دستور پخت مربای گلابی|صبحانه خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مربای خاص و خوشمزه بهار نارنج
بجوشد و مربا پخته شود و شهد کمی غلیظ شود. حدود یک ساعت لازم است که با درب بسته بپزد تا غلیظ شود. سپس بقیه شکر را اضافه می کنیم. مربا یکی از مواد غذایی است که برای صبحانه و عصرانه مورد استفاده قرار می گیرد. مربا معمولا از میوه های مختلف تهیه می شود مرحله هفتم سپس می گذاریم دوباره با درب بسته بجوشد تا کامل غلیظ شود و مربا قوام بیاید. در مرحله آخر، آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم تا یکی دو جوش بزند. سپس شعله را خاموش کرده و می گذاریم تا ظرف خنک شود. سپس در شیشه در دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. منبع: chishi. ...
می دونید شولی چیه؟| دستور پخت این غذا رو بلدی؟بیا تا بهت یاد بدم.عالیه!
آماده و کمی تفت دهید. گام 7 سپس نصف پیاز داغ آماده را به مواد قابلمه اضافه و مخلوط کنید. گام 8 آرد را با دو لیوان آب جوش در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملاً حل شود. گام 9 سپس مخلوط آرد را کم کم به آش اضافه و هم بزنید. گام 10 در آخر نیز ادویه ها را اضافه و بعد از 20 دقیقه حرارت را خاموش کنید. گام 11 برای تزیین آش نیز از پیاز و نعناع داغ استفاده کنید. ...
شیوه جالب پخت نان در سمرقند (ویدیو)
نان یکی از خوراکی های اصلی مردم در سراسر جهان است که در هر جغرافیایی به روش مختلف و با مواد اولیه متفاوت پخته می شود. نان سمرقندی یا همان توغاچ نانی تنوری مربوط به منطقه آسیای میانه و برخی از مناطق چین است. به گزارش کاماپرس این نان بیشتر در کشورهای ازبکستان، قرقیزستان و قزاقستان پخته و مصرف می شود. در ادامه ویدیویی از شیوه جالب پخت نان در سمرقند را تماشا می کنیم. برای دسترسی سریع تر به ...
معرفی بهترین میوه ها برای درمان کم خونی
ویتامین C موجود در آن به جذب آهن کمک کرده و همچنین از تکثیر گلبول های قرمز معیوب جلوگیری می کند. مصرف هلو منجر به کاهش وزن، شادابی پوست و همچنین تقویت چشم نیز می شود. توت سفید موثر برای درمان کم خونی توت از میوه هایی با ارزش غذایی بالاست. هر فنجان توت سفید، حدود 2.6 میلی گرم آهن دارد و علاوه بر این حاوی مقدار زیادی از ویتامین C است. توت منبع عالی از آنتی اکسیدان هاست که از بیماری ...
با این تکنیک ها سلامت روده خود را تضمین کنید|مراقب سلامتی خود باشید
استفاده کنید. - غذاهای کامل و کم فرآوری شده را در برنامه غذایی خود بگنجانید: بسیاری از غذاهای کم فرآوری شده و کامل مانند ماست، دانه های سبوس دار، میوه ها، سبزیجات، لوبیا، آجیل و ماهی های چرب مقدار قند کمتری در مقایسه با غذاهای فرآوری شده دارند که می توانند بیماری های التهابی روده را کاهش دهند. مثلا به عنوان یک میان وعده صبح یا بعد از ظهر میوه ها و آجیل را به ماست اضافه کنید. ...
تهرانی ها آش خور بودند | کدام غذای ایرانی به یونسکو رسید؟
همشهری آنلاین- بهاره خسروی : دانشمندان بزرگی در قرون طلایی ایران، یعنی قرن 4 و 5 هجری قمری، داشتیم که روی گیاهان و خاصیت درمانی آنها تحقیق می کردند، این گیاهان وارد فرهنگ غذایی قدیمی ها شد و مردم از آنها در پخت آش استفاده و غذای مقوی و پرخاصیت برای اهالی خانه و حتی درمان برخی بیماری ها تهیه می کردند. پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت نشین رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران ...
برای نرم شدن سیرابی چه کنیم؟
زودپز همان مراحل بخش قبل را تا مرحله 7 انجام دهید و مواد را در مرحله 8، این بار به جای قابلمه در زودپز بریزید. با استفاده از این ابزار، معمولا سیرابی در عرض 2 ساعت می پزد. نکته مهم دیگر برای نرم شدن سیرابی این است که حتما پس از دو ساعت مذکور، نمک را اضافه کنید. از قبل را برای پختن سیرابی مدنظر داشته باشید. بعد از اینکه سیرابی و شیردان در قابلمه یا زودپز نرم شد، دارچین و نمک را ...
6 عادتی که نمی دانستید شما را از داشتن یک خواب خوب محروم می کنند
کند راحت تر به آرامش برسید. 2- خوردن چای سیاه پیش از خواب چای های گیاهی به خواص آرامش بخش شان مشهورند و از آن ها برای درمان بی خوابی استفاده می شود؛ و گرچه بسیاری از انواع چای همچون چای بابونه یا چای اسطوخودوس می تواند به آرام شدن تان و حتی بالا رفتن کیفیت خواب تان کمک کند، اما برخی نوشیدنی ها اثر معکوس دارند. مانند چای سیاه که کافئین بالایی دارد و ممکن است باعث بی قراری و بی ...
درمان سه سوته و خانگی سیاهی دور چشم!
جوشانده استوخودوس,صبحها و شبها یک فنجان در هر وعده استفاده کنید. اگر دچار یبوست هستید,3 عدد آلو بخارا, 5 عدد انجیر خشک را به همراه جوشانده استوخودوس میل کنند. میتوانید از سرکه انگبین هم برای درمان استفاده کنید. دو لیتر عرق نعناء, دو کیلو عسل, یک لیتر سرکه طبیعی انگوری را تهیه کنید. عرق نعناء و سرکه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا 7دقیقه بجوشد بعد عسل را ...
روشی راحت برای خشک کردن میوه ها در خانه
های اضافی است. میوه خشک ترد و شیرین و نوعی آب نبات طبیعی است و مواد مغذی موجود در آنها تفاوت چندانی با میوه ی تازه ندارد. از میوه خشک می توان به صورت میان وعده استفاده نمود. شما برای مصرف انواع میوه ها مجبور نیستید هزینه گزاف برای تهیه نوع آماده و بسته بندی آن بپردازید بلکه می توانید بدون هیچ گونه هزینه ای میوه های اضافی خود را به میوه خشک تبدیل کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با چند روش می ...
چگونه نان را تازه نگه داریم؟
...، بزرگترین علل افزایش ضایعات نان است. از خوردن نان سبوس دار در وعده های غذایی خود غافل نشوید. نان های سبوس دار مثل نان سنگک، بهترین نوع نان و نان های سفید، کم خاصیت تر از انواع دیگر نان هستند. مصرف نان سبوس دار در هر وعده ی غذایی 30 تا 40 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی و گوارشی را کاهش می دهد. استفاده از نان سبوس دار مانع از جذب سریع قند و چربی ...
عطر و طعم بهشتی مربای توت فرنگی
در قابلمه لعابی بریزید و بعد روی آنها شکر بریزید. به همین ترتیب دو تا سه بار این کار را انجام دهید تا توت فرنگی و شکر تمام شود. در آخر، نصف لیوان آب را به توت فرنگی ها اضافه کنید و در آن را بگذارید تا حدود 12ساعت درون یخچال بماند. پس از گذشت 12ساعت شکر ها آب شده اند و در توت فرنگی ها حل می شوند. حالا قابلمه مربا را روی حرارت زیاد قرار دهید تا شهد آن به جوش بیاید. نیاز به هم زدن زیاد مربا نیست اما ...
غذایی آسان و به صرفه با یک طعم بینظیر
...: خوراک جو و لوبیا غذایی است که می توانید از آن در وعده صبحانه نیز استفاده کنید و در طول روز احساس سیر داشته باشید. طرز تهیه یک آش لذیذ و مجلسی به روش رستورانی مواد لازم: پیاز 1 عدد لوبیا چیتی 2 پیمانه جو پرک 1⁄2 پیمانه قارچ 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه توت فرنگی خشک
پلاستیکی تمیز قرار داده و در محل خشک و خنک نگهداری کنید. می توانید از این توت ها به عنوان یک خوراکی خشک و سالم برای مصرف در مدت طولانی تر استفاده کنید. در نهایت، توجه داشته باشید که زمان و حرارت خشک کردن توت ها بستگی به نوع دستگاه میوه خشک کن نیز بستگی دارد. خشک کردن توت فرنگی در آفتاب روش خشک کردن توت فرنگی با استفاده از آفتاب به سادگی امکان پذیر است. برای شروع ...
میدونی چرا غذات توی زودپز خوب پخته نمیشه؟ بیا تا دلایلش رو بهت بگم!
تنظیم در زودپز این کار را بر عهده دارد که با توجه به مواد غذایی و حرارت درون زودپز سطح متعادلی از بخار را به وجود بیاورد. خرابی واشر سوپاپ تنظیم در زودپز باعث می شود که غذای درون زودپز به پخت کامل نرسد، چون سطح بخار موجود در زودپز ارتباط مستقیمی با پخت غذا دارد. یک زودپز مناسب زودپزی است که دارای سوپاپ اطمینان باشد. زودپزهایی که بدون سوپاپ اطمینان هستند امکان دارد خطرناک باشند ...
آموزش دسر ساندی شکلات|فوق العاده س!
، مافین موزی ، کروسان شکلاتی، دسر کاسترد شکلاتی، سوفله شکلات و... اشاره کرد. گام 1 ابتدا مواد شکر، پودر کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را در یک قابلمه ریخته و مخلوط کنید. گام 2 سپس نصف شیر را به مواد اضافه و خوب هم بزنید. گام 3 باقی مانده شیر را نیز اضافه و مخلوط کنید تا مایه یکدست شود. گام 4 ظرف مواد را بر روی حرارت ...
گران ترین سرخ کن موجود در بازار چند؟
با پیشرفت تکنولوژی تعداد وسیله های آشپرخانه روز به روز بیشتر می شود و سرخ کن یکی دیگر از وسایلی است که به مرور زمان در جا خود را در بین سایر وسایل ضروری پیدا کرده است. سرخ کن مواد غذایی را با سرعت بالا و در یک درجه حرارت معین سرخ می کند و مشکلات مربوط به مصرف روغن زیاد و کثیف شدن آشپزخانه را حل می کند. قیمت برخی از این دستگاه ها به دلیل داشتن امکانات بیشتر بالاتر است. کاماپرس در ادامه ...
طرز تهیه سوسیس بندری خانگی و خوشمزه
سوسیس بندری بیشتر باشد، در پایان خوشمزه تر می شود. مثلا برای مواد بالا می توانید 4 تا 5 پیاز بزرگ هم استفاده کنید. برای این که سوسیس بندری که درست می کنیم، شبیه به ساندویچ ها نوستالوژیک دهه شصتی باشد، بهتر است که سوسیس ها را به صورت اوریب خرد کنیم. با این کار در پایان ظاهر غذا نیز زیباتر خواهد شد. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس ...
سرخی اردیبهشت کردستان با روی قرمز توت فرنگی
فرنگی بهاره، توت فرنگی پاییزه و گلخانه ای نیز برداشت می شود،البته برداشت توت فرنگی در پاییز به مدیریت مزرعه بستگی دارد و علاوه برآن استفاده از ارقام مناسب هم در تولید این محصول در پاییز تاثیرگذار است و برخی از ارقام توت فرنگی همچون "سلوا" استعداد گل دهی در پاییز را هم دارد. انتهای پیام
طرز تهیه 4 اسموتی بهاری با طعم فوق العاده
...> اسموتی بهاری با طعم نارگیل مواد لازم آب نارگیل یک لیوان شیر نارگیل به مقدار کم پرتقال یک عدد گریپ فروت یک عدد پرتقال خونی یک عدد زنجبیل تازه به اندازه کم مقداری سیروپ با طعم مورد نظر دانه چیا عسل به اندازه لازم برای طعم دادن به اسموتی برای تهیه اسموتی بهاری نیازی به انجام دادن کار بسیار خاصی نمی باشد و بهتر است میوه ها را پوست گرفته و دانه هایشان را جدا کنید و بعد از ...
معرفی جدید ترین ظرف لعابی آشپزخانه
ماندگاری و جلا بیشتر استفاده می شود. این لعاب به صورت خمیری نازک و کاملا یکدست است که می تواند سوراخ های ریز روی سرامیک را بپوشاند. ظروف لعاب دار ارزش بیشتری پیدا می کنند و خریداران بهتری دارند. اگر از لعاب مناسب برای این ظروف استفاده شود از نظر دما و پخت مشکلی نخواهند داشت. انواع لعاب روی ظروف لعاب دار لعاب بی رنگ ظروف : ترکیبی از کلسیم، سیلیس و خاک رس چینی سفید که به خوبی ...
با اکسیر طول عمر آشنا شوید!
ابتدا هلیله رو روی حرارت تفت بدهید تا طبعش گرم شود و بعد استفاده کنید تا برایتان مشکل ایجاد نکند. با خواص شگفت انگیز هلیله سیاه آشنا شوید هلیه سیاه برای تقویت حافظه در بسیاری از موارد مشکل کندی حافظه در بین خصوصا قشر جوان ناشی خلط غالب است. برای برطرف شدن این خلط از دستگاه گوارش می توانید این داروی گیاهی رو به کار ببرید و مثل گذشته به حافظه قوی داشته باشید و علاوه بر آن از خواب ...
عوارض خوردن غذا های دودی چیست؟
احتمالی ناشی از گوشت نیم پز سروکار دارید. بنا بر اعلام مرکز کنترل بیماری، علاوه بر خوردن گوشت های دودی، سوزاندن زغال سنگ، نفت، گاز، چوب، زباله و دود تنباکو افراد را در معرض P.A.H.s قرار می دهد. P.A.H. ها پس از ورود به بدن به محصولی به نام متابولیت ها تبدیل می شوند که با مواد زائد عبور می کنند -، اما بدون ایجاد آسیب بالقوه. موسسه ملی سرطان (N.C.I) اعلام کرد: روش پخت، نوع گوشت و ...
طرز تهیه مربای نعنا| مربایی که مزه اش از یادت نمیره | حتما امتحان کن، نگی که نگفتی!
بسته به مدت یک شب در یخچال بگذارید استراحت کند و روز بعد صاف کنید. برگهای نعنا را به هیچ عنوان فشار ندهید چون ممکن است مربایتان تلخ شود. شکر را به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش بیاید سپس حرارت را در حالت متوسط بگذارید و به مدت 40 دقیقه بجوشانید. نزدیک به غلظت رسیدن روی سطح مربا کف سیاه و تیره ای جمع می شود که میتوانید جدا کنید تا مربا کاملا ...
شیوه پخت حلیم بازاری در منزل
حلیم یا گندم یکی از غذا های سنتی خاورمیانه است که در زبان عربی به آن هریسه می گویند و برای تهیه آن از گندم، گوشت و روغن استفاده می شود. در گذشته حلیم را با گوشت استخوان دار و همراه با گندم پوست نکنده و گاه حبوباتی مثل نخود می پختند. این غذای خوشمزه و مقوی معمولاً برای وعده صبحانه استفاده می شود. مواد لازم: گندم پوست کنده: 3 لیوان گوشت گوسفندی (یا گوساله ...
سوپ هویج و شلغم رو چطوری درست کنم؟| غذای سالم برای خانم های باردار
، سوپ شیر و سوپ زرشک اشاره کرد. گام 1 ابتدا استاک را توی قابلمه می ریزیم و جوی پرک شده و دو حبه سیر را به آن اضافه می کنیم . گام 2 اجازه می دهیم نزدیک یک ساعت آرام جوش بزند تا جو باز و نرم شود. گام 3 سپس هویج و شلغم و سیب زمینی را رنده کرده و به جو در حال پخت اضافه می کنیم. گام 4 نیم ساعت بعد قارچ را به همراه ...
چکدرمه تا حالا پختی؟|غذای شمالی خوشمزه براتون آوردم
8 در این مرحله آب را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت به خوبی بپزد. گام 9 آب گوشت نباید تمام شود چون آب آن را برای برنج لازم داریم، پس به مقدار مناسب آب بریزید. گام 10 پس از آن که گوشت کامل پخت، آن را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید. گام 11 در این مرحله برنج از قبل خیس خورده را به آب گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا آب گوشت بخار شود. گام 12 پس از آن که آب برنج تمام شد می توانید گوشت را روی برنج قرار دهید و برنج را دم بگذارید. گام 13 پس از 45 دقیقه غذای شما آماده است. ...
علت استفاده از دیگ روغن داغ برای پخت مواد چیست؟
ستم های ایجاد گرمای غیرمستقیم است که این روزها در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. ایمنی مناسب، کارایی خوب و توانایی تولید دمای بالا از جمله دلایلی است که بسیاری از صنایع و کسب وکارها برای ایجاد دمای بالا و غیرمستقیم به این سیستم روی آورده اند. در این نوشته قصد داریم که بیشتر با این سیستم آشنا شویم و بررسی کنیم که چرا در بسیاری از صنایع از روغن داغ برای پخت مواد استفاده می کنند. پیشنهاد می ...
بایدها و نباید های مهم تغذیه در روز عید فطر و بعد ماه رمضان
ضروری یکی از اصول مهم در تغذیه صحیح در عید فطر، آغاز روز با یک صبحانه سبک است. همچنین، به یاد داشته باشید که تغذیه مناسب و متعادل را در عید فطر از چشم انداز خود حذف نکنید. در صبحانه عید فطر، از مصرف غذاهای سرخ شده و چرب بهتر است پرهیز کنید و به جای آن، از گزینه هایی مانند نیمرو و یا املت، پنیر، زیتون و سبزیجات همراه با نان های سبوس دار استفاده کنید. به علاوه، بر اساس ارتباط بین ...