خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“خورشت گوجه سبز”، غذایی بهاری با طعمی خاص برای ترش پسندان
. این خورش، یک خورش اصیل ایرانی است که با بامیه طبخ می شود. این خورش را می توان به صورت ترش یا ملس تهیه نمود. پس از اینکه آب خورش کم شد و روغن انداخت در 30 دقیقه پایانی گوجه سبز را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه می کنیم. حالا صبر می کنیم تا خورش آبش کمتر شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو می کنیم. اگر مثل ما بخواهید این خورش را با گوشت مرغ درست کنید برای 4 نفر باید 4 تا تکه ران یا سینه مرغ اضافه کنید. روش پخت خورش تفاوتی ندارد فقط زمانی سرخ کردن مرغ ها حواس تان باشد تمام قسمت های مرغ را سرخ کنید. ...
طرز تهیه سوفله مرغ، غذایی مدرن و خوشمزه
دور تند همزن برقی چند دقیقه بزنید تا کرم رنگ و شفاف شود. 3 در این مرحله مرغ پخته و خرد شده را همراه با سس مایونز، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و جعفری خرد شده به زرده تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 4 داخل یک کاسه دیگر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا پف کند و فرم بگیرد، تا حدی که اگر ظرف را برگردانید، سفیده ها بیرون نریزد و به ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی، عصرانه ای جذاب و خوشمزه
...> کیک خیس یکی از انواع کیک هاست که برای تهیه سس آن از خود مایه کیک استفاده می شود و این کار بافت کیک را بسیار نرم و لطیف می کند. کیک خیس شکلاتی کیکی خوشمزه با بافتی لطیف است که هرگز از خوردن آن با چای یا قهوه در یک عصر دلپذیر سیر نمی شوید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک خیس شکلاتی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این کیک در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم ...
کوکوی کدو سبز و پنیر
مواد لازم برای 10 – 8 نفر کدو سبز رنده کرده............8 عدد متوسط شوید خرد کرده.............2 دسته (100 گرم) تخم مرغ همزده..............5 – 4 عدد نمک و فلفل..............به میزان لازم سیر له کرده...............2 حبه آرد.................50 گرم پنیر موزارلای رنده کرده دالیا.................150 گرم روغن به میزان ...
آموزش شیرینی پزی / دستور تهیه بیسکویت سنتی ایتالیایی
قبل از خوردن بیسکاتی را داخل نوشیدنی داغ فرو ببرند تا نرم شده و طعمش بهتر در دهان حس شده و خوشمزه تر شود. بیسکاتی دو مرحله پخت دارد و بافتش ترد و کرانچی است. با استفاده از ترکیب مغزهای دلخواه در خمیر بیسکاتی میتوانید بیسکاتی بادام ، بیسکاتی پسته ، بیسکاتی فندق یا بیسکاتی گردو داشته باشید. مواد لازم بیسکاتی دو رنگ با رویه شکلات آرد 3 و 1⁄3 لیوان بکینگ ...
آموزش دستور پخت ساندویچ پنیری مرغ + فیلم
فیلینگ مرغ، نوعی ساندویچ ساده به سبک پیراشکی و سمبوسه و غذایی پرطرفدار به ویژه بین کودکان است. برای پخت این غذا باید از یک سینه مرغ، 16 گرم (1 قاشق غذاخوری) سیر خرد شده، 35 گرم (2 قاشق غذاخوری) پیاز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده، 30 گرم هالاپینو خرد شده، نصف قاشق غذاخوری پودر کاری (ادویه مکزیکی) و 60 گرم (3 قاشق غذاخوری) سس پاستا گوجه فرنگی استفاده کنید. برای تهیه خمیر آرد فیلینگ مرغ، به یک قاشق غذاخوری آرد ساده، 3 قاشق غذاخوری آب و کمی خامه ترش نیاز دارید. ...
آموزش آشپزی / چه ادویه هایی می توانند بوی زهم میگو را از بین ببرند؟
مخلوط کنید. بهتر است که قبل از پخت میگو ها، آن ها را در ادویه کجون قرار دهید. یکی دیگر از انواع ادویه میگو، ادویه هندی است. همان گونه که می دانید، هندی ها غذاهای تند دوست دارند و خیلی از آن ها استفاده می کنند. چنانچه شما نیز طرفدار غذاهای تند هستید، حتما این نوع ادویه را در پخت میگو استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ادویه هندی میگو؛ فلفل قرمز تند یک دوم قاشق چایخوری ...
فواید پوست سیب
...> تهیه جوشانده پوست سیب این دمنوش خوشمزه را امتحان کنید. این یک مایع معجزه آسا است. دم کرده پوست سیب و دارچین طعم خوبی دارد. مواد لازم: 4 لیوان آب یک چوب دارچین پوست 4 عدد سیب سبز 1 قاشق غذاخوری عسل طرز تهیه: 4 فنجان آب را همراه با چوب دارچین و پوست سیب در قابلمه ای روی حرارت زیاد بجوشانید. وقتی ...
طرز تهیه شاورمای گوشت بره
...؛ شاورما، یک کباب مشهور و خوشمزه است که اولین بار در قرن نوزدهم میلادی در امپراتوری عثمانی ابداع شد. این کباب با گوشت بره،گوسفند، بز، مرغ، بوقلمون، گاو، گوساله یا ترکیبی از آن ها درست می شود که غالبا تمام روز در سیخ های گردان، بریان می شوند. ساندویچ های شاورمایی به همراه تبوله، فتوش، نان طابون، تاهینی، حمص، شلغم، گوجه فرنگی و خیار داخل نان مخصوص پیتا پیچیده می شوند. این غذا امروزه به ...
سوتدی پلو، معرف هویت ملی و قومی مردم اردبیل
و هوا و اقلیم منطقه هماهنگی دارند، سوتدی پلو نیز سازگار با آب وهوای منطقه است، چرا که این غذای محلی، مواد اولیه مفیدی دارد و به همین دلیل در ماه مبارک رمضان گزینه ای مناسب برای وعده افطار یا سحر به شمار می رود، شیر غذای کامل است که در پخت این غذا به جای آب به برنج اضافه می شود. به جای مصرف پروتئین گوشت قرمز از گوشت ماهی استفاده می شود و خرما و کشمش هم دارای طبع گرم هستند که در برابر ...
نکته هایی که در مورد ایمنی حبوبات باید بدانید
دکتر پیمان غلام نژاد : متخصص بهداشت مواد غذایی ؛ کارشناس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی ؛ دانشگاه علوم پزشکی ایران تحریریه زندگی آنلاین : طبق تعریف استاندارد ملی ایران حبوبات دانه های رسیده ارقام عدس، لوبیا، نخود، لپه، ماش و باقلا است. لوبیا شامل ارقام مختلف لوبیای سفید، لوبیای قرمز، لوبیای چیتی، لوبیای چشم بلبلی، لوبیای کشاورزی و لوبیا سویا می باشد. لوبیای کشاورزی کرم رنگ بوده و از انواع ...
طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه خانگی
پنیر پارمسان 4-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون نصف استکان سیر دو حبه رنده شده آب یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه کمی همه مواد را با هم مخلوط کنید. طرز تهیه سس سالاد سزار با مرغ سوخاری همراه سس مایونز مواد زیر را با هم خوب مخلوط کرده و در سس خوری همراه سالاد سزار سرو نمایید. سس مایونز 3 قاشق غذاخوری ...
“قایرمه”، غذای لذیذ و اصیل کردی
به صورت کته: 2.5 پیمانه ماست چکیده یا خامه ای: یک پیمانه 1. ابتدا تیغ کنگر ها را می گیریم و آن ها را می شوییم و به قطعات مناسب و دلخواه برش می زنیم. 2. آرد را در ظرفی می ریزیم و نمک، فلفل، زیره و بکینگ پودر را به آن می افزاییم و مخلوط می کنیم. 3. در ظرفی تخم مرغ، شیر، کره و زعفران دم کرده را مخلوط می کنیم و با هم زن خوب می زنیم و به آرد می افزاییم و هم می زنیم تا مایه به غلظت ماست برسد (اگر مایه کمی شل بود، می توانید کمی آرد به آن اضافه کنید). 4. سپس کنگر ها را درون مایه می ریزیم و بعد در روغن سرخ و با برنج کته میل می کنیم. ...
طرز تهیه شیرینی لب دلبر، خوشمزه و ساده
گروه سبک زندگی تیتریک ، شیرینی لب دلبر یکی از شیرینی های سنتی کشورمان است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش شیرینی پزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی لب دلبر با ما همراه باشید. مواد لازم شیرینی لب دلبر آرد 4 پیمانه آب ولرم 200 میلی لیتر کره 125 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد شکر 2 قاشق غذاخوری پودر هل 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 1⁄2 قاشق چایخوری ...
راهکارهایی برای تقویت موهای نازک و کم پشت
. ماسک حنا برای درمان موهای نازک پودر حنا را با سه قاشق ماست، مقداری آب یا نوشیدنی چای سبز مخلوط کرده (بهتر است از چای سبز دم کشیده استفاده شود) و یک شب در یخچال نگه دارید. روز بعد یک عدد تخم مرغ و دو قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده و آن را به موهای تان آغشته کنید. حدود یک ساعت صبر کنید تا ماسک روی موهای شما خشک شود و سپس آن را شامپو زده و کاملا آبکشی کنید (هفته ای یک بار). ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندارنی
.... 5 در مرحله آخر پخت آب نارنج یا آبغوره نجوشیده را به خورش اضافه کنید و صبر کنید تا نیم ساعت بجوشد. ملا قورمه خوشمزه شما در این مرحله آماده است. این خورش خوشمزه را می توانید همراه با پلوی کته یا نان تازه میل کنید، نوش جان. نکته مهم این خورش گوشت ندارد و مازندرانی ها ملا قورمه را معمولا بدون گوشت تهیه می کنند. در صورتی که تمایل دارید این خورش را با گوشت طبخ کنید، می توانید به ...
صبحانه های مغذی با زنجبیل
آن بهره مند شوید. طرز تهیه شربت زنجبیل: 1⁄4 قاشق غذا خوری پودر زنجبیل را با یک فنجان شکر و یک فنجان آب مخلوط کرده و می گذاریم به مدت 30 دقیقه بجوشد. گرانولا نوعی صبحانه است که معمولا از جو دوسر، شکر قهوه ای یا عسل، میوه خشک و آجیل تهیه می شود. این غذا مواد باارزشی مانند سدیم، پتاسیم، روی، فسفر، منیزیم، کلسیم و آهن. ویتامین ها شامل ویتامین E، ویتامین C، نیاسین، ویتامین E. و ...
طرز تهیه چند غذای خوشمزه با تن ماهی
به گزارش یکتاپرس اگر تنها کاری که بلدید با تن ماهی انجام دهید این است که 20 دقیقه آن را در آب بجوشانید و سپس همراه با برنج نوش جان کنید، این مقاله مخصوص شما است، در این مقاله دستور پخت انواع غذا با تن ماهی را به شما آموزش می دهیم. با کمک این دستور پخت ها می توانید تنوع بسیار زیادی به میز غذای خود بدهید به خصوص اگر طعم تن ماهی را دوست دارید بعد از خواندن این مقاله متوجه خواهید شد که به سادگی ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
بسیار ریز خرد می کنیم. 1 عدد تخم مرغ را با چنگال خوب می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله قبل) اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی و 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم. ان ها را خوب با دست ورز می دهیم و با هم مخلوط می کنیم تا قاطی شوند و مایه فلافل ...
خانم های با سلیقه، با این پلو برای شوهرتان دلبری کنید!
...، افراد بسیاری که تمایل به مصرف آن دارند از آن در تهیه دمنوش ها و چای های خوش عطر استفاده می کنند. از انواع پلو های مشابه می توان به کاری پلو، مرصع پلو، پلو یونانی، قیمه نثار و... اشاره کرد. مواد لازم مرغ: 1 کیلوگرم برنج: 5 پیمانه هویج خرد شده: 3 عدد نخود فرنگی پخته شده:1 پیمانه کشمش پخته: 1 پیمانه پیاز: 2 عدد (اسمال دایس شده) هل آسیاب شده: 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی ...
4 روش مختلف تهیه شربت زعفران با گلاب، آبلیمو ، تخم شربتی و هل
طرز تهیه شربت زعفرانی بدون عرق گلاب باید هل پودر شده را همراه با زعفران دم کرده به شربت اضافه کنید و آن را برای چند دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از این که شربت زعفران به غلظت مناسب رسید، شعله گاز را خاموش کنید. اجازه دهید شربت کاملاً خنک شود، سپس آن را داخل یک شیشه خشک و تمیز بریزید و در یخچال قرار دهید. به جرات می توان گفت که شربت زعفران و آبلیمو یکی از خوش طعم ترین انواع شربت ...
طرز تهیه جوجه کباب خانگی در 9 مرحله
اضافه کنید و گوشت را به خوبی با روغن مخلوط کنید تا روغن به طور کامل گوشت را کاور کند، سپس دیگر مواد را اضافه کنید. جوجه کباب لبنانی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب بین المللی است که با مرغ تهیه می شود جوجه کباب با سس مایونز یکی از موادی که برای طعم دار کردن جوجه کباب استفاده می شود سس مایونز می باشد. برای مقدار مواد بالا یک فنجان سس مایونز را به همراه 2 قاشق ...
طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجون در اصفهان و زنجان گفته شده است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنید تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر کشک و بادمجان تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کشک و بادمجان تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. ...
طرز تهیه ترشی انبه، ترشی محبوب و خوشمزه جنوبی
صورتی که به انبه کال سبز دسترسی ندارید، می توانید از انبه زرد استفاده کنید، فقط توجه داشته باشید انبه ای که برای ترشی انتخاب می کنید، سفت تر و کال تر باشد. انبه ای که کملا رسیده و شل و له باشد، برای تهیه ترشی انبه مناسب نیست. نکات مربوط به سرکه سرکه ها انواع گوناگونی دارند و بهترین نوع سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگور است. رنگ سرکه انگور قرمز است و طعم ملایم تری نسبت به سرکه ...
درمان های خانگی ناتوانی جنسی و اختلال نعوظ مردان
باشید که این روغن بسیار قوی است و ممکن است باعث ایجاد جوش یا احساس سوزش شود. اکیداً توصیه می شود قبل از استفاده روغن را با روغن زیتون رقیق کنید و به مقدار آن توجه کنید. در طب آیورودا، از زعفران برای درمان ناباروری در زوجین استفاده می شود. زعفران میل جنسی را تحریک می کند و می تواند بر آرامش بدن تاثیر بگذارد. از زعفران به عنوان روغن ماساژ استفاده کنید یا آن را به منظور تقویت نشاط جنسی همراه ...
