اشتباهات اکثر خانم ها هنگام شستشو و طبخ مرغ - ایلنا
سایر منابع:
سایر خبرها
معرفی ده غذای فوق العاده برای تسریع روند بهبودی
بدن انسان در هنگام بیماری برای مقابله با عوامل بیماری زا و بازگشت به سلامتی، به مواد مغذی و مقوی نیاز دارد. انتخاب صحیح غذاها در این دوران نقشی کلیدی ایفا می کند. در این مقاله، به معرفی ده غذای مفید و مؤثر در روند بهبودی می پردازیم که فواید و اثرات هر یک به طور علمی اثبات شده است. سوپ مرغ به عنوان یک غذای سنتی و محبوب، سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ...
با برنج رژیم لاغری بگیرید
دیگری به نام سیر ماست بهره ببرید. پس از خواص این ماده خوشمزه غافل نشوید. برنج گل کلم برنج گل کلم رو می توانید هم با خورشت سرو کنید، هم با ماهی، گوشت و مرغ. با درست کردن برنج گل کلم می توانید کربوهیدرات کمتری دریافت کنید و به رژیم غذایی تان کمک کنید. برنج گل کلم بهترین گزینه برای کسانی است که رژیم کتوژنیک دارند مواد لازم: گل کلم بزرگ یک عدد ...
چرا املت بوی زهم تخم مرغ می دهد؟ + فوت و فن های پخت
که بوی بد تخم مرغ گرفته شود. عدم استفاده از ادویه برخی افراد به املت فقط نمک اضافه می کنند اما ادویه ها سبب می شوند که املت بوی زهم ندهد، نمک و فلفل و... را به تخم مرغ اضافه کنید و سپس تخم مرغ را به گوجه پخته شده بیافزایید. زردچوبه نیز بوی بد تخم مرغ را رفع کرده و رنگ خوبی به املت شما می دهد پس حتما از آن استفاده کنید. بهتر است زردچوبه را در هنگام پخت گوجه فرنگی و قبل از ...
دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرانی، یک غذای با شخصیت و خاص!
. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. 2 حتما برنج را بعد از پاک کردن با آب ولرم بشویید. توجه داشته باشید که باید آنقدر برنج را بشویید تا رنگ آب شفاف شود. در حین شستشو از چنگ زدن برنج خودداری کنید؛ زیرا باعث خرد شدن برنج می شود ...
86 پرونده قضایی بهداشتی در حوزه دامپزشکی زنجان تشکیل شد
محمد باقر حاج کاظمی مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: طی سال 1402 بیش از 25 هزار و 660 مورد بازرسی از واحدهای تولید، توزیع و عرضه فرآورهای خام دامی انجام و بیش از 860 مورد نمونه برداری و به آزمایشگاه ارسال شد. وی اضافه کرد: رعایت شیوه نامه ها و دستورالعمل های بهداشتی پرورش، نگهداری، کشتار دام، بسته بندی و عرضه فرآورده های خام دامی از اولویت های بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور است. ...
ترفندهای جالب آشپزی که سرآشپزها به شما نمی گویند!
آشپزی تنها بلد بودن طریقه طبخ هر غذا نیست، سرآشپزان بزرگ دنیا با استفاده از مواد غذایی مختلف و ترفندهای آشپزی طعم و عطر بی نظیری به غذا می بخشند. آشپزان حرفه ای اغلب هنگام سوختن یا ترش و تند شدن غذاها خونسردی خود را حفظ می کنند و با انجام ترفندهایی بوی سوختگی و طعم ترشی و تندی را از بین می برند. در این ویدیو ترفندهای آشپزی را آورده ایم که بسیاری از آشپزان حرفه ای از آن استفاده می کنند. ...
13 اشتباه خطرناک رایجی که خانم ها موقع شستن و طبخ مرغ انجام می دهند
، یخ آن آب شود. 2-شستن مرغ قبل از طبخ اصلا پیشنهاد نمی کنیم که مرغ را دقیقا قبل از طبخ بشویید زیرا این کار باعث انتشار باکتری می شود و گوشت را سفت می کند. 3-نگهداری به روش اشتباه نباید مرغ را هرجایی از فریزر قراردهید، چون ممکن است آب آن روی مواد غذایی دیگر بریزد. باید همیشه آن را داخل یک بشقاب بگذارید و بسته بندی اش را خارج نکنید و آن را در آخرین طبقه از ...
18 نکته اساسی آشپزی که غذای شما را خوشمزه تر می کند
زمان پخت در دستور العمل ها باید بیشتر یک راهنما باشد تا یک قانون سخت. همیشه اجازه دهید گوشتتان استراحت کند اجازه دهید گوشت زمانی که از منبع حرارتی خارج می شود، کمی استراحت کند تا فرآیند پخت تمام شود. زمان استراحت بسته به اندازه متفاوت است، اما همیشه حداقل پنج دقیقه قبل از برش دادن گوشت به آن استراحت دهید. غذاهای خود را جداگانه مزه دار کنید هنگام مزه دار کردن، بین ...
این سالاد زیتون خوشمزه را حتما امتحان کنید
انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم ...
هفت تن فرآورده خام دامی غیربهداشتی در قم معدوم شد
مورد بازرسی قرار گرفت که 169 لاشه ضبط و معدوم شد. وی خاطرنشان کرد: در راستای اجرای این طرح همه مراکز تهیه، تولید، ذخیره و عرضه فرآورده های خام دامی از جمله کشتارگاه های دام و طیور، سردخانه ها، مراکز بسته بندی مرغ، گوشت و تخم مرغ، فروشگاه ها و مراکز عرضه فرآورده های خام دامی، مراکز طبخ غذا شامل رستوران ها، کبابی ها، مراکز اقامتی و هتل ها به صورت مرتب مورد رصد و پایش بازرسان دامپزشکی قرار ...
طرز تهیه کوبیده مرغ رستورانی + علت خشک و سفت شدن آن
...؛ چون سینه خیلی خشک هستش و موقع کباب کردن اذیتتون میکنه و باعث میشه تا کوبیده مرغ خشک بشه. 2-پس برای هر 1 کیلو مرغ به ترکیب ران و سینه نیاز داریم که باید حتماً حتما در این ترکیب از 50گرم دُنبه یا 100گرم قلوه گاه گوسفندی استفاده بشه تا بافت کوبیده نرم و مناسب برای پخت باشه. 3-به ازای هر 1 کیلو مرغ به 30 گرم کره اب شده و 2 پیاز متوسط و کمی جعفری ساطوری و نمک و فلفل قرمز و ...
خوشمزه ترین روش برای پختن خوراک بامیه
بامیه همیشه مورد بی توجهیه! گناه داره! دوستش داشته باش! یکی از گیاهان پرخاصیت که طعم هر غذایی را می تواند دلچسب کند بامیه است! اما خیلی از افراد نسبت به بامیه عزیز موضع دارند و حاضر نیستند آن را امتحان کنند! به صورت معمول هم پختن بامیه در کنار مرغ و گوشت جا افتاده است ولی مدل های مختلفی می توانید بامیه را بپزید که شاید اگر تا امروز نسبت به آن هیچ علاقه ای در خود حس نمی کردید، خیلی سریع ...
ضیافت افطاری به نیازمندان بهمئی به همت دفتر رهبری
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد ؛ امام جمعه شهر لیکک گفت: از ابتدای ماه مبارک رمضان هزار پرس غذای گرم برای افطاری طبخ و با رعایت دستور العمل های بهداشتی بین نیازمندان بهمئی توزیع شد. حجت الاسلام اسماعیل صلواتی افزود: سفره افطاری بهمئی، مستمرترین سفره افطاری در کهگیلویه وبویراحمد است که در طول ماه مبارک رمضان گسترده و برای تهیه آن چندین هزارکیلوگرم برنج، مرغ، گوشت ...
غذاهایی که بعد از 50 سالگی بدن به آنها احتیاج دارد
واقع در شهر نیویورک ایالات متحده توصیه می کند که نمک را تا حد امکان محدود کنید. من توصیه می کنم غذاها را با گیاهان طعم دار کنید. گیاهان معطری مانند جعفری، زعفران یا رزماری می توانند برای طعم دادن به غذای شما با نمک کم یا حتی بدون نمک بسیار مفید باشند . به گفته تارا تومینو، متخصص تغذیه، حبوبات (نخود، لوبیا سیاه و غیره) گزینه بسیار خوبی برای افراد بالای 50 سال است. ...
رژیم غذایی سالم برای قلب
کلسترول بد (LDL) را افزایش دهند و خطر بیماری های قلبی را بالا ببرند؛ بنابراین، در انتخاب چربی های مصرفی دقت کنید و تاحدامکان چربی های ناسالم را با گزینه های سالم تر جایگزین کنید. فیبر یکی از مواد مغذی مهم برای سلامت قلب است. فیبر به کاهش کلسترول بد، کنترل قند خون و تنظیم فشارخون کمک می کند. منابع خوب فیبر شامل غلات کامل (جو دوسر، برنج قهوه ای)، حبوبات (عدس، لوبیا)، میوه ها، سبزیجات و آجیل ...
طرز تهیه مرغ شکم پر شیرازی با و بدون فر
رومال کنید، می توانید از مقداری زعفران دم شده هم برای این کار استفاده کنید. مرغ رومال شده را باید داخل سلفون بپیچید و داخل یخچال قرار دهید تا حداقل 3 ساعت یا حتی یک روز بماند تا کاملا مزه دار شود. در این مرحله از تهیه مرغ شکم پاره شیرازی باید مواد داخل شکم مرغ را آماده کنید. برای این کار ابتدا پیاز خرد کرده را در ماهیتابه روغن سرخ کنید و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا ...
توصیه های تغذیه ای برای التهاب روده
...، خون از دست می دهند، منابع آهن مانند گوشت قرمز مفید است تا حد امکان از مصرف انواع سبزیجات و میوه های آب پز شده و فاقد پوست و تخم استفاده شود. در اوقاتی که بیماری تشدید یافته و شعله ور می شود، از غذاهای کم حجم و با فیبر کم شامل چای، آبگوشت صاف شده، نان سفید، تخم مرغ آب پز و ژله استفاده شود. در دوران بهبودی استفاده از ماهی، مرغ، گوشت بدون چربی، سیب زمینی آب پز، سبزی های آب پز ...
معدوم سازی 3 هزار و 195 کیلوگرم فرآورده های خام دامی در رزن
به گزارش خبرگزاری مهر ، رضا صمدپور اظهار کرد: طی سال گذشته بیش از 3 تن انواع فرآورده خام دامی غیر قابل مصرف و غیر بهداشتی از مراکز عرضه، تولید و نگهداری ضبط، معدوم سازی و از چرخه مصرف خارج شده است. وی افزود: همچنین در این مدت، بازدید و نظارت بهداشتی به تعداد 8 هزار و 279 نوبت از مراکز مختلف تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده خام دامی شامل مراکز بسته بندی انواع گوشت قرمز و سفید ...
توزیع افطاری بین نیازمندان شهرستان بهمئی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد ، حجت الاسلام اسماعیل صلواتی افزود: سفره افطاری شهرستان بهمئی ، مستمرترین سفره افطاری در کهگیلویه وبویراحمد است که در طول ماه مبارک رمضان گسترده و برای تهیه آن چندین هزارکیلوگرم برنج، مرغ، گوشت قرمز و دیگر مواد غذایی طبخ می شود. وی ادامه داد: در ماه مبارک رمضان همچنین در قالب کمک های مومنانه بسته های معیشتی، بین نیازمندان توزیع شد و روند کمک ...
تمهیدات لازم برای تعطیلات عید فطر اتخاذ شد/ فاز اول پل ورگه سران امسال به بهره برداری می رسد
ی شهرستان نیز برای اسکان اضطراری مسافران در تعطیلات پیش رو مد نظر خواهند بود. باقرزاده اضافه کرد: برای توزیع گوشت قرمز و مرغ با قصابان و مرغ فروشی های سطح شهر هماهنگی های لازم انجام شد تا با عرضه گوشت مورد نیاز، مسافران دچار کمبود نشوند. باقرزاده در بخش دیگری از سخنان خود عنوان کرد: فاز اول پل گردشگری ورگه سران سرعین در سال جاری به بهره برداری خواهد رسید. وی افزود: مب ...
کوفته زرشکی؛ یک غذای خاص
می دهد و تیره می شود. استفاده از شکر ترشی زیاد زرشک را می گیرد و در عین حال به براق تر شدن آن هم کمک می کند؛ بنابراین درصورت تمایل می توانید هنگام تفت دادن زرشک کمی شکر به آن اضافه کنید. نکته مهم دیگر در مورد زرشک نحوه شستن آن است. زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی شود. برای شستن زرشک ابتدا زرشک ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید. الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید و زیر شیر آب ...
شستن برنج قبل از پخت درست است یا خیر
شستن برنج قبل از پخت باعث از بین رفتن سموم آن می شود. به گزارش عرشه آنلاین ، اخیرا انتشار ویدئویی در شبکه اجتماعی تیک تاک درباره شستن برنج قبل از پخت و کاهش آرسنیک در آن، مورد توجه قرار گرفته است، سوال اینجاست آیا شستن برنج قبل از پختن فواید سلامتی دارد و سموم احتمالی در آن را از بین می برد؟ برنج یک غذای اصلی برای بسیاری از افراد است. اما قبل از اینکه برنج خود را در یک ...
سفری به سرزمین طعم ها؛ کاوش در دنیای شگفت انگیز غذاهای هندی
، تجربه ای منحصر به فرد را به شما هدیه می دهد. 7. سمبوسه، طعمی آشنا: نوعی میان وعده محبوب که در سراسر هند یافت می شود. مواد داخلی سمبوسه می تواند سیب زمینی، پیاز، نخود فرنگی، عدس، گوشت بره، گوشت گاو یا مرغ چرخ کرده باشد. 8. فالودا، دسری خنک و دلچسب: فنجان فالودا با میوه خشک، آجیل، شربت و ریحان شیرین پر می شود. طعم خنک و دلچسب این دسر، انتخابی ایده آل پس از ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی
گاز را خاموش کردید، آبلیمو را توی سوپ بریزید. البته بهتر است آبلیمو سر سفره و هنگام سرو سوپ اضافه شود. 4 جعفری را حتما پانزده دقیقه آخر پخت به سوپ اضافه کنید. جعفری نباید زیاد پخته و له شود؛ زیرا رنگ و مزه را از دست می دهد.
نرخ هر کیلو گوشت قرمز و سفید چقدر است؟
رصد هفتگی بازار در هفته سوم فروردین 1403 انجام شد. نرخ گوشت قرمز نسبت به سال گذشته افزایش یافت اما قیمت گوشت مرغ نوسان کمی دارد. نرخ هر کیلو گوشت قرمز و سفید چقدر است؟ همچنین در بازار تخم مرغ قیمت ها هر شانه تخم مرغ 30 عددی با توجه به وزن آن بین 79 تا 109 هزار تومان متغیر است که این عدد در هفته پایانی اسفند سال گذشته بین 99 تا 119 هزار تومان بود. در ادامه قیمت ...
فواید شگفت انگیز روغن بادام
تحریریه زندگی آنلاین : روغن بادام یک روغن خوراکی است که از مغز بادام به دست می آید و به عنوان روغن جایگزین و سالم در پخت پز استفاده می شود. این روغن سرشار از چربی های تک غیراشباع، ویتامین E و آنتی اکسیدان ها است و به طور کلی برای سلامتی مفید است. روغن بادام نه تنها برای پوست و مو که به عنوان روغنی مورد استفاده برای طبخ و سرخ کردن غذا، فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. در سال های اخیر با بالا رفتن ...
گردشگری با طعم غذاهای از یاد رفته
اولیه به صورت تازه در محصولات استفاده کنیم. مدیر شرکت پریشاد افزود: در همین راستا ما از کمترین میزان نمک، قند و چربی در این محصولات استفاده می کنیم و همه این محصولات دارای سیب سلامت از سازمان غذا و دارو می باشند. بیات لاری خاطر نشان کرد: بانوان ایرانی با توجه به افزایش فعالیت های اجتماعی زمان کمتری برای آشپزی و پخت و پز پیدا می کنند لذا با استفاده از محصولات این شرکت تنها در مدت زمان هفت ...