اصول نگهداری غذا در فریزر - ناطقان
سایر منابع:
سایر خبرها
بایدها و نبایدهای فریز کردن مواد غذایی
خود را از دست می دهد. هوای بیشتری داخل بسته می شود و حتی ممکن است موجب شود رطوبت آن ماده از بین برود و در صورت تداوم این حالت باعث خشک شدن ماده غذایی و ایجاد یخ در آن می شود. البته که به سلامت ماده آسیبی نمی رسد اما رنگ، بافت و مزه آن بعد از یخ زدایی تغییر می کند. 5- تاریخ تولید و انجماد را روی بسته یادداشت کنید. هنگام فریز کردن مواد غذایی تاریخ خرید و زمان انجماد آن را روی ...
چگونه می توان رشد کپک در مواد غذایی را کاهش داد؟
اسپورهای کپک در هوا جلوگیری شود. برای ذخیره غذاهایی که می خواهیم مرطوب بماند مانند میوه ها و سبزی های تازه یا خرد شده و سالادهای سبز و مخلوط از سلفون استفاده کنیم. 7- قوطی های باز شده مواد غذایی فاسدشدنی را در ظروف تمیز در دار خالی کرده و سریع در یخچال قرار دهیم. 8- مواد فاسدشدنی را بیش از دو ساعت بیرون از یخچال نگذاشته و در مدت 3 تا 4 روز از مواد باقیمانده استفاده کنیم تا کپک ...
غول خفته متان قطب شمال در حال بیدارشدن است
آن ها حباب های متان به سوی سطح دریا با سرعت صدها برابر بیشتر از حالت عادی فوران می کنند. دما در سیبری از ژانویه تا جون سال جاری پنج درجه ی سانتی گراد بیشتر از حد متوسط بوده است؛ ناهنجاری ای که دراثر انتشار دی اکسید کربن و متان تولیدشده ی انسان ایجاد می شود. یخ دریای مربوط به زمستان گذشته به طور غیرعادی زود آب شد. البته انجماد مربوط به این زمستان نیز هنوز شروع نشده و دیرترین شروع ثبت شده تا امروز است. بیشتر بخوانید: ...
کاهش تب با 4 درمان خانگی و طبیعی
به گزارش شاخص ، علاوه بر دمای بالا و احساس لرز و سرما، تب علائم دیگری نیز دارد؛ به گونه ای که برخی از افراد اشتهای خود را از دست می دهند و در موارد شدید ممکن است دچار کم آبی و ضعف نیز شود. برای بزرگسالان دمای 37 درجه سانتی گراد یک درجه حرارت طبیعی است، اما با این وجود ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. اگر دمای شما از 37 درجه سانتیگراد بالاتر باشد، به مفهوم این است که شما بیمار هستید. ...
طرز تهیه مافین ژامبون مرغ تیرنگ سولیکو
مافین ژامبون مرغ تیرنگ سولیکو را به شما آموزش دهیم. ژامبون مرغ تیرنگ سولیکو با 90 درصد گوشت مرغ و محصولی لوکس با بافت و طعم متفاوت و منحصر به فرد، برای انواع وعده های غذایی و تهیه انواع خوراک و ساندویچ مناسب است. مواد لازم ژامبون مرغ تیرنگ سولیک یک بسته کره 55 گرم آرد الک شده 180 گرم تخم مرغ دو عدد فلفل دلمه ای (خرد شده) نصف ...
حفظ بیشترین خواص گوشت مصرفی
نگهداری گوشت در دمای بالای 8 درجه بیشتر از 2 ساعت باعث فساد گوشت می شود. چند نکته امروزه در آشپزی از انواع پنیر استفاده می شود، این در حالی است که پنیر علاوه بر تامین پروتئین مقدار زیادی چربی هم دارد که باعث اضافه وزن و چاقی می شود؛ بنابراین نه جایگزین مناسبی برای پروتئین است که زیاد از آن استفاده کنید و نه برای مصرف با گوشت به میزان فراوان توصیه می شود. منبع: روزنامه خراسان انتهای پیام/ ...
ناسالمترین رژیم های غذایی برای لاغر شدن
. شاید شما نام این رژیم های غذایی را که در این بخش از تناسب اندام آورده ایم ، شنیده باشید ، این رژیم های غذایی، از سخت ترین و ناسالم ترین رژیم های غذایی هستند که باید از آنها اجتناب کنید. رژیم تک غذایی برخی از افراد برای کاهش وزن خود از رژیم تک غذایی استفاده می کنند یعنی فقط از یک نوع غذا و یا یک گروه از مواد غذایی در تمام وعده ها استفاده می کنند . روش های نادرست و رژیم های ...
چه غذاهایی نباید در ماکروویو گرم شوند!؟
اینکه تبدیل به یک بمب نشود آن را قطعه قطعه کنید و یا بهتر اصلا داخل مایکروفر گرمش نکنید. 2- شیر سینه مادر: بسیاری از تازه مادرها شیر خود را برای استفاده های بعدی منجمد و ذخیره می کنند. این روش تا زمانی که شیر داخل مایکروفر گرم نشود خوب است. درست همانطور که مایکروفر یک بشقاب غذا را نمی تواند یکسان گرم کند در مورد یک بطری شیر مادر نیز چنین قدرتی را ندارد در عوض نقاط داغی را ایجاد می کند که ...
ادعای مصرف مواد غذایی برای مقابله با کرونا ریشه در باورها دارد/7 فناوری مؤثر در ایجاد امنیت غذا
...: رییس موسسه علوم و صنایع غذایی در زمینه مصرف برخی از مواد غذایی برای پیشگیری از بروز کرونا در بدن با تاکید بر اینکه تاکنون استفاده از غذا و محصولات غذایی به عنوان دارو یا پیشگیری کننده از ویروس کرونا به اثبات نرسیده است، بر مصرف هر نوع مواد غذایی که موجب ارتقای سیستمی ایمنی می شود، تاکید کرد. به گزارش ایسنا؛ دکتر قدیر رجب زاده با اشاره به برخی ادعاها در زمینه مصرف برخی از مواد ...
مهمترین ویژگی های یخچال فریزر ساید بای ساید به همراه آخرین قیمت ها
موثر است. تکنولوژی خنک کنندگی یخچال ساید بای ساید حتما همه دنبال این هستیم که یخچال فریزر قدرتمند با قابلیت خنک کنندگی خوب داشته باشیم. اما شاید تا امروز نمی دانستید که این دستگاه می تواند چهار مدل سیستم خنک کننده داشته باشد: 1. سیستم تهویه: این مدل توزیع متوازن دما و رطوبت را در تمام محفظه یخچال برعهده دارد و بعد از باز شدن درها، دمای یخچال خیلی زود به حالت تعادل می ...
دلیل بازگشت وزن بعد لاغر شدن
می شود و ورزش استرس را از بین می برد. 10.قبل از تمرین، غذای خوبی مصرف نمی کنید شاید فکر می کنید اگر مرتب ورزش انجام دهید می توانید بیشتر غدا مصرف کنید اما اینطور نیست. همیشه باید قبل از تمرین مراقب مواد غذایی مورد مصرف خود باشید تا انرژی لازم بدن تامین شود. توصیه می شود قبل از تمرین از مصرف غذاهای چرب، گوشت و قندها اجتناب کنید. این غذاها ممکن است باعث افت انرژی شوند. غذاهای سبک که تعادل خوبی در بدن ایجاد می کنند را در رژیم خود بگنجانید . ...
کدوم رب گوجه فرنگی غذاهای مارو خوشمزه تر میکنه؟ (بر اساس تجربه واقعی)
. یه دفترچه بهم داد که کتابی وار توش برندهای مختلف مواد غذایی رو بررسی کرده بود. کلا توی این دفترچه برندهای خوب و معتبر که استفاده کرده بود، درباره شون تحقیق کرده بود. قسمت رب های گوجه فرنگی این دفترچه: رب گوجه فرنگی اویلا: نقطه ی قوت این رب، رنگ آن است. رب اویلا سرشار از لیکوپن است که رنگ طبیعی به رب می دهد. این ماده همچنین یک نوع آنتی اکسیدان قوی است که برای سلامت عمومی بدن ...
آنچه باید در مورد شکلات پروتئین بار بدانید
.... ممکن است ما بیش از آنچه که فکر می کنیم، به این ماده احتیاج داشته باشیم. به خصوص اگر مرتباً در طول روز و هفت روز هفته، ورزش می کنیم یا تغییرات هورمونی مانند شیردهی را تجربه می نماییم. اگر فرد فعالی هستید یا وقت زیادی برای صرف غذا یا میان وعده ندارید، یک شکلات پروتئین بار می تواند انرژی شما را در طول روز نگه دارد. با این وجود، هرگز نباید بیش از یک بار در روز از این شکلات ها مصرف ...
سردخانه کانکسی چیست؟ آشنایی با سردخانه های کانکسی و انواع آن
قرار گیری شاخک های لیفتراک تعبیه شده است. کاربرد این کلد روم در شرایط موقتی مناسب است. نوع دیگری از سردخانه های کانکسی وجود دارند که مجهز به ویترین جهت نمایش محصولات داخل، بدون نیاز به باز شدن درب کلد روم می باشند. از این نوع سردخانه ها در فروشگاه های مواد غذایی استفاده می شود. 2121 کد خبر 1449663 ...
روش های صحیح پخت ماهی
نشان داده است که سرخ کردن می تواند منجر به تشکیل ترکیبات مضر به نام آمین های هتروسیکلیک (HAs) و هیدروکربن های معطر چند حلقه ای (PAH) شود که این ترکیبات هنگام قرار گرفتن بافت عضلانی ماهی در معرض دما های بسیار بالا تشکیل می شود؛ بنابراین توصیه می شود برای حفظ سلامتی خود از پختن ماهی روی شعله باز با دمای بسیار بالا خودداری کنید. پختن در فر این روش یک روش ایده آل برای پخت ماهی است ...
دست خالی گردوکاران از حضور بی موقع سرما/ باغداران تکنولوژهای جدید را دست کم نگیرند
زیباترین و خوش نقش ترین چوب ها است که برای ساخت مبل و میز ، لاک تراشی و صنایع چوبی و تزئینی استفاده می شود همچنین چوب داخل مغز گردو به عنوان چایی به صورت دمنوش در کاهش قند خون و فشار خون و چربی مفید است. در قدیم از پوست گردو برای رنگ زدن الیاف و از پوست خشک آن نیز برای برافروختن آتش و پخت نان استفاده می کردند.امروزه نیز گردو در غذاهای سنتی و خوشمزه چون فسنجان و انواع شیرینی های گردو به ...
ابهام یک متخصص و پاسخ شرکت تولیدکننده آیا انسولین قلمی ایرانی ایمن و اثربخش است؟
زیرا تمام اجزای آن از خارج وارد می شود. انسولین های قلمی تولید داخل، مونتاژ است فرامرز اختراعی، رئیس سندیکای تولیدکنندگان مواد دارویی، شیمیایی و بسته بندی ایران با تایید این موضوع، می گوید: با وجود اینکه چهار ماه پیش دو کارخانه تولید انسولین قلمی در کشور افتتاح شد، اما از ماده اولیه تا قلم آن وارداتی است و تنها در داخل مونتاژ می شود. اختراعی در پاسخ به برخی کاربران که تیغ تیز ...
چطور کیک ساده پف دار بپزیم؟
.... ► چند نکته مهم که برای تهیه کیک اسفنجی قبل از تهیه آن حتما باید با آنها توجه کنید: تمامی مواد مصرفی در کیک از جمله تخم مرغ باید هم دمای محیط باشند. یعنی یک ساعت قبل از تهیه کیک، از یخچال خارج کنید و اجازه دهید با محیط هم دما شوند. قبل از شروع به کار، فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن و گرم کنید. پره های همزن باید کاملا تمیز و عاری از هر چربی و آلودگی باشد و علاوه ...
آیا انسولین قلمی ایرانی ایمن و اثربخش است؟ 10 آبان 1399 ساعت: 10:8
...، رئیس سندیکای تولیدکنندگان مواد دارویی، شیمیایی و بسته بندی ایران با تایید این موضوع، می گوید: با وجود اینکه چهار ماه پیش دو کارخانه تولید انسولین قلمی در کشور افتتاح شد، اما از ماده اولیه تا قلم آن وارداتی است و تنها در داخل مونتاژ می شود. اختراعی در پاسخ به برخی کاربران که تیغ تیز انتقادشان را به سمت صنعت داروسازی گرفته و معتقدند بسیاری از داروسازان به جای تولید، در کار واردات ...
طرز تهیه جوجه کباب لبنانی خوشمزه + آموزش سس سیر لبنانی
... خامه و سس خردل در صورت دلخواه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ چیکن آلفردو با ترکیب ادویه ایتالیایی و کالزونه پنیر تا برگر گیاهی خوشمزه + تصاویر طرز تهیه برای درست کردن انواع جوجه کباب بهتر است از گوشت تازه مرغ استفاده کنید، به این ترتیب جوجه کبابی خوش طعم تر و تردتر خواهید داشت. طرز تهیه مواد جوجه کباب لبنانی ساده است. کافی است تمام مواد ...
میگو برای کودک، چه فوایدی دارد؟
B3 و پروتئین و روی به ثابت نگه داشتن سطح تیروئید بدن می انجامند که در نهایت برای کودکان چاق، کاهش وزن را در پی دارد. پیشگیری از سرطان سلنیوم به مقدار مناسبی در بافت های بدن وجود دارد که به صورت یک ماده معدنی بسیار موثر با ماده آنتی اکسیدان برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی معرفی شده است. طبق بسیاری از مطالعات انجام شده، مقدار سلنیوم موجود در میگو برای بافت ها قابل جذب است که در ...
جو دوسر برای نوزاد، چه فوایدی دارد؟
. برای پیشگیری از هرنوع حساسیت، بهتر است قبل از شروع مواد غذایی جدید، با پزشک اطفال مشورت کنید. دادن جو دوسر به نوزاد را از چند ماهگی شروع کنیم؟ می توانید از پایان سن 7 ماهگی، به نوزاد جو دوسر بدهید. با طرز تهیه آسان مانند پوره شروع کنید. اگر نوزاد با مصرف پوره جو مشکلی نداشت، می توانید از میوه و سبزیجات در کنار آن استفاده کنید. فقط مطمئن باشید که هر دفعه یک ماده غذایی را اضافه کنید که ...
تغذیه مناسب نوزاد، فواید برنج قهوه ای
بروز آلودگی، برنج باقی مانده را دور بریزید.یک روش دیگر برای نگهداری برنج قهوه ای پخته شده این است که پس از پختن، سریع آن را سرد کرده و بلافاصله منجمد کنید. این بسته های برنج قهوه ای منجمد را می توان به مدت 6 ماه در فریزر نگهداری کرد. بدیهی است پس از گذشت این زمان، دیگر برنج ها قابل استفاده نخواهند بود. بهترین روش دادن برنج قهوه ای به نوزاد چیست؟ تهیه پوره برنج قهوه ای برای نوزاد ...
ویروس کرونا در چه دمایی از بین می رود؟
داوود کلانتر، عضو هیات علمی گروه میکروب شناسی و ویروس شناسی دانشگاه علوم پزشکی کرمان در گفت وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ،گفت: یکی از عواملی که باعث مرگ ویروس ها می شود، حرارت است، ویروس ها معمولا در دمای 37 درجه سانتی گراد چند ساعت فعال هستند که البته برحسب نوع یا جنس ویروس تاثیر دما متفاوت است. کلانتر در مورد ویروس کرونا افزود: این ویروس در دمای چهار د ...
هر آنچه باید درباره روغن های سرخ کردنی بدانید
، نور و گرما) نکاتی که باید در سرخ کردن غذا به خاطر داشت: - قبل از این که مواد غذایی را به داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید( مثلا تا حدود190 درجه سانتیگراد) .در این حرارت، در سطح مواد غذایی، سریعاً یک لایه محافظ شبیه به یک لایه عایق تشکیل می شود که باعث می شود روغن نتواند از ماده غذایی عبور کند و ماده غذایی فقط با حرارت غیرمستقیم و با هدایت ...
آفت دهانی که علامت سرطان دارد!
به گزارش پیک نکا ، آفت دهانی در واقع زخمی سطحی، کوچک و خوش خیم اما دردناکی هستند که معمولا در بافت نرم داخل دهان یا لب ها، روی کامنرم، زیر زبان و روی غشاء لثه به وجود می آیند. علل مختلفی در بروز آفت وجود دارد آفت در دهان می تواند منشأ ارثی و یا ریشه در ضعف سیستم ایمنی بدن داشته باشد ،همچنین ممکن است توسط یک عامل محیطی مشترک مثل یک نوع ماده ی غذایی خاص و آلرژی زا بروز کند. ...
درمان فوری سوختگی
درمان فوری سوختگی به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تابناک هیچ گونه داروی خانگی برای سوختگی درجه ی سه وجود ندارد و فقط باید از درمان پزشکی استفاده کنید. درمان خانگی سوختگی که در این نوشتار ذکر شده اند، می توانند به تسکین درد و سایر علائم سوختگی درجه ی یک و دو کمک کنند. بیایید با هم نگاهی به این دارو ها داشته باشیم! در این مقاله به شما 20 درمان خانگی سوختگی پوست دست و صورت را ...
این میوه ها را با پوست بخورید!
لیموترش حاوی مواد مغذی ای همچون کلسیم، پتاسیم و ویتامین C است. گرچه از پوست لیموترش در غذا بیشتر به صورت نوار های باریک استفاده می شود، اما کل پوست این میوه قابل خوردن است. با این حال، به گفته ی کارشناسان پوست میوه هایی مثل پرتقال و لیموترش سخت هضم است. پوست کیوی پوست کیوی یکی از منابع غنی فیبر محلول در آب به شمار می رود. در حقیقت، فیبر پوست این میوه تقریباً 3 ...