خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاه به روش اصیل و فوق العاده خوشمزه
خیس کنید. آن را خوب با آب سرد بشویید و به همراه 3 لیوان آب به قابلمه حاوی گوشت اضافه کنید. حرارت گاز را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و وقتی آب جوش آمد در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید. قدم پنجم: باید زمان بدهید تا گوشت و خلال بادام کامل بپزند. در این مدت شما لیمو عمانی ها را تلخی گیری کنید. در آنها چند سوراخ ایجاد کنید و در مقداری آب بریزید تا بماند و اگر تلخی هم دارد ...
برنج قهوه ای با سبزیجات| بیا دستورشو یاد بگیر!
) 2 حبه اسفناج (بلانچ، پاک و درشت خردشده) 200 گ نشاسته ذرت (پودرشده) 1 ق.س شکر 1 ق.چ سویاسس 1/4 پ عدس خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت یک ساعت بپزد. در اواخر پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. برنج خیس و آبکش شده را همراه 2/1 4 پیمانه آب، کره و کمی نمک در قابلمه ...
این اسپاگتی خیلی متفاوته| اسپاگتی ماریانا
... پیاز را در تابه ای حاوی روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن بیافزایید و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد. گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی را به تابه بیافزایید، حرارت را زیاد کرده تا جوش بیاید. ادویه ایتالیایی، پنیر پارمزان و فلفل قرمز را به تابه اضافه و مخلوط کنید، سپس حرارت را ملایم کنید تا به مدت 3 دقیقه بجوشد و سس غلیظی به دست آید. پس از این مدت، ریحان را به آن بیافزایید و هم بزنید. در آخر، اسپاگتی را به سس اضافه کرده و هم بزنید. اسپاگتی ماریانا را در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید. ...
آموزش | طرز تهیه میگو | روش مزه دار کردن و گرفتن خامی میگو
زده شده: 3 عدد برنج سفید پخته شده: 4 پیمانه سس سویا: 3 قاشق غذاخوری روغن کنجد: 2 قاشق چای خوری در کاسه متوسطی میگوها را با نمک و فلفل مزه دار کنید و کنار بگذارید. 2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو را در تابه بزرگی روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. میگوها را اضافه کنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه تفت دهید، سپس برگردانید و 30 ثانیه دیگر صبر کنید تا کاملا ...
یک دسر خاص و متفاوت برای روزهای پاییزی | طرز تهیه فرنی کدو حلوایی با طعمی عالی
4 قاشق غذاخوری آرد برنج 4 قاشق غذاخوری هل 2 عدد چوب دارچین 1 تکه پودر دارچین، پودر پسته و بادام برای تزئین برای شروع پخت این غذای ساده با کدو حلوایی ابتدا باید پوست کدو را بگیرید. سپس داخل یک قابلمه مناسب ریخته و با یک یا دو پیمانه آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزند. وقتی آب موجود در قابلمه تقریبا کامل کشیده شد، حرارت ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل که باید امتحان کرد
پیمانه بلغور گندم 1٫5 پیمانه لوبیا قرمز 200 گرم گوجه فرنگی یک پیمانه آب غوره 400 گرم سبزی آش خردشده هشت پیمانه آب گوشت نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده به میزان لازم پنج قاشق غذاخوری پیازداغ طرز تهیه آش یارما بلغور و لوبیا را از چند ساعت قبل خیس کنید. گوجه فرنگی را پوره کنید و همراه با روغن و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا قدری آب آن کشیده شود. آب روی بلغور را دور بریزید و ...
انقد این روغن های مضر رو مصرف نکن! | ترفند سیب زمینی سرخ کرده بدون روغن +ویدئو
مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه با همزن برقی بزنید. 3. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به تدریج به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. 4. در آخر کشمش را به خمیر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. 5. کف یک قابلمه بزرگ را با روغن چرب کنید. 6. از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و به صورت ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
شامل تخم گشنیز ، پودر زیره سبز ، زردچوبه و مقداری فلفل سیاه است بپاشید و خوب تفت دهید. وقتی رنگ تکه های مرغ تغییر کرد، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید به طوری که با همین مقدار آب برای پخت برنج استفاده کنیم؛ به طوری یک بند انگشت روی قابلمه خالی بماند. حالا درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید مرغ به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت با حرارت ملایم بپزد. در این فاصله گوجه فرنگی ها را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک آش ترش و خوشمزه گیلانی
، نعنا و اسفناج است. مرحله سوم، پختن حبوبات درون قابلمه مناسبی لوبیاچیتی، نخود و باقالی را با مقدار مناسبی آب بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. 30-40 دقیقه زمان دهید تا حبوبات بپزند. مرحله چهارم، پختن برنج در چهارمین مرحله درون قابلمه مناسبی کمی روغن بریزید. مقداری زردچوبه و فلفل به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در همین ...
چوربا مرغ یک غذای متفاوت با همیشه / فیلم
بردارید و به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید تا ولرم شود؛ سپس داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. سپس مرغ های خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. (اگر چوربا غلیظ شد می توانید آب داغ اضافه کنید.) کمی روغن را روی اجاق گرم کنید. مقداری نعناع و پودر فلفل قرمز اضافه کنید و هم بزنید. روی چوربا ریخته و هم بزنید. نوش جان کدخبر: 941523 1402/08/08 13:02:39 لینک کپی شد ...
سوپ لبو مخصوص روزهای سرد سال
سوپخوری آب لیموترش تازه، آب مرغ، نمک و فلفل سیاه به مواد می افزاییم. مرحله چهارم: حالا اجازه می دهیم سبزیجات به مدت 30 دقیقه بجوشند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان، سوپ را در غذاساز ریخته و به خوبی میکس می کنیم تا کاملا پوره و یکدست شود. مرحله پنجم: در ادامه مجددا سوپ را به قابلمه برگردانده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا شیر و خامه صبحانه را با هم درون یک ظرف ...
بهترین دستور پخت فرنی | عالی میشه!
... مخلوط آرد برنج را داخل قابلمه ای لعابی، روی حرارت ملایم، قرار دهید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود و مایه غلیظی به دست آید. در 10 دقیقه آخر پخت، شکر را بیافزایید و مجدداً هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و فرنی به غلظت دلخواه برسد. در آخر، قابلمه را از روی حرارت بردارید، گلاب را اضافه کرده و هم بزنید. فرنی را در ظرف موردنظر بریزید، روی آن را به دلخواه تزیین و سرو کنید. ...
یک خوراکی مقوی برای زنگ تفریح دانش آموزان | طرز تهیه سوهان عسلی مخصوص دانش آموزان
ذوب و مواد یکدست شوند. توجه داشته باشید حرارت بسیار ملایم باشد، در صورتی که شکر بسوزد سوهان طعم تلخی می گیرد. زمانی که کره ذوب شد، مغزیجات دلخواه از جمله، کنجد، بادام هندی، بادام درختی، پسته و ... به تابه اضافه می کنیم. حالا مایه سوهان را فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه درون یک سینی مناسب را با ورق فویل می پوشانیم، سپس مقداری از مایه سوهان با قاشق ...
پخت لازانیا بدون فر با راحتترین روش
...> حالا مواد میانی را به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت می دهیم و تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه درون یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار داده، سپس اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. زمانی که آب جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت برداشته، سپس ورقه های لازانیا را درون قابلمه گذاشته و اجازه می دهیم کاملا نرم شوند. حالا به سراغ آماده کردن سس بشامل می رویم، برای ...
طرز تهیه نان فطیر مسکه | امتحانش کن عاشقش میشی!
میر به دست نچسبد (اگر خمیر به دست چسبید، آرد را به آن اضافه کنید تا جایی که چسبندگی آن از بین برود). روی خمیر را با پارچه تمیزی بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت در جای نسبتاً گرمی قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 175 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. کف سینی فر را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی، با روغن مایع، کمی چرب کنید. روی سطحی ...
فسنجان دروغین؛ یک غذای خوشمزه با عطر و بوی پاییز
را به پیاز اضافه کنید و رب انار را روی آن بریزید. پوره کدو حلوایی را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. حالا یک لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. یک ساعت زمان بدهید تا خورش بجوشد و غلیظ شود. بعد از یک ساعت درب قابلمه را بردارید و دو تکه یخ را همراه با نصف فنجان زعفران به خورش اضافه کنید. دوباره درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را ...
طرز تهیه کیک یزدی به روش بازاری | به این روشی که میگم کیک یزدی بپز تا همه عاشق آشپزیت بشن
، سپس با چاقو آغشته به روغن به صورت کوچک یک ضرب در روی مایه ایجاد می کنیم تا در نهایت روی کیک ها گنبدی شکل شود. در ادامه مقداری کنجد روی آنها می ریزیم. در این مرحله کاغذها را درون قابلمه می چینیم، سپس درب آنرا می بندیم و اجازه می دهیم کیک یزدی ها به مدت 20 دقیقه با حرارت متوسط بپزند، سپس حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم روی آنها طلایی شود پس از گذشت 30 دقیقه یک خلال دندان یا ...
برگر سالمون| برای بچه ها خیلی جذابه!
داغ، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای روشن شوند، سپس آن ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. برگر های سالمون را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه نان دلخواه، بقیه لوبیاسبز پخته شده و لیموترش تازه، سرو کنید.
این غذای جنوبی عالیه!| آموزش کامل قلیه ماهی
...> سیر و زردچوبه را در تابه ای جداگانه حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید سپس به مخلوط سبزی بیافزایید. ماهی را به قابلمه اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید تا ماهی 45 دقیقه در سیر و سبزی تفت بخورد و آب آن کاملا کشیده شود، سپس عصاره تمرهندی را اضافه کرده و بگذارید خورش کاملا جا بیافتد. دقت داشته باشید که به هیچ وجه خورش را هم نزنید، فقط قابلمه را تکان دهید تا ماهی خرد نشود. پس از این مدت، قلیه ماهی را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه با پلو سرو کنید. ...
طرز تهیه شنیتسل مرغ | این غذا فوق العاده س!
همزن دستی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. پودر سوخاری را نیز همراه رنده پوست لیموترش در ظرفی دیگر بریزید و هم بزنید. سینه های مرغ را ابتدا در ظرفی حاوی مخلوط آرد بغلتانید، سپس به مخلوط تخم مرغ آغشته کرده و در آخر، در پودر سوخاری بغلتانید. کره و مقداری روغن مایع را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس سینه های مرغ را از هر دو طرف به مدت 6 تا ...
طرز تهیه پاستا خوشمزه و ساده ایتالیایی با مرغ و سس سفید
کنیم و سس پاستا را نیز به همراه نیمی از پنیر پامیزان به مواد اضافه می کنیم. حالا مواد پاستا را به آرامی خوب مخلوط می کنیم تا سس به تمام نقاط پاستا برسد و پاستا و سس کاملا یکدست شوند. مرحله دهم در این مرحله درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت 20 تا 25 دقیقه پاستا روی حرارت بماند تا به طور کامل آماده شود. در این مدت بهتر است چند بار مواد پاستا را به آرامی زیر و رو ...
طرز تهیه شامی لپه ترش | خیلی خوشمزه س!
، روی حرارت ملایم از هر دو طرف سرخ کنید، سپس آن ها را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، تفت دهید تا خوش رنگ شود. دارچین، زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و تفت دهید، سپس آبِ لپه و آب غوره را به قابلمه اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. شامی ها را داخل سس بچینید و پس از 10 دقیقه، حرارت را ملایم کنید تا به مدت 20 دقیقه بپزد. پس از این مدت، شامی ترش را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید. ...
این آبگوشت عالیه! آموزش کامل آبگوشت متنجنه کرمان
...> پوره حبوبات را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا به روغن بیافتد، سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیافزایید و تفت دهید تا خوش رنگ شود. جعفری و شنبلیله را به تابه بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب سبزی کاملاً کشیده شود. مخلوط حبوبات را به قابلمه حاوی گوشت بیافزایید و بگذارید 2 ساعت دیگر بپزد. در 45 دقیقه آخر پخت، سیب زمینی، برگه زردآلو، گردو، بِه، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا آبگوشت کاملاً جا بیافتد. پس از این مدت، آبگوشت را از روی حرارت بردارید، در ظرف مورد نظر بریزید و همراه نان و ترشی سرو کنید. ...
طرز تهیه کباب ته دیگی | آموزش تهیه کباب ته دیگی خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی
دهید تا به مدت یک ساعت در درون یخچال بماند و استراحت کند. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید. مرحله سوم پس از اینکه آب جوش آمد، 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به آب اضافه می کنیم، سپس برنج را که از قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا پخت اولیه برنج انجام شود. مرحله چهارم پس از گذشت 7 ...
این آش رو تا حالا خوردی؟|آموزش کامل آش اسفندی
روی حرارت ملایم بماند تا بپزد و لعاب کافی به آش دهند. سیر را در تابه ای حاوی کمی روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد، سپس آن را همراه سبزی، نیمی از پیازداغ، مقداری نمک و فلفل سیاه به آش بیافزایید تا به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد. زردچوبه را در تابه ای دیگر حاوی کمی روغن، تفت دهید، سپس آن را همراه بادام، گردو، آلوچه و برگه زردآلو به قابلمه اضافه کنید. پس از چند ...
تا حالا آبگوشت به روش کرمانشاهی درست کرده اید؟
از پخت گوشت، آب حبوبات را خالی کرده و آنها را هم به آبگوشت اضافه کنید، کمی زردچوبه و فلفل هم بیفزایید و باز در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم پخت حبوبات و گوشت کامل شود. 4. حالا پیاز دوم را هم پوست کنده، شسته و خلالی نازک خرد کنید. در تابه ای کوچک کمی کره یا روغن کرمانشاهی یا روغن مایع معمولی ریخته، روی حرارت بگذارید تا داغ شود. خلال های پیاز را در روغن داغ بریزید و هم بزنید تا خوب ...
تاثیرات مخرب پنهانی استرس بر بدن | عملا مغز آدم فلج میشه! + اینفوگرافیک
خورشتی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت کم قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در حین داغ شدن روغن، سیرها را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیرها خارج شود. در ادامه تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کمی سرخ شده و رنگشان تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت مرغ تغییر کرد، مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و در حدی که مواد ...
طرز تهیه آش عاشور آذربایجان
بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا نخود به مدت 4 ساعت بپزد. 40 تا 60 دقیقه پس از پخت نخود، لوبیا سفید و گندم را به آن اضافه کنید تا کاملاً بپزند. پس از این مدت، شکر را همراه انجیر، قیسی، برگه زردآلو، خلال بادام، مغز پسته و کشمش به قابلمه بیافزایید و بگذارید به مدت یک ساعت دیگر روی حرارت ملایم بماند تا کاملاً بپزد و لعاب ...
طرز پخت آش شوربا
قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیازها را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم. مرحله هفتم حالا پیاز داغ را به قابلمه آش اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به صورت یکدست درون آش پخش شود. در نهایت پس از اینکه آش به طور کامل جا افتاد، آنرا درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به سلیقه خود تزیین کرده و سرو می کنیم. منبع: چی شی انتهای خبر/ ...
