سالم ترین روش پخت سبزیجات برای حفظ خواص آن چیست؟

سیب زمینی سرخ شده فست فودی

درجه سانتیگراد قرار دهید و سینی را در طبقه بالاتر بگذارید تا سیب زمینی ها ترد و قهوه ای رنگ شوند. پس از این که سیب زمینی ها طلایی شدند آن ها را از فر بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود. می توانید این سیب زمینی ها را همراه کیک ماهی یا ناگت ماهی به اضافه کمی سس مایونز میل کنید. ابتدا 6 عدد سیب زمینی بزرگ را انتخاب کنید، پوست بگیرید و ...

مقوی ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا

به گزارش بی باک نیوز؛ اگر دچار اضافه وزن هستید و درخانواده شما سابقه ابتلا به دیابت بین اقوام درجه یک وجود دارد، شما هم باید نگران ابتلا به بیماری مخوف دیابت باشید. این بیماری همه ساله در دنیا باعث مرگ میلیون ها انسان به صورت مستقیم یا غیر مستقیم می شود. گفتنی است، بهترین شیوه برای مقابله با بیماری دیابت رعایت رژیم غذایی کم شیرین، شامل انواع میوه و سبزیجات تازه، پروتئین و مواد لبنی کم ...

بررسی انواع چربی ها و مضرات هر یک

به روغن های جامد و جلوگیری از فساد آنها استفاده می شود. هنگامی که روغن های گیاهی در حضور هیدروژن و یک کاتالیزور فلز سنگین مانند پالادیوم گرما می بینند، اتم های هیدروژن به زنجیره کربین اضافه می شوند. این فرآیند روغن را به شکل جامد در می آورد. همچنین، روغن های گیاهی سالم به چربی های اشباع نه چندان سالم تغییر می کنند. در فهرست مواد غذایی این ماده تولید شده به طور معمول به نام روغن نیمه هیدروژنه ...

لازانیای کدو سبز؛ پُر از خواص درمانی

مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : لازانیای کدو با گوجه فرنگی و گوشت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. استفاده از کدو سبز به جای ورقه های لازانیا، این غذا را سبک تر و حتی بدون گلوتن می کند. مواد لازم: روغن زیتون 2 قاشق چای خوری کدو سبز 5 عدد متوسط نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه گوشت ...

با شناختن این مواد غذایی، سالم غذا بخورید

هزینه و در عین متعادل برای خود تنظیم کنید. شما قلم و کاغذ بیاورید، لیست مواد غذایی سالم و مغذی با ما. دانه گندم کامل با توجه به USDA (گروه کشاورزی ایالات متحده آمریکا)، ما باید حداقل 3 اونس از غلات سبوس دار را در روز مصرف کنیم. یک دانه کامل، بر خلاف غلات تصفیه شده، هنوز هم دارای سبوس و جوانه متصل شده است. غلات کامل سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. در غلات تصفیه ...

پوست کف سرتان خشک است؟با این درمان های خانگی آن را درمان کنید

خارش کف سرتان وجود دارد، از اگزما گرفته تا برنامه غذایی ناسالم. بدون اینکه بخواهیم به دلایل این مشکل بپردازیم راه حل هایی برای از بین بردن خشکی و خارش پوست سر وجود دارد. در این مقاله می خواهیم 6 درمان خانگی را به شما معرفی کنیم : 1- روغن دانه کنجد یکی از ساده ترین راه های آرام کردن خارش کف سر، استفاده از روغن دانه کنجد است که نسبتا ارزان بوده و در بیشتر فروشگاه ها ...

طرز تهیه سس پستو کلم بروکلی

سس ها همیشه از چاشنی های دوست داشتنی بوده اند که در کنار بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار میگیرند. اگر از سس های تکراری مثل کچاپ، مایونز، خردل و... خسته شده اید، پیشنهاد می کنیم با گیاه یاب همراه باشید تا طرز تهیه سس پستو کلم بروکلی که بسیار خوشمزه است را یاد بگیرید. زمان آماده سازی : 5 دقیقه – زمان پخت : 5 دقیقه – سطح مهارت : آسان مواد لازم سس پستو کلم بروکلی ...

جشنواره غذای سالم در خمین برگزار شد

شرکت های تولید کننده فرآورده های تخم مرغ به صورت مستمر نظارت می شوند

شود و در صورت وجود چنین باکتری هایی ، تمام آنها نابود می شود. از این شیوه هم اکنون در بسیاری از صنایع به ویژه شیر، تولیدات سس، کیک و انواع آب میوه ها استفاده می کنند. معاون اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو ادامه داد: شرایط پاستوریزاسیون تخم مرغ به دلیل ویژگی خاص آن امری مشکل و جالب توجه است به همین دلیل شرکت ها برای پاستوریزاسیون تخم مرغ از دستگاه های بسیار دقیق و در درجه ...

آئین ها و مراسم محرم در شهرهای ایران/محرم به کدام شهرها برویم؟

، آینه صداقت و یکرنگی حضرت ابوالفضل (ع) و رشته های مروارید نشانه رشته الفت و وفاداری ایشان به حضرت سید الشهدا (ع)، است و علم نشانه علمداری و سپهداری، پنجه های فلزی نشانی از دستهای بریده قمر بنی هاشم (ع) است به اعتقاد مردم کاشان دادن آب از این کشکول به بیماران شفابخش است. از دیگر سنت های کاشان پختن و توزیع نانی در روز تاسوعا به نام نان عباسعلی است که در قدیم در خانه ها پخت می شده و امروزه ...

رژیم غذایی پسردار شدن، بخوانید

.... مواد غذایی شور مانند خیارشور، غذاهای آماده و نیمه آماده، سوسیس، کالباس، انواع کنسروها، زیتون شور، پُفک، چیپس و... را از رژیم غذایی خود حذف کنند. 3) مغزهای آجیلی به شرطی که بدون نمک باشند، مناسب هستند. 4) استفاده از انواع گوشت ها به جز کنسرو تُن ماهی مجاز است. 5) شکلات و شیرینی باید از رژیم غذایی حذف شود. رژیم غذایی برای پسر دار شدن از دیدگاه طب نوین چیست؟ ...

گرفتگی بینی تان را با این 3 روش ساده درمان کنید

ها یا تحریک شدن با سیگار می تواند باعث ایجاد این حس گرفتگی در بینی شود. خوشبختانه درمان های خانگی ساده ای برای این مورد وجود دارد. برخی از این درمان ها همان گزینه هایی است که در درمان سرماخوردگی به کار می رود. در ادامه این روش ها را به نقل از مجله سلامت بخوانید. دوش آب داغ بگیرید شما می توانید از این گزینه در درمان آنفلونزا یا سرماخوردگی نیز استفاده کنید. استفاده از دوش آب گرم یا ...

مواد غذایی مفید برای مبتلایان به ایدز

فرزند در دوران بارداری، زایمان و یا شیردهی. اگر شما به هر نحوی به این بیماری مبتلا شده اید به هیچ وجه امید خود را از دست ندهید و تمام تلاش خود را به خرج دهید تا بتوانید با این ویروس مقابله کنید. روش های درمانی مختلفی برای درمان این بیماری وجود دارد. یکی از نکات مهم برای مبتلایان به بیماری ایدز این است که رژیم غذایی سالم و مناسبی داشته باشند. در این مطلب به مفیدترین مواد غذایی برای ...

راه هایی برای برطرف کردن انواع لکه ها از روی لباس

زیر پارچه در محل لکه قرار دهید . حال به نسبت مساوی سرکه و الکل را مخلوط کرده با پنبه روی محل بکشید و با پنبه دیگر روی آن را خشک کنید . چنانچه با این روش لکه پاک نشد می توانید از آب اکسیژنه استفاده نمایید و در آخر پارچه را با آب گرم و صابون بشویید. 5- لکه روژ لب: خمیر دندان بر روی لکه بمالید و سپس لکه را با آب گرم شست و شو دهید. یا محل لکه را در گلیسیرین بخیسانید سپس روی ...

طرز تهیه بیف استروگانف

مغز ران گوساله یا راسته پاک کرده -- 1 کیلو روغن یا کره -- 100گرم پیاز متوسط -- سه تا چهار عدد آرد -- یک قاشق سوپ خوری سرخالی خامه -- 150 گرم سیب زمینی پشندی -- 1 کیلو و نیم نمک و فلفل -- به مقدار لازم روغن -- فراوان برای سرخ کردن سیب زمینی سس سفید -- یک دوم پیمانه طرز تهیه پیاز را خلال کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت را ...

توصیه های هواشناسی کشاورزی در خنکای پاییزی مهرماه

... اتمام تاریخ کاشت کلزا در حوزه عمل شهرستان تهیه بذور گندم وجو اصلاح شده و گواهی شده جهت کاشت مکانیزه و با استفاده از دستگاههای بذر کار عمیق کار وردیف کار کنترل مزارع گوجه فرنگی برای مبارزه به موقع با پروانه مینوز گوجه فرنگی طبق توصیه کارشناسان گیاه پزشکی رعایت میزان مصرف بذور گندم وجو وهمچنین ضد عفونی بذور علیه سیاهک گندم جهت رعایت مسایل فنی وتراکم کشت مناسب در ...

سس پستو چیست + طرز تهیه سس پستو ایتالیایی (پستوی ریحان و اسفناج)

تهیه سس پستو با دانه کاج بوداده، گردو یا بادام زمینی برشته شده است. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه سس پستوی ریحان و اسفناج را به شما آموزش دهیم که بسیار خوش طعم و خوش رنگ است و طعم متفاوتی با هر سس پستویی که تا به حال خورده اید دارد. مواد لازم برای تهیه سس پستو: برگ ریحان سبز و تازه 2 پیمانه اسفناج تازه 4 پیمانه سیر 2 حبه آبلیمو تازه 1 ق ...

توصیه های برای قلب شما در حالت استراحت!

سلامت نیوز : حفظ میزان خوب ضربان قلب در حالت استراحت برای سلامت بلند مدت از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است و روش های بسیاری برای تحقق این هدف وجود دارند که از آن جمله می توان به ورزش های هوازی، خواب کافی، دریافت ماساژ، افزودن روغن ماهی به رژیم غذایی، دفع ادرار به طور منظم، ترک سیگار، کاهش استرس و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران، هنگامی که ورزش می ...

پدر خوب برای اولین بارمهمان ری شد

...> باتوجه به نوع طبخ و سلامت مواد غذایی پدرخوب که حتی در حین پخت از یک قطره روغن هم استفاده نمی شود،همه اعضای خانواده حتی پدربزرگ و مادربزرگ ها هم می توانند در کنار جمع گرم خانواده بدون نگرانی از عوارض غذاهای فست فودی، خوردن یک وعده غذای سالم و خوشمزه و مدرن را در شعبه پدرخوب شهرری تجربه کنند. یکی دیگر از ویژگی های خاص شعبه پدرخوب شهرری ، طراحی و ساخت مجموعه بازی کودکان در داخل این رستوران ...

طرز تهیه استیک گوشت با سس مخصوص

...، به سبک های متفاوت و با دورچین و سس های متفاوتی تهیه و سرو می شود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه استیک گوشت بسیار خوشمزه ای را به شما آموزش دهیم که اگر یک بار آن را امتحان کنید، کمتر به سراغ سس قارچ یا دیگر انواع سس مخصوص استیک خواهید رفت. مواد لازم برای تهیه استیک گوشت با سس مخصوص: گوشت راسته مخصوص استیک به تعداد دل خواه سس مایونز سیردار 1 ق غذاخوری ...

با این راهکارها به جنگ بیماری های قلبی بروید

: - مصرف بیش از حد مواد قندی و نشاسته ای مانند برنج، ماکارونی، شیرینی، کیک، شکلات، مربا، عسل، نوشابه ها باعث افزایش وزن، بالا رفتن فشار خون و چربی خون شده و منجر به بروز بیماری های قلبی عروقی می شود. بنابراین باید در برنامه غذایی روزانه از مصرف بیش از اندازه آنها خودداری کرد. - از میوه های تازه بجای شیرینی و شکلات به عنوان میان وعده استفاده شود. - از دوغ کم نمک و ...

طرز تهیه سیب زمینی کاراملی؛ پیش غذای شیرین و آبدار

. سیب زمینی ها را 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید . 2. شکر را در یک ماهیتابه بزرگ چدنی , روی حرارت کم آب نمایید و به آرامی هم بزنید . 3. آب پرتقال و کره را به شکر اضافه نمایید و در حین آب شدن کره , مواد را مرتب هم بزنید . 4. سیب زمینی ها را به مواد داخل ماهیتابه بیافزایید و به پخت ادامه دهید . آن ها را مرتب بچرخانید تا ...

تولید ثروت از سفره سلامتی/احیا غذاهای محلی یعنی افزایش گردشگر

مبتنی بر دام داری، زراعت، باغ داری و زنبورداری، از گیاهان طبیعی خوراکی مانند قارچ، کرفس، کنگر، ریواس، خوژه به هر دو صورت تازه و خشک کرده، بسیار استفاده می کنند . الگوهای غذایی و مواد تشکیل دهنده آن در میان کردها بسیار ساده و از موادی تشکیل می شود که در دسترس خانوارها قرار دارد آش های بومی و محلی منطقه زاگرس نشین که با دوغ،کشک یا گیاهان کوهی پخت می شود بسیار خاطره انگیز است اما باید این ...

تهیه گرانولا در منزل

گرانولا یک روش بسیار عالی برای استفاده از همه میوه های خشک یا مغزهای مقوی است که بیشتر برای صبحانه استفاده می شود. این میکس بسیار مقوی و بیشتر برای ورزشکاران توصیه می شود. گرانولا را حتی کسانی که در رژیم هستند مصرف می کنند، چون بدن آنها را سالم و قوی می کند. پس استفاده از آن بسیار مفید است. با کمی شیر می توان گفت، گرانولا یک غذای کامل است. کودکان را نیز از این غذا بی نصیب نگذارید. برای ...

آیا مردهای کچل موفق تر هستند؟

فاصله گرفته و به جای آن ها دست به دامان انواع کرم ها، شربت های نیروبخش و شامپوها و انواع داروها و حتی روش های مختلف جراحی شده ایم. امروز شما می توانید به کلینیک های تقویت و کاشت مو مراجعه کنید و در مورد مشکلات کم مویی تان حتی با پزشک مشورت کنید. مقالات علمی متعددی درباره کچلی چاپ شده و حتی نام علمی تحت عنوان (Androgenic alopecia) هم برای آن تعریف شده است. اما آیا مشکل حل شده؟ خیر ...

11 مهر تِمپورای میگو

اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 نفر شاه میگو 12 عدد آرد ذرت 3 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم مواد لازم برای تهیه خمیر تمپورا آرد 100 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد آب یخ 200 میلی لیتر مواد لازم برای تهیه سس ...

طرز تهیه فریتاتا؛ صبحانه پُرانرژی و سالم

صبح خود را با یک صبحانه پرانرژی و سالم شروع کنید: تخم مرغ، پروتئین مورد نیازتان را تامین می کند و سبزیجات نیز طعمی فوق العاده به غذایتان می دهند. می توانید از خود خلاقیت به خرج دهید و انواع ادویه های مورد علاقه تان را به این دستور پخت اضافه کنید تا بیشتر از این صبحانه دلچسب لذت ببرید. مواد لازم برای فریتاتا : روغن کانولا 2 قاشق چایخوری پیاز که به صورت ...

6 اشتباه آشپزی که باعث افزایش وزن تان می شوند

مفید و چربی های سالم افزایش یافته است. این مسئله باعث شد تا غذاهایی مانند روغن زیتون، آووکادو، آجیل و چیزهایی مانند آن در رژیم های غذایی سالم به موادی اصلی تبدیل شوند. در شرایطی که این مسئله کاملا صحت دارد که این چربی ها سرشار از مواد مغذی اند و نسبت به محصولاتی مانند کره گزینه های بهتری محسوب می شوند، اما شاید به راحتی می توان این مسئله را فراموش کرد که کالری فراوانی دارند. بدون در نظر گرفتن این ...

11 مهر قلیه ماهی هوور

...، زردچوبه، نمک و فلفل بغلتانید و در روغن سرخ کنید. آن گاه ماهی سرخکرده را به قلیه بیفزائید و 15-20 دقیقه دیگر خورش را بپزید تا ماهی نیز مزه دار شود. اینک قلیه را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید و با برنج میل کنید. یادآوری1: میزان شنبلیله باید یک سوم میزان گشنیز باشد. یادآوری2: در این دستور از ماهی سنگسر نیز می توانید استفاده کنید. ...

11 مهر هواری میگو

... گشنیز خردکرده 2 قاشق سوپخوری روغن مایع 3 قاشق سوپخوری روش تهیه هواری میگو برنج را از 2 ساعت قبل بخیسانید و در آب جوش بپزید تا مغز برنج نرم شود. بعد آن را در آبکش بریزید. حالا کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق گرم کنید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا نرم شود و بعد سیر و زردچوبه را بیفزائید و تفت دهید. سپس میگو را اضافه کنید و 5 دقیقه، تفت دهید. ...