خانه
طرز تهیه ته چین ساده، غذای خوشمزه ایرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش گوجه بادمجان
خوش رنگ شدن آن اضافه کنید. مرحله سوم : پخت مرغ و تهیه سس خورش گوجه بادمجان کف قابلمه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با مقداری زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود سپس رب را اضافه کنید و هم بزنید تا رب خوش رنگ و بوی خامی آن از بین برود سپس کمی فلفل سیاه و کاری اضافه کنید در انتها کمی آب اضافه کنید. مرحله چهارم : پخت خورش ...
طرز تهیه هویج پلو
... هنگام سرو میتوانید مقداری زرشک روی هویج پلو بریزید و برای اینکار باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و وقتی روغن داغ شد، زرشک را در آن ریخته و کمی تفت دهید. و، چون هویج پلو شیرین است، نیازی به اضافه کردن شکر در زرشک نیست. اگر دوست داشته باشید ته دیگتان، ته چینی باشد، نصف لیوان ماست، مقداری زعفران دم شده، نصف لیوان آب جوش، دو عدد زرده تخم مرغ و 75 گرم روغن را با یکدیگر مخلوط کنید ...
طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
ملایم قرار بدهید و اجازه دهید روغن داغ شود. بعد ته دیگ دلخواه تان را قرار بدهید (بهتر است از ته دیگ سیب زمینی استفاده کنید) سپس سه کفگیر برنج بریزید. بعد 1 کفگیر از موادی را که با هم مخلوط کرده اید، وسط برنج بریزید. درنهایت کمی زعفران اضافه کنید و دوباره برنج و بقیه مواد را به ترتیب بریزید. وقتی کل برنج را داخل قابلمه ریختید، در این مرحله معمولاً به برنج آب و روغن اضافه می کنند که اضافه ...
طرز تهیه اسفناج پلو، غذای سنتی ایرانی
برنج را بریزید، سپس روی آن اسفناج تفت داده شده و کوفته ریزه سرخ شده را ریخته و مجدداً مقداری برنج بریزید. به همین ترتیب، لایه ها را تکرار کنید تا کل مواد تمام شود. زعفران را همراه با کره به گوشه ای از برنج اضافه کنید، سپس درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار آن بلند شود. زمانی که بخار برنج بلند شد، حرارت را ملایم کنید تا پلو به مدت 30 دقیقه دم بکشد. پس از پخت، اسفناج پلو را در ظرف موردنظر کشیده و سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه آش دوغ سنتی اردبیل و آش دوغ کردستان + نکات کلیدی
... برنج از پیش شسته شده را در قابلمه نسبتاً بزرگی می ریزیم و یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مرحله سوم در این مرحله دوغ را به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت گاز قرار می دهیم. مرحله چهارم مواد تهیه شده را مدام هم می زنیم تا دوغ بجوشد. پس از جوش آمدن به مدت 2 دقیقه هم بزنید. مرحله پنجم در این مرحله حرارت ...
طرز تهیه کیک ارده شکلاتی با دو روش
تند همزن بزنید تا کاملاً سفید و کشدار شوند. سپس درجه همزن را کم کنید و روغن، شیر و ارده شکلاتی را به ترکیب تخم مرغ و شکر اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. آرد، بیکینگ پودر را دو دور الک کنید. سپس به همراه نمک مواد را آرام آرام و در چند مرحله به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید. مایه کیک را با استفاده از لیسک به آرامی هم بزنید تا به طور کامل با هم ترکیب شوند. در دومین مرحله از طرز پخت ...
طرز تهیه کیک ساده صبحانه تابه ای بدون فر در 3 مرحله ساده
طرز تهیه کیک صبحانه وانیلی تابه ای بدون فر را درادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای 6 نفر آرد سفید: 1 لیوان دسته دار تخم مرغ: 1 عدد روغن مایع مخصوص پخت و پز: 1/4 لیوان دسته دار شکر: نصف لیوان دسته دار شیر: نصف لیوان دسته دار وانیل: 1 قاشق چای خوری جوش شیرین: نصف قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه شیرینی ملکه بادام
یا کره 170 گرم تخم مرغ 2 عدد هل 1/2 ق چای خوری خامه صبحانه 50 گرم بیکینگ پودر 1/2 ق چای خوری مواد لازم برای رویه شیرینی ملکه بادام عسل 200 گرم خلال بادام 200 گرم کره 75 گرم خامه 50 گرم شکر 100 گرم زعفران دم کرده غلیظ 2 ق غذا خوری طرز تهیه شیرینی ملکه بادام مرحله اول : تهیه خمیر شیرینی ملکه بادام شکر را کمی آسیاب کنید تا ریزتر شود سپس با همراه روغن یا کره با همزن برقی خوب هم ...
طرز تهیه سوتلاچ، دسر معروف ترکی
* نشاسته یک قاشق غذاخوری * شیر یک استکان * زرده تخم مرغ یک عدد * سرشیر 150 گرم * کره پاستوریزه طرز تهیه سوتلاچ برنج را داخل قابلمه بریزید و به همراه 10 استکان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج ها کاملا باز شوند. وقتی آب آن نسبتا کشیده شد، شیر را اضافه کنید و هم بزنید و سپس سه استکان شکر را اضافه کنید. داخل کاسه ای دیگر نشاسته و ...
طرز تهیه شیرینی پنجره ای؛ یلدایی متفاوت، اما شیرین
شیر 2 قاشق غذاخوری گلاب 3 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری زعفران (آب شده) 1⁄2 قاشق چای خوری وانیل پودر قند به مقدار لازم روغن به مقدار لازم پودر هل: به دلخواه طرز تهیه همان طور که گفته شد این شیرینی طرز تهیه آسانی دارد. پخت شیرینی خاتون به مهارت بالا یا تجهیزات خاصی نیاز ندارد و در کم ترین زمان آماده می شود. در طول پخت شیرینی پنجره ای به دلیل داغ بودن روغن دقت کنید دست تان نسوزد ...
طرز تهیه آش رشته خوشمزه و لعابدار
. سیر داغ را هم جداگانه آماده کنید. برای پخت آش ابتدا نخود و لوبیا ها را به همراه فلفل و زردچوبه، مقداری روغن مایع، نیمی از پیاز داغ و سیر داغ در قابلمه بریزید تا با هم پخته شوند. عدس زمان پخت کمتری دارد به همین خاطر عدس و سبزی را بعد از دو ساعت که لوبیا ها تقریبا پخته شدند به سایر مواد اضافه کنید. یک ساعت برای پخت عدس و سبزی کافی است. در این فاصله آرد را در کمی آب سرد حل کنید ...
طرز تهیه پرتزل سوسیس خوشمزه
، آرد چند منظوره، آرد گندم غنی شده، سوسیس و تخم مرغ نیاز دارید. هر چه زودتر دست به کار شوید و این فینگرفود مهیج را برای عزیزانتان آماده کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه این فینگر فود مجلسی و خاص را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه پرتزل سوسیس آب گرم 12 فنجان شکر دانه ریز یک قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فعال دو و یک چهارم قاشق چای خوری آرد چند ...
طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی خانگی
در این مطلب می توانید طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی به دو روش ساده و بازاری و قنادی را یاد بگیرید. مواد لازم برای 5 نفر بادام خام بدون پوست: 150 گرم سفید تخم مرغ: 3 عدد شکر: 200 گرم وانیل: 1/4 قاشق چایخوری مغز بادام و پسته: به مقدار لازم برای تزئین طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی باید ...
توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری از بیماری های تنفسی و کرونا
، انواع لبنیات پاستوریزه (پنیر، شیر، ماست، کشک و دوغ) و انواع آجیل های بدون نمک هستند. توجه داشته باشید مصروف روغن ها و چربی های حیوانی، شامل کره، روغن ماهی پیه، دنبه و... باید محدود شود. مشیری تاکید کرد: مصرف مقدار مناسب آب باعث می شود، ترشحات درون مجاری هوایی رقیق تر شده و راحت تر حرکت کنند و تخلیه شوند، بنابراین مصرف 8 تا 6 لیوان آب و یا سایر مایعات به صورت روزانه را فراموش نکنید. ...
511 میلیارد تومان محصولات کشاورزی از کشاورزان خراسان جنوبی خریداری شد
به گزارش خبرگزاری برنا خراسان جنوبی، مدیرتعاون روستایی استان گفت: در 9 ماه گذشته 155 هزار تن خرید توافقی، 3 تن و 953 خرید حمایتی زعفران و 13 هزار و 938 تن خرید تضمینی گندم از کشاورزان انجام شد. ضیائیان احمدی افزود: جو، ذرت دانه ای، تخم مرغ، کاه، سبوس، کنسانتره، کلزا، زرشک، برنج، گندم بذری، گندم دامی، انار، سویا، شیر، یونجه، کنجاله سویا، پنبه، سبزیجات، گندم و زیتون از جمله محصولات ...
طرز تهیه کیک شکلاتی جنگل سیاه چند لایه با تزئین خامه و گاناش شکلاتی
بگیرید و آن را به جذاب ترین روش ممکن تزئین کنید. مواد لازم برای کیک شکلاتی آرد سفید: 1 و 3/4 لیوان دسته دار پودر کاکائو: 3/4 لیواندسته دار شکر دانه ریز: 1 و 3/4 لیوان دسته دار بیکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری نمک: 1 قاشق چای خوری روغن نباتی: نصف لیوان دسته دار تخم مرغ با دمای محیط: 2 عدد خامه: 3/4 لیوان ...
طرز تهیه حریره پیاز برای درمان سرماخوردگی + خواص حریره پیاز
یک مخلوط کن بریزید و به شکل پوره نرم درآورید. مواد را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت قرار دهید. نمک و فلفل را بنا به سلیقه و ذائقه خود اضافه کنید. دوباره به مدت 15 دقیقه قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد با هم بپزند و یکدست شوند. زرده های تخم مرغ را در یک ظرف بریزید و آن ها را با چنگال یا همزن به هم بزنید تا حدی که کشدار و یکدست شوند. آن ها را به حریره اضافه کنید تا به ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی براونی با پودر کیک آماده
استفاده می کنید، درصدی تلخی داشته باشد و خیلی شیرین نباشد. پس از آب شدن مواد داخل ظرف، ظرف را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود. در مرحله دوم طرز تهیه کیک خیس شکلاتی براونی، شکر و نمک را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. شکلات خنک شده را در ظرف شکر و نمک مخلوط شده بریزید و هم بزنید. پس از مدتی هم زدن، تخم مرغ ها را نیز به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این ...
طرز تهیه گراتن گل کلم و اسفناج و قارچ با سس بشامل
... بعد از آماده کردن سبزیجات در این مرحله از طرز تهیه گراتن گل کلم و بروکلی باید سس بشامل را برای گراتن را آماده کنید. برای این کار نصف لیوان فرانسوی کره را داخل یک قابلمه بریزید و شعله گاز را با حرارت ملایم روشن کنید. سپس آرد را کم کم به کره اضافه کنید و مدام هم بزنید. حدود 4 دقیقه کره و آرد را هم بزنید تا رنگ آرد کمی تیره شود. سپس شیر را به کره و آرد اضافه کنید. با پشت قاشق مواد را هم بزنید تا ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
برای تزیین حلیم بادمجان نگه دارید. در مرحله بعدی پس از اینکه برنج و عدس پختند آنها را بکوبید و به قابلمه حاوی گوشت اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید و مداوم مواد را هم بزنید تا بادمجان کاملا له شود. پس از اینکه حلیم بادمجان به روغن افتاد و تقریبا آماده شد کشک را اضافه کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید. پس از ده دقیقه غذا آماده سرو است. ...
طرز تهیه ماش پلو؛ غذایی ساده و بسیار مقوی
: برنج رو که از قبل خیس کرده اید رو روی حرارت قرار بدید. ماش پخته و پیاز داغ رو به برنج اضافه کنید و سپس دارچین و بقیه ادویه ها رو در صورت دلخواه اضافه کنید. مرحله چهارم: حدود 20 تا 40 دقیقه بعد، وقتی که برنج دم کشید، ماش پلوی ساده ما آماده شده. دمی ماش رو می تونید به همراه تخم مرغ نیمرو سرو کنید که هم خشمزه تر میشه و هم ارزش غذایی بیشتری پیدا می کنه. نکته: برای تهیه ماش پلو با شوید شوید خشک یا شوید تازه خرد شده رو به همراه پیاز داغ و ماش پخته به برنج اضافه کنید. منبع : برترین ها ...
مناسب روزهای سالمندی
طعم خوب این غذا می تواند باعث شود این خوراک به برنامه ثابت غذایی سالمندان اضافه شود. مواد لازم: سینه مرغ کوچک: نصف پوست لیموترش: 3 قاشق غذاخوری خلال بادام: 3 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: یک عدد فلفل دلمه ای کوچک: نصف هویج کوچک: یک عدد لوبیا سبز: 100 گرم سیر تازه: 3 حبه زنجبیل تازه: یک قاشق مرباخوری روغن کنجد: 2 قاشق غذاخوری ...
ترفندهای درست کردن ته چین خوشمزه
ته چین ساده یا ته دیگ ته چین با همان روشی تهیه می شود که ته چین مرغ یا ته چین های دیگری مثل ته چین بادمجان و قارچ یا ته چین قورمه سبزی را درست می کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج؛ 2 پیمانه تخم مرغ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه روغن ...
طرز تهیه مقلوبه پلو مرغ و بادمجان عربی
سرخ کنید و مقداری زعفران به آن اضافه کنید. *به طور سنتی برای پخت مقلوبه پلو ترکیه ای و عراقی و ... برنج خام با مرغ و سبزیجات ترکیب می شود و آب مرغ به مواد اضافه می شود و تا برنج با آب مرغ پخته شود. اما این کار موجب می شود برنج شما کمی شل و شفته شود، ولی طعم آب مرغ در این غذا، آن را بسیار خوشمزه می کند. *شما می توانید برای مقلوبه پلو یا مغلوبه پلو ترکیه ای و عراقی و ... از گوشت قرمز تکه ای یا چرخ کرده نیز استفاده کنید. ...
آموزش پخت کوکوی نخود فرنگی بدون گوشت
میزان لازم زعفران: به میزان لازم (در صورت دلخواه) روغن سرخ کردنی: به میزان لازم طرز تهیه برای تهیه کوکو نخود فرنگی، ابتدا باید نخود فرنگی را خوب بپزید تا نفخ نداشته باشد. برای این کار، 300 گرم نخود فرنگی را با 2 لیوان دسته دار فرانسوی، داخل قابلمه بریزید و 2 قاشق چای خوری نمک روی آن بپاشید. این قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا نخود فرنگی خوب ...
ماقوت یک دسر خوشمزه مشهدی
بزنید تا ته نگیرد و گوله گوله نشود. در مرحله بعدی وقتی غلظت ماقوت به حد کافی رسید زعفران، گلاب، و عرق هل را به مواد اضافه کنید و حدود دو سه دقیقه اجازه بدهید روی شعله ملایم بماند. برای تزئین آن هم می توانید از خلال پسته و بادام و سلیقه خود استفاده کنید. البته یک راه دیگر هم برای تهیه ماقوت زیبا وجود دارد که در عین حال خودش تزئین می شود این روش تهیه ماقوت دو رنگ است ...
ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی؛ یک ناهار خوشمزه
مواد لازم این مقدار مواد برای پنج نفر در نظر گرفته شده است. درصورتی که می خواهید برای افراد بیشتر یا کمتری ماکارونی بپزید، به همین نسبت مواد اولیه را کم یا زیاد کنید. اگر می خواهید از سویا به جای گوشت استفاده کنید؛ مقدار گوشت مصرفی را نصف و جای آن سویا اضافه کنید. طرز تهیه تهیه ماکارونی چندان وقت گیر نیست؛ اما به حوصله نیاز دارد. تنها با اجرای همین چند قدم ساده می توانید ماکارونی خوشمزه ای تهیه کنید. 1. تهیه سس ماکارونی ...
طرز تهیه پیش غذای خوشمزه، ساده و فوری
مواد لازم پیش غذا خوشمزه و ساده * پنیر سفت - 120 گرم * ژامبون - 100 گرم * تخم مرغ آب پز - 2 عدد. * قارچ ترشی - 250 گرم * خیار تازه - 2 عدد. * سس مایونز - 50 گرم * جعفری - 4-5 شاخه طرز تهیه پیش غذا خوشمزه و ساده مراحل پخت و پز: 1. ژامبون را خیلی ریز خرد کنید ، پنیر و تخم مرغ را رنده کنید. سس مایونز را اضافه کرده و ...
