تکنیک های جالب و جذاب برای خانه داری و آشپزی - میهن نوین
سایر خبرها
طرز تهیه انواع چیپس سیب زمینی خانگی
گردویی خانگی ترد و خوشمزه + فوت و فن خمیر قطاب سپس در یک قابلمه روغن را داغ کنید و چیپس ها را در روغن داغ سرخ کنید. بهتر است برای برشته و کریسپی شدن سیب زمینی ها آن ها را در چند مرحله اضافه کنید. به همین راحتی چیپس سرکه نمکی شما آماده است. طرز تهیه انواع چیپس سیب زمینی خانگی در فر درست کردن چیپس خانگی رژیمی می توانید از فر استفاده کنید. ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با پوست
طرز تهیه خوراک مرغ و اسفناج؛ مغذی و ساده
ترکیبی ساده است. این غذا خودش به تنهایی کامل است، اما اگر با برنج، پاستا یا گِمنه همراه شود، عالی خواهد بود. مراحل درست کردن این مرغ و اسفناج با اسفناج بسیار آسان است. مقداری روغن را در ماهیتابه گرم کنید، مرغ را اضافه کنید و با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. مرغ را تا زمانی که قهوه ای شود، سرخ کنید. سس گوجه را بریزید و کمی بپزید. اسفناج را اضافه کنید و تا زمانی که نرم شود، بپزید
طرز تهیه زیبون هرمزگان
لیمو عمانی را نیز پوست و هسته آن را جدا کرده و فقط گوشت آن را به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید تا عطر لیمو عمانی در بیایید. بعد فلفل سبز تند را خرد کرده به مواد اضافه کنید و تفت دهید گوجه را پوست گرفته و فیله گوجه فرنگی را رنده کرده با مواد مخلوط کنید و فلفل و نمک اضافه کنید در آخر چند عدد گوجه فرنگی حلقه کنید و روی مواد بچینید و زیر و رو کنید به طوری که گوجه های حلقه شده شکل ظاهری خود
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
مقرون به صرفه است. طرز تهیه این غذا در ادامه آماده است، همچنین برای راحتی شما عزیزان آماده کردن این کته پرادویه به صورت ویدیو نیز در انتهای مطلب قرار گرفته است. اگر بخواهید می توانید مقداری گوشت مرغ یا گوشت قرمز و یا حتی ماهی هم به آن اضافه کنید، اما نوع ساده و بدون گوشت طعمی بسیار خوب و دلخواه دارد. شاید برایتان جالب باشد که در غرب آفریقا یک مهمانی همانند جشن عروسی بدون حضور این غذا
طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری
:به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه:به میزان لازم سبزی معطر خشک:2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه، گوجه و قارچ :برای تزیین پنیر موزرلای رنده شده:1پیمانه دستور پخت دلمه بادمجان حصیری : مرحله اول بادمجان ها را از قبل پوست گرفته و داخل آب و نمک بریزید تا برای نیم ساعت بماند. بعد از نیم ساعت بادمجان ها را از
دوپیازه میگو + دستور تهیه
سیر های باقی مانده را پوست بگیرید و بشویید؛ و بر روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد کنید. سپس یک ماهیتابه که مقداری روغن مایع را در آن بریزید و بر روی اجاق گاز قرار دهید. بعد از اینکه روغن داغ شد، پیاز و سیر را خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، میگو را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. سپس در ادامه کمی رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ و
طرز تهیه پاستا سوسیس خوشمزه و متفاوت
/> گوجه فرنگی (خرد شده) 400 گرم پاستا 400 گرم نمک و روغن زیتون طرز تهیه پاستا سوسیس مرحله اول یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا آب به جوش بیاید. در همین فاصله سوسیس ها را به ابعاد دلخواه خرد کنید. سپس یک ماهی تابه بردارید و روغن زیتون را درون آن بریزید. پس از آن سوسیس ها را درون روغن سرخ کنید. مرحله دوم
ساندویچ چیز استیک فیلادلفیا
کنید؛ با نمک و فلفل مزه دار کنید. در یک ماهیتابه بزرگ، کمی روغن زیتون بریزید، روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید تا زمانی که گرم شوند. گوشت مزه دار شده را بصورت یک لایه در ماهیتابه بگذ ارید. حدود 2 تا 3 دقیقه گوشت را بدون اینکه بهم بزنید بگذارید بپزد تا زمانی که قهوه ای شود. به پختن ادامه دهید و این بار مرتب آن را بهم بزنید حدود 1 تا 2 دقیقه یا تا زمانی که فقط اطراف آن پخته شود. تکه های گوشت پخته را
خوراکی های خوشمزه ای که با پوست هندوانه می توانید درست کنید
به آن اضافه کنید. اضافه کردن کمی از قسمت قرمز هندوانه یا میوه های تابستانی دیگری که در خانه دارید و یخ از ترکیب های خوب برای درست کردن اسموتی هندوانه ای است. اگر دوست دارید اسموتی شما شیرین تر باشد، می توانید از کمی شکر یا عسل برای شیرین تر کردن آن استفاده کنید. بستنی یخی هندوانه ای بخش سفید پوست هندوانه را جدا و به تکه های کوچک تقسیم کنید. آن را همراه کمی شربت آلبالو یا شربت
شیرینی کانولی شیرینی ایتالیایی صدفی با مغزی پنیر و شکلات
به گزارش شیعه نیوز ، کانولی یکی از آن شیرینی های اصیل ایتالیایی است که ترکیب کاملی از طعمها و مزه های مختلف است. لایه صدفی و بیرونی کانولی ترد و شکننده است که همانند کورن فلکس در دهان شما خرد می شود. ماده میانی کانولی غلیظ و با طعمی شیرین است و شکلات های چیپسی ریز داخل آن با رنگ تیره، طعمی فوق العاده به آن می دهند. اگر بخواهید قدری به طعم آن اضافه کنید می توانید دارچین، رنده پوست پرتقال یا وانیل
طرز تهیه سمبوسه جنوبی
ناطقان: مواد لازم برای سمبوسه جنوبی: نان لواش برش خورده : 12 تکه گوشت چرخ شده : 300 گرم پیاز درشت : 2 عدد جعفری خرد شده : 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری سیر له شده : 2 حبه تخم گشنیز نیم کوب : 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره سبز: 1/4 قاشق چایخوری دارچین : 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل : به مقدار لازم دستور پخت
آموزش تهیه بادمجان شکم پر
گرفته شود، این است که حتما بادمجان ها را یکی دو ساعت از قبل در آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود و همچنین روغن کمتری مصرف کند. در این مدتی که بادمجان ها را داخل آب نمک قرار دادیم تا تلخی آن گرفته شود، بهتر است مواد داخل بادجان را آماده کنیم. برای تهیه این مواد، پیاز ها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن به میزان لازم می ریزیم و حرارت
یک سفره ایرانی| طرز تهیه 8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
و سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید. فلفل قرمز، زیره، پاپریکا، تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2. فلفل دلمه ای و پیاز را باریک برش داده و در سینی فر پخش کنید. مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید و روی فلفل ها قرار دهید. سیر ریز خرد شده و مخلوط چاشنی ها را اضافه کنید روغن زیتون را روی مواد بریزید و به خوبی مخلوط کنید. 3. سینی را حدود 18
آشنایی با روش پخت شامی رشتی
مقدار لازم سبزیجات معطر (جعفری، ترخون، مرزه، تره و نعنا) روغن به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: قبل از تهیه این شامی خوشمزه، لپه یا نخود را برای چند ساعت در اب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. در مرحله اول، گوشت، پیاز و نخود یا لپه را در یک قابلمه آب پز کنید؛ به صورتی که آب مواد، تمام شود و گوشت کاملا پخته شود. مواد آب پز را می توانید یا چرخ کنید یا با
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
اجاق بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آن ها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چنددقیقه داخل فریزر قرار دهید، هم بسیار ترد خواهد شد. 19. برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیاز ها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. 20. به جای شکستن تخم مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم مرغ وارد غذا نمی شود. ...
طرز تهیه انواع سالاد الویه خوشمزه + نکات طلایی
یخچال به خود نگیرد. مواد لازم طرز تهیه: هویج را نیم پز کنید و پوست آن ا بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سیب زمینی و تخم مرغ آبپز و سپس را رنده کنید. مرغ را هم به صورت ریش ریش خرد کنید و خیار شور را هم با رنده درشت رنده کنید. همه مواد را به همراه نخود فرنگی مخلوط کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.در آخر هم مقداری روغن زیتون ، نمک ، فلفل و ماست را به بقیه مواد
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه و کم هزینه
: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت قبل از شروع به کار باید هویج و پیاز و قارچ خود را خرد نمایید. در یک قابلمه روغن مایع ریخته و هویج و پیاز را در آن تفت دهید. پس از آنکه هویج و پیاز خوب تفت خورد و نرم شد قارچ را به آن اضافه کنید. حدود 5 دقیقه قارچ را با مواد قبلی تفت دهید. در ظرفی جداگانه آب
رولت جگر متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قصد داریم امروز دستور تهیه رولت جگر را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: جگر 250 گرم جعفری خرد و سرخ شده 3 الی 4 قاشق غذا خوری زیتون خرد شده 3 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد تخم مرغ 4 عدد پیاز سرخ شده 2 قاشق نمک و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه
طرز تهیه کوکتل میگو با سس مخصوص
از آن یک برش لیمو تازه در هر ظرف قرار دهید. به این ترتیب سرو کوکتل به همراه سس آن آسان تر می شود. در حالت کلی تزئین نهایی این پیش غذا به سلیقه شما بستگی دارد. دقت داشته باشید که کاملا سرد نوش جان کنید. چند نکته اگر دوست ندارید میگوها با پوست پخته شوند می توانید آن ها را قبل از طبخ پاکسازی کنید. استفاده از ادویه های مورد علاقه تان در هنگام پخت میگوها می تواند طعم آن
طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان
. سیرابی ها را در اندازه های 15 در 15 سانتی متر برش بزنید و مقداری از مواد دلمه را داخل آن بریزید و چهار طرفش ا محکم ببندید و یا بدوزید که مواد هنگام پختن بیرون نریزد. یک قاشق پیاز مانده را در یک قابلمه بریزید و به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با کمی ادویه تفت دهید. 1 لیتر آب داخل قابلمه بریزد و دلمه های سیرابی را داخل قابلمه قرار دهید. در ظرف را ببندید و بعد از اینکه آب به جوش
طرز تهیه بادمجان و فتا به سبک یونانی
.... ظرف نهایی بادمجان ها را در فری که از قبل روشن کرده بودیم به مدت 45 دقیقه و با 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا فرآیند پخت تکمیل شود. نکته: اگر به فر یا آون توستر دسترسی ندارید می توانید پخت را در یک تابه عمیق و در دار تکمیل و از برشته شدن سطح بادمجان ها صرف نظر کنید. روی بادمجان ها را با کمی جعفری یا گشنیز خرد شده تزئین کنید تا علاوه بر عطر، رنگ غذای شما نیز تکمیل و زیباتر شود. این غذای خوش طعم و ساده به عنوان غذای اصلی یا در کنار خوراک های گوشتی قابل سرو است. نوش جان منبع: اسپروس ایتز ...
طرز تهیه کباب سرداشی، غذای سنتی همدان
: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا 2 عدد از سیب زمینی و پیاز ها را پوست گرفته و بشویید. مرحله 2 سپس در یک ظرف آن ها را ریر رنده کنید. مرحله 3 گوشت چرخ شده را به مواد ظرف اضافه و مواد را خوب ورز دهید. مرحله 4 سپس ادویه ها را نیز اضافه و مجددا مواد را مخلوط کنید.
طرز تهیه انواع آش گوجه فرنگی + نکات طلایی مهم
شب قبل خیس کنید تا نفخ آن برطرف شود و هم زود تر پخته شود. برنج را یک ساعت قبل از پخت خیس کنید. در یک قابلمه مناسب لوبیا چیتی به همراه آب روی حرارت قرار داده تا بپزد و بعد از پخت آن را از یک صافی عبور دهید. پیاز را بصورت نگینی خرد کنید و در قابلمه ای که برای پخت در نظر گرفته اید با روغن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیازها، زرد چوبه را اضافه کنید و تفت دهید. 5 لیوان آب
طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه؛ تجربه ای تکرارنشدنی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، فقط کافی است یک بار در خانه رب گوجه فرنگی درست کنید تا دیگر بیخیال رب های کارخانه ای شوید. مواد لازم: نمک: 40 گرم آب: 2 کیلوگرم روغن مایع: 100 گرم گوجه فرنگی: 10 کیلوگرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و بعد از اینکه آب شان گرفته شد، آن ها را از وسط نصف کنید و در
آموزش تهیه انواع سالاد اسفناج ساده و بسیار خوشمزه + نکات مهم
اسفناج و ریحان را یا خرد کنید و یا بدون ریز کردن سبزی ها را درون ظرف قرار دهید. زیتون های بی هسته را به صورت دایره ای برش دهید و همراه باگردو خرد شده و کنجد آنها را به سالاد اسفناج اضافه کنید. بیشتر بدانید: کاهش کلسترون و فشار خون با این سالاد خوشمزه برای مزه دار شدن سالاد به انتخاب خود از سرکه بالزامیک و یا روغن زیتون و آب لیموی تازه استفاده کنید و مواد را هم
آموزش و طرز تهیه کلم قمری پلو
) زعفران دم کرده 3 قاشق سوپخوری کره 50 گرم مراحل آماده سازی و طبخ کلم قمری پلو برنج را حداقل از 2 ساعت قبل مطابق دستور ارئه شده در قسمت نکات بسیار مهم در تهیه و پخت انواع پلو ها خیس کنید. گوشت را بشویید و قیمه ای خرد کنید. نیمی از پیاز را با 2 قاشق سوپخوری روغن در قابلمه متوسط تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را
آموزش و طرز تهیه آجیل پلو خوشمزه و اصیل ایرانی
سوپخوری نمک به میزان لازم به میزان لازم مراحل آماده سازی و طبخ آجیل پلو برنج را حداقل از 2 ساعت قبل مطابق دستور ارئه شده در قسمت نکات بسیار مهم در تهیه و پخت انواع پلو ها خیس کنید. پوست سینه و ران را جدا کنید و سینه مرغ را از طول نصف کرده و هر کدام از نیمه ها را دوبارهنصف کنید تا چهار قسمت شود. تکه های مرغ را همراه پیاز خرد شده، نمک و 3 پیمانه
روش های پاک کردن سیرابی و شیردان
بپزید. طرز پخت سیرابی: برای پخت سیرابی ابتدا آن را داخل آب قرار بدهید و اجازه بدهید چند دقیقه داخل آب بجوشد سپس آب آن را خالی کنید و داخل زودپز یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید زمانی که پیاز ها سبک شدند سیرابی را به آن ها اضافه کنید و بعد آب جوش و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید. دقت کنید آب آن کم نباشد، زیرا حدود 2-3 ساعت به آن