خانه
آش ترش تا حالا درست کردی؟|آش جدید و خوش طعم درست کن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یه پلوی خوشمزه براتون آوردم |دمپختک شیرازی واقعا اشتها برانگیزه!
نگینی خرد کنید و در ماهی تابه کمی تفت دهید تا طلایی و نرم شوند. گام 2 گوشت ها را نیز خرد کنید و در ظرفی جداگانه بگذارید تا نیم پز شود. گام 3 سپس کلم، سیر و هویج ها را خرد کنید و در قابلمه ریخته و با کمی آب بگذارید تا آبپز شوند. گام 4 سپس سبزیجات، پیاز داغ، نمک و زردچوبه را نیز به قابلمه اضافه کنید. گام 5 عدس را ...
تهیه بریان خانگی خوشمزه اصفهان با گوشت چرخ کرده در منزل
مقدار کمی از آن در قابلمه باقی مانده باشد. گوشت و دنبه را از ظرف خارج می کنیم و آب گوشت را جدا می گذاریم. گوشت و دنبه را چرخ می کنیم و سپس به آن زعفران دم کرده، نعناع خشک، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا همگی مواد را دوباره با هم چرخ می کنیم. جگر سفید را در قابلمه ای می ریزیم و 2 لیوان آب روی آن می ریزیم. باقی پیازها را شسته و نگینی خرد ...
چکدرمه تا حالا پختی؟|غذای شمالی خوشمزه براتون آوردم
8 در این مرحله آب را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت به خوبی بپزد. گام 9 آب گوشت نباید تمام شود چون آب آن را برای برنج لازم داریم، پس به مقدار مناسب آب بریزید. گام 10 پس از آن که گوشت کامل پخت، آن را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید. گام 11 در این مرحله برنج از قبل خیس خورده را به آب گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا آب گوشت بخار شود. گام 12 پس از آن که آب برنج تمام شد می توانید گوشت را روی برنج قرار دهید و برنج را دم بگذارید. گام 13 پس از 45 دقیقه غذای شما آماده است. ...
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر
دوات آنلاین -پیراشکی سیب زمینی ولزی نوعی غذای خوشمزه است که از انگلیس به کشورهای دیگر هم راه پیدا کرد و شما برای درست کردن آن به فر نیاز ندارید. مواد لازم برای پیراشکی سیب زمینی 2 عدد سیب زمینی آب پز یک پیمانه نخودفرنگی نان تست نرم به میزان لازم 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده به میزان لازم نمک، فلفل پاپریکا و پودر گشنیز ...
شیوه پخت حلیم بازاری در منزل
له و لعاب دار شوند. گوشت های پخته شده را ریش ریش کنید و به گندم های له شده اضافه کنید. آب گوشت را صاف و به حلیم اضافه کنید. دوباره با گوشتکوب دستی به مدت ده دقیقه دیگر مخلوط گوشت و گندم را بزنید تا کاملاً له و کش دار شوند. 5 دوباره قابلمه محتوی حلیم را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید. حدود نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا حلیم جا بیفتد. در این مرحله باید مدام حلیم را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از این مدت زمان، حلیم شما آماده سرو است. حلیم آماده شده را داخل ظرف مورد نظر بکشید و روغن داغ را همراه با دارچین، شکر و کنجد روی آن بریزید و میل کنید. ...
دستور پخت مربای گلابی|صبحانه خوشمزه
آن را نیز بگیرید. گام 4 آنها را داخل قابلمه ای ریخته و به مدت 20 الی 30 دقیقه با مقداری آب بجوشانید تا نرم شوند. گام 5 بعد از جوشیدن می توانید هل و شکر را به آن اضافه کنید. گام 6 پس از جوشیدن شعله را کم کرده با گذشت 3 الی 4 ساعت از زمان پخت مربا، آبلیمو را به آن اضافه کنید و چند دقیقه ای صبر کنید تا مقداری حرارت ببیند. گام 7 سپس مربا را از روی حرارت بردارید و وانیل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا خنک شود. گام 8 بعد خنک شدن مربا می توانید آن را ظرف مناسب ریخته و در یخچال بگذارید. ...
طرز تهیه سوسیس بندری خانگی و خوشمزه
سوسیس بندری بیشتر باشد، در پایان خوشمزه تر می شود. مثلا برای مواد بالا می توانید 4 تا 5 پیاز بزرگ هم استفاده کنید. برای این که سوسیس بندری که درست می کنیم، شبیه به ساندویچ ها نوستالوژیک دهه شصتی باشد، بهتر است که سوسیس ها را به صورت اوریب خرد کنیم. با این کار در پایان ظاهر غذا نیز زیباتر خواهد شد. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس ...
از مصرف این غذاهای بهاری غافل نشوید
ای از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله منگنز، فسفر، پروتئین و ویتامین های C، K، B است و یک خوراکی ضد التهاب به شمار می آید. پیشنهاد مصرف: می توانید به عنوان یک میان وعده سبک، نخودفرنگی را به صورت خام یا آب پز میل کنید. همچنین این امکان وجود دارد که در صورت دلخواه آن را به سالاد، اسموتی، غذاهای رژیمی و هر چیز دیگری اضافه کنید. نخودفرنگی تازه با توجه به فوایدی که دارد، یک میان وعده مناسب ...
عوارض خوردن غذاهای دودی چیست؟
پز سروکار دارید. به گفته مرکز کنترل بیماری، علاوه بر خوردن گوشت های دودی، سوزاندن زغال سنگ، نفت، گاز، چوب، زباله و دود تنباکو افراد را در معرض P.A.H.s قرار می دهد. P.A.H. ها پس از ورود به بدن به محصولی به نام متابولیت ها تبدیل می شوند که با مواد زائد عبور می کنند -، اما بدون ایجاد آسیب بالقوه. به گفته موسسه ملی سرطان (N.C.I)، روش پخت، نوع گوشت و پخت و پز، همه بر نحوه وارد شدن ...
طرز پخت کیک برنج و گوجه
پنیر اضافه کرده و روی آن را با برنج باقیمانده بپوشانید. کیک برنج را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، سپس با احتیاط روی بشقاب بچرخانید و دوباره به ظرف برگردانید تا از طرف دیگر خرد شود. بعد از حدود 7 دقیقه دیگر، روی بشقاب سرو بریزید و بلافاصله آن را سرو کنید.
طرز تهیه پلو مخلوط ویژه؛ خوشمزه و مجلسی
لذیذ با گوشت چرخ کرده مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید عدس را تمیز کنید و برای نیم ساعت خیس کنید و کنار قرار دهید. برنج را بشورید با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. عدس را به همراه کمی آب بگذارید پخته شود و بعد آبکش کنید. زرشک را نیز خیس کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک ...
آموزش شیش کباب| غذای خوشمزه لبنانی|کباب ترکی رو یاد بگیر
مواد را با هم مخلوط کنید. نیمی از مواد را از غذا ساز خارج کرده و نیمی از گوشت چرخ کرده را به باقیمانده مواد داخل غذاساز اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید. این کار را با بقیه گوشت و مخلوط پیاز تکرار کنید. مخلوط به دست آمده را به ظرف مناسبی انتقال داده و با دست به خوبی آن را ورز دهید. گلوله های یکسانی از مخلوط گوشت جدا کرده و در دست خود شکل دهید. آنها را در روغن داغ سرخ کرده و سرو نمایید ...
سوپ هویج و شلغم رو چطوری درست کنم؟| غذای سالم برای خانم های باردار
ادویه ها اضافه می کنیم. گام 5 پس از یک ربع شیر را اضافه می کنیم و شعله را زیاد می کنیم که جوش بیاد . گام 6 در این مرحله حرارت را کم می کنیم و یک ربع تا نیم ساعت اجازه می دهیم مواد کامل پخته شود. گام 7 بعد از این مدت خامه را اضافه می کنیم و پس از چند جوش شعله را خاموش می کنیم و غذا را سرو می کنیم. ...
نحوه تمیز کردن باربیکیو و کباب پز
از تمیز شدن میله ها، با استفاده از حوله های کاغذی تاشده یا پارچه، آن ها را به روغن نباتی آغشته کنید. این پوشش روغنی سبب می شود تا دفعه بعدی که به سراغ کباب پز خود می روید، غذا به میله ها نچسبد. این کار همینطور از زنگ زدن میله ها هم پیشگیری می کند. جمع شدن بیش از اندازه خاکستر می تواند سبب خورده شدن کف منقل و سوراخ شدن آن شود که کنترل درجه حرارت در زمان پخت را سخت می کند. بعد ...
کینوا چیست و چه فواید و عوارضی دارد؟
از آن به عنوان یک کربوهیدرات و نشاسته نام می برند زیرا 72.6 درصد آن از کربوهیدارت خالص است. ساپونین، یک گلیکوزید گیاهی است که به واسطه مزه بد و عملکرد خود به عنوان یک محافظ در برابر حشرات، باکتری ها و قارچ ها شناخته شده است. این ماده با خیساندن یا تفت دادن دانه های کینوا پیش از پخت از بین می رود. در غیر این صورت، ساپونین می تواند موجب ناراحتی معده شده و حتی به عملکرد روده کوچک آسیب ...
طرز تهیه فته لبنانی مناسب برای عید فطر
...> مرحله سوم مرغ را در همان قابلمه بریزید 1.2 لیتر (5 فنجان) آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. همان طور که آب در حال جوشیدن است سطح آن را تمیز کنید. این یک گام مهم برای حفظ طعم خوب فته است. چوب دارچین و نمک را اضافه کنید در ظرف را بپوشانید و به آرامی به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که گوشت خیلی نرم شود بجوشانید. قبل از سرو روی حرارت خیلی کم گرم نگه دارید. مرحله چهارم ...
می گفتید حذف ارز ترجیحی تنها 7 درصد تورم دارد اما رکورد تورم را شکستید
نرخ دلاری می فروشد که کار بی خودی است. ما باید بازار داخلی درست کنیم تا قیمت ریالی انرژی معلوم شود. حالا دولت هر مقدارش را می خواهد یارانه بدهد. در ادعای دیگری می گویند بنزین در ایران از آب ارزان تر است در صورتیکه بازار آب با بازار بنزین فرق دارد و علاوه بر آن 60 تا 70 درصد قیمت آب معدنی به ظرف پلاستیکی آن بر می گردد که ماده اولیه اش از پتروشیمی هایی که با نرخ دلاری محصول خود را می فروشند ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مقلوبه عربی اصل
کم بجوشد؛ بعد از نرم شدن برنج آن را آبکش کنید و آن را داخل ظرفی مناسب ریخته و با زعفران دم کرده، کامل مخلوط کنید. برای داشتن کیفیت بهتر برنج، مدام کف روی برنج را بگیرد. پیازهای خرد شده سرخ می کنیم و سپس روغن اضافی آن را از آن جدا می کنیم و گوشت پخته شده را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. حالا نوبت چیدن مواد اولیه داخل قابلمه است. کف قابلمه را چرب کرده و گوشت را ...
دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار | با گوجه سبز هلی خورش بپزید | هالی آوی ؛ ترانه ای نادر با صدای ...
... سپس گوجه سبزها را دوباره به قابلمه برمی گردانند. آرد برنج را در یک لیوان آب حل و به آن اضافه می کنند. شعله را روی حرارت ملایم می گذارند و خوب هم می زنند تا خامی آرد گرفته شود. سبزی ساطوری شامل نعناع و گشنیز ریز خرد شده را اضافه می کنند و مرتب تفت می دهند تا بپزند. در یک کاسه تخم مرغ ها را می زنند تا یکدست شوند و به آرامی به مواد اضافه می کنند تا ببندد. سپس با برنج سرو می کنند ...
طرز تهیه پتله پلوی همدانی چگونه است
. برای تهیه این غذا ابتدا بلغور یا پتله را به مدت 20 دقیقه در آب جوش می ریزند تا کمی پخته شود. سپس برنج را اضافه می کنند. بعد از این که پتله و برنج نیم پخت شد، سیب زمینی نگینی شده را به مواد اضافه می کنند و بعد از چند دقیقه برنج را آبکش کرده و در قابلمه ریخته و می گذارند تا پلو کاملا دم بکشد. بیشتر بخوانید: طرز پخت سبزی پلوی دامغانی با گوشت چرخ کرده در این فاصله ...
طرز تهیه کیک نسکافه ای؛ شیک و مجلسی
هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. اگر یکدست نبود می توانید یک بار از الک رد کنید. مرحله دوم: جوشاندن مواد در ادامه شکر و نسکافه فوری را اضافه کرده و هم بزنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا به غلظت برسد، باید این کار مداوم انجام دهید و حرارت کم باشد تا بوی خامی نشاسته و آرد گرفته شود و زمانی که به غلظت فرنی رسید باید قابلمه را زروی حرارت بردارید و خامه ی ...
هشدار؛ این 7 غذا را به هیچ وجه نباید گرم کرد
تبدیل می شود که سمی است. 2. نیم رو به علت وجود باکتری سالمونلا در تخم مرغ نباید آن را دوبار گرم کنیم؛ زیرا ممکن است موجب مسموم شدن ما شود. در واقع نیم رو تنها بار اول تازه و خوشمزه است بنابراین نگذارید مدت زیادی از پخت تا سرو بگذرد و بیش از یک بار به تخم مرغ حرارت ندهید. 3. سیب زمینی پوره ی سیب زمینی را بعد از سرد شدن دوباره گرم نکنید؛ زیرا وقتی این غذا ...
مشکوفی چیه؟تاحالا درستش کردی؟|افطاری خوشمزه
غذاخوری زعفران: 1 قاشق چایخوری گلاب: 1 قاشق غذاخوری گام 1 ابتدا در یک قابلمه مواد نشاسته و شیر را مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا گلوله نشود. گام 2 سپس ظرف را بر روی حرارت ملایم گذاشته و مواد را مرتب هم بزنید. گام 3 گلاب را به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 4 سپس کره را اضافه و مخلوط کنید تا ...
آش دوغ رو چطوری درست کنم؟|بیا تا بهت بگم،واقعا عالیه!
و غلظت کمی داشت می توانیم چند قاشق ماست به آن اضافه کنیم). گام 2 سپس قابلمه را روی شعله زیاد میگذاریم تا به جوش آید.در این مرحله باید پیوسته دوغ را هم بزنیم.کلا این آش نیاز به هم زدن طولانی مدت روی شعله دارد گام 3 پس از اینکه دوغ به جوش آمد، برنج را اضافه می کنیم و هم میزنیم. گام 4 پس از پخت برنج تقریبا(حدودا 15 دقیقه بعد)سبزی را که ...
مواد لازم و طرز تهیه ادویه خوشمزه مخصوص مرغ
گوشت مرغ یکی از انواع گوشت هایی است که مصرف بالایی دارد. از مرغ می توان در پخت غذاهای مختلفی استفاده کرد. اما چیزی که می تواند طعم فوق العاده ای به این غذاها بدهد، ادویه مخصوص مرغ است. در واقع هر غذایی که مرغ در آن بکار رفته است، نیاز به این نوع ادویه دارد. همچنین بکار بردن ادویه مرغ، سبب می شود تا بوی مرغ از بین رفته و عطر ویژه ای بگیرد. به گزارش اول فارس ، شاید تا به حال ...
نکته های مهم تمیز کردن در فصل بهار از نظر کارشناسان نظافت
های درب را بیرون بیاورید و آن ها را در آب گرم و صابون بشویید تا از شر باکتری ها و نشت مواد غذایی خلاص شوید. فراموش نکنید که قبل از قرار دادن قفسه ها و سطل ها به خوبی همه ی چیز را بشویید. 16. قابلمه ها و تابه ها را براق کنید با افزودن آب و مایع ظرف به ظروف خود و اجازه دادن به جوش آمدن روی اجاق، باقیمانده سوخته را نرم کنید. بعد از این که کمی خنک شد، از یک اسفنج یا پد اسکراب ...
