طرز تهیه عدسی با بلغور گندم؛ یک خوراک خوشمزه برای صبحانه و شام
سایر منابع:
سایر خبرها
خوشمزه ترین آش های کردستان
...، عصاره قلم و ادویه را همراه هم می پزند و اجازه می دهند تا این ترکیبات چندین ساعت به خوبی جا بیفتد. آش برویشین تورش برویشن تورش یک غذای ساده اما پرخاصیت و مقوی در کردستان است. مردم کردستان برای طبخ این آش لپه، بلغور گندم، زردآلود، پیاز، سرکه و ادویه را همراه هم می پزند. گاهی نیز برای پخت این آش ابتدا زردآلود و پیاز و ادویه در روغن تفت داده می شود و سپس به ترکیب بلغور و لپه ...
طرز تهیه خورش آلو و قیسی؛ شیک و مجلسی
ها را پوست بگیرید خلالی خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه بدون روغن کمی تفت دهید و بعد روغن و زردچوبه و نمک اضافه کنید و تفت دهید و زمانی که پیاز کمی خوشرنگ شد آلو قیصی را اضافه کنید و کمی تفت دهید و به دلخواه کمی فلفل سیاه و دارچین اضافه کنید و در انتها کشمش پلویی را نیز اضافه کنید. مرحله سوم: افزودن مرغ در ادامه باید رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
پلوی خوشرنگ و بو را می توانید با برنج زعفرانی و مقداری مایه گوشت تزیین کنید. پلو وکوکوی اسفناج به روش سنتی روش پخت کوکوی اسفناج دقیقا مثل کوکوی سبزی است. پس نیم کیلو اسفناج تازه خردشده را با 3 عدد تخم مرغ، 3 قاشق آرد گندم، یک عدد پیاز رنده شده، مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و سپس آن ها را یکجا داخل روغن کاملا داغ ریخته و سرخ کنید. این کوکوی لذیذ را هم می توانید با ...
چند غذای محلی کردستان که باید امتحان کرد
دستور تهیه بسیار راحت است که در استان کردستان و کرمانشاه طبخ می شود. گوشت چرخ کرده، تره خردشده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن مایع، پودر لیمو و ادویه مواد اولیه تهیه این غذا هستند. پلو که به صورت کته یا شله برنج با گوشت طبخ می شود. ترخینه که شامل برنج یا گندم پخته همراه با ادویه و ترشی است. شله گنیم که با استفاده از گندم خرد شده (مره که) و گوشت قورمه و کره تهیه می ...
طرز تهیه هویج پلو با فیله مرغ زعفرانی لذیذ
کنید و به همراه کمی کره و زعفران تفت دهید تا هویج نرم شود. به دلخواه 1 الی 2 ق غذا خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا هویج نرم و خوشرنگ شود. این مخلوط را کنار قرار دهید. می توانید در انتها می توانید 2 ق غذا خوری زرشک خیس خورده نیز اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه هویج پلو با فیله مرغ در ادامه باید برنج خیس خورده را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید ...
این سوپ از چلوکباب هم بیشتر می چسبه!
تازه پیمانه پنیر پارمسان رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل در صورت تمایل پسته خرد شده طرز تهیه: 1. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز، تره فرنگی و سیر خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم شوند. بعد از حدود 5 دقیقه برنج را همراه با کمی آب داخل قابلمه بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا برنج نرم شود. 2 ...
غذاهای فوق العاده کردستان را از دست ندهید
بالایی از فیبر، مردم استان کردستان علاقه زیادی به آن دارند. برای پخت خورشت گیلاخه ابتدا گوشت خرد شده همراه با ادویه در روغن تفت داده می شود و سپس لوبیا قرمز و گیلاخه خرد شده همراه با برخی سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز به آن اضافه می شود. همچنین پودر لیمو عمانی نیز به عنوان چاشنی در این غذا مورد استفاده قرار می گیرد. ...
پرطرفدارترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
می شود و بعد از آن گوشت را اضافه می کنند که ترجیحاً از گوشت گوسفند استفاده می کنند. برای پخت یکاوه گوشت گوسفند را در پاییز آماده می کردند و کاملاً مغز پخت می کردند تا آب آن خشک شود و سپس در روغن تفت می دادند و در دلخل ظرف های سفالی برای فصل سرما نگه می داشتند و با پیاز داغ و خرما و کشمش و قاورمه ( گوشت تفت داده شده) ثکاوه خوشمزه را پخته و نوش جان می کردند. یکاوه را می توان در هر فصلی پخت ولی برای ...
طرز تهیه املت با نان باگت
...> پنیر صبجانه 100 گرم نان باگت 2 عدد نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه املت با نان باگت با پنیر پیتزا مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کره و روغن مایع داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد یکدست شود، فلفل دلمه و گوجه فرنگی ...
کوفته رو در فر به روش ترکیه ای این طوری بپز / فوری و خوشمزه است!
...، رب گوجه فرنگی و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر پاپریکا به کاسه اضافه می کنیم، سپس جعفری را خرد کرده و به دیگر مواد می افزاییم. مرحله سوم حالا آرد سوخاری را اضافه کرده و مواد را با دست مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. پس از اینکه بافت مواد یکدست شد، کم کم آب اضافه کرده و با دست ورز می دهیم تا بافت مایه کوفته کمی چسبناک شود. مرحله چهارم در این مرحله ...
طرز تهیه یک پیش غذای جذاب و خوشمزه
عصرانه استفاده کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه سالاد سیب زمینی و نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این سالاد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی متوسط: 3 عدد پیاز قرمز: 1 عدد جعفری خرد شده: 5 قاشق غذاخوری شوید خرد شده: 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 1 عدد نعناع خشک: 1 ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط به روش فست فودی و با طعمی بی نظیر
پیتزا به صورت کامل ذوب شد، فر را خاموش کرده و گریل فر را روشن می کنیم تا پنیر پیتزا طلایی شود. در پایان پیتزا را از فر خارج می کنیم، سپس آنرا برش می زنیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد. پیتزا مخلوط را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید. ...
غذاهای محلی درجه یک کردستان
فرصت کافی برای تهیه یک غذای مجلسی و زمان بر نداشته باشد، کمترین زمان این خورش خوشمزه را بار می گذارد. برای پختن این غذا از گوشت چرخ کرده، تره خرد شده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن، پودر لیمو و ادویه های مخصوص استفاده می شود. خورش ریواس قبلا هم گفتم که اطراف این شهر گیاه های مختلفی رشد می کنند. یکی از گیاه هایی که زیاد اطراف سنندج پیدا می شود، ریواس است. فراوانی ریواس باعث ...
طرز تهیه سوپ دال عدس؛ مخصوص روز های سرد
را پوست و سپس خرد کنید. پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل قابلمه تفت بدهید و سیر له شده را به آن اضافه کنید و زردچوبه و فلفل سیاه بریزید. قرص استاک را پودر کنید و روی سیر و پیاز بریزید و هم بزنید. 3 در مرحله بعد دال عدس، بلغور گندم و برنج نیم دانه را آبکش کنید و به پیاز تفت داده اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید؛ سپس آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه ...
هویچ پلو با مرغ رو این طوری درست کن / فوق العاده خوشمزه میشه!
... مرحله ششم بعد از این که پیاز طلایی شد مرغ را می افزاییم و تفت می دهیم سپس در ظرفی ریخته و کنار می گذاریم خلال بادام هایی که خیسانده بودیم آبکش می کنیم و تا زمان استفاده کنار می گذاریم. مرحله هفتم هویج ها را در تابه ریخته و تفت می دهیم تا رطوبت اضافه آن گرفته شود سپس کمی روغن به همراه آبلیمو می افزاییم و تفت می دهیم باید حرارت اجاق گاز را ملایم کنید سپس زعفران ...
کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت رو این طوری درست کن!
مرحله اول ابتدا سیب زمینی ها را بپزید ، بعد از پخت وقتی هنوز سیب زمینی داغه پوست بگیرید و همراه با نمک ، فلفل و پاپریکا پوره کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. (برای پوره کردن از غذاساز استفاده نکنید، از دسته های مخصوص پوره یا گوشتکوب استفاده کنید نتیجه خیلی بهتر میشود) مرحله دوم در این فاصله بروید سراغ مواد داخل شکم کوکو ابتدا پیاز نگینی خرد شده و سیر له شده را با ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی لرستان
آرد گندم نیز به ترکیب آن اضافه شده است. گوشت چرخ کرده، رب گوجه فرنگی، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه مواد دیگر تشکیل دهنده این غذا هستند. درست کردن این غذای خوشمزه و خوش طعم بسیار ساده بوده و به زمان زیادی نیاز ندارد. خورشت سیب درختی گوشت ران گوسفندی، سیب درختی، پیاز داغ، سرکه، شیره انگور یا خرما، نشاسته ذرت و ادویه جات موادی هستند که در تهیه خورشت سیب درختی استفاده می شوند. گوشت ...
اگر برنج شفته و خمیر شد چه کار کنیم؟
دیگ طلایی جذاب نظر مهمان ها را از نرم شدن برنج قدری پرت می کند. به برنج روغن اضافه کنید برای سلامتی و رژیمی بودن برنج به آن روغن اضافه نکنید، ولی زمانی که برنج شفته می شود لازم است حتما به برنج روغن داغ یا کره اضافه کنید چون روغن سبب می شود دانه های برنج از هم جدا شوند و بهتر دیده شوند، این کار وقتی برنج نرم شده به بهتر شدن ظاهر برنج کمک بسیاری می کند، بنابراین حتما این کار را ...
راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
خمیری پیدا کنند. طرز تهیه آش بلغور | راز خوشمزه شدن آش های ایرانی طرز تهیه آش بلغور 1 ابتدا پیاز را پوست و سپس خرد کنید. پیاز خرد کرده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. سپس کمی زردچوبه اضافه کنید و پیاز را هم بزنید و بعد پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه همراه با پیاز تفت بدهید. 2 در ...
5 نکته طلایی برای تهیه خوشمزه ترین خورش محبوب ایرانی ها
میزان لازم مرحله اول: برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و سپس خرد کنید. پیاز را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز نرم و سبک شود؛ سپس گوشت خورشتی را اضافه کنید و زردچوبه و فلفل بریزید. بعد از اینکه چند دقیقه گوشت را با پیاز تفت دادید، یک لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت کم کم بپزد. مرحله دوم: ساقه کرفس را به صورت ...
ویدیو/ مرغ زعفرانی به سبک رستورانی را این طوری درست کن+آموزش با تمام نکات
برای تهیه این غذای فوق العاده خوشمزه بایستی موارد رو نکته به نکته انجام دهید تا آن طعم عالی که دوست دارید رو خلق کنید و از خوردن آن در کنار خانواده عزیزتون لذت ببرید. مواد لازم: مرغ 3 تکه پیاز بزرگ 3 عدد سیر 2 حبه به دلخواه زعفران غلیظ 10 قاشق غذاخوری نمک،فلفل ،روغن به میزان لازم کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق ...
"کوکو سویا" رو این طوری درست کن!/یک غذای فوق العاده خوشمزه گیاهی!
کوکو سویا یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و نوین ایرانی است که به دلیل استفاده از سویا برای کسانی که دنبال غذاهای سالم تری می گردند بسیار مناسب است. پیاز 1 عدد سویا 250 گرم تخم مرغ 3 عدد جعفری 50 گرم قارچ بزرگ 3 عدد سیب زمینی 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و ...
آموزش سالاد ماکارونی به روش ایتالیایی ها + طرز تهیه
کوچک خرد کنید. درون ظرفی پاستا، موزارلا، فلفل دلمه ای، زیتون سیاه، پپرونی را مخلوط نمایید. درون ظرفی دیگر روغن زیتون، خردل، آب، پودر سیر، ادویه ایتالیایی، نمک، فلفل و پارمزان را ترکیب کنید تا سس مورد نظر تهیه شود. سالاد ماکارونی را با سس مخلوط کنید تا ماکارونی به سس آغشته شود. چند نکته درمورد سالاد ماکارونی ایتالیایی بهتر است این غذا را به مدت ...
بیا تا دو نکته ساده بهت بگم تا اکبرجوجه ات خشک نشود!
سرخ شدن کردند مقداری از همان روغن جوجه ها را درون تابه می ریزیم و به همراه کره، رب انار، گردو، آلو و درنهایت آب مرغ میگذاریم بپزد. زمانی که مرغ ها طلایی شدند اکبر جوجه ی شما آماده ی سرو است. یکی از بارزترین مشکلاتی که حین پخت خانگی این غذا با آن مواجه می شوید سفت و خشک شدن آن است. برای جلوگیری از این اتفاق توصیه می شود مرغ هایی با سایز کوچک که ترجیحا وزن آنها زیر 1 کیلو است تهیه کنید. پوست مرغ نیز گرفته نشود. همچنین بهتر است مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید. نکته ی دیگر مزه دار کردن مرغ با پیاز، آب و نمک است که باعث نرم شدن جوجه ها می شود. ...
مواد لازم برای تهیه خورش کدو سبز ایتالیایی
. در مرحله بعد، رب گوجه فرنگی را هم زده و یک دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. سیب زمینی، کدو سبز، گوجه فرنگی خرد شده و آب را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند، به شکل حباب در بیاورید و در قابلمه را بپوشانید. حرارت را کم کرده و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بپزید. ریحان تازه را هم بزنید، مزه دار کنید و با نان دلخواه سرو کنید. نکات مهم دستور این غذا ...