خانه
خوراک دل و جگر و حقایقی که باید بدانید!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این قسمت از کله پاچه را هرگز نخورید
.... اخیرا حتی در آن طرف آب ها نیز مصرف مواد غذایی مانند جگر، خوئک (خوش گوشت یا تیموس و لوزالمعده) و سیرابی رواج بیشتری یافته و وارد منوی رستوران ها شده است. * حتی اگر کسی کله پاچه هم نخورد به احتمال زیاد جگر و دل و قلوه دوست دارد. جگر سرشار از ویتامین A، آهن و ترکیبات دیگر بوده و یکی از گوشت های مغذی دنیا محسوب می شود. در واقع 115 گرم جگر گاو بیش از 10 برابر نیاز روزانه ویتامین آ، 50 ...
تب کریمه کنگو در کشور خطرآفرین شد؛ هشدار درباره مصرف گوشت و جگر!
، نگرانی نداشته باشند و در صورت کشتار سنتی نیز، باید پس از 24 ساعت نگهداری لاشه در یخچال، نسبت به مصرف آن اقدام کنند. همچنین از مصرف جگر خام و نیمه پخته خود داری کنند. طبق اعلام سازمان دامپزشکی کشور، با آغاز فعالیت کنه ها در فصل گرما و تشدید شیوع بیماری تب کریمه کنگو به عنوان ویروس مشترک میان دام و انسان، دامداران باید از له کردن و دست زدن کنه روی بدن دام خودداری و مردم هم از خوردن گوشت های نیمه پخته و جگر خام اجتناب کنند؛ چرا که این ویروس در برابر گرما حساس است و با گرما از بین می رود. ...
مردم از مصرف جگر و گوشت خام و نیمه پخته اجتناب کنند
به گزارش جام جم آنلاین ، امین اسدی گفت: از ابتدای سال تاکنون 7 نفر به تب کریمه کنگو مبتلا شدند که متاسفانه یک نفر جان خود را از دست داده است. اگر مردم توصیه های دامپزشکی را با جدیت رعایت کنند، نگرانی در ارتباط با مصرف گوشت و جگر وجود نخواهد داشت. به گفته وی، دامداران ضمن سم پاشی اسطبل ها و واحد های دامداری، باید نسبت به رعایت موارد بهداشتی و استفاده از دستکش و ماسک اقدام کنند تا ترشحات ...
کلسترول و 8 نکته ساده اما مهم!
مصرف مواد غذایی وارد بدن می شود. مثل مصرف غذاهای پر کلسترول (شامل تخم مرغ، کره، خامه، دل و جگر و قلوه) و همچنین غذاهای غنی از چربی های اشباع (شامل گوشت قرمز، کره، خامه، لبنیات پرچرب و روغن نباتی جامد). در گذشته تصور می شد که تنها غذاهای دارای کلسترول فراوان در افزایش کلسترول خون موثر هستند، اما امروزه ثابت شده مقدار چربی اشباع غذا بیشتر از خود کلسترول در افزایش کلسترول خون نقش دارد. 3 ...
ممنوعیت سربریدن مرغ و خروس برای عقیقه فرزند
برایشان کراهت دارد. اگر خواهر برادر این شخص ازدواج کردند و از آن خانه رفته اند، یعنی واجب النفقه پدر نیستند اشکالی ندارد که از این گوشت میل کنند. همچنین بهتر است کسی که عقیقه شده است خودش از این گوشت نخورد . بنابراین مکروه است که پدر، مادر و واجب النفقه های پدر حتی از اجزای باقی مانده حیوان عقیقه شده مثل کله پاچه، جگر و غیره استفاده کنند. آیا لازم است عقیقه را فقط به فقرا بدهیم؟ برای خوردن گوشت عقیقه شرط نیست افرادی که دعوت می شوند فقیر باشند؛ ولی دعوت کردن از فقیران آبرومند و افراد سائل بهتر است. باشگاه خبرنگاران جوان فرهنگی هنری قرآن و عترت ...
گوشت و محصولات دامی را از فروشگاه های مجاز تهیه کنید
کیوان خاصی روز جمعه در گفت و گو با ایرنا با بیان اینکه مردم حتما محصولات گوشتی دارای مهر سازمان دامپزشکی را خریداری کنند، افزود: بدون استفاده از وسایل حفاظتی (دستکش و روپوش) از تماس با لاشه، احشا، خون و ترشحات دام خودداری کنید و پس از تماس با گوشت امعاء و احشای دامی حتماً دست ها را به روش صحیح با آب و صابون بشویید. وی اضافه کرد: گوشت تازه را حداقل به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید و ...
پرش خیره کننده یوزگربه
گزارش کامل گزیده خبرهای تابناک جوان را بخوانید. خانوادگی دل به طبیعت دهید! بازی ایران با کانادا لغو شد! با وام 700 میلیونی می توان در تهران خانه خرید؟ حرکت دقیق کامیون بدون سرنشین از میان گلدان های چینی + فیلم هشدار درباره مصرف جگر و گوشت خام و نیمه پخته خمیازه لاک پشت از نمای نزدیک + عکس 8 واقعیت تلخ درباره قند پرش خیره کننده یوزگربه + فیلم خانوادگی دل به طبیعت دهید! بازی ...
از خوردن پنیر با این 16 ماده غذایی خودداری کنید
پاستوریزه نشده است، تهیه می شوند. به هر حال بعد از پاستوریزه شدن شیرها، برخی افزودنی ها و نگهدارنده ها با شیر افزوده می شوند. این موضوع هم مضاف بر سردی این فرآورده لبنی می شود. به همین دلیل می تواند خوردن پنیر با نفخ شکم یا کولیت همراه باشد و مشکلات گوارشی را به وجود بیاورد. در عین حال اگر پنیر را با مواد غذایی که آ ن ها هم طبع سرد دارند، استفاده کنید، وضعیت کمی پیچیده تر می شود و مصرف ...
مواد غذایی که خوردنشان با یک دیگر مضر است
حمّام و در حالی که معده خالی است؛ مانند صبح ناشتا. آشامیدن آب سرد بعد از خوردن میوه ها به خصوص میوه های سرد، از جمله خربزه و هندوانه باعث تولید سم در بدن می شود. آشامیدن آب گرم بعد از غذای شور، آشامیدن آب سرد هنگامی که معده خالی باشد مثلاً ناشتا، خوردن ترشی بعد از شیرینی، آشامیدن آب سرد بعد از ورزش و ریاضت و حرکات سنگین، خوردن خربزه و هندوانه بر روی آب گوشت و گوشت ها که باعث ...
یک مسئول: گوشت را از مراکز معتبر خریداری کنید
خودداری کرده و پس از تماس با گوشت امعاء و احشای دامی حتماً دست ها را به روش صحیح با آب و صابون بشویند. وی گفت: گوشت تازه را حداقل به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید و جگر دام تازه ذبح شده را نیز قبل از مصرف به مدت 48 ساعت در یخچال نگهداری و سپس به خوبی پخته و مصرف کنید. انتهای پیام ...
نکات مهمی که در هنگام خوردن آب باید رعایت کنید
گرمایشی هوای تنفسی را خشک می کنند، بدن به آب بیشتری نیاز دارد. علاوه بر این، کلیه که وظیفه اش دفع سموم از بدن از طریق ادرار است به آب احتیاج دارد. اگر آب کافی در بدن نباشد، ادرار فرد به رنگ زرد در می آید. اگر رنگ ادرار به قهوه ای گرائید، علامت هشداردهنده ای است و ممکن است خطری جدی سلامتی را تهدید کند. روده های انسان از طریق دفع غذا و بینی از طریق تنفس آب مصرف می کنند. برای ...
با این نوشیدنی ها اثرات آلودگی هوا را ضربه فنی کنید
...: یک چهارم لیوان آب لیموترش: دو قاشق غذاخوری روش تهیه اول آب پرتقال توسرخ پالپدار را درون لیوان ریخته، سپس آب گریپ فروت و لیموترش و بعد از همه آن ها، به آرامی آب پرتقال معمولی را اضافه می کنیم. فوت آشپزی: اگر می خواهید در این نوشیدنی میکس کامل صورت گیرد، حتما میوه ها را داخل مخلوط کن بریزید و به مدت 30 ثانیه میکس کنید. نکته سلامت: گریپ فروت عمل هضم را آسان و به تولید قند و مواد حیاتی مورد نیاز بدن کمک می کند. ...
پاکسازی ریه ها با این مواد غذایی
پاکسازی و سلامت ریه ها معرفی می کنیم. غذاهایی برای پاکسازی ریه و تقویت سیستم تنفسی کلم ها به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، کلروفیل و ایزوتیوسیانات به از بین بردن سموم از بدن کمک می کنند و خون را تصفیه می کنند. بهترین انتخاب برای پاکسازی ریه ها گل کلم، کلم، کلم بروکسل، بروکلی هستند. در حقیقت سبزیجات برای سلامتی بسیار خوب است بنابراین آن ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید ...
آب حیاتی ترین نیاز بشر، در مورد آب چه می دانیم
وظیفه اش دفع سموم از بدن از طریق ادرار است به آب احتیاج دارد. اگر آب کافی در بدن نباشد، ادرار فرد به رنگ زرد در می آید. اگر رنگ ادرار به قهوه ای گرائید، علامت هشداردهنده ای است و ممکن است خطری جدی سلامتی را تهدید کند. روده های انسان از طریق دفع غذا و بینی از طریق تنفس آب مصرف می کنند. برای اینکه نیاز اعضای بدن به آب فراهم شود، هر فرد باید روزانه دستکم بین 1.5 تا دو لیتر آب ...
با این نوشیدنی ها اثرات آلودگی هوا را ضربه فنی کنید
منزل شخصی اش هم می تواند این راه حل ها را پیاده کند. توصیە می شود از مصرف مکرر و روزانە و بیش از اندازه دمنوش ها جلوگیری شود. کافی است سعی کنید در این روزها، انواع ویتامین و املاح معدنی از جمله سلنیوم و ویتامین B 6 را بیشتر از همیشه به بدن برسانید. البته بنا نیست این مواد را در قالب مکمل غذایی مصرف کنید. بلکه می توانید سراغ خوراکی هایی بروید که منبع غنی از این دو هستند و در ...
برای کاهش تاثیر گرد و غبار بر سلامتی این غذاها را بخورید
مقدار زیاد و حتی خوراکی های ترش. با توجه به ازدیاد مواد آلاینده و سمی در بدن و غلیظ شدن خون باید از خوراکی های افزاینده غلظت خون دوری کنیم و غذاهای چرب و غلیظ مانند کله پاچه و حلیم دوری کنیم. عدس و بادمجان به مقدار زیاد، مصرف سوسیس و کالباس، گوشت گاو و غذاهای خمیری پرهیز کنیم. یبوست در همه فصل ها می تواند مادر بیماری ها باشد و به همین دلیل از مواد یبوست آور مانند به ترش، انار ...
کدام قسمت از کله پاچه مفید و کدام یک مضر است؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کله پاچه یکی از غذاهای موردعلاقه و بسیار لذیذ برای ما ایرانی هاست. کله پاچه از پختن سر، دست و پای گوسفند تهیه می شود و از بخش های مختلفی مانند بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت، صورت و پاچه تشکیل شده است. این غذای بسیار سنگین طرفداران زیادی دارد اما به دلیل پروتئین و چربی بالا قسمت هایی از آن مفید و قسمت هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آنها توصیه نمی ...
اشتباهات تغذیه ای ایرانی ها
اندام است. طب سنتی شام را یکی از وعده های اصلی می داند که فواید بسیاری دارد و ترک آن باعث ضعف شدید بدن می شود، اما تاکید می کند شام را دیروقت نخورید. مصرف ترشی همراه غذا برخی مواد غذایی مانند گوشت گاو، غذا های مانده و کنسرو شده و... دارای طبع سرد و خشک هستند. مصرف ترشی همراه این غذا ها به دلیل طبع سردآن مضر است و افرادی که سرد مزاج هستند، با مصرف غذا های سرد و مصرف ترشی همراه ...
افزایش احتمال شیوع بیماری تب خونریزی دهنده/ برای پیشگیری از کریمه کنگو چه کنیم؟
در انسان علائم خطرناک و حتی کشنده ای دارد. یک نوع ویروس که در بدن بندپایان وجود دارد عامل بیماری است؛ این ویروس در بدن یک نوع کنه تکثیر پیدا می کند و می تواند با ایجاد گزش ویروس را وارد بدن میزبان های دیگر (انسان، گاو، گوسفند، شتر مرغ، خرگوش و جوجه تیغی و...) کند. گزش کنه آلوده یا له کردن آن، تماس با خون، ترشحات و بافت آلوده دامی و تماس با خون و بافت بیماران راه های انتقال ...
ترکیب عسل با این خوراکی ها ممنوع!
کنید زیرا منجر به ترشح سموم در بدن شما می شود. به خصوص اگر زمانی خواستید سالادی را به همراه عسل میل کنید ، مطمئن شوید که تربچه ای در آن وجود نداشته باشد. به گفته آیورودا ، مخلوط کردن عسل و غذای غیر گیاهی برای بدن مضر است. نباید آنها را با هم مخلوط کرد ، زیرا منجر به بسیاری از مشکلات چسمی میشود. عسل را نباید در آب گرم جوشاند زیرا برای سلامتی مضر است. به طور مثال : به منظور ...
5 روش اطمینان از سلامت گوسفند زنده
نشان می دهد که یک گوسفند جوان و سالم را دارید. از کدام مرکز می توانیم خرید گوسفند زنده سالم داشته باشیم؟ مواردی که در بالا عنوان نمودیم برای راحتی افراد در زمان تشخیص و روش اطمینان از سلامت گوسفند زنده پیشنهاد شد که با توجه به ظاهر دام بتوانند سلامت یا بیمار بودن آن را تشخیص دهند ولی از کجا می توانند به مرکزی که دارای گوسفند زنده است اطمینان کنند که دارای مجوزات لازم وهمچنین ...
آیا سیب برای رفلاکس معده خوب و مفید است؟
رفلاکس معده زمانی اتفاق می افتد که اسید معده به سمت مری بالا می رود. برخی می گویند که خوردن یک سیب بعد از غذا یا قبل از خواب ممکن است با ایجاد یک محیط قلیایی در معده به خنثی کردن این اسید کمک کند. تصور می شود سیب های شیرین بهتر از انواع ترش عمل می کنند. فواید و مزایای سیب برای رفلاکس معده سیب حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول به نام پکتین است. پکتین ممکن است از تجمع یک نوع ...
دستور پخت مرحله به مرحله خورش ریواس
برای تقویت معده و کبد مفید می باشد. خوردن 100 گرم آب ریواس یا رب ریواس برای بیماران تب دار و بی اشتها مفید است و یرقان و سستی و وسواس را درمان می کند. صفرا و دل به هم خوردگی را رفع می کند و برای حصبه و اسهال گرم صفراوی مفید بوده و کرم کُش است. خوردن ریواس را نباید در برنامه ی غذایی از یاد بُرد. ریواس را برای تهیه ی خورش، کمپوت، مربا و شربت مورد استفاده قرار می دهند. سعی کنید در مصرف ریواس زیاده روی ...
با خوردن کره بادام زمینی چاق می شویم یا لاغر؟
به گزارش سایت طلا، در هر 100 گرم از کره بادام زمینی 600 کالری انرژی وجود دارد یعنی در هر یک قاشق غذا خوری از کره بادام زمینی که مصرف می شود، 250 کالری انرژی به بدن می رسد. این یعنی یک بمب انرژی برای روزهایی که تمرینات فشرده هستند. یکی از سوالات اصلی درباره این ماده غذایی این است که کره بادام زمینی پروتئین لازم برای عضله سازی را دارد؟ در 100 گرم کره بادام زمینی، حدود 25 گرم پروتئین وجود ...
هلو به تقویت سلامت دندان ها کمک می کند؟
در آن وجود دارد. – فیبر خوراکی : یک هلوی بزرگ حدود دو گرم فیبر خوراکی دارد که بیشتر آن در پوست میوه متمرکز شده است. – انواع ویتامین : خوردن یک هلوی بزرگ می تواند 10% از ویتامین آ، 20% از ویتامین C و 14% از ویتامین B3 مورد نیاز روزانه بدن شما را تأمین کند. همچنین هلو حاوی مقادیر کمی از سایر ویتامین های گروه B و ویتامین E هم هست. – مواد معدنی : هلو سرشار از پتاسیم ...
قیمت جدید هر کیلو مرغ کامل تازه چقدر است؟
بانکی با سود 6 درصد به اندازه 10 درصد نقدینگی مورد نیاز مرغداران این بخش، تأمین می شود. وی تصریح کرد: همچنین برنامه ریزی شده است تولید گوشت قرمز بدون افزایش جمعیت دامی با بالارفتن بهره وری افزایش یابد به طوری که می توان با این اقدام میزان تولید گوشت قرمز در کشور را سالانه 80 تا 100 هزار تن افزایش داد. سلامی گفت: بر این اساس میزان واردات گوشت قرمز به کشور به 20 هزار تن در سال کاهش می یابد که شاید بتوانیم آن را نیز در داخل تأمین کنیم. انتهای پیام/ ...
بهترین و فوری ترین درمان کبد چرب طبیعی و با چند میوه
به گزارش اقتصاد آنلاین، برای درمان کبد چرب راهکارهای گوناگونی وجود دارد که یکی از راحت ترین آن ها خوردن برخی میوه های مفید برای کبد چرب است که خیلی فوری آن را رفع می کنند. بهترین میوه ها و خوراکی های طبیعی برای درمان و کنترل کبد چرب درمان فوری کبد چرب با روش های طبیعی و استفاده از میوه ها مزایایی نسبت به مصرف داروها دارد که اصلی ترین آن ها تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر ...
مهمترین نشانه برای کمبود روی در بدن چیست؟
روی یا زینک در بدن چه نقشی دارد؟ این ماده معدنی در بسیار از مواد غذایی که مصرف می کنیم وجود دارد که باید روزانه به بدن برسد. کمبود آن در طولانی مدت ممکن است عوارض جدی را برای سلامتی بدن به همراه داشته باشد. از جمله مواردی که می توان برای نقش روی در بدن معرفی کرد به موارد زیر می توان اشاره کرد: تقویت سیستم دفاعی بدن برای مقابله با انواع بیماری ها و مشکلات وارده بر بدن موثر در ...
