سایر منابع:
سایر خبرها
8 ماده غذایی که باعث نشتی روده می شوند!
خواهیم داد. مثل همیشه، این یک مطلب آموزشی است و توصیه پزشکی نیست، ما پزشک نیستیم. نشتی روده چگونه اتفاق می افتد؟ داخل روده شما (روده های کوچک و بزرگ) با یک لایه سلول های اپیتلیال پوشیده شده است که محتویات روده را از جریان خون جدا می کند. این لایه از سلول ها به عنوان یک مانع محافظ عمل می کنند و توسط اتصالات محکم به هم متصل می شوند. شکاف های میکروسکوپی به مواد مغذی اجازه ...
تشرف بیش از 10 هزار زایر پیاده امام رضا (ع) در دهه کرامت
مصرفی خوراکی شامل نان؛ برنج؛ گوشت؛ مرغ؛ روغن و قند و شکر؛ در صورت امکان از این اقلام برای زائران پیاده به میزان مصرفی که مدیران ایستگاهها اعلام می دارند با نرخ مصوب تعیین سهمیه نمایند. رضایی در خصوص اسکان زائران پیاده در مشهد گفت: مدت حضور زائران پیاده در مشهد یکروز است و مدیران کاروانها پیش بینی های لازم برای اسکان را انجام داده اند و برای آن دسته از زائرانی که امکانات اسکان ندارند، واحد ...
اصول خرید ایمن مواد غذایی
: ایمنی غذا در مراکز تهیه و توزیع غذا به ترتیب خرید کنید - در هنگام خرید ابتدا باید مواد غذایی سخت فاسد شدنی مانند برنج، شکر و ... را جمع آوری کنید. سپس اقلام غذایی که در یخچال قرار گرفته و یا منجمد و در فریزر نگهداری می شوند، را انتخاب کنید، به عبارتی مواد غذایی سریع فاسد شدنی را در انتهای زمان خرید جمع آوری کنید. - در انتهای زمان خرید و در مقابل پیشخوان اغذیه فروشی ...
8 ماده غذایی که باعث روده نشتی می شوند
های ترانس مصنوعی اغلب به عنوان روغن های نیمه هیدروژنه در برچسب مواد غذایی ذکر می شوند. آنها برای افزایش عمر مفید به غذاهای فرآوری شده اضافه می شوند. در یک مطالعه، محققان دریافتند که مارگارین، که از روغن هیدروژنه ساخته شده است، با افزایش نفوذپذیری روده و التهاب، مسئول تغییر فیزیولوژی روده است. روغن های نیمه هیدروژنه معمولاً در شیرینی ها ، تنقلات بسته بندی شده، غذاهای منجمد، غذاهای سرخ شده و خامه قهوه ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی، ساده اما خوشمزه
برترین ها: گراتن سیب زمینی نوعی غذای ساده و خوشمزه است که از ترکیب سیب زمینی با پنیر پیتزا، شیر و کره تهیه می شود و روش پخت آسانی دارد. گراتن یک نوع غذای فرانسوی است که در ظرف های دیواره کوتاه تهیه می شود. گراتن به نوعی از تکنیک آشپزی گفته می شود که در آن غذا زیر لایه ای از نان خرد شده یا پنیر پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبیزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده ...
طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی
برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود. حاشیه نان تست را با چاقو جدا کرده و قسمت سفید آن را به قطعات نه چندان کوچک برش بزنید. سیر رنده شده و روغن زیتون را مخلوط کرده و نان ها را به آن آغشته کنید. سپس نان ها را در تابه بدون روغن یا در فر گریل کنید. کاهو را به قطعات درشت خرد کرده و در ظرف سرو سالاد سزار بریزید. مرغ گریل شده را به شکل مکعب برش بزنید ...
متفاوت ترین کوکی ایرانی؛ خاص و لذیذ
، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده هم بزنید؛ سپس تخم مرغ هم زده را به مخلوط سیب زمینی، پیاز و سیر اضافه کنید. 4 در مرحله آخر شوید خشک را همراه با نخود سبز پخته به مایه کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 5 یک ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا داغ شود؛ سپس روغن را داخل ماهی تابه بریزید. وقتی روغن خوب داغ شد، حرارت را کم کنید و ...
طرز تهیه اسنک سیب زمینی تنوری
و بعد فر را با دمای 245 درجه سانتی گراد گرم کنید، پس از گرم کردن به مدت 7 دقیقه سیب زمینی ها را داخل فر قرار داده تا مواد به خوردِ سیب زمینی برود پس از اینکار مجدد به مدت 7 دقیقه دیگر هم اجازه دهید سیب زمینی ها در فر باقی بمانند تا کریسپی و ترد شوند. داخل گودی سیب زمینی پنیر چدار بریزید و 2 دقیقه دیگر آن را داخل فر قرار داده تا پنیر روی سیب زمینی آب شود و بعد از آبرشدن پنیر،پیازچه های خرد شده و پنیر خامه ای را روی آن ریخته و داغ داغ سرو کنید. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
هشدار / خطر مسموم شدن نزدیک است!
... غذاها در حالت عادی پاتوژن دارند اما حرارت ناشی از طبخ و گرم کردن غذا معمولا پاتوژن ها را قبل از اینکه به مصرف برسند از بین می برد. ولی در موراد مواد غذایی خام، منابع این آلودگی وجود دارد و احتمال بروز مسمومیت را افزایش می دهد. با ذکر این موضوع باید توجه داشت که گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی اغلب آلودگی دارند، بنابراین بهتر است قبل از مصرف به صورت کامل پخته شوند. خوردن شایع ترین راه ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندارنی
برای گیاه خوران یا افرادی که منع مصرف گوشت دارند، محسوب می شود. به گزارش فرارو، اگر دوست دارید غذا های جدید و سنتی برای اعضای خانواده تهیه کنید، خورش ملا قورمه پیشنهاد خوشمزه ما به شماست. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش ملا قورمه مازندارنی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذای خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ملا قورمه ...
افزایش ابتلا به تب کریمه کنگو در کشور/چند نفر مبتلا شدند؟
...> عمادی افزود: افرادی که در محیط های دامپروری و روستایی حضور دارند خود را در برابر گزش کنه با استفاده از مواد دورکننده حشرات بر روی لباس وبدن، پوشانیدن قسمتهای از بدن که درمعرض خطر گزش کنه هستند با استفاده از دستکش وپوشیدن لباس آستین بلند محافظت کنند. به گفته وی، هنگام تماس با گوشت، خون وترشحات دام های مشکوک از دستکش و وسایل حفاظت فردی استفاده کنید. گوشت وجگر را پس از پخت کامل مصرف شود ...
آیا باید از روغن دانه اجتناب ورزید؟
نگرانی هایی که در مورد روغن های دانه وجود دارد آن است که فرآیند استخراج آن به هگزان متکی است ترکیبی که در بسیاری از محصولات مانند مواد پاک کننده و لکه بر ها یافت می شود. هگزان به دلیل بازیافت آسان روغن، نقطه جوش پایین و قابلیت انحلال پذیری عالی به طور گسترده برای استخراج روغن استفاده شده است. آن چه می تواند برای بسیاری از افراد آزاردهنده باشد این است که قرار گرفتن در معرض مزمن هگزان در ...
چی بپزم؟ | طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
اجازه دهید 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزد. یا این که می توانید برنج را جدا گانه دم کنید و بعد از پخت در بشقاب بکشید و از مواد مخلوط تن ماهی رویش بریزید. مواد لازم سالاد تن ماهی و پیازچه سیب زمینی پخته شده دو عدد ذرت کنسروی یک پیمانه کنسرو تن ماهی یک عدد روغن زیتون یا روغن تن ماهیبه میزان لازم آبلیمو به میزان لازم ...
راهکارهایی برای کنترل فشارخون بالا
... نکته مهم این است که باید مصرف نمک در غذا محدود شود. مقدار مصرف نمک روزانه در بیماران باید کمتر از 2.3 گرم باشد. البته کاهش این مقدار به کمتر از 1.5 گرم در روز اثربخشی بهتری برای کنترل فشارخون دارد. حذف نمکدان از سفره ضروری است و می توان برای بهتر کردن طعم غذا به جای نمک از چاشنی ها و ادویه ها، آویشن، گلپر، نعناع خشک، کنجد، لیموترش تازه و... جایگزین خوبی برای نمک هستند. از طرفی باید خوردن ...
“قابلی پلو”، غذای لذیذ و مجلسی افغانستان
قابلی پلو یک غذای اصیل و خوشمزه افغانستانی است که بیشتر برای مجالش تهیه می شود. به گزارش و قت صبح ، قابلی پلو غذای بسیار خوشمزه است که در کشور افغانستان بیشتر این غذا برای مجالس و مهمانی ها پخته می شود. گوشت گوسفندی 300 گرم برنج 2 پیمانه کشمش سه چهارم پیمانه خلال پسته یک قاشق غذا خوری خلال بادام مقداری هویج 3 عدد ...
آموزش تهیه کباب کوبیده رستورانی در منزل + فیلم
کوبیده یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در بین مردم کشورهای مختلف جهان طرفداران زیادی دارد؛ این غذا از ترکیب گوشت و چربی گوساله و گوسفند تهیه می شود. در فیلم زیر، آموزش تهیه و پخت کباب کوبیده رستورانی را مشاهده می کنید.
اشتباهات رایجی که باعث خراب شدن غذا می شود
. همچنین زمانی ماکارونی را آبکشی کنید که کاملا نپخته اند و کمی مغز آنها خام است. قبل از اینکه رشته های ماکارونی سرد شوند، مایه ماکارونی را به آنها اضافه کنید. رشته های گرم ماکارونی به محض اینکه چیز جدیدی پیدا کنند تا بتوانند به آن بچسبند، از یکدیگر جدا می شوند. بسیاری از ما می دانیم که بیشتر خواباندن گوشت در سس، موجب پخت غذای بهتری می شود. خوب مزه دارکردن گوشت، طعم و عطر غذا را بهتر می کند ...
گذری بر تاریخ و فرهنگ پانصد ساله اطعام زائران در حرم مطهر رضوی
هایی هم گوشت به آن اضافه می شده است) تا دوران قاجار طبخ می شده و پای ثابت و غذای هر روزه فهرست مطبخ خانه حرم بوده است. شاید برایتان جالب باشد که بدانید طبخ این غذا آن چنان مهم بوده است که یک نفر را ویژه برای رسیدگی به امور پخت و توزیع این آش در مهمان سرا قرار می داده اند که جزو منصب داران محسوب می شده است و به او صاحب جمع آش فقرا می گفته اند. برخی مکتوبات نیز نشان می دهد که این غذا سوای ...
طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجون در اصفهان و زنجان گفته شده است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنید تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر کشک و بادمجان تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کشک و بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. ...
این غذاها را با هم نخورید
است در کنار ماهی و یا مواد غذایی که دارای طبیعتی سرد است یک ماده غذایی دارای طبع گرم مانند خرما مصرف شود. ضمن اینکه مصرف شربت نعناع با غذا، دمنوش نعناع، دم نوش زیره یا چای نبات بعد از غذا هم می تواند به این گروه افراد کمک کند. البته برخی افراد هم به ماهی حساسیت دارند و چاره ای جز حذف این ماده حساسیت زا از برنامه غذایی خود نخواهند داشت. گوشت مرغ را با شیر و ماست و ماهی و یا بالعکس نباید مصرف ...
این غذاها را با هم نخورید / کباب را با چه چیزهایی نخوریم؟
دارای طبیعتی سرد است یک ماده غذایی دارای طبع گرم مانند خرما مصرف شود. ضمن اینکه مصرف شربت نعناع با غذا، دمنوش نعناع، دم نوش زیره یا چای نبات بعد از غذا هم می تواند به این گروه افراد کمک کند. البته برخی افراد هم به ماهی حساسیت دارند و چاره ای جز حذف این ماده حساسیت زا از برنامه غذایی خود نخواهند داشت. گوشت مرغ را با شیر و ماست و ماهی و یا بالعکس نباید مصرف کرد. برخی افراد به دلیل طبع ...
چه زمانی غذا بخوریم تا وزنمان کم شود؟
. لامبرت توضیح می دهد که یک بشقاب متعادل باید شامل یک مشت کربوهیدرات (به عنوان مثال برنج، ماکارونی، نان، جو)، یک مشت پروتئین (مرغ، ماهی قزل آلا، حبوبات، گوشت قرمز)، دو مشت سبزیجات (در انواع مختلف) باشد. مقدار چربی مجاز به اندازه انگشت شست است و بهتر است به شکل روغن زیتون و برای پخت و پز باشد. وی می گوید تعداد وعده های غذایی که برای خوردن انتخاب می کنید به میل شخصی، شیوه زندگی و اهداف ...
ایده هایی برای درست کردن صبحانه های خوشمزه
آشنا بشوید در ادامه با ما همراه باشید. 1. پارفه ماست و عسل برای این صبحانه خوشمزه به یک دوم فنجان ماست یونانی ساده، یک دوم کینوا پخته شده، یک دوم فنجان غلات صبحانه یک دوم فنجان دانه انار و چند قاشق غذاخوری عسل نیاز دارید. برای درست کردن پارفه ماست و عسل در ابتدا ماست یونانی را با کینوا و عسل مخلوط کنید. سپس نیمی از ماست را در کف لیوانی گرد بریزید، نیمی از غلات صبحانه و انار ...
آنفلوآنزای معده چیست؟
این عضو حیاتی بدن در معرض ابتلا به بیماری های مختلفی دارد که یکی از آنها آنفلوآنزای معده یا گاستروانتریت است. این بیماری می تواند کیفیت زندگی افراد را به صورت جدی کاهش دهد لذا با توجه به اهمیت موضوع آفتاب یزد در اینباره با دکتر محمد امانی، فوق تخصص گوارش و کبد و دکتر محمد جعفر فره و ...