آفلاتوکسین؛ از زبان رییس انجمن سم شناسی

آب آشامیدنی به صورت بطری در اختیار مردم مناطق سیل زده قرار بگیرد

به گزارش ایران خبر ، دکتر مطلق روز گذشته(سوم بهمن کته) به همراه معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان در سفر به مناطق سیل زده شهرستان جاسک، در جمع خبرنگاران افزود: اقدامات خوب و موثری در حوزه تامین سلامت در این شهرستان جهت سیل زدگان انجام شده است و جای تقدیر و تشکر دارد. این مقام مسئول بیان کرد: بعد از وقوع سیل مشکلات جدیدی پیش روی ما خودنمایی می کند بنابراین نیاز است که قبل از وقوع ...

چرا باید از سم آفلاتوکسین می ترسیدیم؟

از این سم نیز در شیر و سایر مواد غذایی تولیدی وجود نداشته باشد. وی تاکید کرد: روشی برای کاهش آفلاتوکسین در فرآورده های لبنی وجود ندارد مثلاً پاستوریزه کردن شیر هیچ گونه تغییری بر آفلاتوکسین ندارد فقط می توان با کنترل خوراک دام از ورود آفلاتوکسین به فرآورده های لبنی جلوگیری کرد. این متخصص تغذیه تاکید کرد: روش های مبتنی بر تکنولوژیک در صنایع تولید مواد غذایی می تواند اجتناب ناپذیر بودن وجود سم آفلاتوکسین را در بسیاری از مواد غذایی از بین ببرد. ...

برنامه ضربتی و اقدام فوری گردشگری از شنبه اجرا می شود

، بعضی وقت ها در جریان مصاحبه قرار می گیریم و در دادن آمار تعجیل می کنیم، در حالیکه این آمارها متقن نیستند. خبر منفی برای گردشگری سم است. ما به اندازه کافی صدمه دیده ایم، آن را تشدید نکنیم، دامن نزنیم. اگر منظور از بیان این آمارها آن است که کل دولت در جریان قرار بگیرد، خوب ما این کار را انجام داده ایم. همه گزارش ها ارائه شده است. خبرهای خوب تولید کنیم. قول می دهم ورودی موزه ها و مکان های تاریخی ...

لغو جشن سال نو در چین به علت ویروس کرونا

به گزارش گروه چندرسانه ای خبرگزاری میزان ، 2 روز مانده به آغاز سال نو در چین مقامات این کشور از بیم شیوع این ویروس جدید کرونا جشن های آغاز سال جدید را لغو و در شهر های ووهان و هوانگانگ ممنوعیت ورود و خروج اعلام کردند. ساکنان این دو شهر در قرنطینه هستند این شرایط نگرانی مردم را به کمبود مواد غذایی افزایش داده به گونه ای که ساکنان شهر ووهان فروشگاه ها را از کالا خالی کردن با این حال ...

فضای مجازی میزان سم آفلاتوکسین را افزایش داد

داوود فرج زاده، کارشناس تغذیه و صنایع غذایی در گفت وگو با ایکنا، با اشاره به نگرانی های اخیری که در رابطه با سم آفلاتوکسین در لبنیات وجود دارد، اظهار کرد: سم آفلاتوکسین در اکثر لبنیات ها وجود دارد، اما وجود آن مهم نیست بلکه میزان آن برای سلامت مهم است. فرج زاده بیان کرد: بسته به تغذیه دام در فصلی که علوفه تازه وجود دارد، مقدار این سم بسیار کم و ناچیز است در فصلی که علوفه تازه نیست برخی ...

تغذیه دوران بارداری، اینو بخور اونو نخور!

...> جیوه را می توان یک آلاینده زیست محیطی و یک سم شناخته شده برای انسان معرفی کرد. زنان باردار و زنانی که ممکن است باردار شوند باید از خوردن ماهی های بزرگ با عمر طولانی پرهیز کنند. این ماهی ها عبارتند از شاه ماهی، کوسه، شمشیر ماهی. اگر به سلامت خود و نوزادتان اهمیت میدهید، رعایت این نکات در این زمینه به شما کمک می کند. با این وجود، می توانید به منظور تغییر در عادات غذایی، با پزشک خود مشورت کنید. ...

اهمیت تغذیه مناسب برای داشتن کبد سالم

فرزانه باقر زاده ، رئیس انجمن تغذیه استان البرز در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز ،گفت: کبد اندام مهمی در بدن به شمار می رود که بدون آن ادامه حیات غیرممکن است. باقر زاده افزود: پانکراس (لوزالمعده) و کبد، نقش مهمی در هضم و متابولیسم مواد غذایی به عهده دارند. او گفت: ذخیره سازی گلوکز، مواد معدنی ، ویتامین ها ، و پاک سازی و سم زدایی خون از ...

ماهواره ظفر تحویل سازمان فضایی شد/ آیا محصولات لبنی آلوده به سم هستند؟/ احتمال تغییر در برخی بند های ...

...> مصرف این خوراکی را جدی بگیرید! مصرف بعضی از مواد غذایی حتی به صورت ناشتا می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها موثر باشد. مرگبار ترین مواد غذایی که حتی فکرش را هم نمی کردید مصرف برخی از مواد غذایی به راحتی می تواند سیستم ایمنی بدن را ناقص کند. مضرات نوشیدن چای کهنه دم چای یکی از نوشیدنی های محبوب و قدیمی در میان خانواده های اصیل ایرانی است ...

نگاه ویژه کشور به سرمایه گذاری در گردشگری دریایی

بیش از 10 هزار نفر در شهرستان داران زیر پوشش خدمات شبکه فاضلاب قرار دارند، خاطرنشان کرد: با بهره برداری از واحد دوم و سوم تصفیه خانه فاضلاب این شهرستان بیش از 20 هزار نفر زیر پوشش خدمات شبکه فاضلاب قرار می گیرند و در افق طرح در سال 1407 بیش از 42 هزار نفر در این شهرستان از خدمات شبکه فاضلاب بهره مند خواهند شد. **معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: حد مجاز سم آفلاتوکسین شیر ...

ورود مجدد محموله ذرت های آلوده به ایران

...: چندی پیش بود که سازمان استاندارد ایران در پی رسانه ای شدن موضوع ذرت های آلوده به سم "آفلاتوکسین" در اطلاعیه ای این موضوع را تکذیب کرد و خبر داد "کیفیت و سلامت 350 هزار تن ذرت، قبل از ورود به کشور از سوی سه مرجع نظارتی یعنی سازمان ملی استاندارد ایران، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان دامپزشکی پایش و تایید شده و سپس مجوزهای لازم برای ترخیص صادر شده است." در همین ...

صادرات شیرخشک و لبنیات از آذربایجان شرقی به روسیه و ترکیه

... وی با اشاره به این نکته که وجود سم آفلاتوکسین در ابتدا دام را که یک موجود زنده است تلف خواهد کرد، اظهار کرد: سالهای سال در سطح کشور تلاش می شود تا در راستای ارتقاء و حفظ سلامت افراد جامعه، میزان سرانه مصرف شیر بالا رود با یک اظهار نظر بی مسئولانه همه این مسائل زیر سوال برود در حالی که ما برای کشورهایی همچون روسیه و ترکیه که استانداردهای بسیار سختگیرانه در این خصوص دارند صادرات شیر خشک و لبنیات ...

علائمی که هشدار می دهند به سم زدایی نیاز دارد

شفا آنلاین سلامت وقتی بدن ما شروع به تجزیه پروتئین، قند و چربی می کند به صورت طبیعی ضایعات سمی تولید می کند. وقتی در یک رژیم غذایی مواد مغذی کافی یافت نمی شود، سموم در بدن تجمع پیدا می کنند. به گزارش شفا آنلاین ، اگر چه خیلی از ما فکر می کنیم که بدن می تواند هر از گاهی پاک سازی و سم زدایی خودش را بر عهده بگیرد، اما گاهی اوقات به ما علائمی نشان می دهد که در واقع با زبان بی زبانی می گوید ...

معجون موثر در درمان آنفلوانزا

به گزارش خبرنگار ایمنا ، محققان دانشگاه کالفرنیا دریافتند در بیماران مبتلا به سرطان پروستات که روزانه هفت وعده یا بیشتر سبزی و میوه مصرف می کردند، نشانه ای از درمان بیماری مشاهده نشد. در مطالعات قبلی توصیه شده است که مواد خوراکی سرشار از کاروتنوئیدها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که می توانند از مردان در مقابل سرطان پروستات حفاظت کنند. برخی از این مواد خوراکی شامل سبزی های پهن برگ، بروکلی، کلم ...

جنجال افلاتوکسین؛ واقعیت یا تخیل؟

ایرنا نوشت: ادعای عرضه شیرهای پاستوریزه آلوده به سم ” افلاتوکسین ” در کشور و نام بردن از استان مازندران با آمار نسبتا بالا آن هم در یک برنامه تلویزیونی صبحگاهی ، نه تنها موجی از نگرانی را در خانواده ها ایجاد کرد، بکله اعتراض بسیاری از فعالان صنایع غذایی و بویژه صنعت لبنیات و مراجع بهداشتی را به همراه داشته است. این ادعا را ” بهادر حاجی محمدی ” که بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ...

خواص بی نظیر لیموترش برای سلامتی و کاهش وزن

شفا آنلاین سلامت یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: مصرف نصف فنجان آب لیمو ترش تازه در هنگام صبح موجب چربی سوزی می شود. به گزارش شفا آنلاین ، داود حاج محمد خانی، محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: مصرف نصف فنجان آب لیمو ترش تازه در هنگام صبح موجب چربی سوزی می شود و چربی اطراف شکم را کم می کند. افرادی که به زخم معده و دیابت مبتلا هستند از مصرف این نوشیدنی خوداری کنند. این محقق و ...

فواید شگفت انگیز فیشیال پوست

شفا آنلاین سلامت فیشیال پوست یک رویکرد چند مرحله ای برای مراقبت همه جانبه از پوست شماست. چطور؟ با ما همراه باشید تا به شما ثابت کنیم. به گزارش شفا آنلاین ، فیشیال به منظور پاک کردن پوست از آلودگی های محیطی، از بین بردن جو ش ها و لک ها، آبرسانی به پوست های خشک، رفع چروک و جوانسازی و آرامش دادن به پوست انجام می شود. در طی یک جلسه فیشیال، می توان کار های متعددی روی پوست انجام داد. به طوری ...

شیر در دام آفلاتوکسین / سم مشهور چطور از شیر سردرآورد؟

متوجه کودکان است. پیش از این، درباره وجود این سم در پسته و ذرت های آلوده هم بحث های زیادی مطرح شده بود و به نظر می رسد اگر اعتماد مصرف کننده به مواد غذایی داخلی بازنگردد، بازار محصولات غذایی با مشکلات بسیاری روبرو خواهد شد. اولین اظهار نظر درباره وجود پالم در شیر بود که واکنش های منفی بسیاری را برانگیخت. هرچند کمی بعد بسیاری برندها وجود بیش از اندازه روغن پالم در شیرهای ...

مادر اولین کسی است که شرمندگی از ظاهر را به دخترش یاد می دهد

چون نسبت به برداشت دیگران از ظاهرشان حساس اند. پرز گفت: زنانی داریم که به مناصب ارشد مدیریتی رسیده اند ولی کماکان با این مشکل دست و پنجه نرم می کنند . خُب، چاره چیست؟ پرز که عضو هیئت مدیرۀ آکادمی اختلالات تغذیه است می گوید وقتی با مادران صحبت می کند که برای سلامت روانی خودشان تصمیم به تغییر بگیرند چندان راه به جایی نمی برد، اما وقتی دربارۀ ضرورت الگوسازی مثبت برای نسل های بعد حرف می زند ...

پروژه شیر مسموم چگونه کلید خورد؟

با مصرف زردچوبه همه ی داروهای خود را کنار بگذارید

...: افسردگی با کاهش فاکتور نورون زایی مشتق شده از مغز (Neurotrophic Factor) و کم کاری هیپوکمپوس یا اسبک مغز که مرکز یادگیری در مغز است، مرتبط است. کورکومین موجود در زردچوبه با افزایش میزان فاکتور نورون زایی مشتق شده از مغز این تاثیرات را خنثی می کند. علاوه بر این شواهدی وجود دارد که کورکومین می تواند پیام رسان های عصبی عامل سروتونین و دوپامین را تقویت کند. 10- زردچوبه و سلامت کبد ...

روزه آب؛ از فواید تا خطرات

: - دلایل مذهبی یا معنوی - برای کاهش وزن - برای سم زدایی - بخاطر فواید سلامت آن - آماده کردن خود برای یک رویه پزشکی دلیل اصلی این که افراد روزه آب را امتحان می کنند، بهبود شرایط سلامت خود است. در حقیقت، چندین مطالعه روزه آب را با برخی فواید سلامت چشمگیر، از جمله کاهش خطر برخی انواع سرطان، بیماری قلبی، و دیابت پیوند داده ...

کشاورزی در زمین های عمودی

پایین می آورد. با این مدل کشاورزان شهرنشین دیگر مجبور نیستند زمین های زیادی خریداری کنند، هزینه بالایی برای حمل ونقل بپردازند و به دلیل نزدیکی مزرعه با بازار مصرف حجم ضایعات کشاورزی به طور قابل توجهی پایین می آید. از آن سمت کاهش آفات در شهرها و مصرف سم باعث می شود محصول سالم تری تولید شود. کشاورزی شهری این روزها مورد توجه کشورهای توسعه یافته و درحال توسعه قرار گرفته است، به طوری که حتی امارات هم با ...

استاندارد آفلاتوکسین در شیر ایران معادل اروپا و اطمینان بخش است

به گزارش پایگاه خبری ربیع ،دکتر محمدرضا قدیر روز چهارشنبه در چهارمین جلسه شورای اداری استان در سالن کرامت استانداری قم، از شایعات اخیر که موجب تشویش اذهان عمومی شده است، انتقاد کرد و گفت: متاسفانه فضای نامناسبی ایجاد و موجب شده سرانه مصرف شیر در کشور کاهش یابد که در صورت تداوم خطرات جبران ناپذیری به سلامت افراد جامعه به ویژه زنان و کودکان وارد خواهد کرد. وی با بیان اینکه شیر به عنوان ...

هیچ آلودگی در محصولات لبنی کرمانشاه وجود ندارد

به گزارش کردپرس، مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه در پاسخ به شایعاتی در خصوص شیرهای پاستوریزه که در فضای مجازی در حال انتشار است اظهار داشت: بر اساس استاندارد ملی شماره 930 شیر پاستوریزه باید از نظر وجود سم قارچی آفلاتوکسین M1 کنترل و آزمایش شوند. محمودرضا نیازی افزود: بر همین اساس همه واحدهای تولیدی، موظف به آزمون شیرهای خام ورودی به واحد بوده و مستندات آن را به طور منظم ازسوی ...

همدانی ها آسوده لبنیات مصرف کنند

محمد کاظم زاده در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان ، با بیان اینکه افلاتوکسین یک نوع سم است که از طریق خاک و نان کپک زده وارد غذایی دام و شیر می شود، گفت: افلاتوکسین موجود در شیر بسیار پایین تر از حد نرمال است. مدیر نظارت بر مواد غذایی آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی با تاکید بر اینکه در کشور ما میزان افلاتوکسین موجود در شیر های مصرفی بین 50تا 60 ...

رئیس سازمان غذا و دارو : شیرهای کارخانه ای سالم است

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز مازندران، معاون وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی صبح امروز در نشست روسای دانشگاه ها و معاونان آموزشی غذا و داروی دانشگاه های علوم پزشکی منطقه یک کشور در ساری، وجود سم افلاتوکسین در شیر را اظهار نظری غیر واقع و غیر کارشناسانه دانست و گفت: نگرانی که به مردم وارد شده اشتباه بوده است. دکتر محمدرضا شانه ساز از مردم خواست با باور این اظهار نظر نادرست، به مصرف کم ...

نکات طلایی تغذیه در بارداری

این زمان اغلب پیچیده تر از زمان های دیگر روی می دهد و می تواند سلامت مادر و فرزند متولد نشده را به خطر اندازد. از این رو پیشگیری کنید به طوریکه در هنگام پخت و پز و غذاخوردن دو نکته زیر را رعایت کنید: در هنگام اماده سازی و بسته بندی و نگهداری مواد غذایی با احتیاط زیاد بهداشت را راعایت کنید. از مواد غذایی مضر نامبرده پرهیز کنید. از جمله مواد غذایی مضر عبارتند از: ...

قهوه سبز،از رویای لاغری تا واقعیت

خواهید بخرید را بررسی کنید. مطمئن شوید که تقلب نمی کند و یا محصولات خود را با مواد آلوده نمی کند. همچنین مهم است با پزشک خود صحبت کنید، به خصوص اگر مشکلات دیگری مثل فشار خون بالا و یا دیابت دارید و یا دارو مصرف میکنید. چه کار دیگری می توانم برای از دست دادن وزنم انجام دهم؟ کاهش وزن بلند مدت با سبک زندگی سالم و چسبیدن به آن اتفاق می افتد. دانه قهوه سبز می تواند کمک کند، اما ...

تولید 68 فرآورده لبنی در استان کرمان

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، اسماعیل عاقلی مدیر کل استاندارد استان کرمان گفت: در استان کرمان 20 واحد تولیدی لبنیات وجود دارد که 16 واحد تولیدی فعال و 4 واحد غیر فعال است. او افزود: تیم کارشناسی صنایع غذایی اداره کل از واحد تولیدی لبنیات هامون در پی انتشار اخبار کذب وجود سم آفلاتوکسین در شیر از کارخانه لبنیات هامون بازدید کرد. عاقلی تصریح ...

توصیه به حذف شیر از سبد غذایی مردم؟

وایتکس در شیر گرفته تا وجود پالم در تولیدات لبنی موجب شد تا مصرف شیر و فرآورده های آن در کشور سیر کاهشی به خود بگیرد و مصرف سالانه شیر بسیار کمتر از میانگین جهانی مصرف لبنیات ثبت شود. دبیر انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران در این باره گفت: اگر غذای دام آلوده به سم آفلاتوکسین باشد، اولین نتیجه آن سقط جنین و آثار جانبی در خود دام است که از سوی مسوولان دامداری قابل مشاهده است. این مطلب برایم مفید است بلی 359 نفر این پست را پسندیده اند ...