آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن سوپ جو - تیتر ۱
سایر منابع:
سایر خبرها
با نخود فرنگی غذا چی بپزم؟ (هم نونی هم برنجی)
. 7. خورش نخود فرنگی خوشمزه خورش نخود فرنگی ترکیب رنگی زیبا و جذابی دارد و به دلیل داشتن پروتئین گوشتی و انواع سبزیجات از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. مواد لازم پیاز متوسط 1 عدد گوشت گوسفندی مکعبی خرد شده 350 گرم نخود فرنگی 1.5 پیمانه هویج متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 ...
“کبه عربی”، غذای لذیذ و بی رقیب عربی
... پیاز 1 عدد زرشک 2 قاشق غذاخوری خلال بادام یا گردو خرد شده 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری جعفری ( اختیاری) به مقدار کافی پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره به مقدار کافی برای تهیه کبه عربی خوشمزه ابتدا برای درست کردن مواد میانی کبه عربی، خلال بادام را درون یک کاسه می ریزیم، سپس روی ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه خوشمزه و مجلسی
رنگ پوست حفظ شود و تغییر شکل ندهد. *استفاده از پودر یا عصاره هل، میخک، گلاب، دارچین، زنجبیل و ... در طرز تهیه مربا پوست هندوانه، باعث ایجاد عطر و طعم بهتر آن خواهد شد. *اگر در روند پخت مربا پوست هندوانه، از آب هندوانه هم استفاده کنید، باعث خوشرنگ تر شدن مربا خواهد شد. البته این مورد به سلیقه شما بستگی دارد و می توانید آب هندوانه را از طرز تهیه مربا پوست هندوانه حذف یا آن را ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
... به گزارش فرارو، رولت مرغ دستور پخت بسیار ساده ای دارد و می توانید این غذای خوشمزه و شیک را با صرف زمان کمی در منزل آماده کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه رولت مرغ و نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه رولت مرغ فیله مرغ یا سینه بدون استخوان: 2 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 عدد تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوکو پنیری | غذای خوشمزه و فوری، بدون نیاز به گوشت
کوکو پنیری یکی از کوکوهای بسیار خوشمزه است که بدون گوشت و با سبزیجات تهیه می شود. کوکو پنیری با پنیر ورقه ای تهیه می شود ولی می توانید از پنیر رنده شده نیز در آن استفاده نمایید. شما می توانید مواد کوکو را داخل قالب های طرح دار بریزید یا کل مواد را داخل تابه ریخته و بعد از پخت برش بزنید و با خیارشور و گوجه سرو کنید. ابتدا کدوها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و داخل صافی بگذارید. حسابی ...
27 غذای آسان برای افراد دیابتی | دیابتی ها این هفت غذا را نوش جان کنید و در سلامت باشید
همراه با فلفل دلمه ای مرغ های سرخ شده در روغن را همراه با فلفل دلمه ای و بادام زمینی مخلوط کنید و میل کنید. • سالاد کینوا، آووکادو و نخود کینوا و نخود که سرشار از پروتئین هستند، در این سالاد استفاده می شوند و وعده غذایی خوشمزه ای برای شما است. • سالاد مرغ و کنجد اضافه کردن بادام در این سالاد طعم آن را دلپذیر می کند. می توانید به جای مرغ از میگو ...
11 خاصیت گوشت اردک برای سلامتی و درمان
معمولا بوی زهم زیادی دارد برای از بین بردن گوشت اردک باید 3 بار گوشت را در آب بیندازید و به جوش بیاورید و آب را دور بریزید سپس پیاز ، سبزی و ادویه های دلخواهتان را به قابلمه اضافه کنید. میتوانید قبل از پخت نهایی گوشت اردک را نمک بزنید و با کمی روغن در تابه ای نچسب سرخ کنید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
صادرات دستگاه جوجه کشی امریکایی + چلو گوشت با گوشت شترمرغ
غذای ما آماده می باشد. یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد بعد از چلو گوشت با گوشت شترمرغ ، خورشت قیمه می باشد که از گوشت شترمرغ برای تهیه آن نیز می توانید استفاده کنید. نکاتی که برای پخت این غذا باید در نظر داشته باشید بر اساس زیر می باشد: نمک و ادویه ها را در انتها اضافه کنید تا عطر آن ها در هنگام پخت از بین نرود. دقت داشته باشید که لپه ها له نشوند. زمانی که برای پخت این غذا لازم است حدود 2 ساعت می باشد. ...
طریقه ی پخت شله زرد مجلسی و طلایی | روشی متفاوت و آسان
حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم. حالا اجازه می دهیم شله زرد به همین صورت به مدت 20 دقیقه دیگر باقی بماند. یعنی پس از اینکه حرارت زیر قابلمه را خاموش کردیم، اجازه می دهیم دم کنی باقی بماند. در پایان شله زرد را در قابلمه به خوبی ترکیب می کنیم، سپس در ظرف مناسب می کشیم. برای تزیین شله زرد ابتدا باید چند دقیقه زمان بدهیم تا شله زرد رویه بگیرد و روی آن کمی سفت شود، سپس می توانیم با مواد دلخواه مثل دارچین، خلال بادام و .. شله زرد را تزیین کنیم. شله زرد را می توانیم به صورت داغ یا سرد سرو کنیم. ...
با این دستور پخت مانند یک آشپز ایتالیایی ماکارونی بپزید
جوشیدن کند و سپس ماکارونی را اضافه کنید. نمک خیلی کم نایت وایتینگ، سرآشپز معروف در مورد این موضوع می گوید:"آب ماکارونی خوب باید مزه خوبی داشته باشد." او پیشنهاد می کند که باید به هر 1000 میلی لیتر آب 10 گرم نمک اضافه کنید. اگر نمک خیلی کمی اضافه کنید ، ماکارونی طعم ملایمی پیدا می کند. آب کافی مطمئن شوید که آب کافی برای پختن ماکارونی در قابلمه دارید ...
عروس خانم ها با این دسر مجلسی به جنگ مادرشوهر بروید!
شیفون پایه چیز کیک آرد سفید قنادی: 1 لیوان تخم مرغ: 3 عدد شکر: نصف لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری مواد لازم برای تهیه مایه پنیری و سس آلبالو پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری خامه قنادی: 350 گرم پنیر ماسکارپونه (یا پنیر خامه ای کم نمک): 350 گرم آب سرد: یک سوم لیوان آلبالو بدون هسته: 2 لیوان نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری شکر: 4 قاشق غذاخوری آب سرد: یک سوم لیوان ...
طرز تهیه آب دوغ خیار تشریفاتی
پودر گل محمدی: 3 قاشق غذاخوری کشک، خامه و دوغ را درون ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. خیار و پیاز را نگینی ریز و به مایه اصلی آب دوغ اضافه کنید. سپس سیر را رنده کنید و به آن بیفزایید. سبزی را پس از تمیز کردن، خرد و همراه با پودر گل محمدی، گردو، نعنای خشک و کشمش به دیگر مواد اضافه و خوب مخلوط کنید. آخر سر یخ را بریزید. نکته خوردن آب دوغ خیار با نان خشک طعم دیگری دارد. ...
فریز کردن مواد غذایی
را خرد کنید، درون قالب های یخ فریزر بریزید و برای فریز شدن هم مقداری آب و روغن زیتون به آن ها اضافه کنید. پس از یخ زدن هم سینی مخصوص را درون کیسه فریزر بگذارید. با این ترفند، شما می توانید سبزی ها را در صورت نیاز مانند قالب یخ بیرون بیاورید و به خورش، سوپ و... اضافه کنید. مغزهای خام فریز کردن مغزهای خام به حفظ چربی های طبیعی درون شان کمک می کند. البته این کار باید با استفاده از ظرف های مخصوصی که مانع از رسوخ هوا می شوند، انجام بگیرد. در این صورت، مغزهای خام دورن فریزر تا 8 ماه دوام می آورند. ...
نان ذرت رنگارنگ
...> جوش شیرین..................یک قاشق چایخوری روغن مایع.................یک سوم پیمانه شکر..................1 قاشق سوپخوری تخم مرغ درشت.................دو عدد(یا سه عدد کوچک) آب لیموترش تازه................1 قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: نان بریوش + طرز تهیه نان پوآچای شکلاتی روش تهیه روغن زیتون را در ماهیتابه ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک بدون روغن و فر
قابلمه نیز باید روی در قابلمه دم کنی قرار دهید و بگذارید تا کیک 1 ساعت بپزد و پف کند. کیک را از قالب خارج و به دلخواه تزیین و سرو کنید. برای درست کردن شیرینی های خانگی، دسر فوری با بیسکویت پتی بور را بخوانید. برای فرهای برقی و توستر دما را باید روی 160 تنظیم کنید. می توانید برای تست پخت کیک از یک خلال دندان استفاده و از مرکز کیک را چک کنید. به دلخواه می توانید حدود 80 گرم روغن به مایه کیک اضافه کنید. ...
نوشیدنی هایی برای فرار از گرمازدگی
اضافه کنید. در واقع به این منظور باید نعناع های تازه را بعد از شستن با نخ به هم ببندید که وقت جوشیدن از هم جدا و در شربت پخش نشوند، سپس در ترکیب آب و شکری که روی گاز می جوشد قرار دهید تا عصاره نعناع خارج شود. اجازه دهید روی حرارت کم شربت به غلظت مورد نظر برسد، شاید دو ساعت طول بکشد. سپس سرکه را اضافه کنید تا در شربت کمی جوش بخورد. در نهایت بگذارید شربت خنک شود و آن را از صافی ...
موادغذایی که رشد سلول های سرطانی در بدن را افزایش می دهند
ه زیادی دارید و فکر می کنید، مشکلی را ایجاد نمی کند، سخت اشتباه می کنید. این نوشیدنی ها حاوی قندهای مصنوعی هستند که باعث رشد سلول های سرطانی می شوند. مصرف دراز مدت نوشابه های گازدار و رژیمی احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. سرطان پستان، روده بزرگ، رحم، کلیه و لوزالمعده در نتیجه مصرف نوشابه ایجاد می شوند. مصرف زیاد روغن نباتی یکی دیگر از غذاهای سرطان زا روغن مارگارین یا ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
گروه سبک زندگی تیتریک ، ته چین شوید باقلا با مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ با همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دم کرده 6 قاشق سوپخوری باقلا 1 پیمانه شوید خشک 1⁄2 پیمانه سینه مرغ 100 گرم پیاز 2 ...
طرز تهیه پاستا تورتلینی
پنیر پر شده است را می توانید از فروشگاه ها تهیه نمایید و این پاستای خوشمزه را در خانه با سس دلخواهتان بپزید. پاستا تورتلینی با سس قارچ مواد لازم پاستا تورتلینی با سس قارچ برای 4 نفر پاستا تورتلینی 1 بسته ران مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد ادویه دلخواه به میزان لازم روغن به میزان لازم قارچ 10 عدد نمک به میزان لازم آبلیمو 1 قاشق غذا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه آلبالو پلو شیرازی خوشمزه و مجلسی با گوشت قلقلی
... مرحله چهارم: جوشاندن برنج در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک روی ان می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید و زمانیکه آب جوش امد برنج را می شوییم و داخل آب در حال جوش می ریزیم ابتدا که برنج را اضافه می کنیم آب از جوش می افتد مجددا اما به جوش می آید. برنج را یک هم می زنیم و دیگر به آن دست نمی زنیم تا 5 دقیقه بعد مقداری از برنج را از آب بیرون می آوریم و زیر دندان تست می ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
...، ولی همین امر باعث ایجاد طعمی جدید در پاستا شده است، به طور کلی برای انواع سس ها به مواد اضافه دیگری نیز احتیاج دارید برای همین تعدا مواد اولیه این پاستا زیاد شده است. مک اند چیز با سس گوشت، پاستا با سس بلونز، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس از انواع پاستا می باشد. مواد لازم برای خرده نان های رویه: کره: 4 قاشق غذاخوری خرده نان: 2 فنجان ساقه پیازچه خرد ...
طرز تهیه زینگر برگر؛ ساندویچی که بچه ها عاشقش
پودر پاپریکا استفاده می شود. چیز برگر و چیکن برگر و زینگر برگر و همبرگر مک دونالد از انواع برگرهای بی نظیر هستند و شما می توانید برای تنوع در برنامه غذایی تان این نوع برگرهای لذیذ را در منزل به صورت بهداشتی و با کیفیتی بالا تهیه نمایید. مواد لازم سینه مرغ : شش تکه شیر : 1.5 لیوان پنیر گودا : 12 ورقه لیموی ترش : نصف یک عدد فلفل سیاه : یک قاشق مرباخوری نمک : یک قاشق مرباخوری ...
نان لقمه ای پنیر و زیتون
مواد لازم مایه خمیر............... 1 قاشق سوپ خوری شکر.............. 1 قاشق چای خوری آرد ............... 1 قاشق چای خوری شیر گرم ..............یک دوم پیمانه آب گرم ................ 1 پیمانه تخم مرغ.............. 1 عدد آرد............... اضافه 4 پیمانه نمک.............. یک دوم قاشق چای خوری روغن ...
طرز تهیه پارافیت میوه ای ؛ دسری خوشمزه و مقوی – قوه قضائیه | خبرگزاری میزان
مخلوط و یکدست بشه. شیرینی مواد رو بچشید و اگه دوست داشتید شیرین تر باشه، دو قاشق پودر قند یا شکر دانه ریز اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید. (اگه از پودر قند استفاده میکنید حتما قبل از اضافه کردن به مواد پودر قند رو الک کنید). 4- مواد خامه ای رو داخل قیف بریزین. داخل لیوان یا ظرف های سرو رو به صورت لایه ای اول با جو پرک تست شده پر کنید. روی جوی پرک میوه های خرد شده دلخواه بریزید من از توت ...
آموزش سوسیس بندری خوشمزه به روش آبادانی ها
در برخی رستوران ها مضاف بر این مواد، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت، برای برای مشاهده این آموزش آشپزی جنوبی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری ...
چه سبزی برای کدوم دلمه؟ (ترکیب و نسبت سبزی دلمه)
برای برنج دلمه از برنج ایرانی استفاده کنید، چون این برنج علاوه بر عطر خوبش، باعث خوشمزه تر شدن دلمه می شود. می توانید از برنج نیم دانه برای دلمه استفاده کنید. استفاده از لپه در انواع دلمه های ایرانی مثل دلمه برگ مو معمولا از لپه پخته استفاده می کنند. برای گرفتن نفخ لپه بهتر است آنرا از شب قبل بخیسانید تا نفخ آن به طور کامل گرفته شود. بعد از پخت لپه حتما آن را آب بکشید، چون آب ...
بهترین روش فریز کردن برگ مو که رنگ آن تغییر نکند
کنند و با روش های نگهداری برگ مو در فریزر که در این بخش از رازهای خانه داری نمناک آورده ایم ، از آنها مراقبت می کنند تا در زمان نیاز از برگ های دلمه استفاده کنند و این غذای خوشمزه را در طول سال بپزند. 1. برگ مو را کاملا بشویید و درون سبدی بریزید تا آب آن کاملا خارج شود. 2. یک بطری نوشابه خانواده خالی را بشویید و خشک کنید. 3. چند برگ مو را روی هم گذاشته و باریک لول ...
طرز تهیه سالاد مرغ
به گزارش رکنا، برای اینکه یک روز متنوع را از نظر غذایی داشته باشید می توانید سالاد مرغ را امتحان کنید. این سالاد خوشمزه را در ادامه بخوانید. 1 قاشق غذاخوری 2 عدد سینه مرغ ارگانیک بدون پوست متوسط نمک و فلفل سیاه آسیاب شده 5 فنجان کاهو خرد شده 1 فنجان خیار خرد شده 1 فنجان گوجه گیلاسی از وسط نصف شده 1⁄2 فنجان پیاز قرمز خرد ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3. نکات مربوط به سیب زمینی سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید بعد آن ها را در آب سرد بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید سپس آب آن را عوض کنید مجدد آب سرد روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید 2 تا 3 بار این کار را تکرار کنید عوض کردن آب سیب زمینی ...