خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مواد غذایی ضد سرطان را بشناسیم/ از کلم بروکلی تا روغن کلزا
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص تاثیر تغذیه سالم در پیشگیری از سرطان، توضیحاتی ارائه داد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، رضا همایونفر، در برنامه ضربان شبکه سلامت، رژیم غذایی ضد سرطان را مبتنی بر رژیم غذایی با مصرف سبزیجات بیشتر دانست و در پاسخ به این سوال که مصرف کدام نوع از مواد غذایی، پیشگیری کننده از سرطان هستند، افزود: سبزیجات، انواع کلم ...
شکست را باور نکن و تسلیم نشو
تنوع زیادی دارد که کیفیت بالاتری نسبت به دیگر سفره ها دارند این محصول مرغوبیت خوبی دارد. امروزه سفره یکبار مصرف یکی از بهترین و محبوب ترین سفره ها به حساب می آید که دیگر نیازی به هزینه آن چنانی نیست. استفاده از سفره مزایای خوبی به همراه دارد مانند: حمل راحت و دیگر نیازی به شستشو ندارد و در طرح های زیادی وجود دارند. زمانی که به مسافرت و یا تفریح می روید بهترین گزینه ...
این گیاهان ضامن سلامت قلب شما
. این چربی ها در دمای اتاق جامدند. آنها را می توان در گوشت و محصولات حیوانی از قبیل گوشت گوساله، کره، پنیر و لبنیات پرچرب و حتی در روغن نارگیل یافت. طبق تحقیقات علمی انجمن قلب امریکا، مصرف چربی های اشباع شده میزان کلسترول خون را افزایش می دهد. این افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را بالا می برد. بنا به توصیه انجمن قلب آمریکا، از 2000 کالری دریافتی در روز، تنها 13 گرم آن ...
نقش تغذیه سالم ، در پیشگیری از سرطان و انواع بیماری ها
سبزیجات باشد، یک چهارم آن لبنیات و یک چهارم بقیه شامل بقیه دیگر گروههای غذایی باشد. وی رژیم غذایی ضد سرطان را، مبتنی بر رژیم غذایی با مصرف سبزیجات بیشتر دانست. همچنین افراد را به مصرف کمتر گوشت قرمز توصیه کرد و حبوبات را جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز دانست. این متخصص تغذیه افزود: روش آماده کردن گوشت، بسیار مهم است ، گوشت هایی که در معرض مستقیم حرارت زیاد قرار گیرند، با ایجاد یک ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی
روغن گیر قرار دهید و به همراه سس دلخواه سرو کنید. فوت و فن های دستور پخت پیراشکی گوشت با سیب زمینی خوشمزه و سریع لازم نیست پیراشکی ها داخل روغن شناور باشند. می توانید در مواد میانی کمی پنیر پینزا رنده شده نیز قرار دهید. می توانید پیراشکی گوشت با سیب زمینی را فر درجه به مدت 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود. می توانید بجای گوشت از مرغ ریش شده یا نگینی شده نیز استفاده کنید. ...
آموزش یک غذای ارزان و مقوی؛ یتیمچه
...> نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم آبلیمو: 1 لیوان آب جوش: 1 لیوان روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به بادمجان بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی هاست که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده می کنیم. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان است و برای قلب هم ...
جزئیات تورم خوراکی ها در دی ماه؛ گوشت قرمز 15 درصد گران شد
” با 3.8 درصد و “رشته آش ” با 2.8 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند. گوشت قرمز، سفید و فرآورده های آن ها: در این گروه، اقلام “گوشت گوسفند” با 15.3 درصد، “ماهی قزل آلا” با 7.9 درصد و “گوشت گاو یا گوساله” با 7 درصد بیشترین افزایش قیمت و قلم “مرغ ماشینی” با 2.7 درصد بیش ترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند. لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن: ...
حرف آخر یک متخصص تغذیه درباره پفک
یک متخصص تغذیه با اشاره به مضرات بسیار پفک، گفت: مصرف این ماده خوراکی خطرات بسیاری برای سلامت افراد و به ویژه کودکان دارد. دکتر هادی عبدالله زاد با بیان اینکه پفک خوراکی مضری است، گفت: تقریبا هیچ ترکیب سودمندی در پفک یافت نمی شود که بخواهیم توصیه به مصرف کم آن داشته باشیم. وی افزود: اولین مشکل پفک استفاده از روغن های با اسیدچرب ترانس بالا در ترکیب آن است که برای بدن بسیار ...
7 غذای ساده و خوشمزه که می توانید با نان ساندویچی درست کنید
غذا با نان ساندویچی را به شما آموزش می دهیم ، درست کردن غذا با نان ساندویچی هم ساده و سریع است و هم بسیار خوشمزه. تخم مرغ صبحانه با نان ساندویچی مواد لازم تخم مرغ صبحانه با نان ساندویچی باگت فرانسوی کوچک 1 عدد تخم مرغ 6 عدد روغن مایع 1⁄4 فنجان نمک 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای قرمز کوچک خرد شده 1 عدد ...
کدام افزودنی های غذایی مجاز هستند؟
...، مصرف کنندگان را گمراه نکند و عملکرد کاملاً تعریف شده ای مانند حفظ کیفیت تغذیه ای یا افزایش پایداری غذا داشته باشد. به گفته وی، افزودنی های غذایی می توانند از گیاهان، حیوانات یا مواد معدنی مشتق شده و یا مصنوعی باشند. کاویانی ادامه داد: افزودنی ها به مواد غذایی اضافه می شوند تا اهداف فناورانه خاصی را انجام دهند و افزودنی های غذایی برای انجام کاری خاص در زمینه ایمن تر یا ...
ویتامین A ؛ ویتامین پر مصرف
باروری ویتامین آ برای تولید مثل زنان و مردان ماده ضروری است، زیرا در رشد اسپرم و تخمک نقش ایفا می کند همچنین برای سلامت جفت، رشد جنین نیز حیاتی است. لیستی از مواد غذایی غنی از ویتامین آ جگر بوقلمون، روغن کبد ماهی، شیر، پنیر، خامه، کدو، ریحان خشک، کاهو، لوبیا، گوجه فرنگی، اسفناج، کلم، هویج، سیب زمینی، انبه، هلو، پاپایه، فلفل دلمه ای قرمز، آب گریپ فورت زرده تخم مرغ، مرزنجوش، جو دوسر، پاپریکا، طالبی، شلغم، زردآلو، کره، مارگارین، سالمون، میوه ها و سبزیجات زرد یا نارنجی مثل هویج، سبزیجات دارای برگ های سبز تیره ...
آلودگی هوا چگونه حیات و سلامت ما را به خطر می اندازد؟
بادام زمینی، اسفناج، نخودسبز و انواع گوشت و میوه ها، سیب زمینی و آجیل، نان جو و سبوس گندم ، عدس، لوبیای سفید، منابع غذایی حاوی منیزیم به شمار می روند. این متخصص تغذیه، تأمین مواد مغذی، مصرف انواع ویتامین ها، تقویت عملکرد سیستم ایمنی و همچنین استفاده مناسب، متعادل و متنوع از تمام گروه های هرم غذایی و تنوع بخشیدن به مواد غذایی مصرفی را برای افزایش توان مبارزه با هر نوع آلودگی هوا، غذا و مایعات ضروری می داند. ...
طرز تهیه کوکوی سبزیجات
این غذاست. به گزارش فرارو، کوکوی سبزیجات یکی از انواع کوکو های گیاهی است که با سبزیجاتی مانند کدو، هویج، پیاز، قارچ، سیر و... تهیه می شود. این سالاد به دلیل داشتن نخود و گردو بسیار خوشمزه و مقوی است و برای گیاه خواران و افرادی که منع مصرف گوشت دارند، یک غذای مقوی و سرشار از خاصیت است. درا دامه این مطلب طرز تهیه کوکوی سبزیجات همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذا تقدیم ...
9 منبع چربی سالم برای افراد گیاهخوار
صورت پودر ریز درآیند و در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. سپس روی اسموتی های مورد علاقه ی خود بپاشید یا با شیر مخلوط کنید. این سالم ترین و بهترین منبع چربی است. روغن نباتی، روغن زیتون، روغن آفتابگردان یا روغن کانولا منبع بسیار غنی و سالم چربی در غذا هستند. از این روغن ها در هنگام پخت و پز استفاده کنید (به جز روغن زیتون که بهتر است آن را به صورت خام مصرف کنید). برای ...
طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت
غ و گوشت در ادامه داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد از مواد بردارید در دست گرد کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف کتلت سرخ شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه سیب زمینی سرخ شده و گوجه و خیارشور این کتلت خوشمزه را میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت کتلت مرغ و گوشت خوشمزه و لذیذ گام به ...
افزودنی ها و رنگ های خوراکی، در بیش فعالی کودکان نقش اساسی دارد
، آدامس، شکلات، سس ها، دسرها، افزودنی هایی که بیشتر جهت تزئین روی دسرها مصرف می شوند، نوشابه های گازدار، مرباها، شربت های طعم دهنده های غذا، سوسیس و کالباس، نوشیدنی های کربنات دار و کیک هایی که به صورت بسته بندی شده به فروش می رسند، از جمله مواد غذایی حاوی انواع افزودنی ها می باشد. وی با بیان اینکه ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی مختلف می تواند در به وجود آمدن اختلالات اوتیسم و بیش فعالی ...
ترفند های هوشمندانه برای جایگزین کردن شکر در رژیم غذایی
بوده و مواد غذایی به رژیم شما اضافه نخواهند کرد. از محصولاتی که قند دارند و در داخل آن شکر می باشند خودداری کنید. از محصولاتی که جایگزین شکر استفاده می کنید، اجتناب کرده زیرا برای سلامتی شما ضرر دارند. سازمان ملی سلامت می گوید نوشابه چهارمین منبع کالری آمریکایی ها به شمار می رود. نوشابه همچنین بزگ ترین منبع شکر افزوده است. مصرف کنندگان ممکن است ندانند که حجم زیادی از شکر ...
هر آنچه در مورد رژیم غذایی سیب باید بدانید
آبمیوه های صنعتی، نوشابه، شیرینی جات و نوشیدنی های انرژی زا مصرف برخی از پروتئین ها مانند سوسیس، کالباس، همبرگرو... و گوشت گوساله مصرف لبنیات پرچرب مانند پنیر خامه ای مصرف فست فود مواد غذایی مجاز در رژیم لاغری سیب مصرف میوه و سبزیجات به ویژه سبزیجات دارای برگ پهن مانند کلم، اسفناج و.. مصرف برخی از پروتئین ها مانند مرغ بدون پوست( سینه مرغ بهتر است)، تخم مرغ، ماهی، شتر مرغ، قارچ و قسمت های کم چرب گوشت ...
گرم کردن دوباره این غذاها ممنوع است
سیستم گوارشی به وجود می آورند. حرارت دادن، باعث تولید سمومی می شود که حاوی نیتروژن اکسید شده و رادیکال های آزاد است. حتی اگر علاقه مند به نگهداری قارچ برای روز بعد هستید، بهتر است آن ها را سرد میل کنید. مصرف سرد این غذا بهتر از دوبار گرم کردن آن است. بنابراین قارچ هم به لیست مواد غذایی که نباید دو بار گرم شوند، اضافه کنید. 7- روغن های فشرده سرد یکی از بهترین منابع ...
گوشت آزمایشگاهی به سفره شام آمریکایی ها نزدیک تر می شود
پس از اینکه یک شرکت موفق به کسب مجوز از یک تنظیم کننده کلیدی غذا و دارو در ایالات متحده شد، مدیران شرکت های گوشت کشت شده خوش بین هستند که گوشتی که در خمره های فولادی بزرگ رشد می کند می تواند ظرف چند ماه این ماده غذایی را وارد سفره های مردم آمریکا کنند. برای نشان دادن اعتماد به نفس، برخی از این شرکت ها سرآشپز های سطح بالایی مانند فرانسیس مالمان آرژانتینی و خوزه آندرس اسپانیایی را به کار گرفته اند ...
5 نکته مهم برای تهیه سس مایونز خانگی
، آبلیمو را به مواد بالا اضافه کنید و دوباره یک دقیقه دیگر هم بزنید. وقتی سس کاملا غلیظ شد، گوشت کوب برقی را کنار بگذارید و سس مایونز آماده را داخل یک شیشه خشک و تمیز بریزید. حتما شیشه را داخل یخچال نگهداری کنید. 5 نکته مهم برای تهیه سس مایونز خانگی 1- بهتر است برای تهیه سس مایونز حتما از گوشت کوب برقی استفاده کنید و گوشت کوب را از پایین به سمت بالا و از بالا به سمت پایین حرکت بدهید ...
بهترین نمک خوراکی چه نوعی است؟ / انواع نمک ها و کاربردشان
می شود که ممکن است بر اساس موقعیت های مختلف تغییر کند. این نمک برای آشپزی، پخت وپز و همچنین در طب سنتی برای جلوگیری از بروز بسیاری از مشکلات استفاده می شود. نمک ترشی این نمک همان طور که از نامش پیداست، در تهیه ترشی، کنسرو و ... استفاده می شود. مواد معدنی و افزودنی در این نوع نمک دیده نشده و برای استفاده در غذا ها یا سفره نیز مناسب نیست. نمک دودی این نوع ...
غلات صبحانه سالم نیستند!
سازمان مسئول حفاظت از سلامت عمومی ایالات متحده با تضمین ایمنی مواد غذایی، دارو و لوازم آرایشی است. وظیفه FDA کمک به مصرف کنندگان در بهبود تغذیه و کاهش بیماری های مزمن است. در سال 1994 سازمان غذا و داروی آمریکا مقرراتی را صادر کرد که بر اساس آن در صورتی که ماده غذایی به دلیل محتوای مغذی خود، ممکن است به مصرف کنندگان در حفظ شیوه های غذایی سالم کمک کند، می توان از واژه سالم بر روی برچسب ...
برنامه غذایی مناسب سگ چیست؟ سلامت سگ از مسیر تغذیه می گذرد
تغذیه سگ با برنامه غذایی مناسب به سالم ماندن این حیوان با وفا برای سال های طولانی کمک قابل توجهی می کند. اما اینکه بهترین برنامه غذایی سگ چیست؟ و باید چه ویتامین ها و مواد معدنی را در خود جای دهد؟ همواره یکی از دغدغه های صاحبان این حیوانات خانگی است. در این مقاله بنا داریم که بهترین برنامه غذایی برای سگ شما را مورد بررسی قرار دهیم تا با استفاده از آن بتوانیم به صاحبان این حیوانات خانگی کمک کنیم ...
با این خوراکی ها شکمتان کوچک نمی شود
...، قرار می گیرند. محصولات پخته شده، مانند غذا های فرآوری شده حاوی مقدار زیادی از مواد نگهدارنده برای تازه نگه داشتن هستند. به علاوه، آن ها سرشار از چربی های ناسالم و قند نیز هستند. آن ها معمولا حاوی مقدار زیادی کره، مارگارین و خامه هستند که چربی اشباع شده بالایی دارند. این چربی ها LDL یا کلسترول بد را افزایش می دهند و به افزایش چربی احشایی کمک می کنند. شکر و چربی نیز کالری زیادی به رژیم غذایی ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت اسکندر کباب ترکیه ای + آموزش سس گوجه فرنگی
گوجه فرنگی بجوشد تا غلیظ شود. پس از اینکه سس به غلظت مطابق نظر شما رسید، کمی نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید. مواد لازم برای تهیه اسکندر کباب فیله گوشت گوساله 800 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد کره 9 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی نان پیتا یا نان بربری به ...
