آیین و رسوم مازندرانی ها در ماه رمضان؛ از روزه سری تا پخت غذا های محلی - شمال نیوز
آیین و رسوم مازندرانی ها در ماه رمضان؛ از روزه سری تا پخت غذا های محلی
سایر منابع:
سایر خبرها
رسوم جالب مردمان قدیم قم در ماه مهمانی خدا
، توپ شلیک می کردند و مردم می فهمیدند که زمان افطار و سحر است. پژوهشگر و نویسنده قمی با اشاره بر غذاهایی که بیشتر در ماه مبارک رمضان تهیه می شد، گفت: نان کنجدی در ماه رمضان یکی از مهم ترین غذاها بود و از بوی این نان و زولبیا می توانستیم حدس بزنیم که ماه رمضان در راه است. سنت قدیمی طبل زنی در سحر حسن اعرابی،خوشنویس و پژوهشگر قمی می گوید: شاعران مختلف از رمضان و روزه ...
تأمین انرژی بدن با غذای مناسب در وعده سحر و افطار
نخوریم؟ رفع مشکلات گوارشی در ماه رمضان با پرهیز غذایی اهمیت سلامت مواد غذایی در دوران کرونا و ماه مبارک رمضان تامین آب مورد نیاز بدن در ایام روزه داری با چند راهکار ساده انتهای پیام/
تب و تاب روزه داری با اصلاح عادات غذایی نادرست
...، همان طور که در ماه رمضان می توان از فیض معنوی آن بهره مند شد، اگر تغذیه مناسب نداشته باشیم، ممکن است به جسم خود آسیب برسانیم. پس بهترین کار این است که ضمن بهره بردن از فیض معنوی این ماه، تغذیه سالمی داشته باشیم. بدون سحری روزه نگیرید براساس تحقیقات انجام شده آسیب های جدی و جبران ناپذیر به کلیه ها یکی از عوارض روزه بدون سحری است؛ ضمنا ادامه دادن به این روال در طول ماه رمضان سبب ...
سحری خوردن جلوی تحلیل رفتن بدن را می گیرد؟
افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه دار می شود. مصرف مایعات مثل آب آشامیدنی، آب میوه، شیر کم چربی، دوغ بدون نمک در فاصله پس از افطار تا هنگام خوابیدن کمک می کند که تعادل آب و الکترولیت های بدن در هنگام روزه داری حفظ شود. میرزایی افزود: توصیه می شود در وعده سحری مقدار مناسبی سبزی های مختلف مصرف شود. سبزی ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب علاوه بر تامین ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن از تشنگی فرد در طول روز جلوگیری می کنند. از مصرف چای و هندوانه در وعده سحر اجتناب کنید زیرا باعث دفع آب از بدن در همان ساعات اولیه صبح می شوند. ...
وعده های سحری و افطاری را چگونه انتخاب کنیم؟
دستور غذایی عمومی در ماه مبارک رمضان کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز اظهار کرد: در وعده افطار ابتدا با چای کمرنگ، آب جوش یا شیر گرم با خرما یا کشمش روزه باز شود و سپس یکی از غذا های نان های سبوسدار و پنیر همراه با سبزی یا گوجه فرنگی یا گردو، فرنی یا شیربرنج، انواع کوکو و شامی، شله زرد پیشنهاد می شود. او بیان کرد: در وعده شام با فاصله 2 ساعت بعد از ...
پرهیز از پرخوری در ماه رمضان؟!
: ماه مبارک رمضان تمرینی است برای کم خوری و دوری از پرخوری است و با رعایت مقدار مصرف و تامین نیاز های غذایی در حد قابل قبول در این ماه می توان از زیان های ناشی از کمبود غذایی در امان بود. حسینی تصریح کرد: اغلب افراد جامعه پس از ماه رمضان دچار اضافه وزن می شوند در حالی که یک روزه دار با برنامه ریزی تغذیه ای می تواند معادل غذای مورد نیاز روزانه خود را به جای چند وعده، در دو وعده افطار و سحری ...
آیین و رسوم مردم زنجان در ماه رمضان
اوروجو یا همان روزه کله گنجشکی یاد می شود.در ماه مبارک رمضان در زنجان والدین، کودکان خودرا به گرفتن این روزه ترغیب می کنند و برای اینکه از ثواب روزه های کله گنجشکی کودکانشان برخوردار شوند در قبال پرداخت وجهی، روزه کله گنجشکی آنان را می خرند. سید کریم رفاهی استاد دانشگاه و کارشناس مطالعات فرهنگی در باره آیین و آداب و رسوم زنجانی ها در ماه مبارک رمضان می گوید: در گذشته خانه تکانی رسم و سنت ...
سفره های مردم تربت حیدریه در ماه رمضان گرم تر با نان محلی
جمله این سنت ها می توان به شب خوانی، سحرخوانی ، پخت انواع نان و غذا ویژه ماه مبارک رمضان، شب چره، پس افطاری، انجام صله رحم اشاره کرد. او می افزاید: در ارتباط با آداب ماه مبارک رمضان در روستا های تربت حیدریه و به ویژه در بین افراد قدیمی تر این است که چند روز مانده به آغاز ماه مبارک، مردم به پیشواز ماه رمضان می روند به این طریق که روستاییانی که فاصله محل زندگی شان با شهر زیاد است و در صورت ...
اجرای برنامه مجازی ضیافت نور در کتابخانه فرهنگسرای سرو
رمضان در اینستاگرام فرهنگسرای سرو به نشانی farhangsara_sarv منتشر می شود. تنوع رسوم و آئین های روزه داری در کشورهای گوناگون مسلمان، زیبایی خاصی را به فضای معنوی و روحانی این ماه می بخشد. نحوه اجرای مراسم افطاری، سحری و دیگر سنت ها در مناطق گوناگون دنیا با یکدیگر تفاوت هایی دارد که این تنوع را می توان نشئت گرفته از شرایط اقلیمی و تفاوت خصوصیت های فردی و اجتماعی جوامع گوناگون دانست. ...
روزه داران فقط با این شرایط دوغ مصرف کنند
نوشیدنی ها برای رفع کم آبی بدن در ماه مبارک رمضان اهمیت ویژه ای دارند. مصرف کافی آب و مایعات در فاصله ی بین افطار تا سحر، موجب پیشگیری از عطش، سردرد، خستگی، بی حالی، یبوست و ... در روزه داری می شود. بهترین نوشیدنی های سفارش شده در طب سنتی و جدید را در این اینفوگرافی ببینید.
سنت های جذاب ماه رمضان در سراسر دنیا
پادوسان آیینی برای خلوص و پاک سازی جهت آمادگی برای روزه گرفتن و عبادت در ماه رمضان در کشور اندونزی است. پیش از ماه رمضان مردم این کشور خود را در آب حوضچه های طبیعی شستشو می دهند و این حمام در آب طبیعی از نظر مسلمانان اندونزی پیشوازی برای ماه رمضان است . فانوس یکی از رناگرنگ ترین و زیبا ترین رسوم ماه رمضان بین مردم مصر است. در ماه رمضان فانوس هایی با شیشه های ر ...
تغذیه در ماه رمضان و پیشگیری از بیماری
...: شام به عنوان یکی از وعده های غذایی مهم در روزه داری باید مورد توجه قرار گیرد و بهتر است افراد روزه دار حدود یک ساعت پس از صرف یک افطار بسیار ساده و سبک اقدام به خوردن شام کنند. در وعده شام می توان از گروه گوشت، مرغ یا ماهی، حبوبات، نان یا برنج، به شکل پلو و خورش، کوکوها و کتلت کم روغن، خوراک های مختلف با نان سبوس دار همراه با سبزی و سالاد، ماست یا دوغ استفاده کرد. غذایی که در وعده ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (11): مردم کشور اسلامی تونس رمضان را چگونه می گذرانند؟
... احتمالاً یکی از قدیمی ترین سنن در ماه رمضان صدا زننده شب است. صدا زننده شب یا طبال شبانه عموماً مردی است که درآمد متوسطی دارد و با طبل نوازی، تمام محله را برای خوردن سحری قبل از طلوع آفتاب در طول ماه مبارک رمضان بیدار می کند. صدا زننده شب، طبلی دارد که بر روی آن ضربه می زند تا مردم را بیدار کند. اگر امروز این سنت باستانی در بسیاری مناطق تونس از بین رفته است اما در قسمت های مختلفی همچنان ...
آیین و رسوم کاشانی ها در ماه رمضان؛ از مراسم هوم بابایی تا هدایای عروسان
پیش از افطار، به عروس و داماد هدایایی با عنوان روزه واکنی می دهند. هدیه های نیمه ماه مردم کاشان مراسم و هدایایی بسیاری در روزهای مختلف ماه مبارک رمضان برای تازه عروسان و دامادها در نظر دارد. یکی از رسوم مرتبط با تازه عروسان مراسم روز پانزدهم ماه رمضان مصادف با میلاد امام حسن مجتبی (ع) است. در این روز داماد یا خانواده او برای عروس طلا و شیرینی هدیه می آورند. این رسم هنوز در ...
ترفند های طلایی برای کاهش وزن در ماه رمضان
کربوهیدرات های ساده را کاهش دهید و از مواردی مانند نان سبوس دار یا برنج قهوه ای استفاده کنید که فیبر بالایی دارند؛ بنابراین حواستان به آنچه در وعده سحر و افطار می خورید باشد، چون مقدار غذای دریافتی در این وعده ها نسبت به روز های عادی بیشتر است. 4- چاقی در ماه رمضان؛ به اندازه پروبیوتیک نمی خورید دو هزار سال پیش بقراط گفت: تمام بیماری ها از روده شروع می شود و اکنون دانشمندان این ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (12): تاجیکستان| از افتتاح مساجد جدید در رمضان تا تهیه لیست میزبانان ...
به گزارش گروه ترجمه خبرگزاری حوزه ، تاجیکستان کشوری در آسیای مرکزی که طبق آخرین آمارها، 98% جمعیت آن را مسلمانان تشکیل می دهند، بیش از 5 میلیون مسلمان دارد که ماه مبارک رمضان را با شور و اشتیاق بی نظیری برگزار می کنند. آنها آداب و رسوم، سنت ها و فعالیت های فرهنگی- معنوی ویژه ای برای این ماه عزیز دارند و هویت اسلامی منحصر به فردی در میان آنان رواج دارد. کالاهای رمضانی در بازارهای ...
رایحه درمانی نقش مهمی در کاهش مشکلات روزه داری دارد
مانند عسل یا خرما در وعده سحر قابل توصیه نیست و این خوراکی ها لازم است با غذا هایی مانند شیر مصرف شوند که این گرمی و خشکی را تعدیل کند. او با تاکید بر اینکه خوردن زیاد مایعات در وعده سحری مضر است، زیرا نوشیدن آن ها همراه با غذا باعث اختلال هضم، نفخ، ترش کردن معده و رفلاکس می شود ، تصریح کرد: روزه داران حتما در سحر از لیمو ترش به همراه آب استفاده کنید تا بوی بد دهان در طول روز از بین برود ...
چگونه تشنگی را در ماه رمضان تحمل کنیم و ضعف نکنیم؟
خبرگزاری میزان - به علت طولانی بودن روز ها در این فصل سال و گرم بودن هوای بعضی از شهر های کشور طبیعی است که روزه گرفتن باعث بروز تشنگی در طول روز شود. در این نوشته قصد داریم راهکار هایی را معرفی کنیم که با انجام آن ها و پرهیز از خوردن بعضی غذا ها و آشامیدنی ها هنگام افطار و سحری تا حد امکان در طول روز تشنه نشوید. میان خوردن غذا هنگام صحری و افطار آب نخورید! هیچ گاه ق ...
ماه"رمضان"چگونه خواب راتنظیم کنیم؟
...: بهنام خالدی ، با اشاره به روزه داری بسیاری افراد در ماه مبارک رمضان، گفت: روزه داری در این ماه بویژه در روز های بهار و تابستان که طول شب کوتاه است، موجب می شود خواب افراد دچار برخی تغییرات شود که طبیعی است. وی افزود: افراد روزه دار در حال حاضر دیر می خوابند و از طرفی باید صبح زود برای صرف وعده سحری بیدار شوند که این موارد موجب می شود افراد با کم خوابی مواجه شوند. ...
کول سرخ و چنگمال خوراکی های منوجانی ها در ماه رمضان
: مردم منوجان بر این باورند که در ماه رمضان نباید اسراف کرد بنابراین اگر غذایی از افطار مانده باشد در سحر آن را مصرف می کنند و آبگوشت، برنج و انواع خورشت ها معمولا پای ثابت سفره های افطار و سحری منوجانی هاست البته به همراه آش های محلی و نان های تازه ای که زنان روستایی می پزند. حیدری عضو شورای روستای مهرآباد گفت: مردم برخی از روستا های منوجان افطار را معمولا با غذا های سبک و سنتی مانند انواع ...
مردم سحرها چگونه بیدار می شدند
مناجات نامه و دعا و (هو) انداختن، به کوچه، محله های خارج شهر رفته مردم حومه نشین را بیدار می کردند. اکنون دیگر ماه رمضان عملا شروع شده و از این هنگام بود که شهر یکپارچه صورت و حالت دیگر به خود گرفته وضع و حالات و روحیات و عادات مردم متغیر شده، برنامه زندگی و خواب و خوراک و کسب و کار و حتی نشست و برخاست و حرف و سخن آنها دگرگون می گردید که چگونگی آن را از دو سه ساعت به سحر مانده شروع می ...
توصیه هایی در مورد انتخاب صحیح وعده های غذایی
مبارک رمضان هستند، به ویژه افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند، نوع غذا هایی که در وعده سحری خورده می شود با تامین انرژی و مواد مغذی موردنیاز بدن نقش مهمی در حفظ و کارایی و جلوگیری از کم آبی بدن، ضعف و خستگی دارد. او با اشاره به نکات ضروری در وعده سحری، افزود: از غذا های کم حجم و غنی از مواد مغذی که کم نمک، کم چرب و کم شیرین هستند استفاده شود. مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ...
چگونه در سفره افطاری حرم مطهر کریمه اهل بیت(س) سهیم شویم؟
اقدام به طبخ و پخش افطاری گرم و سرد در مناطق مختلف شهر مقدس قم کرده است. در این راستا آستان مقدس کریمه اهلبیت(ع) در قالب طرح کمک مؤمنانه، ضیافت کریمانه با شعار سفره ای به وسعت یک شهر، شرایطی را فراهم آورده است تا تمام افراد با هر توان مالی بتوانند در این افطاری مشارکت و از ثواب افطاری دادن به روزه داران برخوردار شوند. لذا علاقه مندان می توانند وجوه و نذورات خود را برای ...
حذف سحری باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود/ روزه داران مصرف زلوبیا و بامیه را هنگام افطار کاهش دهند
: لذا مهم است اصول تغذیه صحیح در وعده های غذایی ایام روزه داری شامل وعده سحری و دو وعده افطار و شام رعایت شود به خصوص در افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند. اکبری زاده تصریح کرد: نوع غذاهایی که در وعده سحری خورده می شود با تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن نقش مهمی در حفظ کارایی و جلوگیری از کم آبی بدن ، ضعف و خستگی دارد. بهتر است در وعده سحر از غذاهای کم حجم و غنی از مواد مغذی ...
توصیه هایی که روزه داران با وجود کرونا باید آن را جدی بگیرند
، این مساله می تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن هم بشود. عضو هیات دانشگاه شهید بهشتی وی با اشاره به اهمیت نظم خواب در ماه رمضان تاکید کرد: بیدار شدن در زمان سحر و خوردن وعده سحری از جمله موضوعات مهمی است که افراد حتما باید آن را جدی بگیرند چراکه این مساله می تواند بر انرژی آنان در طول روز تاثیر مستقیم بزارد. رازقی تاکید کرد: بنا به توصیه پزشکان افراد حتما در تایم سحر از مواد ...
کدام داروها روزه را باطل نمی کنند؟
... دوز مصرف با توجه به ویژگی های بیماری فرد می تواند در طول ماه مبارک رمضان تغییر کند. بیمارانی که مجبور به مصرف داروها هستند، در صورتی که با یکبار مصرف داروها در روز علایم بیماری آنها کنترل می شود، برای ادامه مصرف داروهای خود در زمان روزه داری با مشکل خاصی روبه رو نیستند. این بیماران می توانند زمان مصرف داروی خود را در فاصله بین افطار تا سحر قرار دهند. در صورتی که لازم است داروی ...
استفاده از تمام گروه های غذایی در ماه رمضان ضروری است/ روزه داران به اصل تنوع و تعادل در برنامه غذایی ...
شود . کشتکار در رابطه با مضرات وعده سحر تاکید کرد: در وعده سحر غذاهایی که قند بالایی دارند مضر هستند همچین مصرف بیش از حد خرما برای سلامتی بدن زیان آور است در وعده سحر مصرف آب زیاد باعث دفع سریع آب از بدن می شود و روند تشنگی را سریعتر می کند و بهتر است خوردن 8 لیوان آب در روز را در فاصله افطار تا سحر تقسیم بندی کنند. وی در خصوص نحوه صحیح خوردن وعده های غذایی در ماه رمضان گفت ...
حفظ سلامت با حذف قندها و چربی ها از سفره رمضان
پرطرفدار به ویژه در سفره افطار، زولبیا و بامیه است. روزه داران باید در وعده های سحر و افطار مصرف مواد قندی را به حداقل برسانند، چون این مواد باعث خشکی گلو در طول روز می شود که این امر بدن را برای ابتلا به کرونا آماده می کند. فقط قنادی های تهران در ماه رمضان 85 میلیارد تومان زولبیا و بامیه می فروشند. عباسعلی کریمی رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران می گوید: از بین تمام شیرینی ها زولبیا و بامیه خطرناک ...