سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش | ترفند خوشمزه شدن سالاد الویه
،زردچوبه و کمی آب کاملا بپزید، اینگونه سالاد الویه شما خوشمزه تر خواهد شد. رنده کردن سیب زمینی داغ و تخم مرغ قبل از سرد شدن و همچنین استفاده از میکسر برای مخلوط کردن مواد الویه موجب چسبناک شدن این غذا می شود، برای جلوگیری از چسبندگی سالاد الویه، اجازه دهید سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ آبپز کاملا سرد شوند و سپس آن ها را رنده کنید، همچنین بهتر است مواد الویه را با دسته خمیر یا قاشق مخصوص ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
بامیه افغانی یکی از غذا های سنتی و محبوب افغانستان است که به دلیل طعم و عطر دلپذیرش در سراسر جهان شناخته شده است. این غذا با بامیه تازه، پیاز، گوجه فرنگی، ادویه جات و روغن پخته می شود. بامیه یک سبزیجات خوشمزه و مغذی است که در سراسر جهان مصرف می شود. در افغانستان، بامیه به عنوان یک غذای اصلی محسوب می شود و به روش های مختلفی طبخ می شود. یکی از محبوب ترین روش های پخت بامیه در افغانستان ...
2 طرز تهیه سالاد ماکارونی خانگی خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه سالاد ماکارونی با راهنمایی مفصل برای طعم بی نظیر برای رسیدن با یک دستور تهیه ساده در این بخش از نمناک براتون آماده شده است. به گزارش نمناک، سالاد ماکارونی از سالاد های مجلسی و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر اینکه به عنوان سالاد تهیه می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود. البته این سالاد را می توانید به عنوان یک غذای کامل هم مصرف کنید. با ما همراه ...
دستور سس اکبر جوجه، راز خوشمزگی اکبر جوجه رستورانی
مخصوص سرو می نمایند. یکی از راز های خوشمزه شدن این غذا، سس مخصوص آن است، این سس خوشمزه را حتی می توان برای مرغ شکم پر، ماهی شکم پر و... نیز استفاده کرد. در ادامه با چند روش تهیه سس اکبر جوجه آشنا می شوید. چند روش تهیه سس اکبر جوجه روش اول: طرز تهیه سس ناردون برای تهیه سس ناردون به صورت زیر عمل کنید: مواد لازم برای تهیه سس ناردون دانه انار ترش 3 ...
دیگه از مواد شیمیایی برای رنگ مو استفاده نکن | طرز تهیه رنگ مو خانگی با موادی طبیعی
آب 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک عدد زرده تخم مرغ یک قاشق غذا خوری نسکافه یا قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری حنا آب نصف لیمو ترش یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع 2 قاشق پودر قهوه و یک لیوان آب رو با یک دیگر مخلوط کنید و بگذارید روی گاز بجوشد تا کاملاً قهوه حل بشود از صافی ردش کنید و 2 قاشق پودر کاکائو به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی به شیوه اصیل ایرانی
دست کم یکبار این خورش را با اسفناج بپزید تا متوجه تفاوت طعم بسیار فاحش آن باشید. می توانید به جای آبغوره از گرد لیمو عمانی یا گرد غوره هم استفاده کنید. توجه داشته باشید هرچه قورمه سبزی بیش تر بپزد خوشمزه تر می شود. سرخ کردن سبزی با روغن نباتی به خوشمزه تر شدن خورش کمک زیادی می کند. برای تهیه قورمه سبزی نذری و رستورانی برای مجالس می توانید مواد لازم رو به ...
بهترین رستوران های اصفهان
رویداد24 فائزه مومنی: بهترین رستوران های اصفهان لذت خوردن بریانی یا خورشت ماست در شهر اصفهان یکی از بهترین لحظه های سفر به اصفهان است. البته غذاهای محلی اصفهان به این دو غذا ختم نمی شود و غذاهای این شهر تنوع خیلی زیادی دارد. در طول مسافرت همه ما به فکر پیدا کردن رستورانی هستیم که غذاهایش از نظر کیفیت، طعم و قیمت خوب و مناسب باشد. در شهر اصفهان هم تعداد رستوران های خوب کم نیست و همین موضوع انتخاب ...
این سالاد پاییزی را حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید!
توانید آن را در منزل درست کنید و از خوردنش در کنار اعضای خانواده لذت ببرید، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم سینه مرغ پخته: 1 عدد ذرت پخته: 1 لیوان انار دانه شده: 1 لیوان گردوی خرد شده: نصف لیوان سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری سرپر جعفری تازه خرد شده: نصف لیوان نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه برای ...
چطور چربی غذا را بدون از دست دادن طعم آن کاهش دهیم؟
کردن طعم طبیعی مواد شما را بدون افزودن روغن حفظ می کند. این یک روش عالی برای سبزیجات، ماهی و حتی طبخ کوفته است. در شیوه طبخ بخار پز، مواد مغذی و بافت مواد غذایی حفظ می شود. به جای استفاده از روغن، سبزیجات و مواد غذایی پروتئینی خود را در آب سبزیجات یا آب تفت دهید. این روش باعث طعم دادن به غذا می شود و آن را بدون کالری اضافه شده مرطوب نگه می دارد. پس از پخت سوپ یا خورش، آن ها را ...
یک خورش مرغ متفاوت برای نهارت درست کن | بدون ذره ای روغن یک خورش مرغ مجلسی بپز
به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای محبوب ایرانی ها خورش مرغ است. خورش مرغ را را به روش های گوناگونی درست می کنند. خورش مرغ در برخی استان های کشور محلی و بومی استان است. در ادامه قصد داریم یک نوع خورش مرغ به شما آموزش دهیم که بدون روغن طبخ می شود ، پس ما باهمراه باشید. مرغ دو تکه ران با سینه پیاز 2 عدد متوسط هویج یک عدد کوچک فلفل دلمه یک چهارم یک عدد ...
آشپزی ایرانی|دستور پخت قلیه میگو غذای خوشمزه و پرطرفدار جنوبی
، این غذا در همه جای کشور طبخ می شود. قلیه میگو در واقع یک خورشت خوشمزه است که از میگو تهیه شده و به همراه سبزیجاتی مانند گشنیز و شنبلیله و دیگر ادویه جات طعم دار شده است. طرز تهیه قلیه میگو شباهت زیادی به طرز تهیه قلیه ماهی دارد. میگو : 500گرم گشنیز : 250گرم شنبلیله : 50گرم عصاره تمبر هندی :1 پیمانه فلفل قرمز و سیاه، نمک،پودر دانه گشنیز،پودر سیر: به مقدار ...
تمپورا | اگه تا حالا درستش نکردی حتما بیا یادت بدم!
) 200 گ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) - ب.م.ل سس تمپورا (طبق دستور داده شده) - ب.م.ل سس تمپورا 100میلی لیتر سویاسس، 30 میلی لیتر سرکه برنج، 30 میلی لیتر روغن کنجد، یک قاشق سوپ خوری شکر، 2 حبه سیر (کوبیده شده)، یک قاشق سوپ خوری زنجبیل (رنده شده) و 35 گرم تره فرنگی (نگینی خردشده) را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. در ...
آموزش | طرز تهیه میگو | روش مزه دار کردن و گرفتن خامی میگو
اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا برنج و میگو خوب با هم ترکیب شوند. در نهایت غذا را سرو و نوش جان کنید. آخرین مدل پخت میگو، تهیه و سرو میگوی پفکی به سبک بوشهری هاست. علاوه بر روش های آموزش داده شده در این مقاله، برای مزه دار کردن میگو می توانید روش های طعم دار کردن ماهی را امتحان کنید. مواد موردنیاز: میگو: 500 گرم آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری ...
آموزش | طرز تهیه خورش به جا افتاده و خوشمزه
داده شده بپزد.بعد از پخت گوشت رب گوجه فرنگی را که کمی تفت دادیم داخل آب گوشت بریزید و به همراه آن دارچین ، آلو بخارا و به خرد شده را اضافه کنید. اگر آلوها سفت باشند باید یکی دو ساعت از قبل آن را در آب سرد خیس دهید .اگر دوست داشتید خورشت مزه ملسی داشته باشد میتوانید به آن یک قاشق شکر هم اضافه کنید. در آخر پخت به آن زعفران دم کرده اضافه کنید تا عطر و طعم غذا صد چندان شود. بعد از نیم ساعت ...
شستن این مواد غذایی قبل از پخت اشتباه است
. در غیر این صورت لازم به شستن گوشت خام بوقلمون نیست. علت آن هم پخش شدن جرم ها و آلودگی ها در کل آشپزخانه است پس اگر نمیتوانید بدون شستن، این گوشت را مصرف کنید نکات ذکر شده برای مرغ را رعایت کنید. نکته ی مهم حتما با خود می گویید مگر می شود این مواد غذایی را بدون شستن مصرف کرد ؟ بله درست است با توجه به اهمیت بهداشت در روال طبخ و آماده سازی غذا در میان ما ایرانی ها به هیچ وجه ...
تو هوای پاییزی یک آش خوشمزه می چسبه | طرز تهیه آش ترش به روش گیلانی ها
زردچوبه و فلفل به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در همین مرحله برنج های از قبل خیسانده شده را با مقداری نمک و سبزیجات ساطوری شده به قابلمه بیفزایید. همه مواد را بهم زنید تا با هم ترکیب شوند. به مقدار مناسب آب به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید. درب قابلمه را ببندید و زمان دهید تا برنج به خوبی بپزد و بافت خود را از دست دهد. پس از پخته شدن برنج ...
طرز تهیه برگر گیاهی / فیلم
به گزارش رکنا، در طعم های مختلف تهیه می شود که این برگر برای مناسب است. مواد لازم لوبیا 300 گرم برنج کته 5 قاشق غذا خوری تخم مرغ یک عدد جعفری 2 قاشق غذا خوری 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه، پاپریکا و زیره هرکدام یک قاشق چای خوری آرد سوخاری 1/2 پیمانه پیاز 2 عدد کره یک قاشق چای خوری ...
نکات مهم در هنگام خرید و نگهداری تخم مرغ
هرعدد تخم مرغ نام یا علامت تجاری واحد تولیدی، تاریخ تولید و تاریخ انقضا (به روز، ماه و سال) درج شده باشد. مهندس تاجیک به افراد تاکید کرد: از مصرف تخم مرغ های شکسته یا دارای ترک در مواد غذایی به ویژه در تهیه غذا هایی که نیاز به طبخ ندارند (مانند خامه یا سس) باید خودداری شود. به گفته وی تخم مرغ خام بر روی سطوحی که با مواد غذایی آماده خوردن در ارتباط هستند نباید قرار نگیرد. وی با اشاره به نحوه نگهداری تخم مرغ گفت: تخم مرغ ها باید در یخچال و دمای زیر 7 درجه سانتی گراد نگهداری شوند. ...
چند غذای محلی و به یاد ماندنی کردستان
منطقه ساخته می شوند و بوی دلپذیری دارند. غذاهای به یاد ماندنی کردستان قایرمه قایرمه یا کنگر سوخاری غذایی محلی در کردستان است که با کته یا نان سرو می شود. کنگر یا کرفس، آرد، زیره، بکینگ پودر، تخم مرغ، آب یا شیر، کره، زعفران دم کرده و روغن مواد مورد نیاز برای طبخ این غذا هستند. خورش ریواس استان کردستان در یک منطقه کوهستانی قرار دارد و گیاه علفی ریواس در ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل که باید امتحان کرد
سلام نو _ سرویس گردشگری: صرف غذا در سفر یکی از لذت بخش قسمت های آن است که هر مسافری را جذب خود می کند. مخصوصا اگر مقصد شما اردبیل، سرزمین غذاهای خوش رنگ و طعم باشد. غذاهای اردبیل شامل انواع خورشت، آش سنتی و پلوهای معطر می شوند که تنوع بسیار زیادی دارند. بنابراین اگر به اردبیل سفر کردید؛ می توانید برای هر سلیقه ای غذای محلی پیدا کنید. غذاهای محلی اردبیلی غذای اردبیلی باسترما ...
شامی کباب شمالی را اینطوری درست کنید | سه سسوت شامی کباب درست کن
بسیار خوشمزه و تر و جا افتاده می شود و امروزه نیز این ظرف ها وجود دارند و می توانید تهیه کنید و برای پخت غذا های گیلانی استفاده کنید. اما شامی شمالی با دیگر شامی های کمی متفاوت است زیرا با یک سس ترش مزه و عالی سرو می شود. شما می توانید شامی شمالی را به به همراه کته زعفرانی سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه شامی شمالی خوشمزه و ترش را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم ...
قورمه سبزی رو بیا تا من بهت بگم چه طوری درست کنی| هرگز از این نوع سبزی استفاده نکن!
خورشت قورمه سبزی از اصیل ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در بیشتر نقاط کشورمان با یک دستور خاص تهیه می شود. البته در برخی شهرها این خورش با مواد دیگری طبخ می شود که خیلی متفاوت نیستند مثلا به جای استفاده از لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده می شود و در برخی نقاط به جای استفاده از سبزی خورشتی متداول از سبزی های معطر کوهی و محلی استفاده می شود. در ادامه سبزی ممنوعه خورشت قورمه سبزی را ...
فسنجان دروغین؛ یک غذای خوشمزه با عطر و بوی پاییز
حلوایی بی شباهت به فسنجان نیست، برای همین به آن فسنجان دورغین می گویند. پیشنهاد ما این است که حتما این خورش خوشمزه را برای یکبار هم شده بپزید و امتحان کنید تا مشتری دائمی پاییزی این خورش باشید. در ادامه با ما همراه شوید تا با هم این خورش خوشمزه و آسان را بپزیم. مواد لازم کدو حلوایی: نصف یک عدد مرغ: 3 تکه پیاز بزرگ: 1 عدد رب انار ترش: نصف لیوان زعفران ...
آموزش | طرز تهیه قرمه سبزی مجلسی
نعناع است که به صورت خرد شده و همراه با گوشت و ادویه ها در قورمه سبزی استفاده می شوند. قورمه سبزی علاوه بر طعم شیرین و خوشمزه ای که دارد، از خواص سبزیجاتی مانند غنی بودن از ویتامین ها و مواد مغذی، افزایش سطح آنتی اکسیدان ها و فیبر غذایی برخوردار است. این غذا معمولاً با برنج یا نان سفید سرو می شود و می توانید با افزودن رب گوجه فرنگی یا آب لیمو در طعم و رنگ آن تغییراتی ایجاد کنید. ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
چند تکه مرغ را روی برنج قرار دهید و مجددا روی آن برنج بریزید. این لایه ها را تا تمام شدن همه مواد ادامه دهید، لایه آخر باید برنج باشد. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا بخار داخل قابلمه بپیچد. بعد حرارت را کم کنید تا غذا کاملا دم بکشد. برای این غذا میتوانید از مرغ درسته هم استفاده کنید به این ترتیب که مرغ را داخل سینی فر قرار دهید و با قلمو داخل و خارج ...
غذاهای اصلی ایرانیان در دوره قاجار چه بود؟
، زعفران و... به آن می افزودند. در دوره قاجار برنج مهم ترین غذا در میان تمام طبقات به خصوص بین مردم متمکن در شهرها محسوب می شد در حالی که چلو برنج ساده و کم چربی بود که باید با خورش های دیگر مصرف شود و غذایی سبک و سهل الهضم است. این غذا به خصوص برای بیماران و اشخاصی استفاده می شد که دوره نقاهت را طی می کردند. اروپاییان نیز به خوردن برنج عادت می کردند و یک تا دوبار در روز از آن می خوردند. ...
در کاشان کجا غذا بخوریم؟
قیمت مقرون به صرفه ای دارند. اگر دوست دارید غذاهای محلی کاشان را امتحان کنید، حتماً سری به رستوران سنتی مظفری بزنید و طعم شفته سماق را بچشید. این غذای محلی نوعی خورش است که از گوشت های قلقلی آغشته در سس سماق طبخ می شود و همراه با برنج لذیذ و مرغوب ایرانی، طعم و بوی فوق العاده ای دارد. آدرس رستوران مظفری کاشان رستوران مظفری کاشان در خیابان علوی روبه روی حضرت سلطان ...
جزئیات تغییر قیمت مواد غذایی در یک ماه گذشته/ گوشت قرمز گران، برنج ایرانی ارزان شد
کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور به شرح زیر است. در بخش نان و غلات، برنج خارجی درجه یک با 4,6 درصد و شیرینی خشک با 2.7 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به برنج ایرانی درجه یک با 3.2- است. در گروه گوشت قرمز، سفید و فرآورده های آن ، ماهی قزل آلا با 7,8 درصد و گوشت گاو یا گوساله با 3.2 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل ...