راز و رمز قیمه خوش عطر و طعم - رکنا
سایر خبرها
طرز تهیه خورش آلو با گوشت | فوق العاده س!
قابلمه را بگذارید و 30 دیگر خورش را روی حرارت قرار دهید تا گوشت کاملا پخته و نرم شود. زمانیکه آب خورش غلیظ شد و خورش جا افتاد، خورش آلو با گوشت را در ظرف مناسب بریزید و بدلخواه با کمی گشنیز یا جعفری آن را تزیین کنید. این غذای خوش طعم و خوش عطر را با نان یا همراه با برنج نوش جان کنید.
یکی از خوشمزه ترین خورشت های دنیا بدون گوشت تهیه می شود
بشکنید و در خورش بیندازید. در ظرف را بگذارید تا تخم مرغ ها در خورش بپزند و سفت شوند. خورش آماده سرو است، آن را با برنج نوش جان کنید. گفتنی است اگر شوید خشک ندارید می توانید با مقداری شوید تر به پختن این غذا اقدام کنید. ابتدا باید شوید تر را خوب ساتوری کنید و هنگام تف دادن آن را به لوبیا اضافه کنید . شوید تازه هم طعم بهتری به غذایتان می دهد و هم آن را خوش رنگ تر می کند. منبع: همشهری آنلاین ...
طرز تهیه قیمه لاپلو| خیلی عالیه !
روغن چرب کنید. ته دیگ دلخواه خودتان را در قابلمه قرار دهید. حالا یک لایه از برنجی که آماده کرده اید روی ته دیگ بریزید. سپس یک لایه از قیمه روی آن ریخته و این مراحل را تکرار کنید تا وقتی برنج و قیمه تمام شود. هم چنین میتوانید تمام برنج و خورشت را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل مقداری زعفران دم کرده به برنج اضافه کنید. 9- مقداری آب، کره ذوب شده یا روغن حیوانی یا گیاهی روی مواد بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید قیمه لا پلو یا قیمه شاه عباسی شما به مدت 30 الی 45 دقیقه دم بکشد. این غذا را به همراه ترشی، سالاد شیرازی و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. نوش جان. ...
غذای سنتی دزفول| غذای درشته رو امتحان کن!
کلا غذاهای جنوبی خیلی لذیذ و خوش طعم هستند. اگر خورش سرگنجشکی یا قلیه ماهی رو امتحان کرده باشید قطعا می دونید من چی میگم. توی اکثر غذاهای جنوبی ردپایی از سبزی، حبوبات یا گوشت ماهی دیده میشه. برای همین خیلی هم مقوی هستند. داستان غذای درشته مورد نظر ما برمی گرده به سال های خیلی دور. زمانی که توی جنوب برنجی کشت نمی شد. در واقع برنج طبیعت سردی داره و خیلی با ذائقه جنوبی ها سازگار نبود. به ...
کدام غذاها را می توان در فریزر نگهداری کرد؟
.... طریقه بسته بندی باید صحیح باشد. برای حفظ عطر، طعم و رنگ طبیعی مواد غذایی، آن ها را در پلاستیک فریزر و ظروف در بسته قرار دهید. اگر مواد غذایی را در کیسه فریزر می ریزید حتما هوای داخل کیسه را خارج کنید. قبل از قرار دادن غذا در فریزر ظروف غذاها را جهت پائین آوردن حرارت در آب خیلی سرد قرار داده و بعد از خنک شدن در مقادیر معینی که برای نیاز هر خانواده لازم می باشد در ظروف مخصوص فریزر ...
طرز تهیه کباب لذیذ و خوش طعم برای دورهمی!
برترین ها: کباب ها انواع مختلفی دارند و با گوشت یا مرغ تهیه می شوند و شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف این کباب ها را مزه دار کنید و از طعم بی نظیر این غذا لذت ببرید. کباب مرغ کنجدی با سس مرینت سویا سس تهیه می شود و شما می توانید این کباب را به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه یا سرخکن ها رژیمی بپزید. برای کنار این کباب می توانید از قارچ یا سیب زمینی سرخ شده یا کبابی شده ...
با این خورش، چربی خون تان را درمان کنید
سلامت نیوز: اگر با غذاهای ترش مزه میانه خوبی دارید، خورش سماق تبریزی ها را امتحان کنید. این غذا برخلاف بیشتر خورش های ایرانی مواد اولیه کمی دارد و زود هم می پزد. البته به شرطی که از زودپز هم استفاده کنید. 1. گوشت را به اندازه مناسب پخت خورش خرد کنید. یکی از پیازها را خرد کرده و در دیگ زودپز حاوی کمی روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت دادن، زردچوبه و تکه های گوشت را هم اضافه ...
این غذاها باعث مرگ شما می شود!
زودهنگام را دو برابر کند. محققان می گویند که این پیامد منفی به روغن هایی برمی گردد که برای سرخ کردن سیب زمینی کاربرد دارند. در ادامه با دیگر پیامدهای منفی زیاده روی در مصرف سیب زمینی سرخ کرده آشنا می شویم. 1. معده و دستگاه گوارش شما دچار مشکل می شود با توجه به اینکه چربی ها اساسا آهسته تر از کربوهیدرات ها و پروتئین ها هضم می شوند و با توجه به این که کالری سیب زمینی پس از سرخ کردن ...
صبحانه مقوی درست کن! | طرز تهیه فرنچ تست گردویی
فرنچ تست گردویی هم شبیه به تست فرانسوی معمولی است با این تفاوت که روی آن با یک لایه گردوی خرد شده پوشانده شده است. گردوها در تابه همراه با تست بوداده میشوند و طعم و عطر بسیار خوبی به صبحانه شما میدهند. این تست های گردویی به ویژه مورد پسند بچه ها هستند. اگر فرزند شما از خوردن صبحانه سر باز میزند پیشنهاد میکنیم حتماً فرنچ تست گردویی را امتحان کنید. تست فرانسوی گردویی را همچنین میتوانید ...
چای کرک چیست و چه فوایدی دارد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، چای کَرَک به دلیل طعم قوی و رنگ زیبای کاراملی اش منحصر به فرد و خوش طعم است. این نوشیدنی گرم در کشورهای خاورمیانه بسیار رایج و محبوب است و اگر سفری به این کشورها داشته باشید حتما بوی آن به مشامتان خورده است. کرک تقریبا به معنای قوی است و یک نوشیدنی داغ با ریشه هایی از جنوب آسیا است که از ترکیب چای سیاه، شیر، دارچین و هل تهیه می شود. این چای تقریبا شبیه ...
قهوه عربیکا بیشترین تقاضا را در سطح جهان و از میان قهوه های مختلف دارد
شما در انتخاب بهترین و با کیفیت ترین نوع قهوه کمک کند. قهوه عربیکا با کیفیت طعمی مطبوع دارد، سوختگی ندارد، روغن زدگی و ترشی نا مطبوع نیز ندارد. فاکتور دیگری که بر قیمت قهوه اثرگذار است شدت طعمی است و هرچقدر شدت طعمی ذکر شده برای قهوه بیشتر باشد و عطر و طعمی قهوی تری داشته باشد مرغوبیت و در نتیجه کیفیت قهوه نیز بیشتر می شود. خواص نوشیدن قهوه عربیکا 1. کافئین کمتر نسبت به ...
طرز تهیه حلوای نارگیلی | حلوای خوشمزه و متفاوت!
... برای درست کردن حلوا نارگیلی خوش طعم و خوش عطر، ابتدا یک ماهیتابه را روی شعله گاز بگذارید. سپس آرد را یک بار الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید و مدام هم بزنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس دوباره آرد را الک کنید و مجدداً داخل ماهیتابه بریزید. مرحله دوم: اضافه کردن کره و روغن در این مرحله کره به دمای محیط رسیده و روغن مایع را هم به آرد اضافه ...
با این غذای متفاوت اهل خانه را سورپرایز کنید!
برترین ها: ماکارونی فرمی انواع و اقسام مختلفی دارد که بین ما ایرانی ها بسیار محبوب است و شما می توانید این ماکارونی شکل دار پیچی را با گوشت چرخ کرده یا سویا تهیه کنید و یا می توانید از مرغ ریش شده استفاده کنید. در تهیه ماکارونی به سبک ایرانی دو نکته بسیار مهم وجود دارد ادویه و رب گوجه غلیظ پس حتما این دو نکته را رعایت کنید تا طعم فوق العاده ای از ماکارونی را در خانه تهیه کنید. شما می ...
غذای رژیمی | مرغ تند فلفلی برای اونایی که رژیم دارند عالیه!
دمای صحیح و به مدت زمان مناسب باشد. به این ترتیب میتوانید یک خوراک مرغ خوشمزه و رژیمی داشته باشید. این مرغ در کمترین زمان ممکن تهیه میشود. همچنین چون با لیمو ترش و کمی کره تهیه میشود، چنان عصاره خوش عطر و خوشمزه ای دارد که ممکن نیست از یادش ببرید. البته اگر بخواهید کالری کمتری مصرف کنید میتوانید کره را از غذا حذف کنید. سینه مرغ متوسط 4 عدد روغن مایع 1 و 1/2 قاشق غذاخوری ...
با پوست لیمو ترش خوش طعم ترین ترشی رو درست کن! ترشی پوست لیمو ترش
یکی از خوش عطر ترین ترشی هایی که توی زندگیم خوردم ترشی پوست لیمو بود. اصلاً عطر لیمو هر غذایی رو عالی میکنه. چه کیک لیمو باشه، چه کوکی لیمویی. این ترشی هم عطرش واقعاً بی نظیره. البته گرفتن تلخی پوست لیمو کمی زمان میبره و حوصله میخواد. اما بهتون اطمینان میدم اگه با عشق تهیه بشه به زحمتش می ارزه. پوست لیمو ترش 1 کیلو سرکه 3 کیلو نمک 1/2 قاشق برای تهیه این ...
طرز تهیه باقالی پلو به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم آموزشی
... باقالی پلو با مرغ طرز تهیه باقالی پلو با مرغ برای طرز تهیه باقالی پلو با شوید خشک و مرغ ، ابتدا پیازها را به صورت خلالی متوسط خرد و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت دهید تا سبک و طلایی شوند، سپس سیر رنده شده را به قابلمه اضافه کنید و در حدی که فقط عطر سیر بلند شود تفت دهید. در مرحله بعدی تکه های مرغ را به قابلمه اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس به مرغ سرخ شده 1 تا ...
پیاز سوخاری به شکل گل خیلی جذابه | بیا تا بهت یادش بدم!
العاده و ظاهر زیبا، روش پخت آسون اونه. برای درست کردن پیاز سوخاری گل به مواد اولیه و یا زمان زیاد نیاز ندارید. بلکه می تونید با ساده ترین مواد اولیه و در کمترین زمان ممکن این میان وعده ی خوشمزه رو درست کنید. مهمترین نکته در طرز تهیه پیاز سوخاری گل، روش برش زدن اونه. شما باید بتونید پیاز رو به شیوه ای برش بزنید که اولا شبیه به گل بشه، ثانیا قسمت های مختلف پیاز از هم جدا نشه. فراموش نکنید که حتما ...
شکل جالب میوه جوز هندی!
به گزارش عصرایران، درخت جوز هندی، بومی آسیا، آفریقا و جزایر اقیانوس آرام است و اغلب در مناطق گرمسیری رشد می کند. این ادویه دارای طعمی مطبوع بوده و معمولا همراه با میخک، دارچین و فلفل برای عطر و طعم بخشیدن به غذاها به کار می رود. میوه جوز هندی ظاهری شبیه به کفشدوزک دارد.
طرز تهیه ترش تره شمالی
ترش تره غذای گیلانی بدون گوشت که به طور معمول با پلو یا در کنار ماهی کولی سرخ شده سرو می شود. تُرش تره، یک غذای مشهور و بسیار معروف شمالی است که تعداد زیادی طرفدار دارد. این غذا را معمولاً همراه با ماهی شور، باقالا، سیر و برنج سرو می کنند. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش افشاری مواد لازم ترش تره یا ترشی تره گیلانی برای تهیه ترش تره، مواد زیر را به میزان ...
غذای سنتی | قاتق بنه خیلی ساده و مقویه!
بنه در ابتدا خوشه ای و نرم هست، در این حالت میشه باهاش خورش پسته کوهی ، ترشی یا ونوشک پلو درست کرد، اما به تدریج پوستش سفت و استخوانی میشه و به راحتی نمیشه اونو خورد. قاتق بنه رو با بنه سفت شده درست می کنند. این غذا خیلی راحته اما در عین حال حوصله هم میخواد، چون باید ون رو کامل بکوبید یا آسیاب کنید تا به روغن بیفته. اگه علاقه مند شدید این غذای سنتی و جالب رو یاد بگیرید با ما همراه باشید. ...
دستور ساخت عطر خانگی
انگور ، بادام شیرین یا نارگیل باشد. بگذارید این مخلوط 2هفته در جایی تاریک بماند تا دم بکشد، سپس با کمک فیلتر قهوه یا یک صافی، تکه های وانیل را جدا کنید. اکنون شما روغنی با بوی شیرین دارید . می توانید اسانس های دیگری مانند پرتقال، چوب سدر یا دارچین و گل محمدی یا اسطوخودوس به روغن حامل اضافه کنید و عطرهای دیگری بسازید. روغن معطری را که به دست آورده اید در یک شیشه کوچک بریزید و روی آن یک گلوله غلتکی قرار دهید تا به صورت رولت دربیاید . هرچند بوی دلپذیر این عطر دست ساز ماندگاری زیادی ندارد اما حداقل به عنوان خوشبو کننده سرویس بهداشتی یا اتاق خواب قابل استفاده است. ...
طرز تهیه گرد غوره خانگی | چاشنی خیلی خوشمزه ایه!
غوره (انگور نرسیده یا کال) یکی از مقوی ترین میوه هاس که خواص بسیار زیادی برای بدن داره. غوره در خیلی از غذاها مخصوصا خورش ها از جمله خورش بادمجون استفاده میشه طعم اون ها رو خوشمزه می کنه. حتی یه خورش سنتی ایرانی به اسم غوره مسما وجود داره که این میوه ی پر خاصیت از مواد اصلی اونه. از غوره میشه به شکل های مختلف در غذاها استفاده کرد. مخصوصا این که فصل غوره کوتاهه و بهتره که روش های مختلف برای ...
عطر فقط بوی خوش نیست! | 8 مزیت شگفت انگیز استفاده از عطر
نگاهی عمیق تر به 8 مزیت استفاده روزانه از عطرها می اندازیم. عطر در طول تاریخ عمدتا برای ایجاد بو و رایحه خوش استفاده می شده است. عطر در واقع به جلوگیری از بوی نامطبوع و بد بدن کمک می کند و تضمین می کند که در طول روز بوی خوبی بدهید. یک عطر خوب می تواند بوی بدن را از بین ببرد و گاهی بوهای طبیعی بدن شما را هم تقویت کند. بیشتر عطرهای خوب معمولا حاوی افزودنی های ارگانیک هستند که بوی طبیعی ...
2 میان وعده پرطرفدار ایرانی در لیست برترین میان وعده های جهان قرار گرفت + تصویر
اینکه باعث می شود تلخی بادمجان ها گرفته شود، باعث می شود که بادمجان ها هنگام سرخ شدن، روغن کمتری جذب کنند. مرحله سوم پس از اینکه آب بادمجان ها خارج شد، آنها را آبکش می کنیم، سپس با یک دستمال تمیز خشک می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن مخصوص سرخ کردنی به تابه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله بادمجان ها را به تابه ...
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی | حتما امتحانش کن!
را چرخ کنید و داخل قابلمه با 4/1 فنجان روغن تفت دهید (فقط در حدی که بوی خامی گردو گرفته شود) به آن پیاز ریز شده اضافه کنید و تفت دهید. سپس، آب را تا حدی که روی گردو را بگیرد اضافه کنید و بگذارید بپزد. آب گردو که جمع شد یعنی گردو پخته است. رب انار، آب انار و 2 لیوان آب را به گردو اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد. سبزی را خرد کنید و با نصف فنجان روغن خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ ...
با سرخ کن بدون روغن ؛ روغنو از زندگیت حذف کن
زه ترد تر و خوشمزه تری دارند به همین دلیل است اکثر افرادی که سعی در حذف روغن در وعده های غذایی خود دارند نمی توانند بیشتر از چند روز به این رژیم و غذاهای بخار پز و آب پز شده عادت کنند و دوباره به شرایط اول تغذیه خود برمی گردند . یکی از بهترین دستگاه هایی که وب سایت دلاوا به شما پیشنهاد می دهد سرخ کن بدون روغن می باشد که با خرید آن می توانید با یک تیر دو نشان بزنید این جوری هم غذای کم ک ...
گل سرخِ ساوُجبُلاغ / عکس
قیمت های جهانی به ویژه روغن و اسانس در آینده ارز آوری برای کشور خواهد داشت. لازم به ذکر است ایران رتبه نخست تولید گلبرگ گل خشک و گلاب را در دنیا به خود اختصاص داده اما در تولید اسانس و روغن گل محمدی که کاربرد دارویی و عطر و ادکلن دارد هنوز رتبه مناسبی ندارد.
طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون | ترشی سنتی
همراه با روغن زیتون در شیشه بریزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بادمجان ها را آبکشی کنید. سپس بادمجان های پخته شده را داخل شیشه بریزید. کمی صبر کنید تا خنک شود سپس جعفری خرد شده به آن اضافه کنید. به دلخواه کمی نمک و فلفل به ترشی اضافه کنید. درب شیشه را ببندید و در یخچال قرار دهید. ترشی بادمجان ایتالیایی با روغن زیتون نیازی به جا افتادن ندارد و بلافاصله قابل استفاده است. این ترشی فوق العاده خوش طعم و بی ضرر را با خیال راحت نوش جان کنید. ...
با غذاهای خوش ترکیب بچه ها را به خوردن تشویق کنید
همشهری آنلاین: قسمت ساق ران مرغ نه تنها گوشتی نرم و خوش طعم دارد، بلکه استخوان دار بودن آن هم مزیتی است که بچه ها می توانند استخوان مرغ را با دست گرفته و راحت گوشت آن را گاز بزنند و این برای بچه ها یعنی لذت تمام. 1. فر اجاق گاز را با دمای 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت یا شماره شش روشن کرده و بگذارید گرم شود. سینی فر را هم خارج کرده و با فویل آلومینیوم بپوشانید. پوست تکه های ...