دستور پخت میگو پلو - اندیشه معاصر
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
لازم پلو تن ماهی قالبی کنسرو تن ماهی 1 عدد قارچ حلقه شده 1 پیمانه پیاز یک عدد برنج دو پیمانه سیر دو حبه رب گوجه فرنگییک قاشق غذاخوری سیب زمینی یک عدد بزرگ روغن، نمک، ادویه، زعفران دم کرده به میزان لازم پلو تن ماهی قالبی طرز تهیه پلو تن ماهی قالبی برای تهیه این غذا با تن ماهی و ...
خانم های با سلیقه، با این پلو برای شوهرتان دلبری کنید!
: 2 قاشق سوپ خوری روغن: به مقدار لازم کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت 1. در اولین مرحله مرغ را شسته و در ابعاد مناسب خرد کنید. 2. سپس آن ها را در قابلمه ای بریزید و همراه با کره به خوبی تفت دهید. 3. بعد از گذشت 5 الی 10 دقیقه که مرغ ها تفت خوردند می توانید یک یا دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها روی حرارت ...
طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجون در اصفهان و زنجان گفته شده است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنید تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر کشک و بادمجان تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کشک و بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. ...
بورانی کدو و برنج
...> نمک و فلفل قرمز..................مقداری بیشتربخوانید: فوت و فن های خوشمزه ترین بورانی بادمجان طرز تهیه بورانی کدو حلوایی به 2 روش مازندرانی و تبریزی روش تهیه کدوها را با پوست بشوئید و رنده کنید، سپس آب آن را(با فشار دست)بگیرید. پیازچه ها را بشوئید و خرد کنید. در یک قابلمه مناسب روغن بریزید و پیازچه را کمی تفت دهید و کدوها را اضافه کنید. برنج شسته ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندارنی
.... کمی نمک روی بادمجان ها بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند تا تلخی بادمجان گرفته شود. 2 پیاز را پوست کنید؛ سپس خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا پیاز نرم شود. 3 بعد از اینکه پیاز کمی سرخ شد، زردچوبه، فلفل و نعناع و جعفری خشک را اضافه کنید. صبر کنید تا سبزی ها حدود سی ثانیه تفت بخورند؛ سپس بادمجان خرد شده ...
4 روش مختلف تهیه شربت زعفران با گلاب، آبلیمو ، تخم شربتی و هل
و زعفران به روش مجلسی باید شکر و آب را درون یک قابلمه بریزید. سپس قابلمه را با حرارت ملایم روی گاز قرار دهید. اجازه دهید شکر به آرامی در آب حل شود و برای 30 تا 40 دقیقه بجوشد تا کاملاً غلیظ شود. بعد از این که شربت زعفران غلیظ شد، در این مرحله از طرز تهیه شربت زعفرانی خانگی خوشمزه باید گلاب و زعفران دم کرده را به شهد اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید. اجازه دهید شربت برای 20 ...
طرز تهیه جوجه کباب خانگی در 9 مرحله
صورت خلالی درشت یا حلقه ای خرد می کنیم و میان گوشت های خرد شده مرغ قرار می دهیم. البته در صورت تمایل می توانید از آب پیاز هم برای طعم دار کردن گوشت مرغ استفاده کنید. مرحله سوم در این مرحله ابتدا روغن زیتون را اضافه می کنیم و خوب با گوشت مرغ مخلوط می کنیم سپس آبلیمو را به همراه نمک ، فلفل سیاه ، ماست چکیده و 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم و ...
“قایرمه”، غذای لذیذ و اصیل کردی
به صورت کته: 2.5 پیمانه ماست چکیده یا خامه ای: یک پیمانه 1. ابتدا تیغ کنگر ها را می گیریم و آن ها را می شوییم و به قطعات مناسب و دلخواه برش می زنیم. 2. آرد را در ظرفی می ریزیم و نمک، فلفل، زیره و بکینگ پودر را به آن می افزاییم و مخلوط می کنیم. 3. در ظرفی تخم مرغ، شیر، کره و زعفران دم کرده را مخلوط می کنیم و با هم زن خوب می زنیم و به آرد می افزاییم و هم می زنیم تا مایه به غلظت ماست برسد (اگر مایه کمی شل بود، می توانید کمی آرد به آن اضافه کنید). 4. سپس کنگر ها را درون مایه می ریزیم و بعد در روغن سرخ و با برنج کته میل می کنیم. ...
دستور تهیه شربت آلبالو
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر ANDISHEMOASER News Agency ، مواد لازم برای شربت آلبالو آلبالو 2 کیلوگرم شکر 2/5 کیلوگرم آب 2 پیمانه 1. طرز تهیه شربت آلبالو خانگی طبیعی ابتدا آلبالو ها را شسته و اجازه می دهیم تا آب اضافی آنها خارج شود. سپس دم و هسته آنها را خارج کنید. 2. مرحله دوم تهیه شربت البالو حالا آلبالو و شکر را به شکل لایه لایه داخل ...
دستور پخت کوکو بادمجان
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر ANDISHEMOASER News Agency ، مواد لازم برای کوکو بادمجان بادمجان 5 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم 1. طرز تهیه کوکو بادمجان خام ابتدا بادمجان ها را شسته، پوست می گیریم و داخل ظرف آب و نمک حدود 1 ساعت شناور می کنیم تا تلخی و سیاهی بادمجان خارج شود. بعد از ...
دستور پخت بورانی بادمجان
آنها را پوست گرفته و می کوبیم تا کاملا حالت ریش ریش پیدا کند. 2. مرحله دوم: آماده سازی مواد بورانی حالا ماست را داخل کاسه ای ریخته، سیر رنده شده، نعنا، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. 3. مرحله سوم: افزودن بادمجان در مرحله نهایی بادمجان های سرد شده را افزوده مخلوط می کنیم و برای 1 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه ها ترکیب شوند ...
نحوه در آوردن کلید گیر کرده و شکسته در قفل
کلید شکسته در قفل مانده است، بستگی دارد. برای بیرون آوردن کلید شکسته در قفل، باید پیش از هر کاری قفل را روغن کاری کنید. روغن مورد استفاده می تواند روان کننده، روغن لولای درب و یا حتی روغن خوراکی باشد. در آوردن کلید شکسته با انبردست و دم باریک راه اول این است که چنانچه قدری از دسته کلید در بیرون از قفل مانده باشد به آهستگی با انبردست یا دم باریک دسته شکسته کلید را بگیرید و آنرا ...
کاماجدان، میراثی ناملموس از منطقه شاهکوه
کرده و داخل آن چوب می سوزانند تا تبدیل به زغال و خاکستر شود؛ آنگاه دیگ را داخل خاکستر تازه یا داغ که هنوز گرما دارد قرار می دهند. سپس اطراف و روی کاماجدان را با خاکستر داغ (در زبان محلی گرمِ خاکستر) می ریزند تا آهسته آهسته پخته شود. مرحله پخت غذا از شب تا سحر ادامه دارد. پخت کاماجدان در محل دامداری که به آن گه یا بنه گفته می شود اتفاق می افتد. به همین منظور زمانی که چاله ای برای پخت ...
راه و روش صحیح تمیز کردن برس مو
برس را خارج نکرده اید ممکن است بنابر نوع برس، انجام این کار با دست دشوار باشد. در این صورت می توانید از شانه دم باریک استفاده کنید. همچنین می توانید از نوعی شانه دیگر، قیچی یا برخی از لوازم نوک تیز استفاده کنید، این مرحله را با دقت انجام دهید تا به خود آسیب نرسانید. 2. برای از بین بردن آلودگی ها، برس را خیس کنید حتی اگر مویی داخل برس باقی نمانده باشد باید برس را در ترکیب آب ...
دستور پخت رشته پلو
مواد لازم برای رشته پلو برنج 5 پیمانه رشته پلویی 200 گرم فیله مرغ 400 گرم کره 100 گرم پیاز داغ 5 قاشق غذا خوری کشمش 1/2 پیمانه خرما 5 عدد نمک، دارچین و زعفران به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه رشته پلو زعفرانی ابتدا برنج را شسته و به مدت یک ساعت با نمک خیس می کنیم. سپس داخل قابلمه ای مناسب آب می ریزیم زمانی که به جوش آمد برنج را افزوده و وقتی که دانه های ...
“قابلی پلو”، غذای لذیذ و مجلسی افغانستان
آماده هستند و الان وقت آن رسیده است که برنج را به همراه مواد بگذاریم دم بکشد، برای این کار ابتدا کمی روغن ته قبلمه می ریزیم و بعد برنج میریزیم و روی آن مقداری گوشت و مقداری هویج می ریزیم و همین طور ادامه می دهیم و در مرحله آخر برنج می ریزیم و در نهایت زعفران و ادویه می ریزیم. سپس حرارت را کم می کنیم و می گذاریم برنج دم بکشد. ...
دستور پخت خورش کرفس
مواد لازم برای خورش کرفس گوشت یا مرغ 300 گرم پیاز 1 عدد سبزی 2 پیمانه ساقه کرفس 2 پیمانه آبغوره 1/2 استکان روغن به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران به میزان لازم 1.طرز تهیه خورشت کرفس لعاب دار مجلسی ابتدا پیاز را پوست کنده و داخل قابلمه ای ریخته و به همراه روغن کاملا تفت می دهیم تا طلایی شود. حالا زردچوبه و فلفل را به همراه گوشت اضافه کرده و اجازه می دهیم تا تفت ...
دستور پخت خورش فسنجان
مواد لازم برای خورش فسنجان گردو 200 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز کوچک 2 عدد رب انار 3 قاشق روغن، نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم شده و دارچین به میزان لازم 1.طرز تهیه خورشت فسنجون با گوشت چرخ کرده ابتدا گردو را دو مرتبه چرخ می کنیم. و یک پیاز را هم رنده کرده و آماده می گذاریم. 2. مرحله دوم تهیه خورش فسنجان داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز و ...
دستور پخت خورشت بادمجان با گوشت و گوجه
مواد لازم برای خورشت بادمجان با گوشت گوساله گوشت خورشتی 400 گرم بادمجان 500 گرم پیاز 1 عدد گوجه گیلاسی 100 گرم رب 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 تکه نمک، فلفل، زردچوبه، پودر لیمو عمانی، زعفران دم شده به میزان لازم آبغوره به میزان لازم 1.طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی با گوشت ابتدا پیاز را شسته نگینی خرد می کنیم و در قابلمه مناسبی تفت می دهیم تا طلایی شود سپس زرد چوبه، فلفل ...
طرز تهیه برنج کته ساده
شسته شده را به شکلی در قابلمه بریزید که بصورت یکدست ته ظرف را بگیرد. بعد انگشتان را روی سطح برنج بگذارید و شروع به اضافه کردن آب کنید، آنقدر آب بریزید تا به یک بند انگشت شما برسد، این مقدار برای برنج ایرانی است. اگر از برنج هندی استفاده می کنید، لازم است یک و نیم بند آب اضافه کنید چون جوش بیشتری می خواهد. مرحله 4 مرحله چهارم وقت اضافه کردن نمک و روغن است. حتماً نمک را قبل از ...
نحوه درست کردن و طرز تهیه بیف استراگانف + آموزش / فیلم
ورقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم. زمانی که گوشت پخت و آب درون تابه تبخیر شد قارچ ها را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا قارچ ها آب بیندازند. مرحله پنجم تفت دادن قارچ ها را ادامه می دهیم تا آب قارچ ها نیز تبخیر شود سپس شیر را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و آرد را کم کم اضافه می کنیم تا آرد گلوله نشود سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به شیر اضافه می کنیم و خوب مخلوط می ...
طرز تهیه خوراک جگر
مواد لازم برای تهیه خوراک جگر جگر نیم کیلو پیاز 2 عدد سیر 3 حبه رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری آب جوش 1 لیوان سیب زمینی 2 عدد گوجه 2 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول ( تفت پیاز و سیر ) ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و داخل ماهی تابه با مقداری روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود و سپس سیر رنده شده را به مخلوط مون اضافه می کنیم تا عطر و بوی سیر خارج شود. سپس گوجه ...
فوت و فن تهیه کوفته سوخاری
... نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زمان تهیه 30دقیقه زمان پخت 45دقیقه 1) در تابه ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده) ، قارچ خرد شده ، جعفری و سایر افزودنیهای دلخواه(مثل سوسیس ، کالباس ، پنیر پارمیزان ، مرغ و ...) را خوب تفت دهید.و در پایان کمی رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید. 2)سیب زمینی ها را ...
طرز تهیه سوپ شیر با جو
که ذرت، قارچ، نمک و فلفل را اضافه کنیم و اجازه دهیم کاملا سوپ جا بیفتد. 5. مرحله پنجم سوپ شیر حالا سوپ را از روی حرارت برداشته یک قاشق از سوپ داخل خامه ریخته مخلوط می کنیم دمای خامه که کمی بالا رفت آن را به سوپ افزوده و سوپ ما آماده است در ظرف مناسب سرو کنید و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سوپ شیر مجلسی و خوشمزه با جو پرک، خامه و قارچ در این ...
رزق ما قرن هاست در مهمان سرای کرامت شماست
. انواع و اجزای غذاهای مهمان سرا همچنین طبق اسناد دوران صفوی، غذاهای مهمان سرا در روزهای عادی و اعیاد با هم متفاوت بوده است. نامی از غذاها در روزهای عادی نیامده اما مخلفات و اجزای آن شامل برنج، روغن، نخود، فلفل، زعفران، پیاز، نمک، نان، گوشت می شده است. غذاهای اعیاد هم شامل شامی، کوکو، کباب، جوجه بریان، مرغ پلو، بره پلو، شکرپلو، سیب پلو، حلیم، آش درویشان و آش فقرا بوده که با چاشنی هایی مثل تخم ...
هزینه های زندگی دونفره چقدر است؟
، مایحتاج ضروری شان را یکی یکی داخل آن می اندازند. منظور از مایحتاج ضروری روغن و برنج، قند و شکر، ماکارونی، نمک، رب گوجه فرنگی، برنج، شیر، پنیر، ماست، گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ، به اضافه محصولات بهداشتی و شوینده ها است. آن وسط چیز هایی مثل آبلیمو، زردچوبه و فلفل، یک شیشه خیارشور، یک شیشه ترشی، دوغ، نرم کننده حوله و لباس و چندتایی اسپری تمیزکننده هم برداشته اند. فکر می کنید وقتی گردش کوتاه ...
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده
دهید تا به مدت یک ساعت بر روی حرارت ملایم گاز پخته شود. مرحله 9: پس از اینکه رولت ها به خوبی پخته شدند، آنها را در یک ظرف زیبا برای سرو کردن قرار داده و به میزان دلخواه برش بزنید. برای تزئین می توانید سیب زمینی سرخ شده یا پیازچه در کنار ظرف قرار دهید. رولت مرغ یک غذای خوشمزه و تهیه آن ساده است و نیاز به وقت چندانی ندارد. امیدوارم از طرز تهیه این رولت کاملا لذت برده باشید و حتما این غذا را در خانه تهیه کنید. ...
کشف هزاران تن کالای احتکار شده به ارزش 2 هزار میلیارد تومان پس از مردمی سازی یارانه ها
کالاهای مورد نیاز مردم که احتکار شده بود، انجام شد. وی با اشاره به آمار احتکار اقلام اساسی در چند هفته اخیر، ادامه داد: در حدود 6 هزار تن برنج، بیش از 6 هزار تن گندم و آرد، 7 هزار تن روغن خوراکی، 4 هزارو 400 تن نهاده های دامی و مقادیر زیادی کالاهایی که باید در اختیار مردم قرار می گرفت، متاسفانه در داخل انبار ها به صورت غیرقانونی احتکار شده بود که توسط خادمان مردم در فرماندهی انتظامی جمهوری اسلامی کشف و ...
گذری بر تاریخ مهمان سرای حضرت رضا(ع) | کارخانه مبارکه زواری
...، عادل شاه افشار، مقرراتی برای کارخانه وضع و حتی اجناس لازم طبخ غذای روزانه را با تعیین نوع و مقدار هزینه های آن سیاهه می کند که طبق آن فهرست صبحانه و ناهار، شام و حتی شربت و میوه آن بسته به ماه و فصل مشخص بوده است. این اسناد همچنین می گویند که عمده غذای آستانه، پلو قیمه و آبگوشت بوده و اشربه هم با شیره و گلاب و زعفران شیرین و عطردار می شده است. محل پرداخت هزینه های اطعام در مهمان ...