فوت و فن درست کردن عجیب ترین آبگوشت دنیا - همشهری
سایر خبرها
پخت لازانیا بدون فر با راحتترین روش
، سپس فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز و قارچ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم. زمانی که گوشت کاملا پخت و تغییر رنگ داد، قارچ را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا نرم شود. حالا رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین رفته و سرخ شود. در ادامه فلفل دلمه ای را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به تابه می افزاییم. ...
دستور پخت کیک موز خوشمزه
خوری دارچین 200 گرم گردو پوست کنده و خورد شده 3عدد موز بزرگ و رسیده ابتدا مواد خشک را الک کنید و با هم مخلوط کنید(نشاسته ی ذرت بکینگ پودر نمک دارچین و زنجبیل) و کنار بگذارید. شیر بادام را با روغن و شکر مخلوط کنید تا مقداری کف کند. پودر نارگیل را اضافه کنید و طعم دهنده پرتغال و موز له شده را مخلوط کنید کم کم مواد خشک را بدون اینکه هم ...
یک آبگوشت خیلی خاص از ترکیب میوه ها
، یک ساعته می پزند. 6. بعد از اینکه لوبیا و گوشت کاملا پخته شد، استخوان ها را از داخل مواد آبگوشت خارج کرده، سپس آلو، دارچین و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت دیگر بجوشد تا آبگوشت کاملا جا بیفتد. در پایان مواد را از آب آن جدا کرده و مخلوط گوشتی را با گوشتکوب، خوب بکوبید و آب آن را نیز به صورت جداگانه سرو کنید. استفاده از ماهیچه برای آبگوشت ...
شامی کباب شمالی را اینطوری درست کنید | سه سسوت شامی کباب درست کن
... ابتدا باید پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید، سپس رنده ریز بزنید و آب پیاز و سیب زمینی را بگیرید و به همراه سیر رنده شده و گوشت و تخم مرغ و ادویه ها خوب باهم مخلوط کنید. در این مرحله اگر مواد شل بود کمی پودر سوخاری یا آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مرحله دوم: سرخ کردن شامی مواد شامی باید خوب ورز بخورند تا مسنجم باشند. داخل یک تابه کمی روغن ریخته و دست های ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
، زیره سبز، رازیانه، هل، فلفل قرمز و میخک را داخل قابلمه آب مرغ بریزید. برنج را هم بشویید و آب آن را دور ریخته و برنج به بقیه مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود7 دقیقه برنج بپزد. بعد یک دانه از برنج را بین انگشتانتان تست کنید و اگر اطراف برنج نرم و مغز آن کمی سفت بود برنج را آبکش کنید. کف قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و با کفگیر کمی از برنج را داخل ...
آموزش | طرز تهیه میگو | روش مزه دار کردن و گرفتن خامی میگو
.... سپس با روغن زیتون در کاسه ای بریزید تا خوب به روغن آغشته شوند. آبلیمو ترش، نمک و فلفل سیاه را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. روی کاسه را با سلفون بپوشانید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب مزه دار شوند. بعد از این مدت زمان، آب گازدار و آرد را در کاسه ای مخلوط و سپس بیکینگ پودر، پودر سیر، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل که باید امتحان کرد
...: 10 عدد گردو پوره شده: 1 لیوان پیاز نگینی شده: 3 عدد کره: 15 گرم رب انار ترش، رب آلوچه و رب ازگیل: هرکدام 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه غذای اردبیلی باسترما پلو از یک ساعت قبل مرغ ها را با زعفران و کمی ادویه مزه دار کنید و بگذارید بماند. سپس پیازها را در روغن تفت دهید و گردوها را اضافه کنید. پس از کمی ...
بوریتوی مرغ ا تا حالا درستش کردی؟
در اینجا دستور تهیه بوریتوی مرغ را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سیر (کوبیده شده) 1 حبه آب لیموترش تازه 2 ق.س نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل سینه مرغ 300 گ روغن زیتون ب.م.ل ماست یونانی (کم چرب) 2 ق.س سرکه سیب 2 ق.س پیاز (مکعبی ریز خردشده) 1/2 عدد گوجه فرنگی ...
تهیه ساندویچ بادمجان به روش های مختلف
، مواد دیگری مانند قارچ، فلفل دلمه ای یا گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. انواع مختلف ساندویچ بادمجان ساندویچ بادمجان و گوشت: در این نوع ساندویچ، به بادمجان سرخ شده، گوشت چرخ کرده یا تکه های گوشت مرغ یا ماهی اضافه می شود. ساندویچ بادمجان و پنیر: در این نوع ساندویچ، به بادمجان سرخ شده، انواع پنیر مانند پنیر پیتزا، پنیر موزارلا، پنیر فتا یا پنیر خامه ای اضافه می شود. ...
چوربا مرغ یک غذای متفاوت با همیشه / فیلم
بردارید و به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید تا ولرم شود؛ سپس داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. سپس مرغ های خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. (اگر چوربا غلیظ شد می توانید آب داغ اضافه کنید.) کمی روغن را روی اجاق گرم کنید. مقداری نعناع و پودر فلفل قرمز اضافه کنید و هم بزنید. روی چوربا ریخته و هم بزنید. نوش جان کدخبر: 941523 1402/08/08 13:02:39 لینک کپی شد ...
طرز تهیه نان فطیر مسکه | امتحانش کن عاشقش میشی!
...، مقداری آرد پاشیده، خمیر را به صورت گرد فرم دهید و با وردنه آن را باز کنید. زردچوبه را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید سپس آن را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی، روی خمیر بمالید. وسط خمیر را سوراخ کرده، خمیر را از داخل به سمت بیرون رول کنید سپس آن را از یک قسمت برش داده و در دست رول کنید. خمیر را با دست کمی باز کنید و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، ...
این غذای جنوبی عالیه!| آموزش کامل قلیه ماهی
...> سیر و زردچوبه را در تابه ای جداگانه حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید سپس به مخلوط سبزی بیافزایید. ماهی را به قابلمه اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید تا ماهی 45 دقیقه در سیر و سبزی تفت بخورد و آب آن کاملا کشیده شود، سپس عصاره تمرهندی را اضافه کرده و بگذارید خورش کاملا جا بیافتد. دقت داشته باشید که به هیچ وجه خورش را هم نزنید، فقط قابلمه را تکان دهید تا ماهی خرد نشود. پس از این مدت، قلیه ماهی را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه با پلو سرو کنید. ...
آنچیلادای گوشت| خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه آنچیلادای گوشت را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل سیر (کوبیده شده) 3 حبه گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گ گوجه فرنگی (مکعبی ریز خردشده) 3 عدد پودر فلفل چیلی 1/2 ق.چ زیره سبز (پودرشده) 1/2 ق.چ ...
طرز تهیه پاستا خوشمزه و ساده ایتالیایی با مرغ و سس سفید
کنیم و سس پاستا را نیز به همراه نیمی از پنیر پامیزان به مواد اضافه می کنیم. حالا مواد پاستا را به آرامی خوب مخلوط می کنیم تا سس به تمام نقاط پاستا برسد و پاستا و سس کاملا یکدست شوند. مرحله دهم در این مرحله درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت 20 تا 25 دقیقه پاستا روی حرارت بماند تا به طور کامل آماده شود. در این مدت بهتر است چند بار مواد پاستا را به آرامی زیر و رو ...
طرز پخت آش شوربا
قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیازها را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم. مرحله هفتم حالا پیاز داغ را به قابلمه آش اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به صورت یکدست درون آش پخش شود. در نهایت پس از اینکه آش به طور کامل جا افتاد، آنرا درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به سلیقه خود تزیین کرده و سرو می کنیم. منبع: چی شی انتهای خبر/ ...
تا حالا آبگوشت به روش کرمانشاهی درست کرده اید؟
نعنا خشک در آن ریخته و سریع هم بزنید و تابه را از روی حرارت بردارید تا نعنا نسوزد. مقداری نعنا داغ را به آبگوشت اضافه کنید و بعد آبگوشت را در ظرف مورد نظر ریخته و با بقیه نعنا داغ تزئین کنید. اگر می خواهید آبگوشت شما کاملا کرمانشاهی اصل باشد می توانید به جای روغن یا کره، از روغن کرمانشاهی استفاده کنید. مواد لازم 1 عدد بادمجان بزرگ دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ ...
برگر موتزارلا| خیلی خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه برگر موتزارلارا بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. عدس (خیسانده شده) 1 پ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل اسپری روغن ب.م.ل گوشت گوساله بدون چربی (چرخ شده) 250 گ فلفل چیلی قرمز (نگینی خردشده) 1 عدد سیر (کوبیده شده) 2 حبه تخم مرغ 1 عدد پنیر موتزارلا (حلقه ای ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی| حتما اینجوری درستش کن!
...، روی حرارت زیاد بجوشد و مغزپخت شود، اما دندان گیر باشد (دقت داشته باشید در این مرحله، آب از جوش نیافتد). در مدت زمان پختِ پاستا، 2 تا 3 بار آن را هم بزنید تا از به هم چسبیدنِ آن ها جلوگیری شود، سپس آبکش کنید و کمی آب سرد روی آن ها بریزید. ماست، سس مایونز، فلفل قرمز، آب لیموترش تازه و سیر را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند، سپس مقداری نمک به آن اضافه و مخلوط ...
این پلو عالیه! | باستیرماپلو
را در این مخلوط قرار داده و زیر و رو کنید تا به مواد مرینید آغشته شوند؛ روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید 2 ساعت در یخچال بماند تا کاملا مزه دار شوند. در این فاصله، هر نیم ساعت یک بار، تکه های مرغ را زیر و رو کنید تا مخلوط کاملا به خورد آنها برود. در 20 دقیقه آخر استراحت مرغ، برنج را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود ...
خورش آلو اسفناج را به سبک رستورانی درست کنید!
...، ادویه ها را شامل زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید. قدم سوم: گوشت گوسفندی محترم را که به قطعات ریز و مناسب خورش خرد کرده اید به قابلمه ی پیاز سرخ کرده اضافه کنید. ادویه ها را با گوشت خوب مخلوط کنید تا عطر و بوی آن ها بلند شود. روی گوشت آب بریزید و اجازه بدهید بپزد. مقدار آب را کم درنظر نگیرید، چون با پخت تبخیر می شود و بهتر است که وسط پخت آب اضافه نشود. 2 ساعت ...
طرز تهیه شامی لپه ترش | خیلی خوشمزه س!
، روی حرارت ملایم از هر دو طرف سرخ کنید، سپس آن ها را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، تفت دهید تا خوش رنگ شود. دارچین، زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و تفت دهید، سپس آبِ لپه و آب غوره را به قابلمه اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. شامی ها را داخل سس بچینید و پس از 10 دقیقه، حرارت را ملایم کنید تا به مدت 20 دقیقه بپزد. پس از این مدت، شامی ترش را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید. ...
طرز تهیه آبگوشت بزباش و دسر لذیذ آن + نکات مهم
پیاز 5 عدد لیموعمانی کمی روغن نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 1. لوبیاها را از شب قبل در مقداری آب خیس کرده و چند بار آبشان را عوض کنید. گوشت را خوب شسته، در قابلمه ای که می خواهید آبگوشت را در آن بپزید، بریزید. 2. پیاز را پوست کنده و بشویید، چهارقاچ کرده به گوشت اضافه کنید. در قابلمه آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. لوبیاها را آبکش کرده ...
این آبگوشت عالیه! آموزش کامل آبگوشت متنجنه کرمان
...> پوره حبوبات را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا به روغن بیافتد، سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیافزایید و تفت دهید تا خوش رنگ شود. جعفری و شنبلیله را به تابه بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب سبزی کاملاً کشیده شود. مخلوط حبوبات را به قابلمه حاوی گوشت بیافزایید و بگذارید 2 ساعت دیگر بپزد. در 45 دقیقه آخر پخت، سیب زمینی، برگه زردآلو، گردو، بِه، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا آبگوشت کاملاً جا بیافتد. پس از این مدت، آبگوشت را از روی حرارت بردارید، در ظرف مورد نظر بریزید و همراه نان و ترشی سرو کنید. ...
این آش رو تا حالا خوردی؟|آموزش کامل آش اسفندی
روی حرارت ملایم بماند تا بپزد و لعاب کافی به آش دهند. سیر را در تابه ای حاوی کمی روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد، سپس آن را همراه سبزی، نیمی از پیازداغ، مقداری نمک و فلفل سیاه به آش بیافزایید تا به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد. زردچوبه را در تابه ای دیگر حاوی کمی روغن، تفت دهید، سپس آن را همراه بادام، گردو، آلوچه و برگه زردآلو به قابلمه اضافه کنید. پس از چند ...
طرز تهیه کباب ته دیگی | آموزش تهیه کباب ته دیگی خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی
...> طرز تهیه کباب ته دیگی مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 1 عدد متوسط ماست 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد روغن مایع 1⁄2 پیمانه گلاب 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه به مقدار کافی ...
تاثیرات مخرب پنهانی استرس بر بدن | عملا مغز آدم فلج میشه! + اینفوگرافیک
خورشتی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت کم قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در حین داغ شدن روغن، سیرها را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیرها خارج شود. در ادامه تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کمی سرخ شده و رنگشان تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت مرغ تغییر کرد، مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و در حدی که مواد ...
(آموزش) راز خوشمزگی ماکارونی لو رفت | با این ترفند ها یک ماکارونی معرکه بپز
طرز تهیه سویا استفاده کنید. 6- هنگامی که ماکارونی پخت و خواستید آن را سرو کنید، در یک ظرف جدا، کمی روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. چند قاشق (به نسبت اندازه ماکارونی) رب گوجه فرنگی ترجیحا خانگی را در آن سرخ کنید تا حدی که رنگ باز کند. این مایه را روی ماکارونی بریزید و با دیگر مواد مخلوط کنید. 7-برای این که یک ماکارونی خوشمزه داشته باشید بعد از آبکش کردن ماکارونی آن را با آب ...
طرز پخت گوشت شترمرغ / فیلم
به گزارش رکنا، برای تهیه ابتدا در یک قابلمه بسیار بزرگ مقدار زیادی پیاز داغ درست می کنند و بعد گوشت شترمرغ را شامل ران و گردن آن در قابلمه در کنار پیازها قرار می دهند. برای طعم دار شدن این گوشت سیر و و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و فلفل دلمه ای را به همراه هویج در همان قابلمه ریخته و بعد مقداری زیادی آب و روغن روی آن می ریزند و در انتها از آلوی جنگلی استفاده می کنند. اجازه می دهند تا به طور کامل گوشت شترمرغ بپزد و طعم دار شود. کدخبر: 940748 1402/08/06 10:46:43 لینک کپی شد ...
این سالاد ماکارونی خوشمزه را با این روش درست کنید!
این مواد مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه ماست، سس کچاپ، روغن زیتون، سس خردل، آب خیارشور، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز را خوب با هم ترکیب کنید و این سس را به مواد سالاد ماکارونی اضافه کنید و خوب هم بزنید. از آن بچشید و اگر کمبودی حس می کنید برطرف کنید. نکات قابل توجه: این سالاد را قبل از سرو حتما در یخچال بگذارید تا طعم ها در هم ادغام شوند و حسابی مزه دار شوند. ...
یبار این ناگت مرغ دست ساز رو درست کن پشیمون نمیشی | ترفند ناگت مرغ خانگی
جداگانه در سه کاسه می ریزیم و جلوی دستمان قرار می دهیم. تخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. نکته دیگر اگر پودر سوخاری نارنجی ندارید می توانید از مخلوط پودر سوخاری معمولی با پفک خرد شده استفاد کنید. مرحله ششم حالت یک ظرف گود روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه ای روغن داخل ظرف می ریزیم که ناگت ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. پس از اینکه روغن داغ شد به اندازه یک گردو ...