طرز تهیه حلوا | نکات کلیدی و آموزش پخت حلوای ساده و زعفرانی - همشهری
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه عدس پلوی نذری برای خانواده
طور کامل تبخیر شد آن را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. پس از این که مخلوط پیاز داغ و عدس آماده شد آن را در یک ظرف جادار با برنج آبکش شده مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. قابلمه ای را که برای پخت عدس پلو در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید. به سلیقه خود برای ته دیگ عدس پلو از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده کنید و ته دیگ را کف ...
طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ
سیاه نیز بزنید و خوب مواد تفت دهید تا پیاز سبک و شیشه ای شود در ادامه سیر را پوره کنید و به همراه پیاز تفت داده تا عطر سیر خارج شود. وقتی سیر و پیاز تفت خوردن قارچ ها را که از قبل خوب شسته و اسلایس کردید به مواد بالا اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب قارچ ها کشیده و نرم شوند اگر قارچ های شما در هنگام تفت خوردن سیاه می شوند بعد از اسلایس کردند کمی آبلیمو روی آن ها بریزید. ...
طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر
تا برنج با حرارت ملایم حدود 20 تا 25 دقیقه بپزد. قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی که ریز خرد کرده اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می توانید به جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید. انتهای پیام/ ...
دستور پخت حلوا مرمری
...: طرز تهیه حلوا مرمری : مواد لازم برای حلوا مرمری: آرد سفید 1 پیمانه سرخالی آرد نخودچی کمی بیشتر از نصف پیمانه کره یا مارگارین 70 گرم پودر قند الک شده کمتر از نصف پیمانه پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری شکلات تیره 80 گرم شکلات سفید 90 گرم طرزتهیه حلوا مرمری : ابتدا شکلات ...
طرز تهیه آبگوشت نذری محرم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت آبگوشت مجلسی
حبوبات کمتر می شود و هم زودتر می پزند. همچنین لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کرده و یک ساعت در آب بخیسانید تا تلخی آن از بین برود. مرحله دوم ابتدا گوشت گوسفندی را داخل ظرف موردنظر (قابلمه، دیگ سنگی یا زودپز) بریزید. استفاده از گوشت با استخوان باعث لذیذتر شدن آبگوشت می شود. سپس به مقدار لازم (دو یا سه برابر مواد) آب ولرم به آن اضافه کنید به طوری که روی مواد آبگوشت را کامل بگیرد ...
طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی
...> روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه کراکت بیتر بالن هلندی در ابتدا یک پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید. پیاز را در قابلمه یا ماهیتابه بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت گوسفندی یا مرغ را در پیاز سرخ کنید. پس از آنکه گوشت تغییر رنگ داد، به آن زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را با هم تفت بدهید و بعد از اینکه کمی ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی خوشمزه و آسان
پیازها را فشار دهید تا آب آن جدا شود. پیازی که آب آن خارج شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مقداری سماق، زردچوبه، نمک، پودر زیره و فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید و مواد را برای حدود 10 دقیقه ورز دهید تا کاملاً منسجم و یکنواخت شوند. سپس یک سلفون روی ظرف گوشت بکشید و آن را داخل یخچال قرار دهید تا گوشت برای یک ساعت استراحت کند. مرحله آماده کردن گوشت کباب لا پلو شبیه کباب تابه ای یا همان کباب دیگی است ...
طرز تهیه پاستیل خانگی | نکات کلیدی برای کشدار شدن آن
کمی کاهش داد. در تهیه پاستیل به مواد زیادی نیاز نداریم. با پودر ژله، آب سرد، پودر ژلاتین و گلوکز می توانید ژله خانگی درست کنید. پودر ژله (با طعم و رنگ دلخواه) یک بسته آب سرد نصف پیمانه پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری گلوکز 2 قاشق غذاخوری 1- پودر ژله و آب سرد را داخل ظرفی با هم مخلوط کنید. سعی کنید در صورت امکان از کاسه استیل استفاده کنید دو قاشق پودر ژلاتین ...
طرز تهیه ناگت شکلات، دسر شکلاتی
تابستانی و به خصوص ترافل های رنگی نیز استفاده کنید. مطمئناً ترکیب رنگی این ترافل ها بر روی شکلات آن را دلچسب تر خواهد کرد. مواد لازم آرد: 300 گرم شکر: 250 گرم روغن کانولا: 150 گرم شکلات تلخ: 200 گرم تخم مرغ: 4 عدد بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: 2 قاشق چایخوری مراحل در یک ظرف، شکلات تلخ و روغن را ریخته و بر روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه لازانیا مرغ و سیب زمینی با سس
...، تفت دهید. سپس فلفل و سیر را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. فیله مرغ را خرد کنید و به تابه اضافه کنید. سپس نمک و کمی پاپریکا را روی مواد بپاشید تا طعم دار شود. پس از پخت مرغ، زیر تابه را خاموش کنید. در این مرحله از طرز تهیه لازانیای مرغ و سیب زمینی، باید سس بشامل لازانیا مرغ و سیب زمینی را درست کنید. برای طرز تهیه سس بشامل یا همان سس سفید کره را روی حرارت قرار دهید تا کاملا ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین متفاوت برای بیمار
، زردچوبه را به ترکیب اضافه کنید. حالا قابلمه ای مناسب را انتخاب کرده و گوشت بلدرچین را درون آن قرار دهید. آب را به مواد اضافه کنید و حدودا 5 ساعت به گوشت زمان دهید تا کاملا بپزد. زمانی که مطمئن شدید گوشت بلدرچین به خوبی پخته، آن ریش ریش کنید. هویج، نخود فرنگی، سیب زمینی و برگ سیر را به آب سوپ اضافه کنید. در همین مرحله گوجه و رب گوجه را هم به ترکیب بالا اضافه کنید. حدودا نیم ساعت ...
چرا طعم برنج در رستوران بسیار بهتر از برنج در خانه می شود؟
انجام درست مراحل آماده سازی، بالاخره زمان شروع پخت برنج فرا رسیده است. برنج را به همراه آب به یک قابلمه متوسط انتقال دهید. یک قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون و یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. آب را روی حرارت متوسط تا کم بجوشانید بدون اینکه درب ظرف را بگذارید تا تمام آب جذب شود (این کار حدود 15 تا 20 دقیقه طول می کشد). چند نکته آخر مهم نیست از چه نوع برنجی استفاده می کنید ...
طرز تهیه آش رشته و شله زرد نذری و طرز تهیه حلوا مجلسی
... در طرز تهیه حلوا ابتدا باید شربت را آماده کنید برای تهیه شربت داخل یک قابلمه 2 پیمانه آب گلاب را به همراه شکر و پودر هل به قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید.پس از اینکه شکر حل شد زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید در ادامه آرد را دو بار الک کنید وداخل تابه کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود، روغن را داخل یک قابلمه ریخته و بگذارید تا داغ شود سپس روغن را به ...
طرز تهیه شله زرد نذری | نکات کلیدی پخت و خواص شگفت انگیز این دسر خوشمزه
...> شکر 4 پیمانه زعفران یک مثقال کره گیاهی 50 گرم گلاب یک پیمانه خلال بادام به مقدار لازم ► مرحله اول ابتدا برنج ها را بشویید و آن را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید. سپس قابلمه ای بردارید و آن را روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید. سپس منتظر بمانید تا آب جوش بیاید. ► مرحله دوم زمانی که آب برنج جوش آمد، برنج ها را داخل آن بریزید و در ...
چگونه شله زرد نذری بپزیم ؟
استفاده کنید. می توانید دانه های هل را بکوبید. پودر هل را در دستمالی بپیچید و یک ساعت در استکان حاوی آب جوش در بسته قرار دهید. سپس پارچه را فشار دهید. بگذارید اگر چیزی از هل وارد مایع شده ته نشین شود. سپس مایع خوش عطر را همراه گلاب اضافه کنید. - برای رفع سفت شدن شله زرد می توانید کمی آب جوش اضافه کنید و بگذارید چند قل دیگر بخورد. - رفع شیرینی زیاد شله زرد کار ساده ای نیست. می توانید با اضافه کردن آب جوش کمی از شیرینی آن کم کنید؛ اما بهتر است از ابتدا با دقت شکر بریزید تا دچار این مشکل نشوید. ...
طرز تهیه هوموس لوبیا قرمز خوشمزه
قرمز از دانه کنجد، روغن زیتون و پودر فلفل سیاه نیز استفاده کنید. مواد لازم لوبیا قرمز: 1 لیوان نخود: 1 لیوان سیر: 2 حبه جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پودر زیره: نصف قاشق چایخوری روغن کنجد: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا لوبیا قرمز ...
طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه با پنیر پیتزا
... سس چیلی سبز: 1 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم سس سویا: 1 قاشق چایخوری روغن: به میزان لازم مراحل و طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه طرز تهیه کتلت نودل بسیار ساده است. ابتدا نودل را در آب بجوشانید. یک ظرف گود را انتخاب کنید و بیش از سه چهارم حجم آن را با آب پر کنید. ظرف رو روی حرارت ملایم یا زیاد قرار دهید و زمانی که آب به جوش آمد رشته فرنگی ها ...
طرز تهیه “حلوا سنتی”
...: مواد لازم حلوا سنتی : آرد سبوس دار یا آرد سنگک :500 گرم شکر :500 گرم ترکیب روغن جامد و مایع:200 گرم پودر هل :1 ق چ گلاب :نصف پیمانه زعفران دم کرده :1 ق س دارچین :1 ق س پودر پسته و پودر نارگیل :برای تزیین آب :به میزان شکر طرز تهیه حلوا سنتی : برای درست کردن حلوای سنتی باید با صبر و حوصله آرد را روی ...
آموزش پخت حلوای هویج، خوشرنگ و مجلسی
ترکیباتش رنگی چشم نواز و بافتی نرم و دلنشین دارد. در ادامه این مطلب با آموزش پخت مرحله به مرحله یک حلوای هویج خوش رنگ و خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه حلوای هویج هویج درشت: 5 عدد شکر: 1 پیمانه آرد گندم: 2 پیمانه روغن مایع: 1 پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران دم کرده: یک چهارم پیمانه پودر هل: 1 قاشق چای خوری نکات مربوط به مواد اولیه ...
طرز تهیه پشمک شکلاتی خوشمزه
می توانید از انواع شکلات تیره، شکلات شیری و... در تهیه این خوراکی خوش طعم استفاده کنید. آماده کردن پشمک شکلاتی بسیار راحت و آسان بوده و در زمان بسیار کوتاهی تهیه می شود. مواد اولیه و لازم برای آماده کردن این نوع پشمک نیز ساده و در دسترس می باشد. می توانید وانیل و زعفران را نیز در طرز تهیه این پشمک حذف کرده و به شکلات بن ماری چیزی اضافه نکنید. مواد لازم شکلات تخته ...
طرز تهیه کیک تابه ای+مواد لازم
.../4 ق چ روغن مایع :2 ق س شکر :5 ق غ شیر :نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 2 تا 3 بار از الک رد کنید. بعد در ظرف دیگری شکر، روغن و وانیل را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا رنگ آن ها تغییر کند. بعد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. بعد از ترکیب شدن کامل تخم مرغ، شیر را به بقیه ...
طرز تهیه مربای کدو بدون آهک با عطر و طعم عالی
از طرز تهیه مربا کدو سبز بدون آهک استفاده کنید. مواد لازم مربای کدو سبز کدو سبز 1 کیلو شکر 1 کیلو و 500 گرم گلاب نصف پیمانه آۤب لیمو 1 پیمانه آهک 1 کیلو گرم هل کوبیده شده 1 قاشق سوپ خوری روش تهیه مربای کدو سبز، آموزش مربای کدو سبز، دستور مربای ...
طرز تهیه کیک شکلات و پرتقال
کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید. برای تزیین این کیک نیز می توانید از برش های کوچک پرتقال و یا شکلات نیز استفاده کنید. مواد لازم آرد: 1 پیمانه شکر: 500 گرم تخم مرغ: 2 عدد پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال: نصف پیمانه روغن مایع: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: نصف قاشق چای خوری مراحل شکر، وانیل و ...
دستور تهیه شیرینی هلویی خانگی و خوشمزه
... شکر دو قاشق غذاخوری شکلات تخته ای با طعم هلو یاموز نصف شکلات کره 25گرم طرز تهیه شیرینی هلویی کرم دار طرز تهیه شیرینی هلویی تخم مرغ ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و هم بزنید یکدست شود. روغن و شیر را اضافه کرده هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده و در چند مرحله له مواد اضافه ...
طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه
از این غذای خوشمزه می توانید در مراسم و مهمانی های خود استفاده کنید. در طبخ شیرین پلو از انواع مغزها و گوشت ها می توان استفاده کرد که این امر توانسته است ارزش غذایی آن را بالا ببرد. این غذا به علت داشتن مواد مغذی می تواند نیازهای بدن و بعضی از پروتئین های ضروری بدن را تامین کند. در این غذا برای رنگ و طعم آن از زعفران و پوست پرتقال استفاده شده است که باعث دادن ظاهری زیبا به این غذا شده ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
تهیه دیزی سنگی حتما از شعله ملایم و شعله پخش کن استفاده کنید. معمولا ادویه خاصی به دیزی سنگی یا دیزی ساده اضافه نمی شود و برای خوش طعم تر شدن آن می توانید از کمی زعفران، گرد لیمو عمانی یا زیره به غذا اضافه کنید. سعی کنید در ابتدای پخت دیزی به اندازه کافی به آن آب اضافه کنید تا در زمان پخت نیاز به اضافه کردن آب نباشد. برای پخت سریع تر دیزی می توانید، حبوبات و گوشت را در زودپز بپزید و بعد سایر مواد را اضافه کنید و قابلمه را با شعله ملایم چند ساعت روی گاز قرار دهید. ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
ظاهر شباهت زیادی به کشک بادمجان دارد اما تفاوت بسیاری با این غذا دارد و آن این است که برای پخت این غذا از گوشت و حبوبات نیز استفاده می شود و در واقع یک غذای کامل را تشکیل می دهد. مواد لازم بادمجان: 1 کیلوگرم گوشت: 500 گرم برنج: 2⁄5 پیمانه عدس: 1 پیمانه کشک: 1 لیوان گردوی پودر شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: 4 قاشق غذاخوری نعنا خشک: 1 قاشق ...
طرز تهیه سمبوسه هندی
خوری نمک: به مقدار ضروری روغن: به مقدار ضروری مواد ضروری خمیر سمبوسه هندی : آرد: یک کیلو گرم نمک: 2 قاشق چای خوری آب: به مقدار ضروری طرز تهیه: ابتدا برای تهیه مواد میانی, روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و چاشنی ها را در آن تفت دهید تا عطر و بوی انها بلند شود. سیر و فلفل قرمز خشک و خرد شده را در روغن تفت دهید. پیاز ...
طرز تهیه سالاد میگو آسیایی لذیذ
در مطلب زیر طرز تهیه سالاد میگو آسیایی لذیذ را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم کینوا 60 گرم میگو پاک شده 150 گرم آووکادو کوچک یک عدد خیار یک چهارم آن شاهی 50 گرم گوجه فرنگی گیلاسی 100 گرم لیمو ترش یک عدد فلفل قرمز یک عدد پیازچه دو عدد سویا سس یک قاشق چای خوری گشنیز یک مشت روغن زیتون یک قاشق چای خوری ...