خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاه به روش اصیل و فوق العاده خوشمزه
خرد کنید یا ریز رنده کنید. این به سلیقه شما بستگی دارد. در یک قابلمه پیاز را تفت بدهید و وقتی آب آن کشیده شد روغن اضافه کنید تا خوب سرخ شود. لازم نیست پیاز قهوه ای بشود همین که ترد و شکلاتی رنگ شد کافی است. قدم دوم: وقتی پیاز به اندازه لازم سرخ شد گوشت های خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت بدهید. همراه با گوشت زردچوبه را هم بریزید. تا جایی که رنگ گوشت تغییر کند و عطر زردچوبه ...
آموزش | طرز تهیه خورش به جا افتاده و خوشمزه
به گزارش شمانیوز : یکی از خوشمزه ترین و رسمی ترین غذاهای پاییزی، خورش به است. باتوجه به اینکه در پخت این “خورش به” و آلو مورد استفاده قرار گرفته و به این ترکیب شکر نیز اضافه می شود. گوشت گوسفندی 400 گرم پیاز متوسط یک عدد به 300 گرم آلو خورشتی 10 الی 12 عدد شکر یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 تا 3 ...
آموزش کبسه مرغ لبنان | حتما یادش بگیر!
بیافزایید و تفت دهید. استاک مرغ و برگ بو را به قابلمه اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا مرغ یک ساعت بپزد. پس از پخت، هل سبز، چوب دارچین و برگ بو را از قابلمه خارج کنید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن داغ، تفت دهید تا خوش رنگ شود. برنج خیس و آبکش شده را همراه آب پرتقال، رنده پوست پرتقال ...
وقتی استرس شدید داری با گیم زدن سریع از بینش ببر! | باورنکردنی اما واقعی
اضافه کنید و تفت دهید. 10. مقداری آب به تابه اضافه کنید تا سطح مرغ را بپوشاند. 11. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. 12. در 10 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به تابه اضافه کنید. * برای اینکه مرغ شما خوشمزه تر شود، می توانید آن را از قبل با نمک و فلفل مزه دار کنید. * اگر می خواهید مرغ شما طعم بیشتری ...
آموزش | طرز تهیه میگو | روش مزه دار کردن و گرفتن خامی میگو
پخته و مات شود. سپس به بشقابی منتقل کنید. پیاز، پیازچه، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا معطر شود. هویج و نخود فرنگی را بیافزایید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید. در این مرحله می توانید از هویج و نخودفرنگی منجمد هم استفاده کنید. سبزی ها را کناری بگذارید، سپس تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید و سریع هم بزنید. برنج، میگو، سس سویا و روغن کنجد را ...
7 روش موثر برای حذف چربی اضافی غذا
ملایم روی مواد غذایی فشار بیاورید، فشار ملایم به مواد غذایی باعث خارج شدن روغن اضافی از سطح این مواد می شود، این شیوه به ویژه برای غذاهای سرخ شده مانند سمبوسه و مرغ سرخ شده موثر است. پختن به جای سرخ کردن به جای سرخ کردن عمیق، شیوه پخت را انتخاب کنید. این روش به حداقل روغن نیاز دارد و می تواند بافتی ترد و بدون چربی بیش از حد به غذاهای شما بدهد. استفاده از تابه های ...
پخت لازانیا بدون فر با راحتترین روش
، سپس فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز و قارچ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم. زمانی که گوشت کاملا پخت و تغییر رنگ داد، قارچ را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا نرم شود. حالا رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین رفته و سرخ شود. در ادامه فلفل دلمه ای را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به تابه می افزاییم. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک آش ترش و خوشمزه گیلانی
جان کنید. نکته: برخی در پخت این آش خوشمزه از مقداری رب انار یا آلوچه استفاده می کنند که علاوه بر تیره تر شدن رنگ نهایی آش در طعم و مزه آن تغییراتی حاصل می شود. اگر شما نیز طرفدار رب انار یا آلوچه هستید می توانید در این آش از آن ها استفاده کنید و چاشنی آش را مطابق با ذائقه و سلیقه خود تنظیم کنید. انتهای پیام/ ...
با این روش ساده در خانه کالباس درست کنید
...> مواد لازم 2 عدد سینه مرغ متوسط 200 گرم قارچ 2 ق غ شیر خشک یا کافی میت 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد هویج 100 گرم پسته تازه 1. سینه مرغ را چرخ کنید؛ باید چند بار چرخ کنید تا نرم و یکدست شود. سپس حدود سه ساعت بگذارید در یخچال تا خوب سرد شود. 2. قارچ ها را بعد از اینکه نگینی خرد کردید با آبلیمو خوب تفت بدهید تا سرخ شود. 3. حالا ...
از این به بعد این سالاد خاص را جلوی مهمون ها بزار | طرز تهیه سالاد سورل خاص
سس مخصوص آن را درست کنید. برای سس سالاد ابتدا مقداری عسل را داخل یک ظرف بریزید بعد رب انار را به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و رنگ رب در عسل کمی باز شود، حالا یک لیمو ترش تازه را تمیز بشورید، از وسط برش بزنید و آب آن را بگیرید. سپس مقداری آب لیمو ترش تازه به مخلوط عسل و رب انار اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند بعد از آن مقداری کنجد روی ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل که باید امتحان کرد
...: 10 عدد گردو پوره شده: 1 لیوان پیاز نگینی شده: 3 عدد کره: 15 گرم رب انار ترش، رب آلوچه و رب ازگیل: هرکدام 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه غذای اردبیلی باسترما پلو از یک ساعت قبل مرغ ها را با زعفران و کمی ادویه مزه دار کنید و بگذارید بماند. سپس پیازها را در روغن تفت دهید و گردوها را اضافه کنید. پس از کمی ...
چند غذای محلی و به یاد ماندنی کردستان
آن به وفور یافت می شود. با استفاده از این گیاه و اضافه کردن موادی همچون گوشت گوسفندی، پیاز و نعنا و جعفری یکی از خورش های پرطرفدار کردستان تهیه می شود که خورش ریواس نام دارد. خورش تره کردی خورش تره غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ با دستور تهیه بسیار راحت است که در استان کردستان و کرمانشاه طبخ می شود. گوشت چرخ کرده، تره خردشده، پیاز، رب گوجه فرنگی، زرشک، روغن مایع، پودر لیمو و ادویه ...
شامی کباب شمالی را اینطوری درست کنید | سه سسوت شامی کباب درست کن
خود را کمی خیس کنید و از مواد شامی بردارید و به صورت گرد به آن شکل دهید و هر دو طرف شامی را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی از پیاز ها را رنده ریز بزند و یا نگینی خیلی ریز خرد کنید و داخل گمج یا قابلمه مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه ...
فال عشق امروز | یک شروع دوباره در انتظارته! + تفسیر دقیق
قاشق چایخوری * فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری * نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم * زعفران دم کرده به مقدار لازم * روغن زیتون به مقدار لازم 1. ابتدا ماکارونی را طبق دستور پخت روی بسته بندی بپزید. 2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را داغ کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شود. 3. رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل قرمز، نمک و ...
طعم بهترین غذاهای گیاهی گیلان را از دست ندهید
به غذا می دهد. چنانچه این خورش را با برنج نیم دانه تهیه کنند، برنج را ابتدای کار با مقداری آب می پزند تا کاملا نرم شود و سپس سبزی و سایر مواد را به آن می افزایند. در صورت استفاده از آرد برنج، بعد از پخت سبزی و همراه با افزودن آبغوره یا آب نارنج، آن را به غذا اضافه می کنند. گاه برخی از افراد مقداری عدس، لوبیا چیتی و کمی رب گوجه نیز به ترش تره می افزایند و نوع دیگری از این خورش ...
انقد این روغن های مضر رو مصرف نکن! | ترفند سیب زمینی سرخ کرده بدون روغن +ویدئو
مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه با همزن برقی بزنید. 3. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به تدریج به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. 4. در آخر کشمش را به خمیر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. 5. کف یک قابلمه بزرگ را با روغن چرب کنید. 6. از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و به صورت ...
چوربا مرغ یک غذای متفاوت با همیشه / فیلم
طرز تهیه: ابتدا مرغ را داخل یک لیتر آب بپزید. مرغ پخته شده را بردارید و ریش ریش خرد کنید. کمی روغن داخل قابلمه بریزید و رشته سوپ را اضافه کنید و تفت دهید. 2 قاشق آرد را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد. زرده تخم مرغ، آب لیمو، آرد و ماست را داخل کاسه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. یک ملاقه از آب چوربا که جوشیده را ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
شامل تخم گشنیز ، پودر زیره سبز ، زردچوبه و مقداری فلفل سیاه است بپاشید و خوب تفت دهید. وقتی رنگ تکه های مرغ تغییر کرد، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید به طوری که با همین مقدار آب برای پخت برنج استفاده کنیم؛ به طوری یک بند انگشت روی قابلمه خالی بماند. حالا درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید مرغ به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت با حرارت ملایم بپزد. در این فاصله گوجه فرنگی ها را ...
سوپ لبو مخصوص روزهای سرد سال
...، سپس در یک قابلمه کره را اضافه کرده و می گذاریم با حرارت ملایم ذوب شود. مرحله دوم: پیاز را که به صورت نگینی خرد شده اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. زمانی که پیاز نرم شد، کرفس و هویج را به آن قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهند. مرحله سوم: در این مرحله پوست لبو را جدا کرده و رنده درشت می کنیم. در ادامه لبو رنده شده را به همراه یک قاشق ...
طرز تهیه کیک یزدی به روش بازاری | به این روشی که میگم کیک یزدی بپز تا همه عاشق آشپزیت بشن
، سپس با چاقو آغشته به روغن به صورت کوچک یک ضرب در روی مایه ایجاد می کنیم تا در نهایت روی کیک ها گنبدی شکل شود. در ادامه مقداری کنجد روی آنها می ریزیم. در این مرحله کاغذها را درون قابلمه می چینیم، سپس درب آنرا می بندیم و اجازه می دهیم کیک یزدی ها به مدت 20 دقیقه با حرارت متوسط بپزند، سپس حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم روی آنها طلایی شود پس از گذشت 30 دقیقه یک خلال دندان یا ...
خورش آلو اسفناج را به سبک رستورانی درست کنید!
کوتاه است و نیاز به سرخ کردن زیاد ندارد. البته که درنظر بگیرید هرچه سبزی خورشی بیشتر سرخ شود خوشمزه تر است، اما با سرخ کردن زیاد اسفناج، خاصیتی را که دنبال آن هستیم از دست می دهد! قدم دوم: مانند تمام خورش های جذاب ایرانی باید پیاز را پوست بکنید و نگینی خرد کرده یا رنده کنید. آن را در قابلمه ای بریزید و تفت بدهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و بافت آن سبک بشود. در انتهای تفت دادن ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی
گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زعفران (ساییده شده) 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب سبزی ها را کاملا خرد کرده و با مقداری روغن کاملا سرخ می کنیم تا رنگ آن به صورت سبز بسیار تیره در بیاید. در ظرفی جدا پیاز را نگینی کرده و نیمه سرخ می کنیم و گوشت را به آن اضافه می کنیم و آن را تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به ...
(ویدئو) طرز تهیه خورشت فسنجون با مرغ آسان با تمام نکات
کنید عاشق طعم بینظیرش میشید. تمام نکات رو داخل ویدیو گفتم. مواد لازم برای 2 تا 3 نفر: چند تکه مرغ رب انار 2 تا 3 قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده 200 گرم پیاز 1 عدد ادویه شامل زردچوبه، فلفل سیاه و نمک زعفران دمکرده یک تا دو قاشق غذاخوری(قابل حذفه) شکر 1 قاشق غذاخوری جهت مشاهده کلیپ های بیشتر صفحه پربازدید های اینستاگرام را ببینید. ...
آموزش | طرز تهیه قرمه سبزی مجلسی
نعناع است که به صورت خرد شده و همراه با گوشت و ادویه ها در قورمه سبزی استفاده می شوند. قورمه سبزی علاوه بر طعم شیرین و خوشمزه ای که دارد، از خواص سبزیجاتی مانند غنی بودن از ویتامین ها و مواد مغذی، افزایش سطح آنتی اکسیدان ها و فیبر غذایی برخوردار است. این غذا معمولاً با برنج یا نان سفید سرو می شود و می توانید با افزودن رب گوجه فرنگی یا آب لیمو در طعم و رنگ آن تغییراتی ایجاد کنید. ...
طرز تهیه پاستا خوشمزه و ساده ایتالیایی با مرغ و سس سفید
... مرحله سوم سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه قارچ را کمی تفت می دهیم تا آب آن به طور کامل تبخیر شود، سپس قطعات مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله تفت دادن را تا زمانی که رنگ گوشت مرغ به خوبی تغییر کند و کمی سرخ شود ادامه می دهیم، سپس تابه حاوی قارچ و مرغ تفت داده شده را ...
این پلو عالیه! | باستیرماپلو
را در این مخلوط قرار داده و زیر و رو کنید تا به مواد مرینید آغشته شوند؛ روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید 2 ساعت در یخچال بماند تا کاملا مزه دار شوند. در این فاصله، هر نیم ساعت یک بار، تکه های مرغ را زیر و رو کنید تا مخلوط کاملا به خورد آنها برود. در 20 دقیقه آخر استراحت مرغ، برنج را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود ...
این آش رو تا حالا خوردی؟|آموزش کامل آش اسفندی
روی حرارت ملایم بماند تا بپزد و لعاب کافی به آش دهند. سیر را در تابه ای حاوی کمی روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد، سپس آن را همراه سبزی، نیمی از پیازداغ، مقداری نمک و فلفل سیاه به آش بیافزایید تا به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد. زردچوبه را در تابه ای دیگر حاوی کمی روغن، تفت دهید، سپس آن را همراه بادام، گردو، آلوچه و برگه زردآلو به قابلمه اضافه کنید. پس از چند ...
4 نکته کلیدی برای خوش رنگ شدن رب گوجه خانگی | مهمترین نکته برای نحوه شیشه کردن + دانلود ویدئو
رب در حال پختن است با اضافه کردن روغن مایع به آن موجب خوش رنگ شدن آن خواهد شد. اما باید توجه داشته باشید که مقدار روغنی که استفاده می شود به اندازه باشد طوری که به هیچ عنوان در رب دیده نشود. چرا که روغن بیش از حد موجب چرب شدن آن و پایین آمدن کیفیت رب خواهد شد. نکته مهم دیگر که باید به آن توجه زیادی داشته باشید نریختن رب های چسبیده به کناره های دیگ در داخل قابلمه است، معمولاً در هنگام طبخ رب به ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
130 گرم * زعفران دم کرده 45 گرم * گلاب 30 گرم * پودر ژلاتین 15 گرم * آب سرد 130 گرم * برای تهیه دسر زعفرونی بهتر است از خامه صبحانه با کیفیت استفاده کنید تا دسر شما بافتی لطیف و یکدست داشته باشد. * زعفران دم کرده را به اندازه دلخواه اضافه کنید تا دسر شما به رنگ و عطر دلخواهتان برسد. * برای اینکه دسر شما بعد از خنک شدن سفت ...
سیب زمینی را به این شکل بپزید! / 10 غذای جدید و خوشمزه
...> مغز نان باگت: به اندازه لازم نمک و فلفل سیاه: به اندازه لازم روغن سرخ کردنی: به اندازه مورد نیاز سیب زمینی پخته شده را مخلوط کرده تا به طور کامل له شوند. سپس جعفری و پیاز خرد شده را به آن بیفزایید. قارچ را به مقدار کم تفت دهید به صورتی که آب نیندازد. پس از کمی تفت آن را به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و خوب ورز بدهید ...
