بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن کدام است؟ - اقتصاد آنلاین
بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن کدام است؟
سایر منابع:
سایر خبرها
روشی مخصوص و متفاوت برای پختن مرغ
...: طبخ مرغ با سبزیجات یکی از روش های پخت مرغ است که برای مزه دار کردن مرغ از موادی مثل رب انار، جعفری و گشنیز استفاده می شود و طعم بسیار متفاوتی دارد. مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پرمصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از ...
روش پخت دسرهای رژیمی + امتحان کنید این دسرها شما را چاق نمی کند
درون ظرفی ریخته و ذرت ها را حرارت دهید تا کمی طلایی رنگ شوند. سپس در ظرف دیگری شکر قهوه ای، مابقی روغن، کره و نمک را با حرارت بسیار کم دو، سه دقیقه حرارت دهید و سپس جوش شیرین را به آن اضافه کنید. بعد از این مرحله ذرت های بو داده را به مخلوط تهیه شده اضافه کرده و به خوبی ان را با مخلوط آغشته کنید. این دسر 250 کالری، یک گرم پروتئین، 41 گرم کربوهیدرات، 11 گرم چربی و یک گرم فیبر دارد. دسر پاپ کورن ...
“گشنیزکباب”، کباب محلی ماکو با طعمی خاص
، زردچوبه و فلفل سیاه به کاسه می افزاییم. حالا مواد درون کاسه را به خوبی ورز می دهیم تا کاملا یکدست و منسجم شوند. در ادامه تخم مرغ ها را به کاسه اضافه کرده و مجددا به مدت 5 دقیقه به خوبی ورز می دهیم تا مایه کباب کاملا منسجم شده تا حین پخت وا نرود. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم. در ادامه از مایه کباب به اندازه بزرگتر از ...
چرا فلافل منجمد خانگی را نخریم؟
مردم برای تفریحات بیرون از خانه از آن استفاده می کنند. هرگز فلافل خانگی درست نکرده اید، باید بدانید که این یک پروسه بسیار زمان بر است. درست کردن فلافل خانگی شامل خیس کردن نخود خشک، پوست کندن، سپس مخلوط کردن همه مواد مختلف و سپس سرخ کردن یا پختن آنها است. طرز تهیه فلافل ساده تری با نخود کنسرو شده وجود دارد، اما به نظر من بافت و طعم آن مانند هنگام استفاده از نخود خشک ...
با این غذای ساده و فوری، آشپزی تان را به رخ بکشید!
... داخل یک تابه روغن ریخته و صبر کنید تا کاملا داغ شود و بعد از مواد کتلت بردارید و به شکل گرد یا بیضی به آن فرم دهید و داخل روغن داغ قرار دهید و هر دو طرف را خوب سرخ کنید تا مغز پخت و طلایی شود و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کتلت بادمجان و گوشت لذیذ و ساده گام به گام جعفری برای عطر بیشتر استفاده شده است و می توانید حذف کنید. حتما آب پیاز را بگیرید تا باعث شل شدن مواد کتلت نشود. آرد سوخاری یا آرد سفید باعث مسنجم تر شدن مواد کتلت می شود. پ ...
طرز تهیه مربای پوست نارنج به 3 روش با پوست خشک و تازه
به گزارش ایلنا، مربای پوست نارنج یکی از خوش عطر و طعم ترین مرباهای خانگی است که می توانید به ساده ترین روش ممکن آن را در خانه آماده کنید. برای طرز تهیه مربای پوست نارنج معمولا از هیچ طعم دهنده دیگری استفاده نمی شود، اما بسیاری افراد ترجیح می دهند این مربای خوشمزه را با مقداری هل، زعفران و گلاب آماده کنند. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می توانید با دستور پخت مربای پوست نارنج به چند روش ...
این گونه سیب زمینی سرخ کرده سالم تری مصرف کنید
. متخصصان سلامتی بر این اساس توصیه می کنند که از مصرف بیش از حد مواد غذایی سرخ شده پرهیز کرده و غذاها به صورت آب پز یا بخار پز مصرف شود. برای تهیه سیب زمینی سرخ شده، توصیه می شود درجه اجاق را روی حرارت پایین قرار داده و از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده شود. همچنین به محض طلایی شدن سیب زمینی شعله را خاموش کنیم. توصیه دیگر در این زمینه، استفاده از آبکش فلزی یا کاغذ روغنی برای برای روغن گیری از سیب زمینی ها و پرهیز از مصرف قسمت های برشته شده است تا خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهیم. ...
تصادف های شدید و هولناک هوایی در جهان
...> سورپرایز برای یک عمر انتظار توییتری ها زمان استفاده از بسته های اینترنت تمدید می شود دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) واکنش وحید امیری به اغتشاشات اخیر شفق قطبی در آسمان خلیج ویتلی تصویر هوایی از مزارع زیبا در چین بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن داروهای بدن سازی چه تاثیری روی قلب دارند؟ زمان برگزاری دربی حساس استقلال و ...
آیا به دنبال عطر کم هزینه هستید؟ | آموزش تهیه 9 خوشبو کننده طبیعی !
کم شد، یک لیوان باقی مانده آب سیب یا سیب به آن اضافه کنید و از رایحه میوه فوق العاده لذت ببرید. همیشه سعی کنید خوشبو کننده های هوای مصنوعی خود را با روغن های ضروری یا سایر مواد طبیعی و ایمن جایگزین کنید. از مخلوط زنجبیل، ادویه پای کدو تنبل، ادویه پای سیب، رزماری، برگ بو استفاده کنید. مواد لازم: 1⁄2 فنجان روغن نارگیل 1⁄2 فنجان موم زنبور عسل 2 ...
ترفند مزه دار کردن مرغ ؛ روشی مخصوص و متفاوت برای پختن مرغ
داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 5 در مرحله بعد کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مرغ ها را از توی مواد بیرون بکشید و داخل ماهی تابه بچینید. در آخر همه سس را روی مرغ ها بریزید و در ماهیتابه را بگذراید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا مرغ با مواد کم کم بپزد. حدودا یک ساعت و نیم زمان لازم است. 6 در حین پخت هرازگاهی ...
ترفندهای فریز کردن قارچ بدون سیاه شدن
داری طولانی مدت قارچ در فریزر باقی خواهد ماند. البته این موضوع کاملا وابسته به این مسئله است که از چه نوع روغن یا کره ای استفاده می شود. برای تفت دادن قارچ ها همانند دو روش قبل قارچ ها را خوب بشوئید و برای مدتی در ظرف آب سرد قرار دهید تا ناخالصی آن ها از بین برود. قارچ ها برای تفت خوردن باید کاملا خشک شده باشد. درون تابه ای مناسب مقداری روغن یا کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس چند قط ...
چگونه سیب زمینی سرخ شده سالم تری مصرف کنیم؟
، برنج، گوشت و گوجه فرنگی به دلیل داشتن کربوهیدرات در صورتی که بیش از حد سرخ و برشته شوند، تبدیل به کربن شده و خاصیت بیماریزایی پیدا می کنند.متخصصان سلامتی بر این اساس توصیه می کنند که از مصرف بیش از حد مواد غذایی سرخ شده پرهیز کرده و غذاها به صورت آب پز یا بخار پز مصرف شود. زهره فیروزی بیان کرد:برای تهیه سیب زمینی سرخ شده، توصیه می شود درجه اجاق را روی حرارت پایین قرار داده و از روغن مخصوص ...
ترانس مایکروفر – هرمس پارت
. مولفه دیگر ترانس، اندازه ی ترانس مایکروفر است؛ اکثر ترانس های مایکروفر شبیه به هم بوده اما در بیشتر مواقع احتمال دارد به دلیل اختلاف در برند، یک نوع ترانس، عدم استفاده جهت برندهای مختلف مایکروفر باشند. هنگامی که ترانس مایکروفر دچار مشکل شود، نمی تواند میزان ولتاژ که لازم بوده تا المنت ها به درجه حرارت کافی برسند را تولید نماید و در نتیجه، غذا درون مایکروفر گرم نخواهد شد عیب ...
طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی
کنید و حواستان باشد که خون آبه نداشته باشد. نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن ...
“سوپ عدس با سبزیجات”، غذایی عالی و مقوی برای روزهای سرد
پودر شده 1 پیمانه برگ کلم آب نصف یک عدد لیموی متوسط روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. یک چهارم پیمانه روغن زیتون ممکن است به نظر زیاد بیاید اما این مقدار روغن زیتون طعم خوشمزه و عالی به این سوپ عدس مغذی اضافه می کند. وقتی روغن گرم شد، پیاز و هویج خرد شده را به آن اضافه کنید. حدود 5 دقیقه آنها در قابلمه تفت دهید تا نرم شوند. سیر ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه استانبولی پلو
طعم بهتر ، مواد مغذی آن نیز بیشتر است. در میزان ریختن نمک دقت کنید و کم کم نمک را بریزید تا به مزه دلخواه برسید. به ازای هر پیمانه برنج یک و نیم پیمانه آب در نظر بگیرید. در صورت تمایل می توانید برای پخت استانبولی پلو به جای آب از آب گوجه یا آب مرغ و گوشت استفاده کنید. میتوانید سیب زمینی ها را جداگانه سرخ کنید و هنگام سرو پلو لابه لای آن بریزید. از قابلمه تفلون یا شعله ...
رشته پلو با قیسی ؛ یک غذای سنتی خوشمزه
بزرگ زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک، سیاه فلفل و زردچوبه به مقدار کافی روغن محلی، پودر هل و پودر دارچین به مقدار کافی بیشتربخوانید: رشته پلو با سبزی و ماهی طرز تهیه رشته پلو با قیسی مرحله اول برای تهیه رشته پلو با قیسی خوشمزه در ابتدای یک قابلمه حاوی آب را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد. زمانی که آب جوش آمد برنج ...
طرز پخت کلم پلو شیرازی، خوشمزه و مجلسی
کنیم و مقداری نمک و زردچوبه به آب اضافه می کنیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد برنج خیس کرده را داخل قابلمه می ریزیم. مرحله هفتم زمانی که اطراف دانه های برنج کاملا نرم و مغز برنج سفت بود، باید آنرا آبکشی کنیم. حالا قابلمه ای که برای پخت کلم پلو در نظر گرفته ایم روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن کف آن می ریزیم، سپس ته دیگ را به انتخاب ...
قیمت چیپس کچاپ خانگی
، در این مورد، بهتر است چیپس خانگی سرکه ای را در روغن سرد فرو کنید و سپس بگذارید حدود 30 دقیقه بجوشد تا چیپس آماده شود، هر چه روغن استفاده می کنید، توصیه می شود بعد از پنج تا هفت بار سرخ کردن آن را تجدید کنید و در صورت امکان بین هر بار استفاده آن را فیلتر کنید. هنگام پخت و پز، هر بار سیب زمینی ژپتو زیادی را در روغن سرخ کردنی فرو نبرید، زیرا در معرض خطر کاهش دما چندین درجه و از دست دادن ...
نقش سرویس قابلمه و خرید تابه گریل در پخت یک غذای لذیذ
.... چرا هر آشپزخانه ایرانی به تابه گریل و قابلمه نیاز دارد ؟ سبک پخت و پز ما ایرانی ها ، به گونه ای است که علاقه وافری به سرخ کردن و پختن کامل تکه های گوشت داریم. نکته مهم در این بین ، استفاده از تابه گریل ها برای ترد کردن و تهیه یک تکه استیک لذیذ می باشد که هم روغن کمتری مصرف کند و هم طعم بی نظیری را ارائه دهد. خرید سرویس قابلمه از کاویش با خرید سرویس قابلمه وانیا ، از مزیت ...
11 ترفند برای تشخیص جنس خوب از بد که خرید کردن را ساده تر می کند
استفاده نشده. استفاده از حرارت این امکان را به تولیدکنندگان می دهد که روغن بیشتری از زیتون ها استخراج کنند، اما این امر در عین حال باعث از بین رفتن طعم و عطر ملایمی می شود که روغن زیتون فوق خالص خوب به آن مشهور است. لازم به ذکر است که عبارت تهیه شده با روش روغن گیری سرد به این معنا است که میزان حرارت به کار رفته در فرآیند تولید از 27 درجه سانتیگراد فراتر نرفته است. سن: روغن زیتون با گذشت زمان بهتر ...
مامان آیتاج
...، درِ قابلمه را ببندید و اجازه دهید گوشت روی حرارت ملایم بپزد. آلوهای خیس شده را آبکش کرده و در روغن تفت دهید. پس از این که گوشت به مدت یک ساعت پخت، هویج و آلوها را همراه با مقداری نمک به قابلمه اضافه کنید، هم بزنید و درِ قابلمه را ببندید. تقریبا دو ساعت باید صبر کنید تا خورش پخته و جا بیفتد. وقتی آب خورش تمام شد و به روغن نشست، آبلیمو را به آن اضافه و گاز را خاموش کنید. خورش را در بشقاب بکشید و ...
دستور پخت آش شلغم، بمب آنتی بیوتیک طبیعی
آش شلغم از دسته آش های بسیار خوشمزه و مقوی و مناسب برای روز های سرد پاییز و زمستون است. اصالت این آش به شهر خراسان جنوبی باز می گردد. این آش خوشمزه بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است در سراسر دنیا از شلغم در پخت غذا های خود استفاده می کنند چرا که شلغم یک سبزیجات کامل به حساب می آید. آش شلغم به واسطه داشتن شلغم خواص زیادی از جمله مناسب برای سلامت قلب و عروق، سلامت دستگاه گوارش، سلامتی ریه و ...
قیمت فلافل منجمد خانگی
فرض رایج این است که منشاء غذا در مصر، احتمالاً در اواخر قرن نوزدهم، زمانی که ارجاعاتی به آن در ادبیات محلی شروع شد، آغاز شد. فلافل منجمد غذایی بسیار لذیذ و خوش طعم است و شما می توانید برای سفارش آنها با شماره هایی که در سایت آراد برندینگ قرار داده شده است تماس حال فرمایید. فلافل منجمد خانگی فلافل را طبق دستور پخت آماده کنید اما از پختن و سرخ کردن خودداری کنید، توپها را قالب ...
بررسی انواع روغن های بهران در صنایع گوناگون
نمایند که برخی از آن ها سمی و خطرناک نمی باشد که به صورت گسترده در صنایع غذایی و خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد. ویژگی روغن های انتقال حرارت بهران: دارا بودن ظرفیت حرارتی بالا دارا بودن قابلیت انتقال حرارت دارا بودن قابلیت استفاده به عنوان حلال شست و شوی بویلرها فشار بخار پایین، ظرفیت پمپ شدن، نقطه انتقال بالا و پایداری اکسیداسیون بهترین مرکز فروش برای تهیه انواع روغن ها ...
غذاهای سنتی جزیره کیش
، بهتر است به جای اجاره هتل در کیش، یک شب را در اقامتگاه های بومگردی بمانید. با این کار هم با آداب و رسوم بومیان این جزیره و هم با روش پخت این غذا آشنا می شوید. مرقوق این غذا هم طرفداران زیادی دارد و فقط در رستوران های محلی کیش سرو می شود. مرگوگ غذایی بسیار مقوی به شمار می رود و پخت آن از انواع سبزیجات تازه و گوشت استفاده می شود. برای پخت این غذا از گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل سبز ...
ماهی قزل آلا بزرگ و راه های پرورش این ماهی بسیار مغذی
هستید که علاقه دارید در مهمانیها همه چیز به یک اندازه و مرتب باشد می توانید از ماهی قزل آلا بزرگ را قطعه قطعه کنید و استفاده کنید که در بشقاب هر یک از مهمانها به صورت جداگانه و تک نفره یک ماهی قرار گیرد.با استفاده از ماهی غذاهای مختلفی را می توان پخت و به شکلهای گوناگونی مانند: ماهی شکم پر، سرخ شده و کبابی می توان آن را میل کرد.طرز تهیه و پخت ماهی قزل آلا به شرح زیر می باشد:در ابتدا شکم ماهی را بریده ...
کباب پز ایستاده سیخ گردان روانه بازار شد
یک سری لوله ها به صورت افقی درون کباب پز تعبیه شده است که سوراخهای ریزی روی آن موجود می باشد و گاز از طریق این سوراخ ها خارج شده و شعله ور می گردد. این کباب پزها از گاز طبیعی استفاده می کنند و از فواید آن می توان به، کاهش میزان مصرف سوخت، پخت بدون دردسر و دود، راحتی استفاده از آن بدون هیچ دانش و تخصص، ایمن بودن و رعایت تمامی موارد ایمنی در آن، امکان پخت و پز انواع کبابها و موارد بسیار ...
تخم ماهی؛ جایگزینی ارزان و مناسب برای خاویار
...؛ مثلا در ژاپن، تخم های توبیکو، ماساگو و تخم سالمون (ایکورا) طرفداران بیشتری نسبت به انواع دیگر دارند. توبیکو، نسبت به ایکورا شیرین تر است و کلسترول بالایی نیز دارد. این تخم باارزش، با طعم نمکی و دودی منحصربه فرد خود، در انواع سوشی مورد استفاده قرار می گیرد. ماساگو که بیشتر یک چاشنی است تا یک وعده غذایی اصلی، معمولا همراه با برنج و در سوشی و سایر غذاهای ژاپنی مورد استفاده ...