آش سورانه؛ غذای اصیل کرمانشاهی - سلام نو
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ ساده و خوشمزه
: 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند: به میزان دلخواه آویشن: 2/1 قاشق چایخوری پاپریکا: 2/1 قاشق چایخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخوری کره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی 1- فلفل دلمه ها را کاملاً ریز خرد کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد پوست گوجه ها را بگیرید و به
طرز تهیه خورش گوجه بادمجان
خوش رنگ شدن آن اضافه کنید. مرحله سوم : پخت مرغ و تهیه سس خورش گوجه بادمجان کف قابلمه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با مقداری زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس رب را اضافه کنید و هم بزنید تا رب خوش رنگ و بوی خامی آن از بین برود سپس کمی فلفل سیاه و کاری اضافه کنید در انتها کمی آب اضافه کنید. مرحله چهارم : پخت خورش
بورک گوشت و اسفناج
متوسط نمک و فلفل....................به میزان لازم زردچوبه..................یک دوم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی...............1 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای ریز خرد کرده................یک سوم پیمانه پنیر موزارلای دالیا............... 150 گرم خمیر یوفکا..................6 ورق بیشتربخوانید: طرز تهیه بورک گوشت و قارچ خوشمزه و
طرز تهیه چنگل قلیه ، یک خورشت گیاهی شگفت انگیز
/> 3. پیاز های خرد شده باید با روغن تفت داده شود در حدی که رنگ آن ها به طلایی نزدیک شود. 4. در این مرحله باید سیر داغ را آماده کنید. 5. چغندر را برای پخته شدن درون یک قابلمه بریزد و بعد به آن عدس و باقالی را اضافه کنید. 6. تره و جغفری را حرارت دهید و پس از پخته شدن کامل درون قابلمه ای که چغندر و باقالی در حال پخت هستند، بریزید. 7. بعد از 10 دقیقه رب
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی برای درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی
خوشمزه را با تمام نکاتی که لازم است بدانید، به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی (برای 6 نفر) کدو حلوایی 500 گرم ساقه کرفس 100 گرم هویج 100 گرم پیاز 100 گرم کره 2 قاشق غذاخوری عصاره مرغ یک پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم خامه در صورت تمایل برای تزیین طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ► مرحله اول پیازها، هویج و
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه بسیار لذیذ و خوشمزه
اضافه کنید و بعد از اینکه به خوبی ترکیب شدند، کنار بگذارید. پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد کنید و در یک تابه با روغن مایع یا کمی روغن زیتون تفت دهید تا طلایی و شفاف شوند. مرغ را اضافه کنید تا وقتی که سرخ شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید رب گوجه هم سرخ شده و طعم خام آن گرفته شود. در آخرین مرحله از طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما، مخلوط آب مرغ را به همراه شیر نارگیل یا
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت مجلسی و خوشمزه
نشده بود کمی آب حوش اضافه کنید و دوباره صبر کنید تا آب عدس تبخیر شه. مرحله سوم: پیاز رو به صورت خلالی خرد کنید داخل ماهیتابه بریزید. وقتی که پیاز سبک شد و آبش کشیده شد، کره و مقداری روغن اضافه کنید و پیاز رو تفت بدید تا طلایی شه. سپس نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا خامی ادویه ها گرفته شه. مرحله چهارم: در این مرحله، برنج رو روی حرارت قرار می دیم و وقتی
طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری با سس
لازم گوشت مرغ: 500 گرم بادمجان: 4 عدد پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم روغن: به میزان لازم مراحل تهیه سوفله بادمجان در مرحله اول از طرز تهیه ساده سوفله بادمجان با گوشت مرغ ابتدا یک پیاز را شسته پوست بگیرید و رنده کنید. در این مرحله بادمجان ها را هم پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید.
طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه
/> رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در 30 دقیقه در تابه ای متوسط یک پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. این اولین مرحله از دستور پخت پیتزا مکزیکی خوشمزه است. بعد از کمی طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تا زمان تغییر رنگ گوشت آن را در تابه به همراه
طرز تهیه اسفناج پلو، غذای سنتی ایرانی
وعده های غذایی افراد گنجانده شود. مواد لازم اسفناج: 500 گرم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم پودر فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق سوپ خوری کره (ذوب شده): 100 گرم مراحل 300 گرم از اسفناج را کمی خرد کرده و در تابه ای حاوی کمی روغن داغ
طرز تهیه آش شیله عدس تبریزی؛ مقوی و خوشمزه
پیمانه پیاز دو عدد گوجه فرنگی سه عدد آب مرغ دو لیوان آب یک لیوان بلغور گندم نصف پیمانه تره ریز شده یک پیمانه پیازچه ریز شده نصف پیمانه نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آموزش آشپزی؛ از فوت و فن های کباب کوبیده خانگی حرفه ای و آش سورانه خوشمزه تا کیک شکلاتی جنگل سیاه + تصاویر طرز تهیه آش شیله
طرز تهیه حلوای انار خوشمزه و مجلسی
در این مطلب طرز تهیه حلوا انار را به عنوان یک دسر ساده و کم هزینه و سریع و آسان برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم آرد: 1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی انار: 2 عدد (3/4 لیوان دسته دار فرانسوی آب انار) گلاب: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن یا کره: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی شکر: به میزان دلخواه پودر هل: 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان آسان
در مطلب زیر طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکی بسیار خوشمزه و لذیذ را می خوانید. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت و بادمجان ترکیه ای بادمجان مربعی خرد شده: 3 لیوان دسته دار گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 1 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب: نصف لیوان فرانسوی دسته دار کرده ذوب شده یا روغن: 2 قاشق
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
درست مانند زرشک پلو با مرغ پرتقالی ابتدا باید مرغ ها را سرخ کنید. تکه های مرغ را خوب بشویید و سپس به تمام سطح مرغ نمک بزنید. یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و با سه قاشق غذاخوری روغن مرغ ها را سرخ کنید. مرغ های سرخ شده را داخل یک بشقاب قرار دهید. سپس سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، آبلیمو و فلفل را هم اضافه کنید
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
مرباخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا: 12 عدد انار دانه شده: 1 عدد آب انار طبیعی: 1/5 پیمانه رب انار: 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه نمک: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه مرغ ناردونی 1 - نکات مربوط به مرغ یکی از نکات
طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
یم قرار بدهید و اجازه دهید روغن داغ شود. بعد ته دیگ دلخواه تان را قرار بدهید (بهتر است از ته دیگ سیب زمینی استفاده کنید) سپس سه کفگیر برنج بریزید. بعد 1 کفگیر از موادی را که با هم مخلوط کرده اید، وسط برنج بریزید. درنهایت کمی زعفران اضافه کنید و دوباره برنج و بقیه مواد را به ترتیب بریزید. وقتی کل برنج را داخل قابلمه ریختید، در این مرحله معمولاً به برنج آب و روغن اضافه می کنند که اضاف
طرز تهیه کباب ترش، غذای خوشمزه گیلانی
کباب ترش را می توان با کباب پز یا قابلمه هم تهیه کرد، بدین منظور باید شعله گاز را کم کنید و مخلوط ها را در روغن و آب بگذارید تا گوشت بپزد. این غذا از آن رو که با برنج مصرف می شود، انرژی بالایی دارد و بخش زیادی از انرژی روزانه را تامین می کند. در این غذا برخی به جای رب انار از دو قاشق انار ترش ساییده شده و یا یک پیمانه آب انار ترش استفاده می کنند، همچنین کسانی که دوست ندارند گوشت کبابی شان سفت شود
ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی؛ یک ناهار خوشمزه
مواد لازم این مقدار مواد برای پنج نفر در نظر گرفته شده است. درصورتی که می خواهید برای افراد بیشتر یا کمتری ماکارونی بپزید، به همین نسبت مواد اولیه را کم یا زیاد کنید. اگر می خواهید از سویا به جای گوشت استفاده کنید؛ مقدار گوشت مصرفی را نصف و جای آن سویا اضافه کنید. طرز تهیه تهیه ماکارونی چندان وقت گیر نیست؛ اما به حوصله نیاز دارد. تنها با اجرای همین چند قدم ساده می توانید ماکارونی خوشمزه ای تهیه کنید. 1. تهیه سس ماکارونی
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
/> روغن مایع به اندازه کافی نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و
هویج پلو خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
حرارت متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید تا برنج حدود یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید. کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. مواد لازم برای هویج پلو هویج متوسط:5 عدد برنج
ترفندهای درست کردن ته چین خوشمزه
کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می فشارید اطراف آن نرم و مغز آن کمی خام باشد.) زعفران را با مقدار کمی آب دم کنید. در ظرفی تخم مرغ، ماست چکیده و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید و بعد زعفران دم کرده را به ترکیب اضافه کنید. سپس برنج آبکش شده را به آن ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا تمام برنج به مایه آغشته شود. با کمی نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. ترکیب را در قابلمه ای
طرز تهیه ته چین ساده، غذای خوشمزه ایرانی
می فشارید اطراف آن نرم و مغز آن کمی خام باشد.) زعفران را با مقدار کمی آب دم کنید. در ظرفی تخم مرغ، ماست چکیده و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید و بعد زعفران دم کرده را به ترکیب اضافه کنید. سپس برنج آبکش شده را به آن ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا تمام برنج به مایه آغشته شود. با کمی نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. ترکیب را در قابلمه ای که می خواهید ته چین را در آن بپزید
مناسب روزهای سالمندی
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه: در قابلمه مناسبی کمی روغن کنجد ریخته و روی حرارت می ریزیم و وقتی داغ شد پیاز و سیر را پوست کنده و خردکرده و در روغن ریخته و تفت می دهیم. سینه مرغ را شسته و به سیر و پیاز اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن به آن نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زنجبیل تازه رنده شده، پوست رنده شده لیمو (که قبلا تلخی آن گرفته ایم)، فلفل دلمه
طرز تهیه سس پاستا با کدو و بادام هندی
مخلوط کن بریزید. برگ های مریم گلی را اضافه کنید. بادام هندی از پیش خیس شده را آبکش کنید و به باقی مواد اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را داخل ظرف بریزید و دستگاه را روشن کنید. همه مواد را آنقدر مخلوط کنید تا یکدست و کرمی شود. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید (اگر سس بافت یکدست و خامه ای ندارد، کمی عصاره سبزیجات یا روغن زیتون اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت
طرز تهیه مقلوبه پلو مرغ و بادمجان عربی
خوشمزه ترین پلوهای دنیا ابتدا باید مرغ را به همراه 6 لیوان دسته دار آب داخل یک قابلمه بریزید. سپس پیازی که آن را به 4 نصف تقسیم کرده اید، به همراه 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه، هل آسیاب شده، دانه های هل، میخک و برگ بو به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید آب به جوش بیاید و مرغ پخته شود. حدود 40 دقیقه برای پخت مرغ صبر کنید. سپس مرغ را بردارید و آب مرغ را از صافی عبور دهید و در ظرفی جداگانه بریزید.
طرز تهیه آبگوشت به و گردو اراکی
خوشمزه و ساده به و گردو را آموزش می دهیم. مواد لازم پیاز..............1 عدد به...............1 عدد گوشت آبگوشتی..........500 گرم لوبیا سفید............2 لیوان دسته دار مغز گردوی خرد شده..............5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل...............به مقدار لازم زردچوبه................به مقدار لازم رب گوجه
سوپ تره فرنگی خوش طعم و لذیذ + دستور پخت
اصلی، خاصیت درمانی این غذا دوچندان می شود. پس دستور زیر را دنبال کنید و طرز تهیه سوپ تره فرنگی را یاد بگیرید تا از این به بعد هنگام سرماخوردگی به جای مصرف داروهای بد طعم، با خوردن این سوپ حالتان را بهتر کنید. مواد لازم سیب زمینی بزرگ چهار عدد (حدود 500 گرم) روغن آفتاب گردان یک قاشق غذاخوری کره پاستوریزه 15 گرم تره فرنگی (شسته و خرد شده) 500 گرم سیر (برش
طرز تهیه ماش پلو؛ غذایی ساده و بسیار مقوی
: ماش رو پاک کرده و حدود 1 ساعت داخل آب بخیسانید. سپس آب ماش رو عوض کنید و ماش رو بپزید. دقت کنید که ماش له نشه. حدود 30 دقیقه طول می کشه تا ماش بپزه. ماش رو نباید زیاد بپزید، چون در پلو له میشه. مرحله دوم: پیاز رو به شکل خلالی خرد کنید و با کره تفت بدید. وقتی که طلایی شد نمک، فلفل و زردچوبه و اگه زعفرون داشتید هم اضافه کنید. کمی تفت بدید تا خامی ادویه گرفته بشه. مرحله سوم
طرز تهیه نان فلفلی خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه نان فلفلی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای خمیر : آب ولرم 2 پ شکر 1 ق م نمک 1 ق م روغن مایع 1,4 پ آرد 6 پ (پیمانه: 220 میلی لیتر) خمیر مایه 1 ق م سرخالی. مواد لازم برای رویه رب فلفل شیرین 8 ق م رب فلفل تند 2 ق غ پیاز 4 عدد متوسط پنیر لور ترکیه (یا پنیر خانگی بدون نمک) پودر آویشن 3 ق غ سرخالی روغن