سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش آلو و قیسی
به مقدار لازم سیر 2 حبه نمک، فلفل سیاه، دارچین به مقدا لارم بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با گوشت طرز تهیه خورش آلو و قیسی مجلسی و خوشمزه با ران مرغ مرحله اول: نیم پز کردن مرغ ابتدا باید مرغ را نیم پز کنید و بعد سرخ کنید. برای این کار ران مرغ را به همراه یک پیاز 4 قاچ شده و و سیر خرد شده داخل قابلمه قرار دهید و روی ...
طرز تهیه “پاستا با مرغ و سس آلفردو” ، غذای خارجی ولی پرطرفدار در ایران
.... استفاده از آب پاستا پخته شده باعث رقیق تر شدن سس و خوشمزه تر شدن آن می شود. می توانید اندکی آب لیمو به قارچ در حال تفت دادن اضافه کنید. افزودن جعفری به پاستا دلخواه است شما می توانید اضافه نکنید. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . پاستا با سس آلفردو و مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
خوردن این سبزی پرطرفدار فشار خون و کلسترول را پایین می آورد
.... از قدیم الایام خوردن سیر به ویژه کنار برخی غذاها مرسوم بوده است و بسیاری از افراد این سبزی پر خاصیت را در سبد تغذیه ای خود قرار می دهند. سیر به عنوان یک ماده غذایی بسیار مفید در پیشگیری و التیام بسیاری امراض نقش مثبت و موثری دارد. سیر از 3000 سال پیش تاکنون مصرف دارویی داشته است و به صورت ترشی سیر، سیر سرخ شده و... قابل استفاده است. سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین های ...
بهای سنگین سالم خوری
... این پفک را از سویق عدس درست کرده اند. مزه اش بدک نیست. طعم همان سویق را دارد. فروشنده که مرد جاافتاده ای است این را می گوید و در جواب اینکه سویق چیست، لبخندی می زند و ادامه می دهد: سویق یک چیزی مثل همان قاووت است. قاووت که دیگر می دانی چیست. این هم یک چیزی شبیه همان است. سویق حبوبات را قدیم درست می کردند و خیلی خواص داشت. طرز تهیه اش این جوری است که حبوبات را آسیاب می کنند تا آرد شود و بعد آرد ...
سبزی همه کاره!
گروه سلامت خبرگزای فارس: از قدیم الایام خوردن سیر به ویژه کنار برخی غذاها مرسوم بوده است و بسیاری از افراد این سبزی پر خاصیت را در سبد تغذیه ای خود قرار می دهند. سیر به عنوان یک ماده غذایی بسیار مفید در پیشگیری و التیام بسیاری امراض نقش مثبت و موثری دارد. سیر از 3000 سال پیش تاکنون مصرف دارویی داشته است و به صورت ترشی سیر، سیر سرخ شده و ... قابل استفاده است.سیر سرشار از فولیک اسید ...
خوردن این سبزی پرطرفدار فشار خون و کلسترول را پایین می آورد
سیر دارای طبیعی گرم و خشک است و پایین آورنده فشار خون بوده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند. بدن را در برابر عفونت ها و بیماری های قارچی و باکتری ها مصون می کند؛ همچنین مقابل بیماری های قلبی، سرطان و عفونت ها محافظت می کند. از قدیم الایام خوردن سیر به ویژه کنار برخی غذاها مرسوم بوده است و بسیاری از افراد این سبزی پر خاصیت را در سبد تغذیه ای خود قرار می دهند. سیر به عنوان یک ماده ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاها و نوشیدنی های آذربایجان
گوجه در یک ماهی تابه کوچک سرو می شود و آن را به همراه نان تازه می خورند. پنیر بی نمک بز برای کم کردن نمک صبحانه و ایجاد تعادل بین غذاها روی میز قرار دارد. کوکو هم یک نوع دیگر غذا بوده که در صبحانه های آذربایجان قرار داده می شود؛ یک گزینه بسیار عالی برای کسانی که عاشق خوردن سبزیجات هستند. انواع سبزی خرد شده با چند عدد تخم مرغ و کمی ادویه جات ترکیب شده و در ماهی تابه ریخته می شوند تا ماده ترکیب شده ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت بورک ترکیه ای با چند روش
به برنج سرخ شده اضافه می شود)، آن ها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش بجوشانید، سپس آبکش کنید. برگ ها را بین دو دستمال حوله ی آشپزخانه ی تمیز قرار بدهید و با چیزی سنگین (مثل تخته خردکن چوبی) روی آن فشار وارد کنید تا برای چند دقیقه کاملاً خشک کنید. برگ ها را ریز خرد کنید و با پنیر و کمی نمک مخلوط کنید (اگر از پنیرفتا استفاده می کنید نمک را حذف کنید) یک ورقه یوفکا را ...
هشدار؛ این غذاها را هرگز دو بار گرم نکنید
، پروتئین ها شکسته می شوند و مشکلاتی در سیستم گوارشی به وجود می آورند. حرارت دادن، باعث تولید سمومی می شود که حاوی نیتروژن اکسیدشده و رادیکال های آزاد است. حتی اگر علاقه مند به نگهداری قارچ برای روز بعد هستید، بهتر است آن ها را سرد میل کنید. مصرف سرد این غذا بهتر از دوبار گرم کردن آن است. بنابراین قارچ هم به لیست مواد غذایی که نباید دو بار گرم شوند، اضافه کنید. 7- روغن های فشرده سرد ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت اسکندر کباب ترکیه ای + آموزش سس گوجه فرنگی
...، روغن زیتون و کره را به آن اضافه کنید. مرحله ششم حالا نوبت سرخ کردن فیله های گوشت است. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. مرحله هفتم در این مرحله، نان پیتا یا نان بربری را به اندازه مکعب های کوچک خرد کنید. پس از آن، تابه ای مناسب بردارید و اجازه دهید روی حرارت ملایم گاز، گرم شود. سپس کره را داخل آن می ریزیم تا کاملاً ذوب شوند. حالا نوبت ...
هر آنچه در مورد رژیم غذایی سیب باید بدانید
آبمیوه های صنعتی، نوشابه، شیرینی جات و نوشیدنی های انرژی زا مصرف برخی از پروتئین ها مانند سوسیس، کالباس، همبرگرو... و گوشت گوساله مصرف لبنیات پرچرب مانند پنیر خامه ای مصرف فست فود مواد غذایی مجاز در رژیم لاغری سیب مصرف میوه و سبزیجات به ویژه سبزیجات دارای برگ پهن مانند کلم، اسفناج و.. مصرف برخی از پروتئین ها مانند مرغ بدون پوست( سینه مرغ بهتر است)، تخم مرغ، ماهی، شتر مرغ، قارچ و قسمت های کم چرب گوشت ...
آشنایی با خواص پرشمار آووکادو / این میوه راز جوانی و زیبایی است
.... حال سوال این است که برای استفاده از تمام خواص آووکادو، چگونه هسته آن را بخوریم؟ از آنجا که هسته آووکادو سفت و تلخ است، باید آن در یک آسیاب پرقدرت بریزید تا کاملا آرد شود، سپس آن را به اسموتی یا سس سالاد خود اضافه کنید. طریقه مصرف آووکادو و زمان خوردن آن شما می توانید برای بهره بردن از خواص آووکادو، این میوه را به طرق مختلف در رژیم غذایی خود بگنجانید. به ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط به روش فست فودی و با طعمی بی نظیر
همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم و با حرارت بالا کمی تفت می دهیم تا سوسیس سرخ شود. توجه داشته باشید که اگر سوسیس را با حرارت کم و مدت طولانی تفت دهیم پفکی و کمی سفت می شود. حالا سوسیس را از تابه خارج می کنیم، سپس قارچ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم. در ادامه چند تکه از قارچ را برای تزیین روی پیتزا نگه می داریم و باقی آنرا به تابه اضافه می کنیم و با حرارت بالا تفت می دهیم تا آب ...
بدترین عادات غذایی شایع در بین ایرانی ها
در خاورمیانه در این زمینه از ما بدتر هستند. ما در برنج از روغن استفاده می کنیم. اغلب مواد غذایی دیگر که به غذا اضافه می شوند نیز در روغن سرخ می شوند. علاوه بر آن در پایان حس می کنیم که غذا به اندازه کافی چرب نیست و مقداری روغن یا کره های خوشمزه را نیز به غذا اضافه می کنیم. روغن های خوب هم جایی در سفره ایرانی ندارد. ما نه از روغن زیتون استفاده می کنیم و نه در سالاد روغن کنجد می ریزیم ...
پرطرفدارترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
غذا را با برنج و رشته پلویی طبخ می کنند و بعضی مواقع از کشمش نیز داخل آن استفاده می کنند و در نهایت آن را در کنار گوشت و مرغ و یا انواع خورشت ها سرو می کنند. کرکو ارگ خانه گان از انجایی که مردم کردستان به گیاهانی که در آن منطقه رشد میکند اشراف کامل دارند بنابراین با استفاده از آن ها غذاهای بینظیری تهیه و طبخ میکنند. ترگ خانه گان نام یکی از انواع گیاهانی است که در اطراف کردستان ...
خوشمزه ترین آش های کردستان
کوفته ریزه هم می ریزند و دوغ، نخود، کمی سبزی خشک شده با برنج و بلغور مواد دیگر آن هستند. آش هالاو آش هالاو که آبگوشت غوره نیز خوانده می شود یکی از غذاهای استان کردستان به ویژه شهر سنندج است و معمولا در پاییز و زمستان طبخ می شود. نخود، برنج، گوشت ماهیچه، چغندر، پیاز، برگ چغندر، آبغوره و زعفران مواد اولیه آن را تشکیل می دهند. به هنگام سرو، گوشت آن را با نخود می کوبند و در کنار ...
غذاهای فوق العاده کردستان را از دست ندهید
گوسفند تکه شده استفاده می کنند. آن ها تکه های گوشت را با استفاده از نعنا، فلفل، زعفران، سیر و پیاز مزه دار می کنند و سپس بر روی آتش یا در ماهیتابه می پزند. شیش کباب مثل سایر انواع کباب همراه با برنج و گوجه کبابی سرو می شود. خورشت گیلاخه گیلاخه یک سبزی کوهی است که در اوایل فصل بهار در مناطق غرب کشور از جمله در کردستان رشد می کند. به دلیل خواص مختلفی که این گیاه دارد، از جمله حجم ...
غذاهای محلی درجه یک کردستان
روغن سرخ می شوند. غذاهای درجه یک و خوشمزه کردستان شیش کباب یکی از غذاهای محلی سنندج شیش کباب است که فقط در این منطقه سرو می شود. این غذا بسیار مقوی است و البته با کباب های رستورانی کمی تفاوت دارد. برای درست کردن شیش کباب، باید گوشت گوساله یا گوسفند را در مخلوطی از نعنای داغ، فلفل، زعفران، سیر، پیاز و روغن زیتون بخوابانید تا گوشت ها طعم بی نظیر این مواد را به خود ...
طرز تهیه املت با نان باگت
را نیز بشورید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه پیاز تفت دهید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی مرحله دوم: افزودن تخم مرغ در ادامه باید ژامبون خرد شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و بعد ادویه ها را به همراه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ خوب پخته و سفت شود. سپس این مایه را از روی حررات بردارید و ...
طرز تهیه یک پیش غذای جذاب و خوشمزه
زمینی سرخ کرده 1 ابتدا سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. سپس با مقداری روغن سرخ کنید و داخل صافی بریزید تا روغن اضافه آن خارج شود. 2 در مرحله بعد پیاز را خلالی کنید و همراه با فلفل دلمه ای خرد شده، جعفری و شوید خرد شده به سیب زمینی سرخ شده اضافه کنید. 3 در مرحله آخر روغن زیتون، آب لیموی تازه، سماق، نعناع خشک و نمک را به مواد سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. سالاد آماده را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و مزه ها به خورد هم بروند؛ سپس سرو کنید، نوش جان. پ ...
چند غذای محلی کردستان که باید امتحان کرد
دستور تهیه بسیار راحت است که در استان کردستان و کرمانشاه طبخ می شود. گوشت چرخ کرده، تره خردشده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن مایع، پودر لیمو و ادویه مواد اولیه تهیه این غذا هستند. پلو که به صورت کته یا شله برنج با گوشت طبخ می شود. ترخینه که شامل برنج یا گندم پخته همراه با ادویه و ترشی است. شله گنیم که با استفاده از گندم خرد شده (مره که) و گوشت قورمه و کره تهیه می ...
محبوب ترین غذاهای محلی کردستان چیست؟
خارجی دارد! این غذا با کنگر درست می شود اما چون کنگر از آن گیاهان نایابی است که بیشتر در ماه فروردین پیدا می شود برای همین در ماه های دیگر سال برای درست کردن این غذا از کرفس استفاده می شود. البته این غذا به همراه کته و نان خورده می شود تا به یک وعده غذایی کامل تبدیل شود. برای درست کردن قایرمه بعد از پوست کردن و خرد کردن کنگرها (و یا کرفس ها) آن ها را در سسی که غلظتی مثل ماست دارد غوطه ...
طرز تهیه بورانی بادمجان در زمان قاجار
به گزارش یکتاپرس، بورانی از پیش غذاهای گیاهی پرطرفدار بین ما ایرانی هاست که انواع مختلفی دارد؛ مانند بورانی اسفناج، بادمجان، کدو و لبو. ماده اصلی نیز برای تهیه بورانی ماست است. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بورانی نیز برای خود تاریخچه ای دارد و از گذشته های دوربر سفره ایرانیان جایگاهی داشته است. بورانی در فرهنگ نفیسی در فرهنگ نفیسی آمده است: در وجه تسمیۀ بورانی از ...
وقتی سرماخورده ایم چه بخوریم؟
می برید هنگام غذا خوردن، به مواد غذایی خود فلفل اضافه کنید. شما همچنین می توانید با 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه را در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و بخورید. اگر نمی توانید فلفل سیاه مصرف کنید یا بنوشید، می توانید از بوی آن در طول روز استفاده کنید. دارچین دارچین می تواند برای درمان خانگی سرماخوردگی و درد ناشی از گلودرد استفاده کرد. سینامالدئید (Cinnamaldehyde) جز اصلی پوست دارچین ...
8 ماده غذایی چاق کننده+عوارض
است که دل هر انسانی را با خود می برد. کمتر کسی است که از سیب زمینی سرخ شده، متنفر باشد و اورا وسوسه نکند. اما متاسفانه باید گفت که این غذا هم به طرز وحشتناکی چاق کننده است و خوردن بیش از حد آن می تواند سبب چاقی شود. این ماده غذایی برای افراد لاغر بسیار مناسب است و می تواند کم کم لاغری مفرط را درمان کند. انواع گوشت ها گوشت ها از بهترین مواد غذایی هستند که می توانند سلامت بدن را ...
هوس های غذایی و نکاتی که باید جدی بگیریم / شما چی میل دارید؟!
هستید ، می توانید شکلات تیره بخورید یا چای را به مقدار متوسط بنوشید. اگر میل به یخ دارید : براساس این مطالعه ، میل به یخ می تواند به معنای کمبود شدید آهن باشد. خوردن یخ می تواند به تقویت ذهنی کمی منجر شود ، درست مانند قهوه ، که خستگی ناشی از کمبود آهن را درمان می کند. البته ، اگر شما فقط مکعب یخی را که از نوشابه خارج شده است ، خرد می کنید ، نباید نگران باشید. در ...
با خواص معجزه آسای روغن نارگیل آشنا شوید
شیمیایی تصفیه می شوند که ممکن است برای پوست خشن بوده و دارای خواص مفید کمتری باشد. روغن نارگیل تصفیه نشده که با فشار دادن تفاله نارگیل خوراکی تهیه می شود و به طور کلی فاقد مواد شیمیایی اضافه شده است، برای مراقبت از پوست بهتر است. طی یک پژوهش در سال 2017 در مورد روغن های مختلف تولید شده به روش های متفاوت، بیان شد که روغن فشرده شده سرد، حاوی اسید های چرب و ترکیبات مفید بیشتری ...
معجزه برای درمان سرماخوردگی ؛ درمان فوری سرماخوردگی در عرض یک روز | برای درمان سرماخوردگی چه بخوریم ؟
غذای تند مصرف کنید. خوردن غذاهایی که دارای زنجبیل ، سیر ، فلفل هستند خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارند و با علائم سرماخوردگی مقابله می کند. در ساعت 20 یک دوش آرام بخش بگیرید اگر می خواهید یک شب آرام را پشت سر بگذارید و عضلاتتان خسته نشود و احساس درد نداشته باشید قبل از خواب در ساعت 8 شب دوش بگیرید. اضافه کردن چند قطره اسانس اکالیپتوس در وان حمام موجب مقابله با علائم ...