روش درست نگهداری نان داغ/ چه کار کنیم نان دیرتر کپک بزند؟ - خبر آنلاین
روش درست نگهداری نان داغ/ چه کار کنیم نان دیرتر کپک بزند؟
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز یک ساندویچ ساده و فوری برای پُرمشغله ها
، در این رسپی از خمیر مایه فوری استفاده شده است که مستقیم با مواد ترکیب می شود و بعد روی خمیر پوشانده و به مدت 30 دقیقه به خمیر استراحت دهید. مرحله دوم: پخت نان بعد از استراحت ، خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم می کنیم هر قسمت را با ورنده بصورت گرد و اندازه نان پیتا باز می کنیم و تابه ی چدنی را روی حرارت گاز قرار داده و داغ کنید و خمیر را داخل تابه ی داغ قرار دهید تا یک طرف خمیر ...
برج خنک کننده صنعتی
کارایی موثری دارا هستند. ایجاد سطح تماس وسیع میان جریان آب داغ و هوای سرد بدون مکش یا دمش مکانیکی اساس کار یک دستگاه برج خنک کاری صنعتی میباشد تا بین دو سیال نام برده تبادل حرارت صورت پذیرد. معمولا درون برج های فایبرگلاس، آبگرم خروجی تجهیز توسط لوله هایی از بالای دهانه کولینگ وارد شده سپس بنحو طبیعی یا با آب نازل هایی به طرف پایین تاور جریان پیدا می کند. بعد در طول مسیر بنابر مدل طراحی سیستم خنک ...
چگونه انار پلو شیرازی درست کنیم؟
بقیه مواد را به آن بیافزایید از هر دو روش می توانید استفاده نمایید. بعد از این که مرغ پخت آن را از قابلمه خارج کرده و آن را با کمک دو چنگال ریش ریش کنید سپس پیاز را پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد کنید در تابه روغن بریزید. تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود سپس پیازها را اضافه کنید تا تفت داده شوند بعد از این که پیازها سبک و طلایی شدند مرغ را به همراه ...
چگونه غذا های پخته را فریز کنیم؟
...> نکات لازم برای نگهداری مواد غذایی در فریزر غذا هایی را که می خواهید درون فریزر بگذارید، باید سرد شده باشند، زیرا قرار دادن مواد غذایی داغ در فریزر، دمای فریزر را پایین می آورد و مدت زمان لازم برای انجماد افزایش می یابد؛ به همین دلیل غذا های تازه فریز شده یا مواد غذایی که قبلاً فریز شده ممکن است، فاسد شوند، پس برای فریز کردن غذا های داغ صبر کنید تا خنک شوند و بعد آن ها را در فریزر قرار ...
“آش شنگ”، عطر و طعمی بینظیر با سبزی های کوهی
نیم کیلو نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم کشک به مقدار لازم پیاز داغ و نعناع داغ به مقدار لازم سیر 3 حبه نخود و لوبیا را با آب درون یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. شنگ را شسسته و درشت خرد می کنیم. سپس به حبوبات اضافه می کنیم. شنگ دیر پز است و زمان زیادی لازم دارد تا بپزد. وقتی که شنگ و ...
نگهداری نان در فریزر
.... برای حمل نان از نانوایی تا منزل آن را در کیسه پارچه ای تمیز قرار دهید. بعد از سرد کردن، نان را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و آنها را داخل ظرف دردار یا کیسه پلاستیکی قرار دهید و درِ آن را خوب ببندید و داخل فریزر بگذارید. اگر نان گرم و داغ را داخل ظرف یا کیسه بگذارید به علت تعریق، رطوبت بسته بندی و نان بالا می رود. همین موضوع باعث می شود تا نان خیس و مرطوب بماند و باعث رشد ...
2 میان وعده پرطرفدار ایرانی در لیست برترین میان وعده های جهان قرار گرفت + تصویر
اضافه می کنیم، سپس درب تابه را می گذاریم تا کشک و بادمجان به روغن بیفتد. پس از اینکه غذا به روغن افتاد، کشک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شود. مرحله دهم حالا مجددا درب تابه را می گذاریم تا کشک و بادمجان به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند و جا بیفتد. در نهایت کشک و بادمجان را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با نعناع داغ، پیاز داغ و کشک به سلیقه خود تزیین ...
طرز تهیه 2 غذای محلی قم و نکات مربوط به آن
ترین ها در قم بدانیم که ترکیبات اصلی آن جو و سبزیجات در کنار انواع حبوبات است. همچنین برای طعم دادن به آن از سیر داغ، پیاز داغ و کشک استفاده می شود. این غذا را بیشتر برای نذری، در ماه رمضان یا مراسمات مختلف می پزند. شما می توانید با سفارش غذا انلاین شهر قم نیز طعم آن را بچشید، اما برای درست کردن آن در منزل ادامه مطلب را بخوانید. مواد مورد نیاز برای آش پتله قبل از هر چیز باید ...
طرز تهیه باقالی پلو به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم آموزشی
به مقدار لازم باقالی پلو با ماهیچه طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه برای طرز تهیه باقالی پلو برای 4 نفر ابتدا، پیاز نگینی خرد شده را با ماهیچه به همراه زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری و 2 قاشق روغن مایع را به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید. در این مدت مواد را هر از گاهی هم بزنید تا ادویه ها و پیاز کاملا به خرد گوشت برود. حدود 2 تا 3 لیوان آب را با استاک گوشت و چوب دارچین به قابلمه اضافه ...
طرز تهیه سوپ جو و ماش | ساده و مقوی !
تازه مقدار لازم. جو و ماش را از 1 ساعت قبل خیس دهید. جو و ماش را بشویید و همراه با برنج نیم دانه داخل قابلمه ای بریزید. 6 لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید مواد نیم پز شوند و جو باز شود. هویج را پوست بگیرید و درشت رنده کنید. سپس هویج رنده شده و عصاره مرغ را به مواد سوپ اضافه کنید. پس از اینکه مواد پختند شیر را داغ کنید و به سوپ اضافه نمایید ( شیر را داغ کنید تا سوپ ...
محبوب ترین انواع سقف متحرک کدام اند؟
از پارچه ها، مهلرآلمان یا فراری فرانسه می باشد و در مورد موتور بهترین برند موتور بکر آلمان و سامفی فرانسه می باشد. محاسن سقف متحرک پارچه ای قیمت مناسب نسبت به سایر سقف ها نصب سریع و راحت طول عمر بالا در صورت استفاده از غشاء مرغوب تنوع بالا در مدلهای از پیش طراحی شده عایق حرارت سقف متحرک شیشه ای و در نهایت، آخرین دسته بندی محبوب از انواع سقف متحرک، مربوط به محصولات ...
با کدو حلوایی یک دسر خوشمزه درست کنید
تلفیق کدو و پای یک ترکیب جادویی ست که با یک باز امتحان کردن عاشقش می شوید. 1. برای شروع کار ابتدا فر را روی درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد بگذارید تا گرم شود. کره را هم در دمای محیط قرار داده تا کمی نرم شود. سپس آن را در یک ظرف شیشه ای مناسب ریخته و آرد را به آن اضافه کنید و با نوک انگشتان مواد را با هم مخلوط کنید. مواد حاصل به صورت خرده های نان در خواهند آمد. 2. پودر قند و ...
طرز تهیه نان کوکه | برای صبحانه و عصرانه فوق العاده س!
. خمیر را روی سینی فر پهن کرده و آن را حدود 40 الی 50 دقیقه داخل فر گرم شده در دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد. برای درست کردن مواد میانی نان کوکه، کره را آب کنید، زردچوبه را به آن بیفزایید. سپس آرد را به آن ها اضافه کرده و همه ی مواد را با حرارت ملایم تفت دهید تا زمانی که خامی آرد گرفته شود. در انتها شیر را به آن ها اضافه کنید. روش دوم: نان کوکه ساده آرد 3 ...
“کوکو لوبیا سبز و هویج”، غذایی مقوی و خوشمزه در عین سادگی
خرد شده را می شوییم و خشک می کنیم، سپس درون روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. لوبیا سبز و هویج و پیاز و سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را داخل یک کاسه می ریزیم. تخم مرغ ها را درون آن می شکنیم و با چنگال هم می زنیم تا خوب مخلوط شود. آرد و نمک و زردچوبه و فلفل را نیز اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا یکدست شود. تابه را روی حرارت قرار می دهیم. حالا کمی روغن کف آن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. سپس مواد کوکو را درون تابه ریخته و صبر می کنیم تا یک طرف آن طلایی شود. سپس کوکو را بر گردانده تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. ...
معرفی انواع وافل ساز
/ صنعتی بودن دستگاه waffle maker کیفیت ساخت ، چگونگی و نحوه کار و کیفیت تنظیمات مارک، جنس و کیفیت اجزای داخلی وافل ساز میله ای حرارت القایی به خمیر نان ضخامت بدنه و غیره . باتوجه به نوسانات هرروزه ی ارز و بازار دلار، توصیه میکنیم حتماَ و حتماَ طی تماس با کارشناسان خبره ی گروه صنعتی تجهیز گستر و دریافت مشاوره های تکمیلی، از قیمت بروز دستگاه وافل ...
دور درمان های خانگی برای خشکی پوست خط بکشید!
این رو، به تمام بیمارانی که پوستشان مستعد خشکی، اگزما و حساسیت پوستی است، توصیه می شود که در فصل زمستان بیشتر نکات بهداشتی را رعایت کنند. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در ادامه گفت: بهتر است حمام ها کوتاه مدت تر شوند. حرارت آب خیلی داغ نباشد. با توجه به این که فصل سرما است، حرارت آب در حدی باشد که سرما نخورند؛ زیرا که آب داغ، خودش چربی های پوست را کاهش می دهد. از شوینده های ...
هشدار؛ مصرف این خوراکی ها به مروز زمان شما را می کشند
به شدت خوش طعم اما پرکالری هستند و خیلی وقت ها با سرخ کردن یا کباب کردن غذاها، موادشیمیایی نامطلوبی به دلیل تماس با حرارت شدید در آن ها به وجود می آید از جمله آکریل آمید، آکرولین، هتروسیکلیک آمین ها، اکسیسترول، هیدروکربن های پلی سیکلیک آروماتیک و ... بسیاری از این ترکیبات که موقع پختن غذا با حرارت بالا تولید می شوند، با افزایش خطر بروز سرطان و بیماری های قلبی مرتبط هستند. چی ...
چطور از موهای رنگ شده مراقبت و نگهداری کنیم ؟
چطور از موهای رنگ شده مراقبت و نگهداری کنیم ؟ موهای تازه رنگ شده را تا سه روز نشوئید پس از رنگ کردن مو بهتر است برای اینکه رنگ مو زود پاک نشود موها را تا 72 ساعت نشویید. زیرا مواد شیمیایی موجود در رنگ موها کوتیکول های مو را باز و آسیب پذیر می کند و باعث کدر شدن و آسیب دیدن موها می شود. همچنین بهتر است موهای رنگ شده را بیش از حد با شامپو نشویید. زیرا شستن مکرر و ...
گشت و گذاری در موزه مردم شناسی بیرجند/ خیلی دور، خیلی نزدیک
استفاده می شود مثل آبکش برنج و... بافته است، حالا هم اگر فرصتی و درخواستی باشد باز هم مردان و زنانی در این دیار هنر خود را دریغ نمی کنند. تنور داغ نان چند لحظه بعد عجیب گرم می شود، حرارت و گرمای کوره داغ آهنگری در هوا می پیچد، دیوارهای کاهگلی اش از فروغ کوره ای با پمپ بزرگی که از لاستیک و چوب ساخته شده روشن می شود، مرد آهنگر پتک بر آهن گداخته می کوبد و شاگردش کوره را داغ نگه می ...
نحوه شستن سفره در لباسشویی
دست دشوار باشد . به همین دلیل امکان دارد شما بخواهید از ماشین لباسشویی استفاده کنید. - در بین سفره تکه های بزرگ غذا یا نان باقی نمانده باشد که باعث گرفتگی و انسداد لوله ها شود. - دمای آب حتماً پایین باشد. چون حرارت امکان دارد سفره شما را جمع یا حتی آب کند. - دور چرخش ماشین لباسشویی را پایین انتخاب کنید. - از خشک کن استفاده نکنید. - هنگامی که می خواهید سفره پاک کنید، تاهای بزرگ استفاده کنید چون در صورتیکه سفره را تای کوچک بزنید، سبب چروک شدن سفره می شود. انتهای پیام / ...
اگر مایه ماست نداشتیم چه کنیم
به گزارش یکتاپرس، چگونه می توان ماست خانگی بدون استفاده از مایه ماست تهیه کرد؟ این سوال برای بسیاری از ما مطرح است. در این مورد باید بگوییم که روش های زیادی برای تهیه ماست وجود دارد که از موادی مانند پنیر، خمیر مایه، پودر مایه ماست یا حتی بدون هیچ یک از این مواد می توان ماست خانگی طبیعی و خوشمزه تهیه کرد. طرز تهیه ماست به هیچ عنوان دشوار نیست. ممکن است شما جزو افرادی باشید که به لبنیات ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه قاتلاما نان ترکمنی
بگذارید تا رویش طلایی شود. اگر میخواهید روی قاتلاما به روش سنتی پودر قند بپاشید باید بلافاصله بعد از سرخ شدن، همانطور داغ رویش را با پودر قند پر کنید تا به لایه های نان نفوذ کند. زمان آماده سازی : 35 دقیقه زمان پخت : 40 دقیقه آب گرم 1 لیوان دسته دار فرانسوی شیر سرد 1 لیوان دسته دار فرانسوی نمک 1/2 قاشق غذا خوری آرد همه کاره 4 لیوان دسته دار ...
طرز تهیه حلوای گل سرخ | حلوای خوشمزه و جذاب!
اضافه کرده و همزمان هم بزنید. اجازه ندهید آرد گلوله گلوله شود. باید به اندازه ای گلاب بریزید که حلوا جمع شود. یعنی حالتی خمیری به خود بگیرد. برای این منظور می توانید گلاب بیشتری استفاده کنید. مرحله سوم: اضافه کردن مواد دیگر و آماده سازی نهایی حلوای گل سرخ حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر حلوا از حرارت بیفتد. گرمای آن باید در حدی باشد که با دست احساس شود. اما به هیچ عنوان داغ نباشد ...
طرز تهیه بریانی اصفهان | خیلی جذابه!
از یک تابه کوچک استفاده کنید. آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس کمی از آب و روغن مانده از پخت گوشت را کف قالب بریزید. کمی دارچین، زعفران و فلفل هم کف قالب بپاشید. حال، یک کوفته بزرگ از مایه بریان (گوشت گوسفند و دنبه چرخ شده) بردارید و آن را در قالب قرار دهید و با دست رویش را صاف کنید. سپس قالب را دوباره روی حرارت بگیرید. برای سرو از قبل بشقابی آماده کنید و ...
پیشنهاد خاص برای آنهایی که مهمان باکلاس دارند
غذا را هم با نان و هم با پلو می توان خورد. مواد لازم برای چهار تا شش نفر: 500 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز درشت دو پیمانه آرد سوخاری 2/1 ق چ فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نمک 2 عدد تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 ق س رب گوجه فرنگی 3 ق س زعفران حل شده در آب 3 ق س آب لیمو ترش به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردنی فوت وفن هر چقدر هم که شما مایه گوشت را خوب ورز داده باشید، نمی توانید مرحله استراحت آن در یخچال را حذف کنید زیرا مایه هنگام پخت وا می رود. پ ...
میان وعده سالم | اسنک کدو سبز رو حتما درست کن و لذت ببر!
کردن تست کدو سبز نیازی به دستگاه ساندویچ ساز نیست و میشه به راحتی با استفاده از یه تابه ی نچسب اون رو آماده کرد. در نتیجه کسایی که دستگاه ساندویچ میکر ندارن هم می تونن این اسنک خوشمزه رو به سادگی درست کنن. کافیه کدو سبزها رو به روشی خاص که در ادامه بهتون می گیم آماده کنید، اون ها رو با پنیز مخلوط کرده و داخل نان تست بریزید. بعد هم داخل تابه ی داغ سرخ کرده و نوش جان کنید. به همین سادگی. البته طرز ...
آب زرشک را چه موقع بخوریم
تاثیر منفی میگذارد و ممکن است سبب تلخی زرشک شود. درب قابلمه را ببندید. حرارت را پس از 10 دقیقه خاموش کنید. اجازه دهید محتویات قابلمه کمی سرد و خنک شوند. پس از خنک شدن محتویات قابلمه را از پارچه یا صافی ریز عبور دهید و زرشک ها را با دست بمالید و فشار دهید تا کاملا آب زرشک از آنها جدا شوند. پس از به دست آمدن آب زرشک کاملا صاف و بدون تفاله آن را در بطری شیشه ای در بسته ریخته و در ...
چای کرک یک طعم متفاوت و نوشیدنی مفید
قوی است و یک نوشیدنی داغ با ریشه هایی از جنوب آسیا است که از ترکیب چای سیاه، شیر، دارچین و هل تهیه می شود. این چای تقریبا شبیه چای ماسالاست اما ادویه های کمتری دارد و از آن تندی خاص ماسالا که ممکن از برای برخی ناخوشایند باشد نیز اثری نیست. برای تهیه این نوشیدنی خوش طعم و عطر کافی است چای به ظرف شیری که روی حرارت ملایم قرار دارد اضافه کنید. برای هر 3 فنجان چای از 4 قاشق چایخوری چای خشک ...