خانه
غذای سنتی | قاتق بنه خیلی ساده و مقویه!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یکی از خوشمزه ترین خورشت های دنیا بدون گوشت تهیه می شود
... - دو قاشق سوپ خوری روغن مایع - سه عدد تخم مرغ - کمی نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: روغن را در ظرف مناسبی داغ کنید. سیر و شوید را اضافه کنید و کمی تفت دهید. زردچوبه را اضافه کنید و سپس باقلا را اضافه کنید. هم بزنید تا باقالی ها هم به روغن آغشته شوند. اگر باقلا یا لوبیا رشتی شما پوست گرفته نیست، باید آن را از یک شب قبل در آب خیس ...
طرز تهیه باقلا قاتق مجلسی به روش گیلانی با فوت و فن ها و عکس
قاتق مواد لازم باقلا قاتق برای 4 نفر پاچ باقلا 400 گرم کره 50 گرم سیر 5 حبه تخم مرغ 2 عدد شوید خشک 5 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی باقلاقاتق طرز تهیه باقلا قاتق برای تهیه باقلا قاتق به روش گیلانی ابتدا سیرهای رنده شده را با مقداری کره در یک قابلمه مناسب تفت ...
طرز تهیه خورشت آلو مسما شمالی درجه یک
...> در این مرحله تکه های گوشت مرغ را به مدت 20 تا 30 دقیقه کنار می گذاریم تا طعم ادویه ها را جذب کنند. پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، تکه های گوشت مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا تمام قسمت های گوشت مرغ به صورت یکدست سرخ شوند، سپس از قابلمه خارج کرده و کنار می ...
راهکار های بسیار جالب طبیعی برای دور کردن مورچه ها از خانه
...> مخلوط مایع ظرفشویی و یک قاشق جوش شیرین و ریختن این محلول در مکان هایی که مورچه وجود دارد باعث دور شدن مورچه ها می شود. همچنین می توانید از مخلوط مایع ظرفشویی و آب را با نسبت 2 به 1 نیز استفاده نمایید. فلفل هندی استفاده نمایید مورچه ها برای یافتن غذا به سیگنال های شیمیایی وابسته هستند. فلفل هندی با نابود کردن این سیگنال ها سبب می شود آن ها نتوانند غذا بیابند و از خانه ی شما دور ...
با فواید بی نظیر چای بابونه آشنا شوید
ساعت خیسانده شود. در مورد اطفال یک قاشق چایخوری هر نیم ساعت مصرف شود . 2- تنتور: 20-10 قطره در آب، سه یا چهار بار در روز میل شود . 3- روغن در مصرف خوراکی: شش قطره بر روی یک حبه قند، میل شود . 4- روغن در مصرف موضعی: یک اونس، معادل 1/31 گرم گل خشک یا تازه در روغن زیتون بمدت 24 ساعت خیسانده شود. قبل از مصرف صاف شود. ...
کوکوی خوشمزه درست کن! | آموزش مرحله به مرحله کوکوی بادمجان
...> آویشن 1 قاشق چایخوری سماق 1 قاشق چایخوری زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن کوکو مرحله اول: برای شروع باید بادمجان ها را خرد کنید. سپس قارچ ها را خرد کرده و سیر را پوره کنید. مرحله دوم: ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و دو قاشق چایخوری روغن در آن بریزید تا گرم شود. حالا بادمجان ...
“خورش مرغ و آلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای فصل بهار
حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب آلو 1 قاشق غذاخوری عصاره مرغ 1 عدد روغن و زردچوبه به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ابتدا کره را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه با کره تفت می دهیم. مرحله تکه های گوشت ...
با این غذای متفاوت اهل خانه را سورپرایز کنید!
ماکارونی شکل دار پیچی مرحله اول: تفت دادن گوشت ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید، بهتر است از یک پیاز بزرگ استفاده کنید و بعد داخل تابه به همراه روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت خوب سرخ شود. مرحله دوم: تهیه مواد میانی در ادامه باید فلفل دلمه و به دلخواه قارچ ...
آلبالو پلو؛ غذایی برای استقبال از تابستان
مواد لازم پیاز: یک عدد برنج: 4 پیمانه شکر: 200 گرم آلبالوی تازه: 500 گرم روغن مایع: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه آلبالو پلو ابتدا آلبالو ها را تمیز می شوییم و هسته های آنها بیرون می آوریم و در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود و بعد شکر را به آن می افزاییم و صبر می ...
طرز تهیه 8 خوراکی خوشمزه و سالم
برنجی مواد لازم: 1. آرد برنج: 250 گرم، الک شده 2. پودر قند: 90 گرم، الک شده 3. زرده تخم مرغ: 1 عدد 4. سفیده تخم مرغ: 0/5 عدد 5. کره یا روغن حیوانی: 100 گرم 6. پودر هل: 0/5 قاشق چایخوری 7. گلاب: 3-6 قاشق غذاخوری 8. تخم خرفه و زعفران: به میزان دلخواه دستور پخت: پودر قند را به همراه کره یا روغن ...
8 درمان خانگی زانو درد شدید در منزل؛ از کمپرس سرد تا ماساژ
خون در عضلات، سفتی مفاصل را کاهش می دهد. این در حالی است که سرما با انقباض رگ های خونی، درد و التهاب مفاصل را کم می کند. برای درمان زانودردهای شدید از کمپرس یخ به مدت حدود 10 دقیقه استفاده کنید. در مورد دردهای مزمن زانو سعی کنید از کمپرس گرم به مدت 15 تا 20 دقیقه استفاده کنید تا هرگونه سفتی در مفاصل خود را کاهش دهید. 2. کاهش درد با گیاهان دارویی؛ خواص ضد التهابی شنبلیله و زردچوبه ...
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
.... 1. ابتدا مایه گوشت را آماده کنید. برای این منظور روغن را در تابه بریزید و روی اجاق قرار دهید. بعد از داغ شدن، گوشت چرخ کرده را به همراه زردچوبه، رب گوجه فرنگی و پیازداغ تفت دهید و وقتی به جوشیدن افتاد تابه را از روی حرارت بردارید. 2. تخم مرغ ها را در کاسه مناسبی بریزید و به ازای هر تخم مرغ یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و همراه با نمک و فلفل و زعفران هم بزنید تا یکدست شود ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ترش تره گیلان بدون گوشت
غذاخوری اسفناج تازه 1 کیلو گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز و کمی نعناع) 500 گرم روغن به میزان لازم آرد (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری سیر 4-6 حبه تخم مرغ 3 عدد آب نارنج یا آبغوره 1/2 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزیجات ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد. سبزی ها را نیز ...
طرز تهیه باقالی پلو به 11 روش خوشمزه و مجلسی با فیلم آموزشی
قاشق غذاخوری روغن مایع به قابلمه اضافه کنید. حالا برنج خیسانده شده را به همراه باقالی نیمپز شده به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزند، سپس آنها را آبکشی کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید.در این مرحله مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و به دلخواه برای ته دیگ باقالی پلو از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده کنید، سپس روی ته دیگ را با مخلوط باقالی و برنج ...
طرز تهیه کراکت قارچ| غذا مناسب رژیم وگان!
تفت دهید. 4- نشاسته، رب انار، شکر را با دو قاشق آب مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا کمی غلظت پیدا کند. 5- در انتهای کار کنجد و روغن زیتون را اضافه کنید. (بهتر این است که سس کراکت قارچ را چند ساعت زودتر آماده کنید تا کاملا مزه دار شود) -در صورتی که گیاهخوار نیستید به جای مخلوط آب و آرد نخودچی میتوانید از دو عدد تخم مرغ زده شده استفاده ...
طرز تهیه نان کوکه | برای صبحانه و عصرانه فوق العاده س!
. تزیین نان کوک به سلیقه ی شما بستگی داره؛ می تونید این نان خوشمزه رو به شکل ساده درست کرده و یا با کنجد، گردوی خرد شده، پسته و یا دانه های سیاه خرفه تزیین کنید تا ظاهری زیباتر داشته باشد. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید، طرز تهیه نان کوکه خونگی رو به دو روش ساده یاد بگیرید و این نون بی نظیر رو در کمترین زمان ممکن بپزید و نوش جان کنید. نکات کلیدی و ترفندهای پخت نان کوکه رو در انتهای مطلب از دست ...
کباب رو با یه طعم جدید درست کن! با طعم سبزیجات
فلفل سیاه به میزان دلخواه فیله گاو را به اندازه لقمه های نسبتا درشت خرد کنید و اضافات آن را جدا کنید. سیر را له کرده و پوست لیمو را رنده کنید. گوشت را در یک کیسه ی پلاستیکی بزرگ مخصوص مواد غذایی یا یک کاسه ی پلاستیکی قرار دهید. سیر، پوست لیمو، سرکه، 4 قاشق سوپخوری روغن، آویشن و دانه های رازیانه را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط شوند و سپس درب کیسه را بسته یا سر کاسه را بپوشانید ...
“کوکو لوبیا سبز و هویج”، غذایی مقوی و خوشمزه در عین سادگی
...> فلفل دلمه ای 1 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی لوبیا سبز ها را خرد می کنیم. هویج را شسته و خرد می کنیم به صورت نگینی و در یک قابلمه با کمی آب روی حرارت می گذاریم تا لوبیا و هویج یک ربع ساعت بپزد. درون آبکش می ریزیم تا آب ...
طرز تهیه خورش آلو با گوشت | فوق العاده س!
نمک و فلفل به میزان دلخواه رب گوجه 1/2 فنجان سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری آلوبخارا تازه 1 فنجان گشنیز یا جعفری تازه مقداری برای تزیین (اختیاری) قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. گوشت خورشتی را به روغن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشتها عوض شود. حرارت را به متوسط تغییر دهید. سپس پیاز خرد شده، سیر و ...
این خورشت ایرانی قاتل کبد چرب است!
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از همشهری آنلاین، این غذا برخلاف بیشتر خورش های ایرانی مواد اولیه کمی دارد و زود هم می پزد. البته به شرطی که از زودپز هم استفاده کنید. 1. گوشت را به اندازه مناسب پخت خورش خرد کنید. یکی از پیازها را خرد کرده و در دیگ زودپز حاوی کمی روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت دادن، زردچوبه و تکه های گوشت را هم اضافه کنید. در آخربه مقدار لازم آب بریزید و گوشت را در دیگ ...
این غذا را کسانی درست کنند که کم اشتها هستند
، باقیمانده رب را با کمی روغن تفت دهید. آبلیمو، شکر، دارچین و یک پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم کاملا یکدست شود. مواد لازم 500 گرم گوشت چرخ کرده 2 ق غ رب گوجه فرنگی 3 عددپیاز بزرگ 400 گرم سبزی (تره، جعفری، شوید، گشنیز، ترخون، مرزه) یک عدد کلم برگ 10 عددآلو 2 پیمانه برنج نیم پز نمک و فلفل به مقدار لازم یک ق غ شکر 2 ق غ آبلیمو 3 ق غ زعفران آب شده 2 /1 ق چ دارچین روغن به مقدار لازم ...
پلوی جدید درست کن| پلو با گوشت گوسفندی خیلی عالیه !
پلو با گوشت گوسفندی رنگ و ظاهر جذاب و هیجان انگیزی دارد و در ضمن مقوی و خوشمزه هم هست. روغن آفتاب گردان 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده گوسفندی 500 گرم دارچین 25 گرم زیره سبز 2 قاشق غذاخوری هل 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز به میزان کافی آب لیمو ترش 1 عدد پیاز خلال شده 1 عدد حبه سیر خرد شده 2 عدد ...
پوکی استخوان چیست ؟ /علت و درمان این بیماری استخوانی
استخوان در طب سنتی توصیه شده است که از ریشه زردچوبه استفاده شود. * گیاه گزنه نیز خاصیت ضد درد مفاصل و پوکی استخوان را دارد به طوری که جوشانده آن برای پیشگیری از این بیماری مفید است. * استفاده از روغن بادام تلخ و اسانس نعناع برای ماساژ اندام های مستعد پوکی استخوان بسیار مفید است. * جوشانده رازیانه، مخلوط آسیاب شده از پوست تخم مرغ و عسل و ترکیب پودر میوه سنجد و شیر برای ...
طرز تهیه سس انبه | سس خانگی و قابل اطمینان
نیم تقسیم کنید. هسته انبه را خارج کنید و با قاشق گوشت را از پوست جدا سازید. سپس آن را خرد کنید. مرحله دوم: انبه ها را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید. کمی زعفران یا زردچوبه برای رنگ دهی به سس و همچنین کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مرحله سوم: شکر را به مواد اضافه کنید. چند پالس بزنید تا مخلوط شوند. مراقب باشید سس خیلی آبکی نشود. کمی از سس را تست ...
چگونه لک های آفتاب سوختگی را درمان کنیم؟
. لیمو، نعناع و موز: ماسک لیمو، نعنا و موز باعث کمرنگ شدن لکه های صورت خواهد شد. مواد لازم: یک عدد موز آبلیمو تازه دو قاشق چای خوری نعنا خرد شده طرز تهیه و طریقه استفاده : ابتدا موز را له کنید ، نعنا خردشده و چند قطره آبلیمو را به موز اضافه کنید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و ترکیب به دست آمده را برروی لکه های صورت خود ...
چند ترفند خانگی برای زیباسازی لب ها
داشتن خاصیت سفید کنندگی طبیعی و نرم کنندگی برای استفاده انواع پوست بی خطر است و روغن بادام شیرین هم لب های شما را از داخل هیدرات می کند و حتی به رنگ پوست آن ها نیز کمک می کند. آب نصف یک لیمو را به 1 قاشق سوپ خوری روغن بادام شیرین اضافه کنید و به آرامی روی لب های خود ماساژ دهید و بگذارید یک شب بماند این فرآیند را هر شب 3 تا 4 هفته تکرار کنید تا شاهد تغییر قابل توجه باشید. روغن ...
عدس پلو ایتالیایی
خیس می دهیم. عدس را با 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون و پیاز، برگ بو، ترخون و رب گوجه تفت می دهیم. جالب است بدانید این غذا فقط همین برگ بو و ترخون را به عنوان ادویه دارد، ولی عطر غذا در نهایت خوب و متفاوت خواهد بود. حالا به آن دو لیوان آب اضافه می کنیم و زعفران و نمک و فلفل را می افزاییم. درِ ظرف را نیمه روی آن قرار می دهیم و می گذاریم تا بپزد. باید دائم غذا را نگاه کنیم تا آب آن ...
معرفی بهترین دستگاه روغن گیری
دمای حدود 40 درجه روغن کشی می کند و روغنی که از این طریق به دست می آید، با کیفیت تر می باشد. اغلب این مدل دستگاه ها مناسب استفاده در عطاری ها و منازل می باشند. روغن تولید شده کاملاً طبیعی و خالص است این نمونه دستگاه ها دارای سروصدای کمی هستند و قابلیت کار با برق شهری را دارند. مصرف برق دستگاه نیز در حد کمی می باشد. دستگاه روغن گیری پرس گرم بدین صورت عمل می کند که دانه هایی که قرار است روغن ...
