آموزش تهیه ژیگوی بوقلمون خوشمزه و عالی - باشگاه خبرنگاران
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش مکزیکی
غذاخوری آب جوش 2 پیمانه طرز تهیه خورش مکزیکی: ابتدا روغن را داخل قابلمه ای متوسط ریخته حرارت می دهیم و ابتدا پیاز و سپس سیر را با هم سرخ می کنیم و بعد از پنج دقیقه تفت دادن فلفل دلمه ای سبز را به آن اضافه کرده و با هم سرخ می کنیم. سپس سینه مرغ را به چهار قسمت تقسیم کرده با نمک و فلفل مزه دار کرده به مواد در حال سرخ شدن اضافه می کنیم. همین طور که ...
آموزش آشپزی؛ از موجور تُرکی و خاچاپوری تا سوپ ضد کرونا و خورش غورآبه + تصاویر
در صورت عدم دسترسی به آن بهترین راه، تهیه کباب دیگی (کباب تابه ای) است که خیلی هم پر طرفدار است. مواد لازم برای کباب دیگی مازندران: گوشت ران گوسفند 1 کیلو پیاز 1 عدد سیر 6 حبه گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری رب نارنج 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا 5 عدد آلوچه برغانی 8 عدد آلو قرمز یا گوجه سبز محلی 8 عدد نمک و فلفل ...
آموزش تهیه کوفته به سبک سوئدی ها
1 کیلو فلفل دلمه 3 عدد برنج مقداری جعفری مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم گوجه فرنگی 4 عدد آرد سوخاری 1 پیمانه پیاز کوچک 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق روغن سرخ کردنی طرز تهیه: 1. جعفری را با آب سرد بشویید و بعد از اینکه آب آن گرفته شد، در غذا ساز بریزید و خرد کنید. 2. گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید ...
آموزش آشپزی؛ از بیسکوئیت مخملی و ژله سبزه عید تا یخمه و متبل بادمجان + تصاویر
تکه سیب زمینی متوسط 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد هویج بزرگ 1 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه: ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی نازک خرد کنید سپس یک تابه لبه دار یا یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن دا ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه
مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود حرارت باید کاملاً ملایم باشد چون اگر حرارت زیاد باشد روغن می سوزد. باید به اندازه ای روغن بریزید که ناگت ها در روغن شناور باشند بعد از 5 دقیقه که روغن داغ شد با توجه به حجم ظرف ناگت هایی را که از قبل آماده کرده اید را داخل روغن قرار دهید حرارت باید همچنان ملایم باشد تا ناگت ها مغز پخت شوند. در این مرحله باید مرتب ناگت ها را با کفگیر زیر ...
فاصولیه؛ خوراک لوبیای ترکیه ای
به همراه گوجه به گوشت اضافه میکنیم. لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود. سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند را در 20دقیقه پایانی ...
دستورپخت پیتزای گوشت واسفناج
باریک خرد کرده و کمی نمک بزنید و در باقی مانده ماست بریزید و بگذارید برای ده دقیقه بماند تا کمی ترد شود. در این فاصله پیاز را در تابه ای سرخ کرده و سیر را افزوده و به همراه پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود، اسفناج را هم بریزید و خوب تفت دهید تا نرم شود. تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید، سپس گوشت را افزوده و سرخ کنید ، مخلوط اسفناج را به تابه گوشت افزوده و ...
طرز تهیه سالاد الویه مرغ
سرو برگردانید و آن را با مواد غذایی تزیین کنید. • بعضی افراد داخل سالاد الویه کالباس یا فلفل دلمه ای یا ذرت می ریزند که طعم سالاد را عوض می کند و اصلا مناسب نیست. • اگر میزان سس مایونز داخل سالاد برای شما زیاد می شود می توانید مقداری ماست به آن اضافه کنید. • به جای سس مایونز می توانید از روغن زیتون بیشتری استفاده کنید. • می توانید سالاد الویه را بدون مرغ هم بپزید که طعم آن هم خوشمزه می شود. ...
برگر فرانسوی
تحریریه زندگی آنلاین - کیان رنجبر : مواد لازم برای 4 نفر آب پیاز 50 گرم سس کچاپ 50 گرم خردل یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیر ساطوری کرده یک حبه راسته و فیله گوساله (چرخکرده) 500 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری نان همبرگر 4 عدد کاهو و گوجه فرنگی به میزان لازم پنیر گودا 4 ورق پیاز حلقه ای تفت داده 1 عدد کوچک ...
دستور پخت خورشت کرفس
...: مواد لازم برای خورشت کرفس مواد لازم میزان لازم گوشت خورشتی 400 گرم ساقه کرفس 1 عدد بزرگ آبغوره نصف لیوان پیاز نگینی خرد شده 1 عدد نعناع و جعفری 400 گرم زرد چوبه 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل مقداری آب 2 لیتر طرز تهیه کامل خورشت کرفس خوشمزه و جا افتاده برای درست کردن خورشت کرفس ابتدا روغن را در قابلمه ریخته و منتظر ...
طرز تهیه انواع هات چیپس
کنید و آن را تزئین کنید. مواد لازم برای هات چیپس : پنیر پیتزا 200 گرم چیپس 1 بسته قارچ 6 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد کنسرو سبزیجات 1 عدد ژامبون گوشت 150 گرم سس قرمز به میزان لازم طرز تهیه هات چیپس در منزل : برای تهیه هات چیپس ابتدا، ژامبون گوشت را خرد کنید و در قابلمه یا تابه سرخ کنید. سپس فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد کنید ...
کشک کدو غذای لذیذ کرمانی
مغز گردو 30 گرم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: کدوها را پوست بگیرید و سرخ کنید. اگر مشکل اضافه وزن دارید، می توانید آنها را بخار پز کنید. در ظرف دیگری، پیاز و سیر را خرد و سرخ کنید و به کدوها اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را هم در همین مرحله اضافه کنید. حالا در ظرف را بگذارید تا کدوها آب بیندازند و کم کم آب آن ها ...
آموزش کوفته کله گنجشکی با گوشت مرغ
غذاخوری شیر و آرد ذرت را به مرغ بیفزاید و منتظر بمانید تا ترکیب مرغتان کاملاً غلیظ و به قول معروف جا بیفتد. به مقدار لازم رب گوجه را در روغن تفت دهید و بعد به ترکیب موادتان بیفزاید. اکنون آرد گندم و بکینگ پودر و شیر و کره آب شده را باهم زن دستی ،هم بزنید تا نرم شوند و کوفته های کوچک درست کنید سپس مرغ را ریش ریش کرده تا در خورشت رویت نشود. سیب زمینی و کمی هویج را ریز خورد کرده و به خورش اضافه کنید. کوفته ها را به مرغ اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر زمان بدهید تا بپزند. ...
انار مسما یک خورشت خوشمزه و پرطرفدار
پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری روغن 1/2 سینه مرغ یا ران ” اردک، خودکا، مرغابی “ نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1. قابلمه ای مناسب را بر روی حرارت قرار داده، مقداری روغن درون آن ریخته، مرغ را اضافه کرده و کمی تفت بدهید. 2. بعد از مدت زمان لازم ” تفت دادن نسبی ” پیاز داغ را اضافه کنید و همچنان تفت بدهید. 3. حالا دانه های انار را به مرغ اضافه ...
بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟
اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روش های از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک ...
طرز تهیه عدس پلوی عربی با مرغ
کوبیده شده 3 قاشق مرباخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ: ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آن ها را آبکش و عدس پخته را به آن اضافه کنید. هنگام دم کردن، 1 قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لابه لای برنج بریزید و دم کنید. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و همراه ...
خودتان در خانه نان سالم تهیه کنید+ موادلازم
... چانه ها را با وردنه روی سطحی که آرد پاشیده اید، نازک باز کنید. یک تابه را وارونه روی اجاق گاز بگذاریدو خمیر باز شده را با دو دست دارید و روی تابه قرار دهید. یک طرف آن که پخت ، نان را برگردانید و طرف دیگر را بپزید. نان صبحانه مواد لازم ( برای 20 عدد) : کره – 30گرم شیر - یک لیوان شکر-2 قاشق غذاخوری تخم مرغ – یک عدد ...
طرز تهیه ی حلوا شعریه؛ دسر عربی جذاب
غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم کره: 100 گرم شیر: 150 میلی لیتر پودر هل: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه 1. برای شروع رشته ها به قطعات حدود یک سانتی متر خرد کنید. برای این که راحت تر باشید بهتر است رشته ها را در همان بسته بندی خرد کنید. دقت کنید که رشته ها بیش از حد ریز نشوند. 2. کره را داخل یک تابه ی عمیق با حرارت ملایم آب کنید و رشته را در آن تفت دهید. حدود نیم ...
دستورتهیه فلافل عربی
افزوده و خوب هم بزنید. تابه گودی را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود. فلافل ها را با قالب مخصوص برداشته و داخل روغن سرخ کنید. سپس آن ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود. فلافل ها را در ظرف سرو بچینید و با مخلفات دلخواه سرو نمایید. نکات تکمیلی در مورد فلافل عربی فلافل عربی جزو غذای ملل - عربی میباشد ...
غذاهای محلی نوروز در خراسان جنوبی را بشناسیم
.... کشک سالاری کشک سالاری یکی از غذاهای محلی مردم بیرجند در استان خراسان جنوبی است که نباید تجربه طعم خوشمزه آن را از دست داد. این غذا هم دستور پختی طولانی و نسبتا مشکل دارد. ترکیبات اصلی این غذا را آرد، ماست، زردچوبه، سیاه دانه، سیر، روغن، نمک، زعفران، گردو، فلفل سیاه، دارچین، آب، گوشت خورشی وپیاز تشکیل می دهند. کشک سالاری را معمولا به صورت تیلیت یا با نان مصرف می کنند. ...
بهترین راه برای مصرف بدون استرس نان در روزهای کرونایی
. پخت نان در خانه در آموزشی که به آن خواهیم پرداخت سعی کرده ایم طرز تهیه نان در خانه که شاید برای بسیاری سخت باشد را به شما نشان دهیم. امیدواریم خوشتان آید. مواد لازم برای طرز تهیه نان خانگی در جدول زیر مواد لازم برای تهیه نان خانگی آمده است. مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ یک عدد بزرگ خمیرمایه 2 قاشق چای خوری، خشک آرد 2 و نیم تا 3 پیمانه ...
تغذیه مناسب سپر دفاعی قوی برای مقابله با کرونا
انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمه ایی از منابع غذایی خوب ویتامین C هستند. وی تاکید کرد: به عنوان مثال مصرف روزانه یک عدد پرتقال یا 2 عدد نارنگی ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند، و هویج کدو ،سبزی های سبز تیره مثل اسفناج ، برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو هم از منابع خوب ویتامین A هستند. قلعه گلاب توصیه کرد: بطورکلی به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری ...
طرز تهیه بابا گانوش خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، بابا گانوش با بادمجان کبابی همراه با ارده، آب لیمو، روغن زیتون، سیر و نمک تهیه می شود. ظاهر این غذا کمی به حوس غذای لبنانی شباهت دارد، ولی طعم دودی آن طعم بسیار دلپذیر و متفاوتی به آن داده است. بیایید با این دستور گام به گام تصویری پیش برویم. مواد لازم: 2 عدد بادمجان بزرگ 2 حبه سیر خرد شده (اختیاری) 2 و نیم قاشق ...
طرز تهیه اسکرامبل تخم مرغ در مایکروفر
استانداردی است که باید بخاطر بسپرید. مواد لازم تخم مرغ: 2 عدد شیر: 1 قاشق غذاخوری شیر: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه 1. ماگ قهوه با حجم 300 تا 350 میلی لیتر را چرب کنید. 2. تخم مرغ ها و شیر را داخل ماگ بریزید، نمک و فلفل را هم به آن ها اضافه کنید و با یک چنگال خوب بهم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط و یکدست شوند ...
چگونه در ایام قرنطینه تغذیه سالم داشته باشیم؟
غنی پروتئین هستند. روزانه مصرف 3 تا 5 عدد میوه در اندازه ی متوسط نیاز بدن را تأمین می کند. به عنوان مثال خوردن یک عدد پرتقال یا دو عدد نارنگی نیاز روزانه ی بدن به ویتامین سی را برطرف می کند و اگر بیش از این میزان مصرف شود چون جزء ویتامین های محلول در آب است دفع می شود. لیموشیرین، کیوی، گوجه فرنگی، گریپ فروت، انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز، فلفل دلمه ای، آویشن، جعفری و آناناس منابع خوب ویتامین C ...
چرا کمرمان جوش میزند؟
مهم ترین آنها از بین بردن جوش شانه ها و کمر است.همچنین دارای خواصی است که جوش ها را خشک می کند. آلوئه ورا دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است که به مبارزه با علت جوش و همچنینکاهش علائم آن کمک می کند.نوشیدن آب آلوئه ورا نیز به درمان جوش کمک می کند. یک عدد برگ آلوئه ورا را برش دهید و ژل آن را استخراج کنید. و سپس آنرا به قسمت آسیب دیده بدن اعمال کنید و سپس با آب گرم شستشو ...
طرز تهیه کیک هویج را بیاموزید
: 2 قاشق چای خوری ظرف شماره 2 کره آب شده (یا روغن): 1 لیوان شکر سفید: کمتر از 1 لیوان (سه چهارم لیوان) شکر قهوه ای: به اندازه شکر سفید (اگه شکر قهو ه ای نبود مهم نیست، 2 لیوان شکر سفید یا پودر قند بزنید) تخم مرغ: 4 عدد (دونه دونه اضافه و مخلوط کنید) طرز تهیه: محتویات ظرف 1 رو در دو مرحله داخل ظرف 2 بریزید و آروم مخلوط کنید. 2 عدد ...
برای پیشگیری از کرونا چه مواد غذایی بخوریم؟
تغذیه کردن بدن با مواد غذایی خاص می تواند به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن و افزایش قدرت آن کمک کند. اگر در جستجوی راهی برای پرهیز از ابتلا به بیماری های متداول فصل سرما همچون آنفولانزا ، سرماخوردگی و البته بیماری شایع این روزها یعنی ابتلا به ویروس کرونا هستید، گام نخست شما نه مراجعه به داروخانه بلکه بازدید از نزدیک ترین فروشگاه مواد غذایی به ویژه میوه و سبزیجات است. بله، بهترین راهکار این است که از بیمار شدن جلوگیری کنید و برای این کار نیازمند سیستم ایمنی قوی هستند که از شما در برابر انواع عوامل بیماریزا محافظت کند. مطلب مرتبط: آشنایی با ویروس کرونا، علائم ابتلا، ...
طرز تهیه شیرینی کره ای در خانه
درجه قرار دهید تا گرم شود. داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید یا با روغن سینی را چرب کنید. خمیرهای قالب زده شده را روی سینی با کمی فاصله از یکدیگر بچینید. می توانید خمیر را داخل قیف ریخته و به شکل شکوفه روی سینی طرح بزنید. 4. حالا سینی را داخل فر از پیش گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه بگذارید تا روی شیرینی ها طلایی شوند. پس از آن سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی ها کاملا سرد شود ...
سهم طب سنتی در مهار کرونا
درباره کرونا پرداخته و آورده است:1- آیا ویروس کرونا در محیط گرم و مرطوب نیز منتقل می شود؟ مدارک موجود تاکنون نشان می دهد که ویروس کرونا می تواند در تمامی مناطق شامل هوای گرم و مرطوب منتقل شود. بر این اساس لازم است که بدون توجه به شرایط آب و هوایی حداکثر مراقبت ممکن مدنظر قرار گیرد. با شستن مداوم دست ها شما ویروس را از سطح دست هایتان حذف می کنید و درنتیجه از سرایت ویروس به داخل بدن از طریق لمس صورت ...