بودجۀ 2 میلیون پوندی برای ترویج باقالی؛ چرا باقالی مهم است؟! - خبرگزاری صدا و سیما
بودجۀ 2 میلیون پوندی برای ترویج باقالی؛ چرا باقالی مهم است؟!
سایر منابع:
سایر خبرها
این مواد غذایی را حتما در وعده صبحانه میل کنید
متابولیسم بدن لازم است تا سوزاندن کالری های دریافتی و انرژی های مصرفی در طول روز کنترل شوند. رابطه خوردن صبحانه و لاغری محققان معتقدند افرادی که صبحانه نمی خورند، چاق تر هستند. محققان به این نتیجه رسیده اند افرادی که از خیر صبحانه می گذرند در طول روز بیشتر به مصرف مواد غذایی پرکالری تر و پرحجم گرایش دارند و در نتیجه زمینه چاقی آن ها فراهم می شود. به گفته محققان این افراد ...
غلات صبحانه سالم نیستند!
بسته بندی مواد غذایی استفاده کرد. این راهنمای قدیمی بر روی مواد مغذی غذای فردی متمرکز بود، که ممکن است مصرف کنندگان را به خوردن مکرر مواد غذایی در صورتمقایسه آن ها با استاندارد های "سالم" سوق دهد. علم تغذیه فعلی به ما نشان می دهد که دستورالعمل های قدیمی، قدیمی هستند. برخی از غلات صبحانه سالم نیستند توصیه جدید FDA این است که غذا های بسته بندی شده نباید بیش از 2.5 گرم ...
تازه ترین های سلامت
شده اند. با این حال، افرادی که در عصر کمتر غذا می خورند، به شرایطی دست پیدا می کنند که بدن شروع به سوزاندن چربی می کند. از سوی دیگر این مطالعه نشان داد: مصرف صبحانه می تواند به کاهش وزن کمک کند. پروفسور کارل جانسون، از محققان حاضر در این مطالعه اعلام کرد: مطالعات زیادی هم بر روی حیوانات و هم بر روی انسان ها انجام شده که نشان می دهند چاق شدن نه تنها به میزان غذا خوردن شما ...
طرز تهیه نان شکم پر؛ یک پیشنهاد هیجان انگیز
...: نان یکی از قدیمی ترین غذا هایی است که بشر در گذشته آن را تهیه کرده است. نان همچنین در سراسر دنیا یک ماده غذایی حیاتی و غذای اصلی محسوب می شود. در تهیه نان از نمک، مخمر، روغن، آب و در بعضی موارد از برخی ادویه های مخصوص نیز استفاده می کنند. پخت نان سبک ها و روش های گوناگونی دارد که در نقاط مختلف جهان متفاوت است. برای تهیه نان معمولا از آرد گندم استفاده می کنند؛ زیرا میزان گلوتن آن ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
سبزرنگ جادویی می افتید که خب حق هم دارید، اما خوردن اسفناج آن هم به شکل بخارپز و بدون هرگونه مواد اضافی دیگر، احتمالا موردپسند خیلی ها نیست و برای لذت بردن از خوردن اسفناج و بهره مندی از خواص آن، به رنگ و لعاب بیشتری نیاز است؛ بنابراین باید کمی وقت بگذاریم و غذا هایی متنوع بپزیم. اما با اسفناج چی بپزیم؟ این سوالی است که حتی ممکن است آن هایی که حسابی اهل پخت و پز هستند و چیزی از آشپزی کم ...
با خوردن غذای چرب مغزتان کند می شود
می شود. فقط یک بازه ی 10 تا 14 روزه از خوردن رژیم غذایی پرچرب یا پر کالری کافی است که واکنش آستروسیت ها به غذا حذف شود و به نظر می رسد توانایی مغز برای تنظیم کالری دریافتی از بین رفته می رود. آستروسیت ها در ابتدا با مصرف غذای پرچرب و پرکالری واکنش نشان می دهند. فعال شدن آن ها باعث آزاد شدن گلیوترانسمیترها، مواد شیمیایی (از جمله گلوتامات و ATP) می شود که سلول های عصبی را ...
اگر در مصرف برنج زیاده روی کنیم چه اتفاقی در بدنمان می افتد؟
مکرر برنج در مقادیر زیاد می تواند باعث ایجاد بیماری دیس شود. تیمی از محققان دریافتند که خوردن برنج سفید به صورت روزانه می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و همچنین چاقی را افزایش دهد. 3. جایی برای رژیم غذایی متعادل باقی نمی گذارد مصرف بیش از حد برنج یا هر ماده غذایی دیگر ممکن است باعث شود که شما از سایر مواد مغذی مورد نیاز بسیار کم استفاده کنید. با گذشت زمان بدن دچار کمبودهایی ...
بهترین زمان خوردن ماست
کاهش وزن دارد. مصرف روزانه ماست در وعده های غذایی به سلامت بدن کمک می کند. حال اگر آن را در زمان صبح مصرف کنید که تاثیر آن دو چندان می شود. ماست را در وعده صبحانه می توانید همراه با سبزیجات تازه مصرف کنید. ماست را می توانید بدون خوردن نان و به صورت خالی بخورید. با این روش هیچ تاثیری در افزایش وزن ندارد. یکی دیگر از فواید خوردن ماست در صبحانه رفع سوءهاضمه است. این غذا به سلول های روده ای کمک زیادی می کند. از سوی دیگر در درمان بیماری و کندکاری معده هم تاثیرگذار است. اگر با مصرف غذا دچار سوءهاضمه می شوید، بهتر است در زمان صبحانه فقط ماست میل کنید. منبع: بهداشت نیوز ...
بهترین زمان خوردن ماست
کاهش وزن دارد. مصرف روزانه ماست در وعده های غذایی به سلامت بدن کمک می کند. حال اگر آن را در زمان صبح مصرف کنید که تاثیر آن دو چندان می شود. ماست را در وعده صبحانه می توانید همراه با سبزیجات تازه مصرف کنید. ماست را می توانید بدون خوردن نان و به صورت خالی بخورید. با این روش هیچ تاثیری در افزایش وزن ندارد. یکی دیگر از فواید خوردن ماست در صبحانه رفع سوءهاضمه است. این غذا به سلول های روده ای کمک زیادی می کند. از سوی دیگر در درمان بیماری و کندکاری معده هم تاثیرگذار است. اگر با مصرف غذا دچار سوءهاضمه می شوید، بهتر است در زمان صبحانه فقط ماست میل کنید. ...
غذای تقویت کننده مغز برای کودکان
زمانی که نوبت به پرورش کودک نوپا می رسد، زمان صرف غذا به اندازه زمان بازی مهم است. به همین دلیل عاقلانه است که آشپزخانه خود را با این غذا های مغزی برای کودکان تهیه کنید. در طول 36 ماه اول زندگی فرزند شما، مغز او در حال رشد است، او همه چیز را در اطراف خود جذب می کند و می فهمد که چگونه فکر کند، واکنش نشان می دهد و مشکلات مهم را حل می کند. فعالیت هایی مانند خواندن برای فرزندتان ...
طرح عرضه نان کامل از نیمه بهمن در شیراز اجرایی می شود
...> مدیرکل غله و خدمات بازرگانی فارس ضمن یادآوری اینکه پخت نان کامل ساده نیست، تاکید کرد: مردم باید بدانند رنگ تیره نان، نشان دهنده ارزش غذایی بالاتر آن است. محمدجواد راعی، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز نیز در ادامه این نشست بیان کرد: بسیاری از انرژی و توجهات معطوف به حوزه دارو و درمان می شود، در صورتی که اگر به مقوله مواد خوراکی توجه بیشتری شود، به طبع درگیری مان با حوزه دارو و ...
راه های کاهش خطر آکریلامید در غذا های سرخ شده
کمتر می گردد. ماهیت غذا: هر چه مقدار اسید آمینه آسپارژین در موادغذایی بیشتر باشد تولید آکریلامید افزایش خواهد یافت. بیشترین میزان آسپاراژین به ترتیب در لوبیا سبز، سیب زمینی تازه، سیب زمینی خشک، گندم و اسفناج خشک دیده شده است. راه های کاهش ورود آکریلامید در مواد غذایی از چیپس ذرت به جای چیپس سیب زمینی استفاده شود. می توان از ویفر ها به جای بیسکویت های معمولی ...
از عوارض مصرف زیاد غلات تصفیه شده باخبر هستید؟
معرض بیماری قلبی و 47 درصد بیشتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند. باتوجه به اینکه افراد زیادی از مصرف غلات تصفیه شده لذت می برند، مطالعه جدید هشدار داده است که خوردن بیش از حد بسیاری از آنها می تواند عواقب جدی داشته باشد. کربوهیدرات های تصفیه شده از جمله کروسان، نان سفید و ماکارونی، قسمت های زیادی از فیبر را حذف کرده اند، به این معنی که آنها سریع تر تجزیه و منجر به افزایش سریع سطح قند خون می شوند. محققان دانشگاه سایمون فریزر کانادا تأکید می کنند، افراد باید مصرف غلات تصفیه شده را محدود کنند و مبادله آنها را برای غلات کامل در نظر بگیرند. ...
برای رفع حالت تهوع چه بخوریم؟ مواد غذایی، میوه و دمنوش های مناسب
فرد حالت تهوع پیدا می کند. فاکتورهای بسیاری موجب حالت تهوع می شوند از جمله: عفونت ها عمل جراحی بیماری های روده عوارض درمانی برخی داروها درمان سرطان اختلالات هورمونی بارداری آلرژی غذایی بهترین مواد غذایی برای از بین بردن حالت تهوع غذا خوردن در شرایطی که حالت تهوع دارید خیلی سخت ...
رژیم های گیاهی سالم می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را در مردان کاهش دهد
گیاهی سالم با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است. محققان دانشگاه کیونگ هی، کره جنوبی دریافتند که در میان جمعیت 79952 مرد آمریکایی، افرادی که بالاترین میانگین روزانه غذا های سالم گیاهی را مصرف می کنند، 22 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف را دارند. مقدار غذا های گیاهی سالم با این حال، نویسندگان هیچ ارتباط قابل توجهی بین ...
بحران سوءتغذیه کودکان در کشور/ 5 استان رکورددار را بشناسید
داده می شود. وی افزود: دسته دوم کودکان بدغذا، کودکانی هستند که در ارتباط و خلق و خو، رفتار و مصرف غذا مشکل دارند که باید خدمات روانشناسی را نیز در کنار رژیم موردنیاز خود دریافت کنند. دسته ای از کودکان نیز بعضی از مواد غذایی را نمی خورند یا فقط از یک نوع ماده غذایی استفاده می کنند که این مشکل نیز در حیطه اختلالات روانی قرار می گیرد و باید حتما مشاوره روانشناسی دریافت کنند. در مواردی که ...
پرطرفدارترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
سلام نو _ سرویس گردشگری: غذاهای محلی کردستان آنقدر لذیذ هستند که ممکن است حین غذا خوردن، انگشتانتان را هم بخورید، کردستان به عنوان یکی از استان های تاریخی کشور، غذاهای محلی خود را بیشتر با مواد تازه تهیه می کند و سبزیجات گیاهی یکی از مهم ترین اعضای مواد اولیه این غذاها هستند. غذاهای پرطرفدارتر کردستان بریان کردی بریان یکی از غذاهای مخصوص مراسم ها و جشن های ...
آموزش یک غذای ارزان و مقوی؛ یتیمچه
فرارو یتیمچه یکی از غذا های سنتی و خوشمزه ایرانی است که از قدیم تا به امروز طرفداران زیادی دارد. از آنجا که این غذا بدون گوشت تهیه می شود، به آن یتیمچه می گویند. یتیمچه از ترکیب سیب زمینی، پیاز، بادمجان، کدو، گوجه فرنگی و... تهیه می شود و به همین دلیل سرشار از خاصیت است. یتیمچه همچنین برای افرادی که منع مصرف گوشت دارند و گیاه خواران انتخاب بسیار مناسبی است. این غذا همراه با نان برای وعده ناهار و ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاها و نوشیدنی های آذربایجان
گوجه در یک ماهی تابه کوچک سرو می شود و آن را به همراه نان تازه می خورند. پنیر بی نمک بز برای کم کردن نمک صبحانه و ایجاد تعادل بین غذاها روی میز قرار دارد. کوکو هم یک نوع دیگر غذا بوده که در صبحانه های آذربایجان قرار داده می شود؛ یک گزینه بسیار عالی برای کسانی که عاشق خوردن سبزیجات هستند. انواع سبزی خرد شده با چند عدد تخم مرغ و کمی ادویه جات ترکیب شده و در ماهی تابه ریخته می شوند تا ماده ترکیب شده ...
مصرف زردچوبه برای این افراد مضر است
کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین استفاده کردند، به نسبت هم سن و سالان حافظه و تمرکز بیشتری داشتند. کاهش احساس خستگی و استرس و افزایش آرامش، از دیگر خواص مصرف کورکومین است. محققان ترکیب ضدالتهابی کورکومین را در درمان مشکلات مزمنی از قبلی بیماری های قلبی، سرطان و آلزایمر مفید می دانند. گرچه این ادویه ...
8 ماده غذایی چاق کننده+عوارض
...> کودکان به شدت تاثیر پذیری بالایی دارند و اگر بینند که بزرگترها از چه مواد غذایی استفاده می کنند، سریعا الگو برداری می کنند. اگر در این بین مزه ی یک غذا و بوی آن هم به مزاجشان خوش بیاید، دیگر جدا کردن آن ها از آن غذا، سخت است. یکی از این غذاهای وسوسه انگیز و چاق کننده، سیب زمینی سرخ کرده است. سیب زمینی، غذایی است که حتی در نوزادان برای وزن گرفتن نوزاد به صورت پوره مصرف می شود. اما در کودکان ...
میل شدید به مصرف شیرینی نشانه چیست؟
کافی غذا نمی خورند داشتن یک منبع کربوهیدرات مثل سیب زمینی شیرین در وعده های غذایی می تواند با افزودن کالری به وعده های غذایی مقابله کند. گوشت و ماهی: گنجاندن منبع پروتئین مانند گوشت، مرغ یا ماهی در وعده های غذایی ممکن است به جلوگیری از هوس شکر کمک کند .در حقیقت، اگر می خواهید وزن کم کنید، خوردن مقادیر کافی پروتئین ممکن است برای مدیریت مصرف مواد غذایی، نیاز به غذا و وزن بسیار ...
برای کاهش وزن زمان خوردن مهمتر است یا حجم غذا؟
محققان رویکرد متفاوتی را در بررسی موضوع پیش گرفتند و به جای هدایت تقریباً 550 شرکت کننده به پیروی از یک الگوی خاص غذا خوردن، زمان و اندازه وعده های غذایی روزانه را ردیابی کردند و آن ها را با الگو های کاهش وزن در یک دوره شش ساله مرتبط کردند. هر شرکت کننده در این مطالعه از یک اپلیکیشن گوشی هوشمند برای ثبت زمان خواب، بیداری و غذا در طول چندین هفته استفاده کرد. این کار پژوهشگران را قادر ساخت ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی لرستان
به غذا اضافه می کنند. پیاز، کشک، زعفران و نعناع داغ به همراه نمک، فلفل و زردچوبه مواد دیگری بوده که برای طعم دادن و خوشمزه تر شدن این مورد از مشهورترین غذاهای محلی لرستان مورد استفاده قرار میگیرند. آش گوشت خرم آباد وقتی این غذا را ببینید از نام آن تعجب خواهید کرد، زیرا این غذا هیچ شباهتی به آش ندارد. آش گوشت خرم آباد که به آن زیر برنجی نیز گفته می شود، در واقع نوعی چلوگوشت ...
غذاهای فوق العاده کردستان را از دست ندهید
، آرد، زیره، بکینگ پودر، تخم مرغ، آب یا شیر، کره، زعفران دم کرده و روغن مواد مورد نیاز برای طبخ این غذا هستند. آش دانه کولانه برای پختن آش دانه کولانه از گندم، نخود، لوبیا، عدس، پیاز، مرزه خشک، قلم گوسفندی و ادویه هایی مثل زردچوبه، نمک و فلفل قرمز استفاده می کنند. جالب است بدانید که این آش یک غذای مناسبتی است و آن را در زمان رویش اولین دندان شیری کودک می پزند و بین اقوام تقسیم ...
طرز تهیه عدسی با بلغور گندم؛ یک خوراک خوشمزه برای صبحانه و شام
مقوی است که با موادی در دسترس و صرف زمان کم تهیه می شود و وعده ای مناسب برای صبحانه و حتی شام و ناهار محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه خوراک عدسی با بلغور گندم خوشمزه و لعابدار با روشی بسیار ساده و فوری همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به پخت آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه عدسی با بلغور گندم عدس: 1 لیوان بلغور گندم: 1 لیوان رب ...
بشقاب سالاد در حسرت ارتباط و یادگیری
کسانی که می کوشند برای مراقبت بیشتر از محیط زیست و مسئولیت پذیری در قبال طبیعت، کمتر از گوشت حیوانات استفاده کنند همواره بر این موضوع تاکید دارند به دلیل این که گیاهان درک احساسی کمتری نسبت به حیوانات دارند برداشت شان به منظور تهیه غذا، منطقی تر است اما با کشف تازه محققان درباره توانایی های گیاهان این ذهنیت در حال تغییر است. اگر گیاهان آن قدر با هوش باشند که رنج جدا شدن شان از ریشه و ساقه را درک ...