معرفی معتبرترین سایت آموزش آشپزی - ایسنا
سایر خبرها
چگونه چای زردچوبه خوشمزه درست کنیم؟
جی پلاس ، در گذشته از زردچوبه به عنوان ماده ای ضد سرطان استفاده می شده است .سعی کنید در پخت بیشتر غذاهایتان، از زردچوبه استفاده کنید؛ چون هم پر خاصیت است و هم به غذا رنگ می دهد. این مواد غذایی را هرگز باهم نخورید! دریافت این دوز واکسن برای زنان باردار ضروری است علائم کمبود سلنیوم در بدن چیست ؟ پیشنهاد ویژه برای پاکسازی کبد چرب این نوع گوج ...
دلیل میل به شیرینی نشانه چیست؟
، میل به شیرینی را در خود ایجاد خواهید کرد. یک علت تمایل به خوردن شیرینی بعد از غذا می تواند به دلیل مصرف نشاسته باشد. در حقیقت این منابع سرشار از نشاسته، فاقد مقادیر کافی پروتئین و فیبر هستند. به همین دلیل نمی توانند احساس سیر شدن کامل را برای شما ایجاد کنند. برای حل این مشکل، در کنار غذاهایی مانند ماکارونی که سرشار از نشاسته هستند، یک منبع سالم و سرشار از پروتئین مصرف کنید. همچنین از ...
طرز تهیه انواع غذای بدون برنج (15 پیشنهاد شگفت انگیز)
غذاهای محبوب ترکیه که با توجه به تنوع بسیار زیاد آن(مثل بورک گوشت، بورک اسفناج، بورک مرغ و بورک قارچ)، پخت آن در فر، همچنین طعم بسیار خوب و مطابقت با ذائقه ایرانی یکی از بهترین گزینه ها برای وارد شدن به لیست غذا بدون برنج است. طرز تهیه: 1.پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید. پس از اینکه پیاز کمی تفت داده شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. هم بزنید تا خامی گوشت گرفته شود ...
کوکوی اسفناج و غذاهایی که به جیب شما فشار نمی آورد!
آردنخودچی نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. ابتدا سویاها را کمی میکس کنید تا نرم و یک دست شود، سپس سیب زمینی ها را رنده کنید و آبش را بگیرید. پیاز را هم رنده کنید و آبش را بگیرید. پیاز را با رنده درشت رنده کنید. فلفل دلمه و هویج را هم رنده کنید و کنار بگذارید. در ادامه سویا را در حد 1 دقیقه با آب ولرم چند دقیقه خیس کنید و بعد خوب آبش را ...
دلمه هاتون با این ترفند، خیلی خوشمزه تر میشه
مواد لازم برای 4 نفر طرز تهیه دلمه برگ مو طرز تهیه دلمه کلم برگ مجلسی و خوشمزه سبزی مخصوص دلمه برگ مو به گزارش اقتصاد آنلاین، دلمه برگ مو در شهرهای مختلف کشورمان با روش های متفاوتی طبخ می شود. در برخی شهرها به غیر از مواد اصلی دلمه موادی مانند زرشک ، ماست و رب انار به آن اضافه می کنند. مثلا در این دستور به جای سرکه می توانید از رب انار هم استفاده کنید. با مقدار موادی که در ...
سریعترین روش برای از بین بردن شوری غذا
مشکل راه های زیادی وجود دارد که ما در این بخش قصد داریم گذری به آن ترفند ها داشته باشیم. قبل از هر چیزی و مطرح کردن روش های از بین بردن شوری غذا می خواهیم به اهمیت و نقش نمک در بدن اشاره ای داشته باشیم. همانطور که می دانید زیاده روی در مصرف نمک خطرات جبران ناپذیری را در پی دارد و منجر به بالا رفتن فشار خون شده و همچنین بروز حملات قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. نمک نقش ...
چرا لازم است هرکسی مهارت های آشپزی را یاد بگیرد؟ | فواید عجیب آشپزی که نمی دانستید
. همچنین اگر به صورت مداوم خارج از خانه و در رستوران غذا بخورید برای سلامتتان مضر است. پس با آشپزی می توانید غذاهای سالم تری بخورید و به این ترتیب به سلامت خود نیز اهمیت می دهید و کمتر مریض می شوید. آشپزی فعالیتی سرگرم کننده است و می تواند حالت درمانی داشته باشد آشپزی خسته کننده نیست بلکه سرگرم کننده و جالب است. بعد از آنکه غذای خوشمزه ای بپزید احساس خوبی به شما دست می دهد و ...
از خوردن پنیر با این 16 ماده غذایی خودداری کنید
می شود و به همین دلیل هم توصیه می شود که آن را قبل از طبخ، برای حداقل 8 ساعت در مقداری آب خیس کنید تا میزان نفخ آن کم شود. ولی اگر سیستم گوارشی ضعیفی دارید، سعی کنید پنیر را از لوبیا جدا کنید، چون این کار باعث تشدید مشکلات گوارشی می شود. خوردن پنیر با گوشت انواع پنیر پخت و پز در تهیه غذا های مختلف استفاده می شوند. کوفته های پنیری، گوشت در فوندو، املت گوشت با پنیر و ... جزو غذا ...
طرز تهیه لقمه بادمجان، خوش طعم و عالی
به گزارش شفاف ، بادمجان لقمه ای یکی از انواع غذاهای خوشمزه ترکیه ای است، که در اغلب رستوران های ترکیه ای سرو می شود. شما در این بخش می توانید طرز تهیه لقمه بادمجان گوشت را مطالعه کنید. یکی از غذاهای لذیذ و متنوعی که در این بخش می خواهیم با آن آشنا شویم، لقمه بادمجان است. این غذا بسیار دلپذیر بوده و طعم خاص و متفاوتی دارد. این غذا در واقع مختص ترکیه بوده و یکی از غذاهای بین المللی محبوب ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای مجلسی و زیبا
مرغ پخته و بادمجان سرخ شده با برنج، کره، زعفران و زرشک تهیه می شود و عطر و طعم فوق العاده ای دارد؛ همچنین یک غذای شیک و مجلسی به شمار می رود. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرازی پلو قالبی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرازی پلو قالبی برنج: 4 پیمانه ران مرغ: 3 عدد ماست: 1 فنجان زرده تخم مرغ ...
طرز تهیه مارمالاد زردآلوی خوشمزه
طرز تهیه مارمالاد زردآلو بسیار ساده است. مارمالاد زردآلو علاوه بر اینکه همراه با کره و خامه خوشمزه است، درون برخی کیک ها نیز استفاده می شود. در این مقاله شما را با طرز تهیه مارمالاد زردآلو به روش های مختلف آشنا خواهیم کرد. مارمالاد نوعی فرآورده کنسروی است که از میوه و شکر تهیه شده و معمولا ماده ای مانند ژلاتین برای ژله ای شدن به آن اضافه می کنند. در فرهنگ انگلیسی و آمریکایی، مارمالاد ...
اگر این دارو را بیشتر از دو روز مصرف نکنید
شفاآنلاین سلامت کارشناسان سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در مورد یک داروی بدون نسخه هشدار دادند که به گفته آنها در صورت مصرف بیش از حد می تواند علائم جدی قلبی را ایجاد کند. در واقع، آنها هشدار می دهند اگر علائم شما بیش از دو روز ادامه داشت، باید فورا آن را قطع کرده و با پزشک تماس بگیرید. به گزارش شفاآنلاین : داروهای موسوم به داروهای بدون نسخه یا (OTC) معمولاً در صورت مصرف در ...
وظایف وکیل برای طلاق تضمینی چه مواردی است؟
از این گروها وکلای طلاق توافقی می باشند که شما می توانید ضمن مشاوره رایگان از خدمات حقوق انها نیز در این رابطه استفاه نمایید. برای طلاق توافقی طرفین معمولا در صورتی که خود اقدام به انجام امور بنماید می توانند همانطور که در بالا ذکر شد ابتدا در خصوص موارد زندگی مشترک ( مسائل مالی، غیر مالی ) به توافق رسیده و بعد ازان طی دادخواستی به دادگاه مراجعه نموده که باید با دستور دادگاه به مراکز ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز؛ بهاری و خوشمزه
...، می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه هست. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد، فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز ...
مواد غذایی که خوردنشان با یک دیگر مضر است
گوارش می شود. بهتر است سالاد و ماست را به صورت جداگانه یا با حداقل یکی دوساعت فاصله میل کنید. حتی می توان ماست را قبل از غذا و سالاد را بعد از غذا مصرف کرد. برای همراهی غذا، سبزی ها به ویژه ریحان، ترخون و تره که طبع گرمی دارند، بهترین گزینه اند. اگر می خواهید برای همراهی غذا از ترشی استفاده کنید یا غذای شما حاوی آبلیمو است، بهتر است خوردن ماست و لبنیات را فراموش کنید؛ چراکه هر ...
راز تندرستی با گیاه خواری
: فواید زیادی در رژیم گیاه خواری، درصورت اجرای صحیح آن، وجود دارد؛ ازجمله اینکه به لاغرشدن کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد افرادی که این رژیم غذایی را دنبال می کنند، معمولا شاخص توده بدنی مناسب تری نسبت به سایر افراد دارند. به علت وجود فیبر زیاد در این رژیم، شما احساس سیری بیشتری نسبت به سایر رژیم ها می کنید؛ همچنین برای سلامت قلب و عروق مناسب است و درضمن گیاه خواران تا یک سوم احتمال کمتری دارد که در ...
11 مهارت کلیدی برای رزومه + بهترین نمونه ها برای هر شغل
؛ اما برخی از مهارت های نرم معمولا در بین اغلب مشاغل مشترک هستند. سلب مسئولیت : سایت جی اس ام در تهیه این متن تبلیغاتی نقشی نداشته و مسئولیتی درباره درستی محتوای آن ندارد. در این مقاله قصد داریم 20 مهارت کلیدی نرم و سخت مهمی را که کارفرمایان به آن ها اهمیت زیادی می دهند، نام ببریم. همچنین به برخی از مشاغلی که داشتن این مهارت ها برای آن ها ضروری هستند، اشاره خواهیم کرد. پس با ما ...
راحتی و آسایش در تهیه غذای دلخواهتان با مایکروویو چندکاره NeoChef LG
...، پخت و پز در نئوشف تا 1.5 برابر سریع تر انجام می شود. شما با این محصول جذاب ال جی می توانید سبزیجات بخارپز شده داشته باشید یا ماست خانگی درست کنید. LG NeoChef برای پخت یکنواخت غذا از توان مختلف بین 300 تا 1200 واتی استفاده می کند. همچنین دارای حسگر تشخیص رطوبت است که به محض اینکه تشخیص بدهد غذا پخته، دستگاه را خاموش می کند و به این ترتیب، از بیش از حد پخته شدن غذا و یا خام ماندن آن ...
زندگی با مزاج ها
گوشت و غذاهای چرب و شیرین دارند. مهمانی رفتن و مهمانی دادن، سفرهای تفریحی، طبخ غذا با کلیه آداب و جزئیاتی که آن را خوشمزه کند، از علایق آنها است. ضمنا خوش خواب هستند ولی توان بیداری کشیدن را هم دارند. در فعالیت های اجتماعی توان مدیریت و هدایت بالایی نیز دارند، اهل ریسک هستند و همیشه کلیات امور برایشان مهمتر از جزئیات است. این افراد استعداد ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، فشار ...
کاهش 13 درصدی تورم دارو
سلامت در دنیا در ایام پاندمی کرونا بیش از پیش مشخص شد و کشوری می تواند بگوید پیشرفته است که در عرصه غذا و دارو که اهمیت بسیار زیادی در حوزه سلامت دارد، تمامی شاخص ها را داشته باشد. رییس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه دشمنان به دنبال ضربه زدن به نظام سلامت ایران هستند و در مقابل ما هم با اتکای به توان متخصصان داخلی بهترین عملکردمان را ارائه می دهیم، خاطرنشان کرد: ما دارو را خودمان تامین ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه گراتن سیب زمینی، غذای ساده و خوشمزه
، گراتن پاستا و... . بیشتر بخوانید: گراتن سیب زمینی نوعی از گراتن است که برای تهیه آن از ورقه های نازک سیب زمینی همراه با پنیر، شیر و کره استفاده می شود. گراتن سیب زمینی روش طبخ بسیار ساده ای دارد و درعین حال غذایی بسیار خوشمزه و مقوی برای اعضای خانواده به خصوص کودکان محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه گراتن سیب زمینی در منزل همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه ...
دستور پخت ماهی شکم پر با رب انار و گردو بدون فر
مواد لازم برای ماهی شکم پر ماهی سفید 1 کیلویی 1 عدد پیاز 1 عدد گردو ساییده 250 گرم سبزی معطر (پونه، گشنیز، چوچاق، خالواش، برگ سیر) 3 قاشق غذا خوری رب انار به میزان لازم روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی مرحله به مرحله مرحله اول آماده سازی ماهی: ابتدا ماهی را پاک کرده و می شوییم و با نمک و فلفل روی پوست و داخل شکم ...
بهترین دستور برای تهیه دلمه ساده خانگی و خوشمزه
برگ مو یکی از مجلسی ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود. شهرهای مختلف ایران دستورهای مختلفی برای پخت این غذا دارند که بر اساس ذائقه مردم آن شهر تهیه می شود. در ادامه یکی از خوشمزه ترین دستورهای پخت این غذای هیجان انگیز را یاد می گیرید. اگر بخواهید این غذا را برای 4 نفر آماده کنید به مواد زیر نیاز دارید. آماده سازی مواد این غذا یک ساعت از وقت شما را می گیرد و پختن دلمه هم یک ساعت زمان نیاز ...
دستور پخت شیرینی پنجره ای رنگی خوشمزه با نشاسته
... در این مرحله بعد از طلایی شدن شیرینی پنجره ای را از داخل روغن خارج کرده و روی دستمال روغن گیر می گذاریم. و بعد از خنک شدن روی آن پودر قند الک می کنیم. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه شیرینی پنجره ای سه رنگ مواد را با مقدار کم داخل ظرف اصلی بریزید زیرا رنگی است و قابل مخلوط کردن نیست و ته نشین می شود. توجه داشته باشید روغن باید کاملا داغ باشید و برای پخت هر شیرینی باید قالب هم داغ و چرب باشد. کمی بعد از خنک شده شیرینی ها پودر قند را روی شیرینی ها الک کنید. باید در طول پخت شیرینی مواد را مخلوط کنید به دلیل و جود آرد و نشاسته مواد ته نشین شده و کیفیت شیرینی پایین می آید. ...
زودپز یا پلوپز: کدام را بالاخره؟
زودپز بهتر است یا پلوپز؟ معایب پخت وپز تحت فشار چیست؟ نحوه پخت کامل برنج در زودپز آیا می توان به جای زودپز از پلوپز استفاده کرد؟ برای پختن مقدار زیاد غذا از چه چیزی باید استفاده کنم؟ چه وسیله ای برای پخت غلات ارزان تر است؟ آیا می توانید غذای منجمد را در زودپز آماده کنید؟ به گزارش اقتصادآنلاین، شاید بپرسید کدام یک بهتر است؟ خوب، ما این وسایل ها را بررسی کرده ایم و پاسخ هایی برای شما ...
دستور پخت مرحله به مرحله خورش ریواس
گوسفند و گوساله است طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و گوشت بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. برای طرز تهیه خورش کرفس رسپی های مختلفی وجود دارد که در ادامه به معرفی برخی از آن ها می پردازیم. خورش ریواس معمولا با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفند و گوساله است پخته می شود. در ادامه به ...
مدل های کفگیر برنج کدام است؟
، فلزی و آهنی توسط برندهای مختلف تولید و به بازار عرضه می شوند. از این وسیله در زمان های قدیم برای آشپزی مورد استفاده قرار می گرفت، البته شکل و ظاهر متفاوتی هم داشته اند. از کفگیرها معمولا برای کشیدن ماکارونی و برنج استفاده می کنند. کفگیر برنج بزرگ طراحی برخی از ست های کفگیر برنج به گونه ای انجام شده است که تنها مخصوص ظروف پخت و پز نچسب هستند. البته مدل های دیگری نیز وجود دارد که ...
راز خوشمزه شدن ته چین عربی
است و در عین حال طعم بسیار خاص و دلپذیری دارد. این نوع از غذاهای مجلسی با ذائقه های مختلف نیز سازگاری دارد. شما به طور دلخواه می توانید، از کاهو و کرفس نیز در این مواد استفاده کنید. استفاده از زرشک نیز در این ته چین بسیار توصیه می شود. شما به طور دلخواه می توانید، به جای مرغ از گوشت گوسفندی ریش شده نیز در این غذا استفاده نمایید. مواد لازم برنج: 4 پیمانه کاهو: 1 کیلوگرم مرغ ...