طرز تهیه قیمه پلو؛ با همه قیمه هایی که خوردید فرق دارد! - فرادید
طرز تهیه قیمه پلو؛ با همه قیمه هایی که خوردید فرق دارد!
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت هلی خورش با گوجه سبز
... سپس پیاز و سیر فراوان را خرد می کنند و با روغن تفت می دهند. کمی زرد چوبه نیز اضافه می کنند. در مرحله بعد گوجه سبز هایی که از صافی رد کرده اند به سیر و پیاز اضافه می کنند تا با حرارت ملایم خوب بپزد و جا بیفتد. چنانچه آلوچه خیلی ترش باشد به دلخواه کمی شکر هم اضافه می کنند تا خورش ملس شود. سپس نعناع داغ را به آن اضافه می کنند و در پایان دوعدد تخم مرغ به خورش می زنند. ...
آش ترش تا حالا درست کردی؟|آش جدید و خوش طعم درست کن
گشنیز را در تابه ای حاوی روغن تفت داده همراه با سبزی ، نیمی از پیاز داغ ، چغندر خرد شده ، همه را باهم تفت داده و به مواد دیگر در قابلمه اضافه می کنیم. گام 7 نمک و فلفل را در نیم ساعت آخر به مواد آش اضافه می کنیم. گام 8 در اوخر پخت ، رشته را به آش اضافه کرده ، مرتب هم می زنیم و اجازه می دهیم آهسته بجوشد تا جا بیفتد. گام 9 شکر را در سرکه حل کرده وهمراه با آلو به آش اضافه کنید. گام 10 پس از پخت ، آش را در ظرف مورد نظر ریخته روی آن را با نعنا داغ ، زعفران ، ما بقی پیاز داغ و در صورت تمایل با مواد دیگر تزیین کنید. ...
طرز تهیه پتله پلوی همدانی چگونه است
. برای تهیه این غذا ابتدا بلغور یا پتله را به مدت 20 دقیقه در آب جوش می ریزند تا کمی پخته شود. سپس برنج را اضافه می کنند. بعد از این که پتله و برنج نیم پخت شد، سیب زمینی نگینی شده را به مواد اضافه می کنند و بعد از چند دقیقه برنج را آبکش کرده و در قابلمه ریخته و می گذارند تا پلو کاملا دم بکشد. بیشتر بخوانید: طرز پخت سبزی پلوی دامغانی با گوشت چرخ کرده در این فاصله ...
سفره رنگین تقلب
ای و انگلی، وبا، تب مالت، سل و هپاتیت از دسته بیماری های منتقل از آب و مواد غذایی است. تقلب در صنعت مواد غذایی می تواند غیرواقعی بودن وزن آنها باشد. یا اینکه درصد خلوص مواد عرضه شده مانند گلاب یا قهوه، متفاوت از آنچه باشد که خریدار انتظار دارد. تقلب در ماهیت مواد غذایی نیز اتفاق می افتد؛ فروش یک ماده غذایی به جای ماده غذایی دیگر همانند عرضه پودر لوبیا سبز به جای پودر پسته، یا روغن و رنگ ...
طبخ انواع آبگوشت قمی با ذائقه چهار فصل/ جای خالی غذا های محلی قم در منوی رستوران ها
گری استان قم با اشاره به ریشه غذای سنتی آبگوشت گفت: آبگوشت، غذایی با قدمت اولیه بین غذا های دیگر است و ترکیبی از آب، گوشت، سیب زمینی، گوجه و حبوباتی که غالبا شامل نخود است. این ترکیب آبگوشت ساده و رایج ایرانی است. ساختار چنین غذایی به احتمال زیاد از رواج دامپروری در ایران شکل گرفته است و پلو ها و کباب ها در دوره قاجار به نوع غذا های ایرانی اضافه می گردد. او افزود: استان قم به واسطه مه ...
حضور چهره های تکراری در سریال های نمایش خانگی
که در شغلش با مسیر های تازه ای رو به رو می شود. این مسیر های تازه و پر پیچ و خم منجر به پی بردن او از یک راز خانوادگی می شود. در این سریال پانته آ پناهی ها بعد از شهرزاد ، کرگدن و خاتون در مترجم هم بازی می کند و همزمان حضور هدی زین العابدین را شاهد هستیم. حامد مظفری، منتقد سینما در پاسخ به حضور تکراری بازیگران در سریال های نمایش خانگی گفت: یکی از دلایلش این است افرادی که در پشت صحنه ...
کارشناس مسائل دینی تشریح کرد:
بسیاری دیگر از اعمال عبادی در دین اسلام در زمان های مشخصی باید به جا آورده شود. اهمیت هلال ماه در تعیین زمان های عبادی وی ادامه داد: در مورد اهمیت هلال ماه در تعیین زمان های عبادی در سوره بقره نیز اشاره مستقیم شده است. آغاز ماه روزه داری با دیدن هلال ماه بوده و پایان آن نیز بر همین اساس است. البته این موضوع فقط در مورد ماه رمضان نبوده و آغاز و پایان سایر ماه ها نیز بر این پایه ...
سخنان تان مصداق بارز شیّادی نیست؟
می گویند را اجرا کنیم تا نه تنها فی الفور آن اعتباری که مورد نظر نصیری و امثال او است، برای پاسپورت هایمان مهیا شود بلکه برایمان فرش قرمز هم پهن کنند. آیا چنین اعتباری، ذلت است یا عزت؟ در مورد فقر و فلاکت البته گفتنی بسیار است و نیاز به بررسی و کنکاش در سیاست ها و عملکردهای اقتصادی در ادوار مختلف بعد از انقلاب دارد. اما گذشته از این بحث طولانی و پیچیده، که البته در جای خود بسیار مهم و ...
این ادویه ها را حتما به لوبیا پلو خود بزنید| فوت و فن ادویه مخصوص لوبیا پلو!
.... این مواد را به نسبت تقریبا مساوی ترکیب کنید تنها مقدار دارچین باید قدری بیشتر باشد دارچین تقریبا پای ثابت همه لوبیا پلو ها است و دلیل آن این است که لوبیا سبز سرد است و برای اینکه سردی آن گرفته شود بهتر است به آن دارچین بیفزایید. درمورد شیوه استفاده از ادویه لوبیا پلو باید بگوییم که آن را به مواد لوبیا پلو اضافه کنید. به این گونه که زمانی که گوشت چرخ کرده را تفت دادید، ادویه لوبیا پلو را به آن بیفزایید و قدری تفت بدهید، آنگاه دیگر مواد را اضافه کنید. پس از اینکه برنج را دم کردید دارچین را روی برنج بپاشید یا چوب دارچین را لا به لای برنج قرار دهید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مقلوبه عربی اصل
کم بجوشد؛ بعد از نرم شدن برنج آن را آبکش کنید و آن را داخل ظرفی مناسب ریخته و با زعفران دم کرده، کامل مخلوط کنید. برای داشتن کیفیت بهتر برنج، مدام کف روی برنج را بگیرد. پیازهای خرد شده سرخ می کنیم و سپس روغن اضافی آن را از آن جدا می کنیم و گوشت پخته شده را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. حالا نوبت چیدن مواد اولیه داخل قابلمه است. کف قابلمه را چرب کرده و گوشت را ...
طرز تهیه قارچ سوخاری به روش فست فودی ها
طور معمول فلفل سیاه ، آب لیمو ترش و زعفران هستند. البته اضافه کردن ادویه ها و طعم دهنده های دیگر هم می تواند باعث خوشمزه تر شدن قارچ سوخاری شود که بستگی به ذائقه شما دارد. مثلا می توانید برای از ادویه هایی مثل پودر سیر ، پودر پاپریکا و زنجبیل برای بهتر شدن طعم قارچ ها استفاده کنید. قارچ سوخاری با دلستر برای اینکه قارچ سوخاری را با دلستر تهیه کنید حتما از دلستر کلاسیک یا همان دلسترهای تلخ و بدون طعم استفاده کنید. دلستر باعث می شود که قارچ سوخاری شما پفکی تر و ترد شود البته باید مراقب باشید که بیش از حد دلستر اضافه نکنید که باعث از هم پاشیدن قارچ ها شود. پ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه یک خورش بهاری و خوشمزه
نرم شوند؛ سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کنید و روی آن به مقدار لازم فلفل سیاه و زردچوبه بپاشید. 3 بعد از اینکه گوشت کمی تفت خورد، یک تا دو لیوان آب جوش را همراه با زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید. حدود دو ساعت و نیم زمان بدهید تا گوشت با شعله کم بپزد. 4 در این فاصله جعفری و نعناع را خوب بشویید؛ سپس خرد کنید. داخل یک ماهی ...
دستور پخت خوراک نافله خوزستانی|خوراک جدید و خوشمزه
توان به میگو پلو، دوقوس ماهی، قلیه میگو، خورش دال عدس، مفطح، خورش بامیه و گوشت، مچبوس و قلیه دزفولی اشاره کرد. گام 1 پیازها را پوست کرده و بشویید و سپس رنده کنید. گام 2 گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، ادویه ها، تره خرد شده و نعناع خشک را به ظرف پیاز اضافه و مواد را خوب مخلوط و ورز دهید. گام 3 در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و از مواد ...
“خوراک جو و لوبیا”، غذایی آسان و به صرفه با یک طعم بینظیر
خیس بخورد. پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و طلایی شود. قارچ خرد شده را هم به تابه اضافه می کنیم. حالا حرارت تابه را زیاد می کنیم تا قارچ آب نیندازد، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا قارچ نرم و سرخ شود. در ادامه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین را به قارچ اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در این مرحله رب گوجه فرنگی را به قارچ و پیاز اضافه ...
با ماهی چی بخوریم؟
ناشی از سردی ماهی جلوگیری کند. با ماهی چی نخوریم که سردی نکنیم؟ همانطور که گفتیم، طبع ماهی سرد است پس مصرف آن با مواد غذایی و خوردنی های سرد مزاجی که در ادامه لیست شده اند، توصیه نمی شود. لبنیات بخصوص ماست تخم مرغ انواع ترشی و شور باقالی پلو گوشت قرمز و گوشت مرغ لیمو ترش بعد از خوردن ماهی چه میوه ای بخوریم ؟ ...
طرز تهیه سالاد نخود؛ بمب پروتئین
تهیه سالاد نخود 1 برای شروع کار ابتدا نخود فرنگی، نخود آبگوشتی پخته، جعفری خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را داخل یک کاسه مناسب بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا نخود ها مزه دار شوند. 2 گوجه فرنگی را پوره کنید و داخل یک کاسه بریزید؛ سپس فلفل هالوپینو را خرد و به آن اضافه کنید. در مرحله بعد روغن زیتون، سرکه قرمز و ارده را به این ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدستی تشکیل شود. حالا سس آماده را داخل سالاد بریزید و همه مواد سالاد را خوب زیر و رو کنید تا کاملا به سس آغشته شود. در این مرحله سالاد نخود خوشمزه و مقوی شما آماده سرو است،. ...
تغییرات بدن در فصل بهار و توصیه های غذایی/ بخورنخورهای بهار در طب سنتی
باید از غذاهای سبک و زود هضم استفاده شود و افراد از خوردن غذاهای سنگین خودداری کنند چرا که این فصل برای کاهش وزن فصل خوبی است پس باید غذاهای سبک خورد تا بتوان از شر چربی های اضافه خلاص شد، حتی پیشنهاد می شود برای پاکسازی کبد نیز افراد گاهی در این فصل روزه بگیرند. وی با اشاره به بهترین غذاها در فصل بهار گفت: بهترین غذاها، آش و سوپ ساده با گیاهان و سبزی های هر منطقه، سوپ جو، سبزی پلو ...