طرز تهیه کالباس خانگی - تیتر ۱
سایر خبرها
طرز تهیه دسر کشکول ترکیه
...> مواد لازم برای تهیه دسر کشکول شیر: 2 لیوان شکر: نصف لیوان نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل: 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 1 عدد بیسکوییت پتی پور: 1 بسته گردوی خرد شده: 3 قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق مرباخوری پودر پسته و پودر نارگیل برای تزیین: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به نشاسته ذرت ...
بهترین روش برای کباب تابه ای مرغ | آموزش آسان
مرغ باید مرغ را با استفاده از چرخ گوشت به خوبی چرخ کنید و بعد از آن پیاز را هم با همان چرخ گوشت یا با استفاده از رنده ریز به خوبی رنده کنید و آب آن را بگیرید و به مرغ اضافه کنید. سپس کمی هم نمک و فلفل به محتویات اضافه کنید و مواد حاصله را حدود 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند و مزه ادویه جاتی که داخل آن است به خورد مرغ ها برود. پس از آن باید مقداری زعفران را هم درون ...
اثر مایکروویو بر ارزش تغذیه ای مواد غذایی
در غذاهایی مثل هات داگ یا تخم مرغ که دارای ضخامت زیاد بوده و بافت متخلخل نداشته باشد، نفوذ حرارت یکنواخت نیست. به طور کلی می توان گفت از نظر حفظ مواد مغذی، روش پختی مناسب است که ماده غذایی زمان کوتاه تری را در معرض دمای بالا قرار بگیرد.همچنین در روش هایی که از آب برای فرآوری محصول استفاده می شود، مقداری از این مواد مغذی از جمله املاح و ویتامین ها به داخل آب وارد می شود؛ در مواردی مثل ...
مصوبه هیات وزیران درباره کالاهای اساسی، دارویی و شیرخشک
...، وزارت جهاد کشاورزی به شرح زیر ابلاغ شد. هیات وزیران در جلسه 13 اردیبهشت 1402 به پیشنهاد شماره 5573 مورخ 11 اردیبهشت 1402 سازمان برنامه و بودجه کشور و به استناد بند ب تبصره هفتم ماده واحده قانون بودجه سال 1402 فهرست کالاهای اساسی را تصویب کرد. ماده یک – فهرست کالاهای اساسی (گندم، برنج، شکر و روغن خام، ذرت، دانه سویا، کنجاله سویا، جو، گوشت قرمز و مرغ) به شرح جدول پیوست ...
طرز تهیه سالاد خسروشاهی؛ یک پیش غذای هیجان انگیز
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد خسروشاهی یکی از انواع سالاد های خوشمزه و مجلسی است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. این سالاد به دلیل داشتن مرغ، قارچ، ذرت و... یک پیش غذای مقوی و کامل نیز محسوب می شود. سالاد خسروشاهی برای پذیرایی در ...
مصوبه هیات وزیران درباره کالاهای اساسی، دارویی و شیرخشک
مورخ 11 اردیبهشت 1402 سازمان برنامه و بودجه کشور و به استناد بند ب تبصره هفتم ماده واحده قانون بودجه سال 1402 فهرست کالاهای اساسی را تصویب کرد. ماده یک - فهرست کالاهای اساسی (گندم، برنج، شکر و روغن خام، ذرت، دانه سویا، کنجاله سویا، جو، گوشت قرمز و مرغ) به شرح جدول پیوست این تصویب نامه که تایید شده به مهر هیات دولت است، تعیین می شود. ماده دو - فهرست اقلام دارویی شامل اقلام ...
سالاد ماکارانی یا سالاد اندونزی؟
عدد کلم قرمز نصف عدد هویج 3 عدد خیار شور 4 عدد ذرت کنسرو 1 پیمانه نخود فرنگی نصف پیمانه ژامبون ارگانیک 100 گرم طرز تهیه سالاد اندونزی ابتدا سبزیجات را به صورت ریز خرد کنید و در یک کاسه مخلوط کنید. ماهی یا مرغ پخته شده را به کاهو و سبزیجات اضافه کنید. تخم مرغ ...
روش پخت ماکارونی خوشمزه
، اما برخی افراد مایل نیستند پیاز را در ماکارونی ببینند و از آب پیاز یا پودر آن برای طعم دهی استفاده می کنند. اگر سویا می زنید/ افرادی که از سویا برای درست کردن ماکارونی استفاده می کنند، باید دقت کنند که سویا را از چند ساعت قبل در آب خیس کنند تا طعم بهتری بگیرد و نفخ سویا از این طریق گرفته شود. این کار به داشتن بافت بهتر برای سویا پیش از پخت ماکارونی و پس از آن کمک می کند.اگر هم از گوشت ...
طرز تهیه آش گیلدیک اردبیل | حتما درستش کن!
بگیرید و گوشت چرخ کرده را به مقداری که گفته شد به این ترکیب اضافه کنید و به خوبی ورز دهید و کمی نمک و فلفل و زردچوبه هم به این محتویات اضافه کنید و مجدداً آن را ورز دهید تا محتویات یکدستی به دست بیاید. اکنون گوشت و پیازی که مخلوط کرده بودید را به صورت توپ های قلقلی درآورده و کنار یکدیگر بگذارید. در مرحله بعدی باید یک قابلمه را بردارید و همان مقدار برنجی که گفته شد به همراه 6 ...
طرز تهیه باقالی پلوی مجلسی با گوشت گوساله
، گوشت را همراه پیاز خرد شده و زرد چوبه و فلفل سیاه و یک چوب دارچین آب پز می کنیم. وقتی گوشت کاملا پخته و نرم شد از آب، گوشت را جدا کرده و تکه تکه می کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ زعفرانی آبدار مجلسی در تابه ای پیاز خلال شده را تفت داده و گوشت های تکه شده را به پیاز ها اضافه می کنیم و بعد کمی نمک و فلفل می زنیم و یک تفت کوچک می دهیم. بعد زعفران دمکرده به آن اضافه کرده و با هم ...
کوکو پیتزایی | طرز تهیه کوکوی جدید
اولین مرحله برای درست کردن این کوکو خوشمزه باید سینه مرغ را با کمی آب، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه داخل قابلمه بگذارید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید و مرغ شما بپزد. برای اینکه کاملاً بپزد تقریباً یک ساعت زمان نیاز دارید. بعد از اینکه مرغ شما پخت می توانید آن را ریش ریش کنید و در گوشه ای بگذارید تا خنک شود و به دنبال ادامه مراحل پخت کوکو پیتزایی بروید. ...
نحوه درست کردن کوکی کلاسیک
می کنیم تا مخلوط کره خامه ای شود. حالا تخم مرغ و وانیل را به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. مرحله سوم حالا آرد را به همراه نمک و بیکینگ پودر درون الک ریخته و 3 مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه می افزاییم و هم می زنیم تا بافت خمیر کوکی یکدست شود. در ادامه شکلات دارک را خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا در حدی که شکلات ...
طرز تهیه لواشک توت فرنگی
های فرنگی را شسته، دم گیری کرده و آن ها را خرد کنید. سپس توت ها را درون قابلمه ریخته و حرارت را روشن کنید. با شعله ملایم، توت ها را آب باز کرده و در این حین، با پشت قاشق آن ها را کمی له کنید. در صورت لزوم، می توانید چند قاشق آب به آن اضافه کنید تا ته نگیرد. وقتی توت ها پخته شدند، آن ها را با گوشکوب یا صافی کاملا له کنید. حالا پوره توت فرنگی را 5 دقیقه دیگر روی حرارت قرار ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رستورانی
.... ذرت و نخود فرنگی را می توانید خودتان به صورت آبپز تهیه کنید یا اینکه به صورت کنسروی استفاده کنید. هنگام افزودن سس، مواد را آرام هم بزنید تا خرد یا له نشوند زیرا ظاهر سالاد خراب می شود. اگر می خواهید سالاد را چندین ساعت بعد سرو کنید سس آنرا یک ساعت قبل از سرو اضافه کنید تا تازگی خود را حفظ کند. برای تهیه سس سالاد ماکارونی به صورت رژیمی می توانید به جای استفاده از سس مایونز از روغن زیتون به همراه فلفل سیاه و آب لیمو ترش استفاده کنید. ...
پختن غذا با هواپز سالم است؟
روغن و هوای داغ در اطراف غذا استفاده می کند. تردی که حاصل می شود به دلیل خارج شدن مایع از غذا در این فرآیند است. سرخ کردن هواپز و سرخ کردن معمولی در مقدار روغن مصرفی متفاوت هستند . استفاده از روغن (مخصوصاً روغن دوباره گرم شده) نگرانی هایی را در مورد سلامتی ایجاد می کند. با این حال، زمان پخت طولانی تر ممکن است منجر به افزایش تشکیل مواد سرطان زا نیز شود. ما به فاکتورهای مختلفی که باید ...
طرز تهیه خورش قیمه کدو | غذای جدید درست کن!
را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. بعد پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه با کمی روغن خوب سرخ کنید. مرحله سوم حالا نوبت اضافه کردن گوشت به پیاز است. البته باید قبلش به اصطلاح گوشت را صاف کنید تا آب خورشت تان شفاف باشد؛ برای این کار گوشت را در یک قابلمه دارای آبِ در حال جوش بریزید. بگذارید گوشت 5 دقیقه بجوشد و بعد آن را آبکش کنید. گوشت آبکش شده را داخل پیاز بریزید و مقداری ...
طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی بدون رب به روش رستورانی
استفاده کنیم. توصیه می کنیم این غذای خوشمزه را مانند چلوگوشت با پیاز داغ فراوان سرو کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی در ادامه با ما همراه باشید. دستور پخت چلو مرغ زعفرانی مرحله اول برای تهیه مرغ زعفرانی خوشمزه و مخصوص ابتدا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا زودتر آب به جوش بیاید. در ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی به روش رستورانی
نمک و فلفل سیاه و زعفران دم شده روی پیاز ها بریزید. مرحله سوم: پخت مرغ زعفرانی آبدار بدون رب در ادامه باید یک بوته سیر را خوب بشورید و وسط تابه قرار دهید. حالا بدون افزودن آب درب قابلمه یا تابه را قرار دهید و برای نیم ساعت زمان دهید تا مرغ و پیاز ها آب انداخته، دقت کنید حرارت باید متوسط باشد و اصلا در این نیم ساعت درب قابلمه را باز نکنید و بعد از نیم ساعت درب قابلمه را ...
شیرین پلوی مجلسی رو اینجوری درست کن | طرز تهیه شیرین پلوی مجلسی
ها را طعم دار کنید. یا می توانید در کنار این غذا گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی تهیه کنید و با زعفران دم بدهید و کمی از زعفران دم شده را هم کنار بگذارید زیرا در مراحل بعدی به آن نیاز پیدا می کنید. مرحله بعدی نوبت مخلوط کردن محتویات با هم است، برای این کار شما باید در یک قابلمه نصف پیمان آب و روغن بریزید و کمی از برنج آبکش را با کفگیر روی آب روغن بریزید و بعد کمی از قطعات گوشت یا مرغ خود ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای
ایم را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه برای ته دیگ به سلیقه خود از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می کنیم. مرحله یازدهم ر این مرحله مقداری برنج روی ته دیگ می ریزیم، سپس مقداری از مخلوط گوشت و لوبیا سبز اضافه می کنیم. به همین ترتیب مواد را به صورت لایه ای داخل قابلمه می ریزیم و یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم. مرحله دوازدهم ...
کوکوی شکم پر
به گزارش رکنا، ی شکم پر یک غذای ایده آل برای کودکان است. مواد لازم: سیب زمینی 700 گرم نصف لیوان نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل پاپریکا به مقدار لازم پودر پارمسان یک قاشق غذاخوری مواد داخل کوکو: ورقه ای خرد شده 250 گرم پیاز یک عدد نگینی خرد شده سیر 2 حبه له شده فلفل دلمه ...
5 نکته برای بهتر درست کردن جوجه کباب ماهی تابه ای
فکر کنید که جوجه ها درحال سوختن هستند و به این ترتیب جوجه را خام از روی منقل بردارید. بهتر است حتما پیاز را به صورت خلالی به مواد مرغ اضافه کنید. 4 هرگز برای مزه دار کردن مرغ به جای روغن مایع از کره استفاده نکنید؛ زیرا بعد از اینکه ظرف مرغ را برای استراحت داخل یخچال بگذارید، کره در اثر سرما می بندد و به مرغ عطر و طعمی نمی دهد. بهتر است کره را بعد از کباب کردن جوجه ها اضافه کنید، به این ...
ماسک های سفت کننده پوست + طرز تهیه
.... طرز تهیه مناسب پوست را در ادامه بخوانید. مواد لازم سفیده یک عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری خاک رس آماده سازی: سفیده تخم مرغ را بزنید و با 2 قاشق غذاخوری خاک رس ترکیب کنید. ترکیب به دست آمده را روی مناطق چرب پوست به ویژه مکان هایی که دانه های سرسیاه قرار دارند، بمالید. اجازه دهید به مدت 30 دقیقه در همان حالت باقی بماند و سپس پوست خود را با آب ...
طرز تهیه هویج پلو با زرشک
کرده اضافه کنید. مرحله دوم: تفت دادن هویج در ادامه باید هویج را پوست بگیرید و به صورت درشت یا خلالی خرد کنید. داخل یک تابه کمی کره و روغن ریخته و هویج ها را تفت دهید تا پخته و کمی سرخ شود و بعد کمی شکر و آب و زعفران اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا پخته و نرم شود. مرحله سوم: تهیه مواد در ادامه باید زرشک خیس خورده را به همراه 1 ق غذا خوری شکر دیگر ...
این مواد غذایی کلسترول بد را افزایش می دهند
روز یک عدد است.اگر می خواهید بیشتر تخم مرغ بخورید،می توانید از سفیدهٔ آن استفاده کنبد. 4.سوسیس و کالباس سوسیس ها از گوشت تهیه می شوند و سپس در فرآیند پخت و اضافه کردن ادویه ها و افزودنی ها قرار می گیرند.این نوع محصولات دارای محتوای چربی و نمک بالایی هستند.به عنوان مثال،در 100 گرم سوسیس،9.45 گرم اسیدهای چرب اشباع و 26 گرم چربی کل موجود است. 5.مواد غذایی فوق فرآوری شده ...
طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
ته چین شوید باقلا با مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ با همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دم کرده 6 قاشق سوپخوری باقلا 1 پیمانه شوید خشک 1⁄2 ...
ترفندهای کابردی تمیز کردن کفش سفید
اسفنج نرم را در محلول آغشته کنید و به آرامی کفش را بشویید و به هر ناحیه لکه دار یا کثیف توجه بیشتری داشته باشید. کفش ها را با آب تمیز بشویید و بگذارید در هوا خشک شوند. نشاسته ذرت نشاسته ذرت را می توان برای از بین بردن لکه های روغن یا چربی از کفش های سفید استفاده کرد. ابتدا نشاسته ذرت را روی محل لکه دار بپاشید و بگذارید حداقل 30 دقیقه بماند تا چربی جذب شود. سپس از یک ...
تغییر شاخص قیمت مواد غذایی فائو
... شاخص قیمت گوشت فائو در طول این ماه 3/ 1 درصد نسبت به ماه قبل افزایش یافته است؛ این افزایش عمدتا ناشی از بالا رفتن قیمت گوشت خوک و پس از آن افزایش قیمت مرغ بوده است. همچنین قیمت های جهانی گوشت گاو نیز به دلیل کاهش عرضه گاو برای کشتار، به ویژه در ایالات متحده آمریکا افزایش یافته است. در این میان، شاخص قیمت سایر مواد غذایی کلیدی به استثنای برنج روند کاهشی خود را ادامه داده اند. شاخص ...
علت وا رفتن فلافل
کردن مواد فلافل استفاده کنید. استفاده از تخم مرغ در تهیه فلافل در برخی رسپی های فلافل از تخم مرغ به عنوان مواد لازم استفاده نمی شود و گاهی همین امر باعث وا رفتن فلافل در هنگام پخت آن خواهد شد. بنابراین بهتر است قبل از اینکه دوباره با فلافل های وارفته روبرو شوید از یک عدد تخم مرغ برای انسجام بیشتر بافت آن در تهیه مایه استفاده کنید. کمی آرد به مواد فلافل اضافه ...
طرز تهیه برگر ترکی |این ساندویچ خوشمزه و لذیذ رو حتما درست کن!
فایده مصرف این ماده غذایی رفع کم خونی و خستگی های مفرط در افراد می باشد. از دیگر انواع ساندویچ های خوشمزه و پرطرفدار می توان به برگر ماهی، مینی برگر مرغ ، برگر بوقلمون با آویشن ، قارچ برگر، چیز برگر، چیکن باربیکیو، همبرگر مخصوص و... اشاره کرد. گام 1: ابتدا پیازها را پوست کرده و ریز رنده کنید. گام 2: سپس گوشت چرخ کرده و آرد سوخاری را به پیاز اضافه و مخلوط کنید. ...