت ها بریزید و اجازه دهید آب به جوش بیاید، بعد از اینکه آب جوش آمد شعله را کم کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم پخته و مغز پخت شوند. مرحله چهارم جعفری و ...
بهترین دستور برای تهیه دلمه ساده خانگی و خوشمزه
فلفل را به آن اضافه کنید. مرحله چهارم: این مرحله وقت اضافه کردن گوشت چرخ کرده به پیاز است. گوشت را با پیاز تفت دهید تا از خامی دربیاید. بعد از آن، برنج و لپه پخته شده را داخل مواد بریزید. مرحله پنجم: مواد شما تقریبا آماده شده است. فقط باید سبزی دلمه را داخل مواد بریزید و در نهایت نمک را به آن اضافه کنید. مرحله ششم: برگ انگور را در آب بجوشانید. بعد از نرم شدن برگ ها ...
راز خوشمزه شدن ته چین عربی
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از برترین ها، شما می توانید در این ته چین از گوشت گوسفند نیز استفاده کنید.این ته چین از انواع غذاهای پر طرفدار برای مهمانی بوده که می توانید، به راحتی تهیه کنید. برای آماده کردن این غذای مجلسی باید برنج، مرغ، پیاز و زعفران تهیه کنیم. در این بخش نیز با طرز تهیه ته چین عربی آشنا می شوید. مواد اولیه ته چین عربی آماده کردن این ته چین مجلسی بسیار ساده ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز؛ بهاری و خوشمزه
...> خورشت گوجه سبز را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید این خورشت غذای نسبتا ساده ای است، اما مثل همه غذا ها یک سری نکات ریز دارد که به خوشمزه تر شدن آن کمک می کند پس در ادامه این مطلب با ما باشید تا با طرز تهیه یک خورشت گوجه سبز عالی با همه نکات و فوت و فن های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه خورشت گوجه سبز گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله یا مرغ 500 گرم ...
طرز تهیه کتلت مرغ رژیمی+ فیلم
...> پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه فلفل دلمه ای رنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری غلیظ کره 20 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی فلفل قرمز و روغن به مقدار کافی مواد لازم برای روش دوم سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ 1 عدد روش اول : برای تهیه کتلت مرغ خوشمزه ابتدا پیازها و سیرها را پوست می ...
طرز تهیه مافین گوشت
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ 2 عدد آرد 1 پیمانه ماست 1⁄2 پیمانه روغن مایع 1⁄2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پنس مواد میانی مافین گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری پنیر پیتزا 100 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار ...
طرز تهیه یتیمچه
طرز تهیه یتیمچه، غذایی ساده و خوشمزه یتیمچه یکی از غذا های سنتی ایرانی است و از انواع خوراک هاست که همراه با نان سرو می شود. این غذای لذیذ از ترکیب بادمجان، گوجه، پیاز، سیب زمینی و... تهیه می شود. از آن جایی که در ترکیبات این غذا گوشت وجود ندارد، به آن یتیمچه می گویند. این غذای خوشمزه به دلیل داشتن سبزیجات سرشار از خاصیت است؛ همچنین غذایی خوشمزه و کامل برای گیاه خواران و افرادی است که ...
“ترشه تره گیلانی”، غذای لذیذ و خوش عطر از خطه شمال
ترشه تره گیلانی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که هم می توان آن را با نان هم برنج سرو کرد. به گزارش وقت صبح ، ترشه تره گیلانی غذایی ختص و متفاوت از خطه شمال کشور است که طعم و مزه ای بسیار خاص و لذیذ دارد. تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته خالواش نصف پیمانه (سبزی سنتی گیلانی) آب نارنج 1 تا 1 و نیم لیوان فلفل به میزان لازم سبزی 1 ...
با این نسخه ارزون، چهارستون بدنت همیشه سالمه
. محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید، از گوشت قرمز کمتر و گریل شده استفاده کنید و ماهی را به صورت کبابی یا کاملا پخته مصرف کنید...کم و سالم! دیابت نوع-2 را کنترل کنید. بین این سه عامل در سبک زندگی خود تعادل ایجاد کنید – رژیم غذایی سالم، ورزش، و دارو برای کنترل سطح گلوکز خون. به یاد داشته باشید برای مداوای مناسب پزشک خود را به صورت مرتب ملاقات کنید. به دیابت مبتلا هستید ...
دانستنی های مهم درباره دل و جگر
یا به شکل خوراک هم می توانید تهیه کنید. در این روش پیاز داغ کنید و به آن زردچوبه بزنید و جگرها را به پیاز اضافه کنید سپس مقداری سیب زمینی را نگینی خرد و در روغن جدا سرخ کرده و بعد به جگرهای پخته اضافه کنید و در آخر با اضافه کردن رب و مخلوط کردن آن غذای تان را نوش جان کنید. یا می توانید دوطرف جگر ها را بعد از برش های بلند به شکل استیک در روغن سرخ و با اضافه کردن نمک و فلفل نوش جان کنید ...
دستور پخت کوکو تره فرنگی
مواد لازم برای کوکو تره فرنگی تره فرنگی 4 ساقه تخم مرغ 2 عدد سیر 5 حبه آرد 4 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو تره فرنگی پفکی خوشمزه تره فرنگی ها را شسته و اجازه می دهیم رطوبت اضافه آنها خارج شود. حالا تره فرنگی ها را کاملا ریز خرد می کنیم و آماده می گذاریم. سیر را هم پوست کنده و رنده ریز می ...
دستور پخت گراتن پاستا با گوشت و قارچ و پنیر
مواد لازم برای گراتن پاستا پاستا 300 گرم گوشت چرخ شده 150 گرم پنیر پیتزا 200 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد قارچ 6 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری سس بشامل به میزان لازم روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه گراتن پاستا با گوشت چرخ کرده مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا فلفل دلمه ای، پیاز و هویج را نگینی خیلی ریز می کنیم. قارچ ها ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه گراتن سیب زمینی، غذای ساده و خوشمزه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می شود. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می شود که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می شود. گراتن ها انواع گوناگونی دارند، مانند: گراتن مرغ، گراتن سیب زمینی، گراتن مارچوبه، گراتن کدو، گراتن اسفناج ...