سایر منابع:
سایر خبرها
"آش" چه خواصی برای بدن دارد؟
پروتئین جایگزین پروتئین گوشت نمی شود و اگر در پخت آش از گوشت استفاده شود ارزش غذایی آن بیشتر خواهد شد. این کارشناس تغذیه گفت: همچنین در پخت آش باید در مصرف روغن و پیاز و نعناع داغ که با روغن سرخ می شود احتیاط کرد، چرا که استفاده بیش از حد از روغن می تواند فواید مصرف آش را کاهش داده و موجب افزایش وزن افراد شود. رشیدی خاطرنشان کرد: همچنین توصیه می شود در تهیه آش به میزان کمی از نمک استفاده شود، چرا که خود حبوبات سدیم بالایی دارند و استفاده از نمک بسیار در کنار این حبوبات می تواند موجب افزایش فشار خون شود. انتهای پیام ...
این گیاهان ضامن سلامت قلب شما
. این چربی ها در دمای اتاق جامدند. آنها را می توان در گوشت و محصولات حیوانی از قبیل گوشت گوساله، کره، پنیر و لبنیات پرچرب و حتی در روغن نارگیل یافت. طبق تحقیقات علمی انجمن قلب امریکا، مصرف چربی های اشباع شده میزان کلسترول خون را افزایش می دهد. این افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را بالا می برد. بنا به توصیه انجمن قلب آمریکا، از 2000 کالری دریافتی در روز، تنها 13 گرم آن ...
قانون مهم صبحانه برای افرادی که رژیم لاغری دارند
اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید پس شروع روز با یک صبحانه چربی سوز می تواند نقش موثری در کاهش وزن داشته باشد. کاهش وزن با مصرف صبحانه رژیمی منظور ما از صبحانه لاغر کننده چیست؟ مواد خوراکی که به شما کمک می کنند تا احساس سیری بیشتری در طول روز داشته باشید و میل به غذا کاهش پیدا کند. استفاده از مواد غذایی اشتباه موجب میل شدید به میان وعده و کالری بیشتر می شود و در ...
حرف آخر یک متخصص تغذیه درباره پفک
ها را پرکرده و آن ها را نسبت به وعده اصلی غذا بی اشت ها می کند. وی افزود: کالری بدن باید به هر طریقی تامین شود، اما تامین آن از مواد مضری مانند پفک برای سلامتی افراد زیان آور خواهد بود. عبدالله زاد گفت: با توجه به ترکیبات مضر موجود در پفک، مصرف این ماده خوراکی حتی به میزان کم هم توصیه نمی شود. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه افزود: چنانچه کودکان ...
کدام خوراکی ها باعث تپش قلب می شوند؟
استفاده می شود. گریور خاطر نشان می کند که خاصیت ادرارآور کافئین نیز مشکل ساز است، چرا که کم آبی بدن می تواند باعث تپش قلب شود. بنابراین علاوه بر مصرف قهوه در حد اعتدال، نوشیدن آب فراوان نیز بسیار هائز اهمیت است. سایر منابع کافئین مانند چای و شکلات که میزان کافئین بسیار کمتری نسبت به قهوه دارند( اما می توانند با شکر افزوده شده باشند) نیز به تپش قلب منجر می شوند.( اگر آنها در ...
نقش تغذیه در فرآیند لخته شدن خون
به طور متناسبی در وعده های غذایی تقسیم کنید. محدود کردن پروتئین به 0/8 گرم برای هر کیلوگرم وزن بدن در روز و کاهش مصرف پروتئین هایی که منشأ حیوانی دارند، به خصوص گوشت های قرمز همچنین عدم استفاده و یا به حداقل رساندن منابع غذایی حاوی اسید آراشیدونیک با مقدار فراوان مثل دل، قلوه، مغز و پیه گاو و گوسفند توصیه می شود.(جدول انتهای صفحه) استفاده بیشتر از منابع غذایی که منشأ گیاهی ...
5باور نادرست درباره کاهش وزن
کاهش وزن به اراده شما بستگی دارد، دکتر اسپنسر نادولسکی، متخصص چاقی می گوید: اگر برای کاهش وزن تنها به نیروی اراده تکیه کنید، احتمالا موفق نخواهید شد. به گفته او محیط و بدن ما با تلاش مان برای کاهش وزن مقابله می کنند. شاید شروع کار به مقداری اراده نیاز داشته باشد، اما برای تداوم آن، باید روی عادات خود کار کنید و حتی نیاز به مداخلات پزشکی مانند مصرف دارو یا انجام جراحی داشته باشید. باید ...
از خواص سیر سیاه برای سلامتی چه می دانید؟
به وعده های غذایی و اسموتی اضافه و قبل از تمرین های ورزشی میل می کنند. اگر دوست دارید سیر را به سس تارت،برنج یا پاستا اضافه کنید. سیر سیاه را می توانید در دمای منزل داخل ظروف پلاستیکی و شیشه ای، طولانی مدت نگه دارید. عوارض سیر سیاه طبق تحقیقات، مصرف سیر سیاه ایمن و بی ضرر است. اما مصرف بیش از حد سیر سیاه هم می تواند عوارضی داشته باشد و باعث مسمومیت شود؛ پس روزانه بین نیم تا یک حبه سیر سیاه مصرف کنید و بیشتر از دو حبه در روز مصرف نکنید. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
غذاهایی که برای دیابت خوب است
همچنین با بهبود کیفیت کلی رژیم غذایی و کاهش قابل توجه وزن بدن و شاخص توده بدنی (BMI) مرتبط است (منبع مورد اعتماد). این باعث می شود آووکادو یک میان وعده ایده آل برای افراد مبتلا به دیابت باشد، به خصوص که چاقی شانس ابتلا به دیابت را افزایش می دهد. آووکادو ممکن است دارای خواص ویژه برای پیشگیری از دیابت باشد. مطالعه ای در سال 2019 روی موش ها نشان داد که آووکاتین یک مولکول چربی ...
این مواد غذایی را حتما به کودکان بدهید!
از بهترین غذاها برای صبحانه محسوب می شود. خوردن جو دو سر به عنوان وعده ای برای صبحانه، باعث می شود که در طول روز احساس گرسنگی نکنید. جو حاوی مواد مغذی مهمی از جمله ویتامین B و E، پتاسیم و روی است که به رشد و عملکرد مغز کودک شما کمک می کند. جو منبع غنی از فیبرهای محلول و نامحلول است و به کودکان کمک می کند تا در مدت زمان طولانی تری، احساس گرسنگی نکنند. تحقیقات نشان داده است بچه هایی که ...
با فواید روغن آفتاب گردان برای بدن آشنا شوید
بدن همراه باشد. زیاده روی در مصرف روغن آفتابگردان باعث دریافت کالری اضافه در بدن و افزایش وزن می شود ، مصرف بیش از حد آن باعث پیشرفت آترواسکلروز در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 خواهد شد و خطر ابتلا به سرطان سینه و پروستات را افزایش میدهد. مقدار بالای امگا 6 : روغن آفتابگردان حاوی اسید لینولئیک یا امگا 6 بالایی است . با این که این اسید چرب برای بدن ضروری است و مقدار زیاد آن در مقابل امگا 3 ...
کره بادام زمینی برای کودکان چه مزایا و عوارضی دارد؟
از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B-6، فولات، ویتامین E، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است. هر یک از این ویتامین ها و مواد معدنی نقش بسیاری در رشد جسمی و ذهنی کودک شما دارند. تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف کره بادام زمینی این ماده غذایی دارای انواع آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها می باشد. قسمتهای مختلف بدن افراد کم سن و سال ...
متابولیسم بدن را چگونه افزایش دهیم؟
، از قبل برای این مساله برنامه ریزی کرده و میان وعده های سالمی، چون آجیل، سیب، موز و میوه های دیگر را برای رفع گرسنگی در فاصله زمانی بین وعده های اصلی همراه داشته باشید. این امر باعث می شود تا وقتی دیگر سوختی در بدن ندارید، متابولیسم خود را همچنان بالا نگه دارید. نتایج مطالعات انجام شده حاکی از آن است که مصرف میان وعده با مهار اشتها و حس گرسنگی، باعث می شود در طول روز کالری کمتری دریافت کنید، سطح ...
آب نارگیل؛ خواص، روش نگهداری و نکات احتیاطی مصرف
مانند شیر نارگیل نیز کالری کمتری دارد، زیرا چربی آن کمتر است. آبرسانی مناسب برای تغذیه سلول ها و بهینه سازی میزان متابولیسم بدن ضروری است. مصرف آب میوه نارگیل به جای نوشیدنی هایی مانند نوشابه و آبمیوه که کالری بیشتری دارند، می تواند به کاهش کالری مصرفی و درنتیجه کاهش وزن کمک کند. آب داخل نارگیل آنتی اکسیدان هایی دارد که به محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کنند ...
سالاد، ماست، ترشی یا سبزی همراه غذا بخوریم یا نخوریم؟
گوارشی توصیه می شود رژیم غذایی کم فیبر هم داشته باشند. با این حساب، مصرف انواع سالاد (سالاد کاهو یا سالاد صیفی ها)، ماست و خیار و حتی سبزی خوردن باید برای آن ها با محدودیت هایی همراه باشد. متاسفانه برخی افراد عادت به مصرف سالاد کاهو یا حتی سالاد شیرازی با سس مایونز فراوان دارند. این عادت اشتباه می تواند به مرور زمان، باعث ابتلا به اضافه وزن و چاقی یا بالارفتن چربی خون بشود. افرادی که مشکل گوارشی یا اضافه وزن ندارند، می توانند سالاد کاهو را با مقداری آبلیمو یا آب نارنج تازه و مقدار کمی روغن زیتون یا کنجد، طعم دار کنند. منبع: بهداشت نیوز ...
سیکس پک بیگی فیت؛ جدیدترین تکنیک های تغذیه
.... به همین دلیل است که تمرینات مقاومتی اهمیت ویژه ای دارند. هرگز وعده های غذایی را حذف نکنید. بیش از چهار ساعت بدون غذا ماندن باعث می شود بدن کالری سوزی خود را سرکوب کند. باید حداقل شش وعده در روز غذا بخورید. این کار هوس شما برای خوردن غذاهای ناسالم و در حجم زیاد را کم می کند و در طول روز قند خون را ثابت نگه می دارد. در برنامه سیکس پک بیگی فیت این یکی از اصول مهم است. ...
ترفند های هوشمندانه برای جایگزین کردن شکر در رژیم غذایی
مشکلات سلامتی شوند. هنگام قطع مصرف شکر ممکن است بخواهید از شیرین کننده های مصنوعی، نوشابه های رژیمی یا آبنبات های بدون شکر استفاده کنید. با وجود اینکه این محصولات شیرینی طبیعی ای دارند اما مطالعات نشان می دهند که شیرین کننده های مصنوعی هم می توانند باعث افزایش وزن، تومور مغزی، سرطان مثانه و سایر مشکلات سلامتی شوند. بهتر است غذاها را با شکر طبیعی مانند میوه یا سبزیجات بخورید. قطع ...
9 منبع چربی سالم برای افراد گیاهخوار
همه ی مواد غذایی حاوی چربی برای سلامتی شما مفید نیستند. در عوض، برخی ممکن است حاوی چربی های ترانس اشباع شده باشند که عموماً به عنوان چربی ناسالم شناخته می شوند. این چربی ها نقش مهمی در افزایش وزن ناخواسته ایفا می کنند و سطح کلسترول را در بدن شما افزایش می دهند. بنابراین، اجازه دهید به شما در مصرف چربی های سالم از طریق رژیم غذایی خود کمک کنیم. گیاهخواران معمولاً مقدار زیادی کره، خامه ...
لیست کامل رژیم های غذایی دنیا؛ عجیب ترین تا مفیدترین
بدون چربی و لبنیات کم چرب. این رژیم سرشار از مواد غذایی است که باعث کاهش فشار خون می شوند مانند پتاسیم، کلسیم، پروتئین و فیبر. در این رژیم باید مصرف چربی اشباع مانند گوشت پرچرب، لبنیات پرچرب و روغن های گرمسیری، نوشیدنی های شیرین شده با شکر و شیرینی ها را محدود کنید. در رژیم DASH مصرف سدیم به 2300 میلی گرم در روز محدود می شود و با ادامه این رژیم می توانید به 1500 کیلی گرم در روز هم برسید ...
با این خوراکی ها شکمتان کوچک نمی شود
بدن می شود، این مایع است که ابتدا می سوزد تا دوز انرژی لازم برای عملکرد صحیح کل بدن را ایجاد کند. بنابراین، بدن به جای سوزاندن چربی، و در نتیجه امیدواری به اصلاح شکم، مراقب حذف الکل خواهد بود. تریستا بست، متخصص تغذیه، در این باره می گوید: مصرف الکل ممکن است باعث افزایش وزن شود و به دنبال آن سلامتی را به طور جدی تهدید کند. نوشیدنی های الکلی کالری بالایی دارند، در حدود 7 کالری در هر گرم، به ...
به کودک در حال رشد چه غذایی بدهیم؟ + برنامه غذایی
در هر سنی به دلایل زیر ممکن است، موفق به رشد نشوند: آلرژی غذایی بیماری مشکلات گوارشی مسائل رفتاری و عصبی برخی از داروها نیز به دلیل تداخل در اشتها، باعث لاغری یا کمبود وزن در کودکان می شود. داروهایی که برای درمان بیش فعالی مانند ریتالین، دکسدرین و آددرال در کودکان مورد استفاده قرار می گیرد، عوارض جانبی مانند کاهش اشتها نیز به همراه دارد. اگر احساس می کنید که داروهای مصرفی بر ...
تازه ترین های سلامت
5 گروه از مواد غذایی مغذی و پر ویتامین وجود دارد: میوه و سبزی، حبوبات و غلات کامل، آجیل ها، پروتئین های بدون چربی و لبنیات. اگر به فکر لاغر شدن در مدت کوتاه هستید، بهتر است بدانید که استفاده از این روش نه فقط شما را لاغر نمی کند بلکه باعث می شود که در مدت کوتاه شما به همان وزن سابق خود بازگردید. رژیم غذایی حجمی بگیرید یکی از این بهترین رژیم های غذایی در خصوص لاغری ...
باور اشتباه مردم درباره لاغری
علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به این موضوع که خوردن غذاهای کم کالری به کاهش وزن کمک می کند، خاطرنشان کرد: برخی از افراد برای اینکه وزنشان را کم کنند به رژیم های لاغری میوه و سبزیجات رو می آورند و انواع میوه ها را در سبد غذایی شان قرار می دهند غافل از این که استفاده بیش از حد از میوه ها هم برای رژیم لاغری مناسب نیست و حتی به دلیل قند بالا باعث چاق شدن هم می شود. نیستاتی ...
به سبک ژاپنی ها لاغر شوید
.... 5. نوشیدنی های صنعتی و الکلی نخورید. 6. خواب و حتی استرس خود را مدیریت کنید. 7. از ویتامین ها، مکمل ها و مواد معدنی طبیعی استفاده کنید. 8. ورزش کنید. 9. هورمون های بدن مثل هورمون تیروئید و استرس را چک کنید. 10. در طول روز میان وعده بخورید. 11. همیشه صبحانه بخورید. 12. نوشیدن آب را در طول روز فراموش نکنید ...
آشنایی با خواص پرشمار آووکادو / این میوه راز جوانی و زیبایی است
عنوان مثال، آووکادو دارای چربی بالایی است، بنابراین افزودن بیش از حد آن به رژیم غذایی ممکن است که منجر به افزایش وزن ناخواسته شود. آووکادو همچنین حاوی ویتامین K است که می تواند بر عملکرد رقیق کننده های خون تأثیر بگذارد. برای افرادی که از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین (کومادین) استفاده می کنند، مهم است که سطح ویتامین K خود را ثابت نگه دارند. به همین دلیل، مصرف بیشتر یا کمتر غذاهای ...
نقش سبک زندگی و تغذیه در کنترل دیابت
. کاهش وزن (حتی اگر 5 تا 10 درصد از وزن بدنتان باشد) باعث می شود ریسک عوارض کمتر شده و کمتر به تزریق انسولین نیاز داشته باشید. کاهش وزن اضافی به کنترل قند خون کمک می کند، سطح کلسترول و فشار خونتان را پایین می آورد. نتیجه همه اینها، کاهش ریسک ابتلا به عوارض دیابت مانند بیماری قلبی است. به طور منظم ورزش کنید ورزش حتی به اندازه 30 دقیقه در روز برای شمایی که دیابت دارید ...
این عادات غذایی خطرناک!
و برنجی از جمله مواد غذایی محبوب در سفره شام ایرانیان است. موادی که بدن فرصتی برای دفع آن ها ندارد و خیلی زود به صورت چربی هایی خطرناک در کبد و فضای اطراف شکم، قلب و ریه ها ذخیره می شوند. ذخایری بی مصرف که سال ها همان جا می مانند تا یک روز سرانجام جان ما را به خطر بیندازند. ما هیچ غذایی را دور نمی ریزیم تاریخدانان بر این باورند که کشور هایی که در گذشته با قحطی روبرو بودند ...
همه چیز درباره چاقی
مغزی شود. علل چاقی: چاقی ناشی از عدم تعادل انرژی بین کالری خورده شده و کالری مصرف شده است؛ گرچه برخی از افراد نسبت به سایر افراد مستعد چاقی هستند. عمده ترین عوامل محیطی که به چاقی کمک می کنند، عبارتند از: 1- سبک زندگی بی تحرک 2- مصرف قند های اضافه 3- زیاد غذا خوردن 4- نداشتن خواب کافی چاقی بعضی مواقع به دلیل یک بیماری یا یک وضعیت پزشکی مانند ...
روش های صحیح نگهداری از مواد غذایی در خانه
زیتون در یخچال می تواند فعالیت آنتی اکسیدانی آن را کاهش دهد. روغن های آجیل و دانه ها وقتی در یخچال نگهداری می شوند می توانند برای مدت طولانی تری دوام بیاورند، اما ممکن است متوجه جامد شدن یا کدر شدن آن ها شوید. غلات قبل از پخته شدن باید در یک ظرف دربسته در کمد نگهداری شوند. پس از پخته شدن، برنج مانند باقیمانده غذا باید در ظرف در بسته در یخچال نگهداری و ظرف یک روز مصرف شود. منبع: روزیاتو انتهای پیام/ ...