با انواع روغن و خواص آن ها آشنا شوید - تحلیل بازار
سایر خبرها
این بیماری ها محصول مصرف روزانه غذاهای سرخ کردنی هستند!
به گزارش برنا، ما عادت داریم همه چیز از جمله تخم مرغ، سبزیجات، ماکارونی، گوشت، ماهی، نان و غیره را سرخ کنیم. اکثر غذاهای سرخ شده طعم خاصی دارند و شما می خواهید بارها و بارها آن ها را بخورید، اما مصرف منظم غذاهای سرخ شده چگونه می تواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد؟ در پخت و پز، استفاده از روغن برای سرخ کردن معمول است. این روغن می تواند روغن آفتابگردان، روغن ذرت، یا کره باشد. برخی از افراد ...
روش های عالی برای طبخ ماهی شب عید
با استفاده از دستمال روغن اضافی آن را گرفت. همچنین برای طعم دار کردن ماهی می توان از انواع ادویه های جنوبی استفاده کرد. ماهی کبابی در میان ایرانیان، کباب از جمله غذا های پرطرفدار و خوشمزه محسوب می شود. کباب ماهی نیز طرفدار زیادی دارد و روش هایی برای طبخ کباب ماهی پیشنهاد شده است که به یک مورد اشاره می کنیم. مواد لازم برای ماهی کبابی: ماهی به مقدار دلخواه ...
کاهش قند خون فوری با این ادویه
اغلب انسان ها از افزایش قند خون رنج می برند، اما این را بدانید که استفاده از دارچین بهترین راه برای کاهش قند خون فوری می باشد. این روزها سطح قند خون به راحتی به خاطر رژیم غذایی ضعیف و مصرف بیش از حد شیرینی و کربوهیدرات تصفیه شده بالا می رود ؛ برای درست کردن درمان ساده خانگی که دیابت را کنترل می کند از دارچین استفاده کنید . در ادامه می توانید بفهمید چگونه این ادویه سطح قند خون را به طور ...
عوارض پروتئین شیر یا پروتئین کازئین
. برای برخی بیماران، افراد سالمند و ورزشکاران چنین ماده غذایی توصیه می شود. در ادامه ما به چند مورد دیگر از کاربرد های پروتئین شیر اشاره می کنیم: کاربرد پودر پروتئین شیر در آشپزی این پودر را می توان در درست کردن غذا های مختلف به کار گرفت. انواع کیک و کلوچه، ژله، کباب و بسیاری دیگر از غذا ها را به راحتی به کمک این پودر می توانید فراهم کنید. با استفاده از این پروتئین، مواد غذایی ...
بهترین و بدترین زمان خوردن هندوانه
این میوه آشنا شوید و بدانید مناسب ترین زمان مصرف هندوانه چه زمانیست با ما همراه شوید مصرف هندوانه برای چه کسانی می تواند مضر باشد؟ افراد سردمزاج یا کسانی که معده سرد دارند بهتر است هندوانه مصرف نکنند زیرا مصرف این میوه به مدت طولانی سبب عملکرد ضعیف دستگاه گوارش و هضم، درد مفاصل می شود. افراد سرد مزاج بهتر است همراه هندوانه عسل و قند بخورند. برخی از افراد به هندوانه حساسیت دارند ...
معرفی غذاهای شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران + عکس
(قزل گول)، ادویه، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه می شود. انواع دلمه، به خصوص دلمه برگ مو در ایام نوروز در اغلب شهرهای آذربایجان پخته می شود و برخی بر این باور هستند که خوردن دلمه در شب سال نو می تواند آن ها را به آرزوهایشان برساند. بسیاری از افراد نیز معتقدند که دلمه نماد دورهمی است؛ زیرا همه اجزای آن در یک برگ جمع می شود و از همین رو، مردم پخت دلمه در روزهای سال نو را خوش یمن می دانند. ...
راهکارهایی برای پیشگیری از مسمومیت با مونوکسیدکربن
...> از روشن کردن گاز پیک نیکی، منقل یا کباب پز (زغالی یا گازی) در داخل چادر، اتاق کاروان، کانکس، اتومبیل و یا در هر محیط بسته دیگری چه برای تآمین گرما و چه برای پخت غذا، خوداری شود. حتی اگر پخت و پز به پایان رسیده باشد. کباب پز و منقل تا چند ساعت پس از استفاده هنوز هم در حال بیرون دادن گاز مونواکسید کربن است. در صورتی که به دلیل سرمای زیاد هوا، مجبور به روشن کردن وسایل گرمایشی و خوراک پزی ...
هرگز آبلیمو را با این غذاها نخورید!/ لیمو با چه غذاهایی ناسازگار است؟
از نوشیدنی هایی است که خوردن آن توصیه می شود، زیرا خواص و فواید بی شماری برای سلامتی دارد، از جمله کاهش وزن، تقویت دستگاه ایمنی بدن، پاک سازی دستگاه گوارش، کم کردن التهابات بدن، افزایش نیروی بدن، تأثیرگذاری مثبت بر فرآیند متابولیسم و سوخت و ساز بدن و...اما اگر نکاتی را در مصرف آب لیمو در نظر نگیریم، ممکن است مضراتی برایمان داشته باشد. لیمو ترش علاوه بر از بین بردن سلول های بد در بدن از بروز انواع ...
درمان قطعی سرفه با این نسخه خانگی
و در بعضی مواقع نیاز به درمان التهاب و تورم نیز باشد.باید توجه داشت که مکمل های بروملین نباید توسط کودکان و بزرگسالانی که داروهای رقیق کننده ی خون مصرف می کنند مورد استفاده قرار گیرد. همچنین بهتر است همراه با مصرف آنتی بیوتیک هایی مانند آموکسی سلین مصرف نشود چرا که باعث افزایش جذب آنتی بیوتیک می شود. در ضمن به خاطر داشته باشید همواره پیش از مصرف هر نوع مکمل جدید با پزشک خود مشورت کنید. ...
مصرف پرتغال و نارنگی برای این افراد ممنوع!
آسیب برساند. _ در زمستان به دلیل کاهش میزان تابش آفتاب در طول روز امکان بروز افسردگی در برخی افراد مستعد، بیشتر می شود. تدابیر مهم برای فصل زمستان _ از مصرف غذاهای سرد و تر بویژه در شب ها پرهیز کنید. (مخصوصا اگر علائم غلبه سردی و تری یا بلغم دارید.) _ از غذاهای گرمی بخش مصرف کنید. البته بدیهی است که مقدار غذاها در هر فرد به تناسب مزاج او مناسب است. در ...
اگر برای شب عید قصد پخت ماهی دارید، این چند نکته مهم را رعایت کنید
مقداری روغن با برس یا اسپری بمالید. همچنین برای پخت ماهی نیاز به استفاده از آتش مستقیم نیست، بلکه باید آن را در گوشه ها یا طرفین ظرف آتش یا زغال قرار دهید. در غیر این صورت ممکن است به زغال بچسبد. تغییرات رنگ پس از چند دقیقه رخ می دهد و مقداری از آب ماهی خارج می شود. به محض این که توسعه رنگ کبابی روشن را در ماهی مشاهده کردید، آن را زیر و رو کنید. ماهی آب پز در این روش تکه های ماهی در ...
فواید جالب روغن پسته برای بدن
امراض خطرناک مانند سرطان نیز مفید هستند. گفتنی است که پسته حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به اکثر آجیل ها و دانه ها به جز گردو و پیکن است. لوتئین و زآگزانتین نمونه هایی از آنتی اکسیدان هایی هستند که بیشتر در پسته یافت می شوند. - خواص افرودیزیاک اعتقاد بر این است که روغن پسته دارای خواص تقویت کننده جنسی است. این روغن را می توان برای رایحه درمانی استفاده کرد که باعث ...
10 مورد از بهترین فواید دارچین از نظر علمی که باید بدانید
جلو زد. در واقع دارچین به حدی قوی است که حتی از آن می توان به عنوان یک نگهدارنده ی طبیعی غذا استفاده کرد. التهاب در بدن بسیار مهم است چرا که به بدن در مبارزه با عفونت و ترمیم بافت های آسیب دیده کمک می کند. اما وقتی التهاب مزمن می شود و علیه بافت های خود بدن عمل می کند، ممکن است خطرناک و مشکل ساز شود. برای حل این مشکل می توان از خواص دارچین بهره مند شد. تحقیقات ...
این گیاه معجزه ای برای دیابتی ها
پوست در دسترس می باشد. در این مطلب به بررسی خواص شنبلیله برای دیابت می پردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. بهبود هضم دانه های شنبلیله سرشار از فیبر نامحلول هستند و مواد شیمیایی مختلفی را در خود جای داده اند که سرعت هضم و جذب قند و کربوهیدرات ها را کاهش می دهند. این ترکیبات همچنین می توانند به بهبود بهره بری بدن از قند کمک کرده و سطح آزادسازی انسولین را افزایش دهند. بهبود ...
قدیمی ترین گیاه ایران را بشناسید
به رژیم غذایی شماست.آویشن همچنین ممکن است تأثیر مثبتی بر ایمنی و ماندگاری روغن های پخت و پز داشته باشد. عصاره آویشن ممکن است پایداری روغن آفتابگردان را در دماهای مختلف افزایش دهد و همچنین اثرات آنتی اکسیدانی را ارائه دهد. با پیروی از این دستور العمل می توانید روغن آویشن با خواص اویشن دم کرده خود را درست کنید. با این حال، هیچ تضمینی وجود ندارد که این نسخه خانگی بر پایداری روغن شما تأثیر بگذارد. ...
خوردن آبگوشت برای این افراد ممنوع!
... مهم ترین خواص آبگوشت حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم ترین خواص آبگوشت اظهار کرد: گوشت و حبوبات موجود در آبگوشت به علت داشتن پروتئین و آهن برای افراد لاغر و مبتلایان به کم خونی بسیار مفید است؛ این غذا قوای جنسی را افزایش می دهد و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. وی بیان کرد: آبگوشت بهتر است همراه با سبزیجات و پیاز مصرف شود؛ سبزیجات و پیاز حاوی پتاسیم بوده ...
قیمت آجیل شب عید امروز 28 اسفند 1401
به گزارش نبض بازار ، از میان مواد خوراکی مختلفی که در دسترس قرار دارد آجیل یکی از تنقلاتی است که در عین کوچکی بسیار مغذی و مفید است. این نیروگاه های مغذی مملو از پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های مفید برای قلب هستند و با مصرف آن در رژیم غذایی روزانه می توان از خواص و فواید بی نظیر آجیل برای سلامتی بهره مند شد. آجیل ها دارای چربی و کالری زیادی هستند و به همین خاطر می توانند تا ...
روغن دان کرمانشاه سوغاتی برای مهمانان نوروزی کرمانشاه
می شود و به گرم شدن بدن و استخوان ها کمک می کند. جمشید پور گفت: استفاده از این روغن در تهیه غذا ها به دلیل دارا بودن عناصر معدنی مورد نیاز بدن، باعث تحکیم و سلامت استخوان ها و دندان ها می شود و این روغن منبع خوبی برای تامین ویتامین های محلول در چربی می باشد، همچنین کاهش کلسترول بدخون و افزایش کلسترول خوب از خواص روغن کرمانشاهی است به شرطی که در مقدار مناسب و با تحرک بدنی کافی مصرف شود ...
خواص سین های خوراکی سفره هفت سین
ژگی های مواد غذایی در سفره هفت سین در طول سال پیش رو بهره ببرید. البته تا زمانی که آن خوراکی ها مصرف نشوند از خواص درمانی آن بهره نمی برید. سبزه؛ نماد خرمی و شادابی سبزه را می توان به انواع مختلفی تقسیم کرد که نشانه ای از طرافت و سرسبزی سر سفره هفت سین قرار داده می شود، سبزه دارای ویتامین C، فولیک اسید و بتاکاروتن می باشد. سیب؛ نماد سلامت همانطور که می د ...
خواص گیاه دارویی به لیمو
ضد چاقی برخی از تحقیقات نشان می دهد که به لیمو می تواند اثرات ضد چاقی داشته باشد، هرچند تحقیقات در این زمینه هنوز محدود است. نحوه مصرف به لیمو علاقه مندان می توانند از اسانس به لیمو در دستگاه های پخش کننده اسانس استفاده کنند. همچنین اگر اسانس روغنی آن با روغن حامل مخلوط شده باشد، امکان مصرف مستقیم روی پوست نیز وجود دارد. از این گیاه برای تهیه چای نیز می توان استفاده کرد و مقداری برگ به لیمو خشک یا تازه را به مقداری آب جوشیده اضافه کنید و اجازه دهید دم بکشد. علاوه بر تهیه دمنوش، امکان افزودن به لیموی تازه یا خشک شده به انواع غذا ها مانند دسر، سوپ و مربا هم وجود دارد. ...
هشتمین جشنواره رشته و خشکار در طاهرگوراب صومعه سرا برگزار شد
در آستانه ماه مبارک رمضان هشتمین جشنواره رشته خشکار در طاهرگوراب صومعه سرا برگزار شد. به گزارش خبرانلاین ؛ رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه سرا با اشاره به اینکه این شیرینی سنتی گیلان بیش از 300 سال در طاهرگوراب پخت می شود گفت: طاهرگورابی ها با برپایی جشنواره رشته خشکار به استقبال ماه مبارک رمضان می روند. علیرضا مهرگان با اشاره به اینکه رشته خشکار تنها شیرینی سنتی خام است افزود: این شیرینی سنتی از آرد برنج، آب، شکر، مغزگردو، هل تهیه و پس از سرخ کردن در روغن با شهد آب وشکر و گلاب مصرف می شود. وی هدف از برگزاری این جشنواره را زنده نگه داشتن آداب و سنن اصیل گیلانی عنوان کرد و گفت: علاوه بر 50 غرفه رشته وخشکار، انواع شیریی محلی های گیلان انواع نان برنجی و انواع نان های محلی و صنایع دستی بر پا بود. دبیر این جشنواره با بیان اینکه این شیرینی سنتی علاوه بر شهرهای تهران، کرج، قزوین درست می شود در کشورهای آلمان و انگلیس هم این شیرینی را در قنادی ها پخت می کنند. علی مهرگان با اشاره به اینکه رشته و خشکاردر فهرست آثار ناملومس کشور به ثبت رسید گفت:رشته خشکار نمادی از ذوق و سلیقه زنان ومردان گیلانیان است و امروزه نزد گردشگران و مسافرانی که به گیلان سفر می کنند از طرفداران خاصی برخوردار است. در گیلان بیش 170 نوع غذا و شیرینی محلی و سنتی در فهرست آثار ملموس کشور به ثبت رسیده است 46 ...
سمنو خوراکی محبوب سفره هفت سین
...، همچنین به دلیل انرژی زا بودن، میان وعده ای مفید برای ورزشکاران پرورش اندام است. البته باید توجه داشت که خوردن بیش اندازه سمنو باعث چاقی و افزایش وزن در افراد مستعد چاقی می شود و به دلیل دیر هضم بودن، با مشکلاتی نظیر نفخ شکم همراه است. سمنو برای پیشگیری از چاقی و سرطان مفید است صدیف آزادمرد استاد گروه علوم و صنایع غذایی هم در این باره می گوید: استفاده متعادل و ...
15 توصیه برای دستیابی به وزن متعادل
دقیقه فعالیت بدنی و ورزشی داشته باشیم. 14. از مصرف روغن ها و چربی های جامد خودداری کنیم. 15. برای پخت و پز از روغن های گیاهی مایع استفاده کنیم که بهترین روغن در این زمینه روغن کانولا (روغن کلزا) و یا روغن زیتون است.
میزان مصرف چای سبز برای لاغری در روز چقدر است؟
در این مقاله، خواص و فواید چای سبز برای لاغری و مقدار و روش مصرف آن در طول روز و همراه صبحانه را بررسی خواهیم کرد. چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان می باشد. چای از فرآوری برگ های گیاه چای حاصل می شود. این گیاه برای اولین بار در کشورهای چین و هند کشت و استفاده شد. امروزه در اغلب نقاط دنیا چای کشت می شود. چای سبز به علت خواص فراوان خود نظیر چربی سوزی بسیار مورد اقبال عموم ...
راز سیر و سماق سفره هفت سین+فیلم
جوش مصرف می شود. بیشتر بخوانید: بااین سبزی تمام عفونت های بدن را درمان کنید مهم سماق میوه تازه و نرسیده سماق سمی است و خوردن سماق تازه ممکن است باعث مسمومیت شود، بنابراین بهتر است سماق خشک را مصرف نمود. به دلیل اینکه طبع سماق سرد است، افراد سرد مزاج بایذ در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کنند. همچنین مصرف بیش از حد سماق می تواند مسمومیت زا باشد. سماق را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید تا خواص آن حفظ شود. منابع:تسنیم ،تانما،اسنپ اکسپرس،نمناک توضیحات دکتر کرد افشاری متخصص طب سنتی درباره خواص سیر و سماق ...
اشتباهات رایج در پخت ماکارونی
به گزارش ایلنا، ماکارونی غذای محبوب و مورد علاقه بسیاری از افراد به خصوص بچه ها است که در انواع شکل ها و سایزهای متفاوتی وجود دارد و در کمترین زمان ممکن و خیلی راحت می توان آن را تهیه نمود. درباره پخت ماکارونی باورهای نادرستی در بین خانم های ایرانی وجود دارد، در ادامه این بخش اشتباه خانم ها در پخت ماکارونی و باورهای نادرست درباره آن را آورده ایم. این اشتباهات شاید به ظاهر کوچک باشند ...
طرز تهیه آش کردی دندان یا دانه کلانه
طعم و مزه عالی به غذا می دهد. بعد از اینکه غذا به طور کامل پخته شد نوبت به پیاز داغ می رسد. پیاز ها را پوست بگیرید و بشویید سپس روی تخته مخصوص آشپزخانه پیاز را خرد کنید. روی گاز با حرارت ملایم یک ماهیتابه قرار دهید مقداری روغن به آن اضافه کنید کمی داغ که شد پیاز ها را اضافه کنید. پیاز ها که سبک و نرم شدند کمی زردچوبه اضافه کنید تا رنگ آنها طلایی شود سپس زیر حرارت را خاموش کنید. برای تزئین آش دانه کولانه می توان کوفته قلقلی های ریز تهیه کرد و با پیاز داغ استفاده کنید. آش آماده است نوش جان. ...
معرفی انواع عرقیات گیاهی برای لاغری
...> یونجه یکی از گیاهان مفید است که برای خوراک دام پرورش داده می شود. اما از آنجایی که سرشار از ویتأمین ها و مواد معدنی مفید است، استفاده های دیگری نیز از آن صورت می گیرد. یونجه در دسته حبوبات قرار گرفته و به عنوان دارویی گیاهی استفاده می شود. در یونجه انواع مختلفی از مواد مفید برای بدن مانند ویتأمین K، ویتأمین C، فولات، تیامین، ریبوفلاوین، آهن، منیزیم، مس و... وجود دارد. خواص عرق یونجه برای ...