طرز تهیه خورش داوود پاشا، غذای محبوب ترکیه ای - فرارو
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت خورشت گوشت چرخکرده
فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده : پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. زمانی که پیازها طلایی شدند، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید و با هم تفت بدهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید. رب گوجه را اضافه کنید و تفت بدهید ...
طرز تهیه کوکی انار به 3 روش
قند از شکر سفید یا شکر قهوه ای استفاده کنید، آن ها را آسیاب کنید تا کاملا پودر و نرم شوند. *کره را تا جای ممکن با روغن جایگزین نکنید. چون بافت کوکی لطافت و نرمی خود را از دست خواهد داد. * اگر آب انار در دسترس ندارید، می توانید رب انار را در مقداری آب حل کرده و به عنوان طعم دهنده به مواد در دستور پخت کوکی انار برای شب یلدا اضافه کنید. *کوکی و بیسکویت کوکی را برای ...
طرز تهیه فلافل خوشمزه و ترد
... بعد از اینکه نخود ها را از آب خارج کردید داخل چرخ گوشت بریزید و کاملا چرخ کنید.این کار را دوبار انجام دهید.یعنی مجددا نخودهای چرخ شده را داخل چرخ گوشت بریزید و چرخ کنید. مرحله سوم : در آخر داخل چرخ گوشت سیر و پیاز پوست کنده شده را هم بریزید و همراه با نخودها چرخ کنید. مرحله چهارم : بعد از این مرحله به مواد چرخ شده، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ...
طرز تهیه یتیمچه کدو بادمجان، بدون گوشت
دلمه نصف یک عدد سیب زمینی 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه یتیمچه کدو بادمجان مرحله اول ابتدا کدو ها را خوب شسته و پوست بگیرید. سپس به صورت مکعبی یا نگینی ریز خرد کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید. بهتر است از بادمجان های گلخانه ای استفاده کنید تا تخم کمتری داشته و شیرین باشد. مرحله دوم پیازها را ...
دستور تهیه 11 غذا با بلغور گندم خوشمزه و مقوی
ادویه ورز دهید تا یکدست شود سپس به شکل کوفته ریزه همه مایه گوشت را فرم دید. کوفته ریزه ها را در کمی کره تفت دهید سپس رب گوجه ، عدس و آبش را به کوفته ها اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. بلغور گندم را در قابلمه ای دیگر با کمی آب جوش و نمک بپزید و بعد از 20 دقیقه آبکش کنید و به مواد قابلمه اضافه نمایید و در قابلمه را بگذارید تا دم بکشد. غذا با بلغور گندم و ...
طرز تهیه بادمجان کبابی و پوره سیب زمینی؛ غذای خوشمزه و سریع
مواد لازم برای تهیه بادمجان کبابی و پوره بادمجان بزرگ 3 عدد پیاز متوسط 2 عدد گوشت گوساله چرخ کرده 150 الی 200 گرم گوجه فرنگی 2 عدد حبه سیر 1 الی 2 عدد فلفل سبز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه، آویشن به میزان دلخواه مواد ...
طرز تهیه خورش تره کوهی
... 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده و سرخ شده طرز تهیه خورش تره کوهی لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و زودتر بپزد. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و مواد را همراه با هم برای پنج ...
طرز تهیه انواع غذا با ران مرغ خوشمزه و لذیذ
در 5 دقیقه آخر پخت به قابلمه اضافه کنید. قاشق غذاخوری آبلیمو یا آب نارنج به خوراک مرغ اضافه کنید و حرارت را خاموش نمایید. خوراک ران مرغ و قارچ را می تونید با نان یا برنج میل نمایید. غذا با ران مرغ بی استخوان – کباب ران مرغ بی استخوان مواد لازم غذا با ران مرغ بی استخوان – کباب ران مرغ بی استخوان ماست 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه املت اسفناج و مرغ
طرز تهیه املت اسفناج فوری و خوشمزه رژیمی با کالری پایین مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ 4 عدد بی بی اسفناج 400 گرم گوشت مرغ 400 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه املت اسفناج و مرغ مرحله اول برای تهیه املت اسفناج و مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ انار
آن گرفته شود. 2 قاشق غذاخوری کره را داخل قابلمه آب کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت بدهید. عدس، برنج، زردچوبه، نمک، فلفل، گوشت و آب را اضافه کنید. شعله را زیاد کنید و اجازه دهید بجوشد. سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید 40 دقیقه غذا روی گاز بجوشد تا برنج و عدس کاملا پخته و نرم شود. آب انار را به روش هایی که بلد هستید ...
خورشت خلال کرمانشاهی
مواد لازم برای تهیه خورشت خلال کرمانشاهی زمان پخت 90 گلاب پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری زرشک یک پیمانه پیاز یک عدد گوشت خورشتی 300 گرم لیمو عمانی دو عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم روغن حیوانی کرمانشاهی به مقدار لازم زعفران دم کرده نصف پیمانه خلال بادام درشت 250 گرم چوب دارچین دو تکه کوچک ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ
خورش بریزید و کمی تفت دهید تا به روغن بیفتد مدام هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله دوم: افزودن رب در ادامه رب آلوچه را نیز اضافه کنید و تفت دهید وقتی رب آلوچه خوب تفت خورد رب انار ترش را بهش اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد کمی زردچوبه اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا یکدست شود سپس به آن آب سرد اضافه کنید باید در حدی آب اضافه کنید که زمانی که مرغ را اضافه می کنید روی مرغ ...
دستور پخت سوپ بلغور گندم
کره تفت دید تا سبک و طلایی شود. رب را به همراه فلفل سیاه اضافه کرده تفت دهید. عدس و بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده اید ، آبکش کرده و به تا بیفزایید و کمی تفت دهید. سیب زمینی مکعبی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. عصاره مرغ یا گوشت را با کمی آب ولرم باز کنید و به مواد اضافه نمایید و شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید سوپ ...
دستور پخت کباب چنجه با روغن کرمانشاهی
را به ظرف گوشت اضافه کرده و پیاز رنده شده را دور بریزید. لیمو را بشویید. سپس آن را نصف کنید. دانه ها را جدا کنید و آب لیمو را بگیرید. آبلیمو را به ماست اضافه کنید و بعد هر دو را به ظرف گوشت اضافه کنید. سپس نمک ، فلفل و روغن زیتون را به کاسه اضافه کرده و با دست کاملا مخلوط کنید. برای اینکه گوشت خوشمزه باشد ، بهتر است در ظرف را بگذارید و اجازه دهید حداقل 6 ساعت در یخچال استراحت کند. سپس ...
خورشت آلو اسفناج
مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج زمان پخت 120 گردوی رنده شده 150 گرم زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم پیاز یک عدد سیر خرد شده دو حبه اسفناج یک کیلوگرم مرغ نصف یک عدد روغن یک قاشق غذاخوری آلو بخارا به مقدار لازم آب دو لیوان طرز تهیه خورشت اسفناج با مرغ توجه داشته باشید که خورشت اسفناج با مرغ می ...
خورش کدو تنبل مناسب برای ناهار امروز + فیلم
... 3- یکی از پیازها را بصورت خلالی خرد کنید و در ظرفی مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. 4- کدوها را به صورت هلال خرد کنید و همراه با پیاز تفت دهید. 5- در ظرفی دیگر یک پیاز را بصورت خلالی خرد کنید و با روغن تفت دهید. 6- گوشت تکه شده را داخل پیازها بریزید و تفت دهید. 7- بعد از تفت دادن گوشت ها ، 2 لیوان آب جوشیده را به پیاز و ...
طرز تهیه چند سوپ دلچسب برای روز های سرد پاییز
چدار رنده شده 170 گرم رب گوجه فرنگی 1⁄4 پیمانه کچاپ دو قاشق غذاخوری خردل یک پیمانه شیر کامل نان تست (اختیاری) طرز تهیه 1. در یک قابلمه متوسط، گوشت، پیاز، کرفس و سیر را روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض و طلایی شود. 2. آرد را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. به طور مرتب هم بزنید. حرارت را کم کنید. درب قابلمه را ...
طرز تهیه خورشت هویج مجلسی و خوشمزه تبریزی با گوشت
سنگی) بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش مرغ ناردونی مراحل پخت خورش هویج مجلسی هویج ها را پوست بگیرید و خلالی به طول 2 بند انگشت خورد کنید. و در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید و در بک قابلمه سرخ کنید. گوشت را به تکه های بزرگ برش بزنید و به پیاز اضافه کنید. فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ گوشت عوض شود و آب بیندازد ...
روش پخت چند غذای خوشمزه و لذیذ با عدس
...> • نمک و فلفل سیاه • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز • 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک • ریحان بنفش خشک طرز تهیه 1. پیازها را خرد کنید و در تابه به همراه با روغن زیتون تفت دهید. کمی گشنیز را به پیازها اضافه کنید تا عطر آن به خوبی با پیاز ترکیب شود. 2. بادنجان ها را با پوست روی گاز بگذارید و آنها را کبابی ...
غذا با گوشت شترمرغ، طرز تهیه 7 غذای خوشمزه با گوشت شترمرغ
ترجیحا زودپز ریخته و با آب بپزید. (زودپز باعث می شود که زمان پخت آبگوشت کاهش یافته و با سرعت عمل بالاتری، غذای شما آماده گردد.) پس از آن که مواد داخل قابلمه پخته شد، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را به آن افزوده و پودر لیموعمانی را نیز اضافه کنید. (شما می توانید به جای پودر لیموعمانی، از چند لیموعمانی درسته استفاده کنید. اما وجود هسته های لیمو و همین طور پوست آن، کمی تلخی در طعم آبگوشت ایجاد خواهد کرد ...
طرز تهیه تاس کباب
ملایم می کنیم و درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مرور زمان گوشت مغز پخت شود. مرحله چهارم (گوشت زمانی که کاملا پخته شده باشد حجم آب آن نیز تبخیر شده است و آب بسیار کمی باقیمانده است) بعد از اینکه از پخت گوشت اطمینان پیدا کردیم در شیرجوش یا تابه ای کوچک کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم مرحله پنجم حالا رب گوجه فرنگی را در تابه تفت می ...
طرز تهیه کدو حلوایی؛ قابل استفاده در غذا و شیرینی
پاییز فصل کدو حلوایی است و با یاد گرفتن چگونگی پخت آن می توانید به مدت طولانی کدو حلوایی را نگه داری کنید و در پختن شیرینی، دسر و غذا های مختلف از آن استفاده کنید. کدو حلوایی طعم شیرین و مخصوص به خود دارد به همین دلیل می تواند به دست پخت شما طعمی متفاوت بدهد و طعم جادویی و جدید را تجربه کنید. طرز تهیه و دستور پخت کدو حلوایی: 1. برای پخت کدو ابتدا خوب آن را بشورید. بعد ساقه کدو رو ...
پاستا سبزیجات یک غذای ورزشکاری + فیلم
غذاخوری سیر خرد شده، 1 قاشق مرباخوری پنیر پارمزان، به مقدار کافی نمک و فلفل، به مقدار کافی ابتدا پاستا را در یک قابلمه آب در حال جوش بریزید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد. در ماهیتابه ای جداگانه روغن زیتون و سیر را کمی تفت دهید. سپس رب گوجه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. پس از آن، گوجه فرنگی هایی را که از قبل پوره کرده اید، به همراه نصف لیوان آب، به مخلوط اضافه ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه کوفته سوئدی
ها اضافه کرده و ورز دهید تا به خورد هم بروند. مواد را به اندازه گردو، کف دست گرد کنید و در یک بشقاب بچینید. تابه ای را روی حرارت بگذارید و کوفته ها را در روغن داغ سرخ کنید. دو عدد پیاز را خرد کنید و در تابه ای دیگر تفت دهید ، نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه کرده تفت دهید. کمی آب به سس اضافه کنید و با حرارت مالیم بپزید تا غلیظ شود. کوفته های سرخ شده را در ظرف بچینید و سس گوجه را رویش بریزید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه لازانیای بادمجان و اسفناج
: نصف بسته پنیر پارمسان رنده شده: نصف فنجان طرز تهیه: فر را روی دمای 175 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم. بادمجانها را پوست گرفته و آنها را برش می دهیم و در آب نمک می خوابانیم و بعد آنها را آبکشی می کنیم. روغن گیاهی را داخل ماهی تابه می ریزیم و آن را داغ می کنیم، سپس بامجانها را داخل آن ریخته و آنها را تفت می دهیم تا طلایی شوند. بعد همه بادمجانها را از ماهی ...
دستور پخت سینه مرغ باربیکیویی
روغن 1/4 فنجان سس باربیکیو دستور پخت: در صورت استفاده از سینه مرغ ، آنها را به ضخامت یکنواخت کوبیده تا از پخت سریع و یکنواخت آن اطمینان حاصل شود. برای کوبیدن سینه ها ، آنها را روی تخته برش قرار داده و با یک تکه پلاستیک بپوشانید. از گوشت کوب یا وردنه برای صاف کردن مناطق ضخیم تر به ضخامت یک 1⁄2 سانت استفاده کنید. اگر از ران مرغ استفاد میکنید، نیازی به کوبیدن آنها نیست. ...
سابری پلو
را بگیرید تا گوشت سفید شود. روغن و فلفل را اضافه کرده، شعله را کم کنید و بگذارید تا بپزد. اواخر پخت لپه و لوبیا چشم بلبلی را هم به گوشت اضافه کنید تا بپزند ولی له نشوند. (بهتر است لپه و لوبیا چشم بلبلی از 2 ساعت قبل خیس شده باشد) عدس را به صورت مجزا بپزید. پیازداغ، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، 3 پیمانه آب و محلول زعفران بگذارید تا بجوشند. بلغورها را در آن ریخته، بگذاید تا آب آن کشیده و بلغورها ...
با 2 دستور پخت شاورمای مرغ آشنا شوید/ساندویچ ساده و خوشمزه
لیوان روغن زیتون نصف لیوان آبلیمو 1 قاشق غذاخوری ادویه مخلوط مقداری نمک و پودر فلفل قرمز 1 لیوان ماست طرز تهیه مرغ در یک ظرف سینه مرغ را با روغن زیتون،ماست، ادویه مخلوط، نمک و فلفل، آبلیمو را مخلوط کنید تا مواد جذب مرغ شود. ظرف را یک روز کامل در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این مدت مرغ را از یخچال خارج کنید و مقدار 50 گرم کره را در ماهیتابه نسوزی ریخته و روی حرارت بگذارید و ...
ترتیلا مکزیکی
کنید که خمیر درست شود. به خمیر یک ساعت استراحت دهید. بعد از این مدت خمیر را با وردنه باز کرده و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید. روی نان ها را یک تکه کاهو و بعد مقداری از مواد گوشتی قرار داده و روی آن یک حلقه گوجه فرنگی، پوره لوبیا چیتی و یک حلقه پیاز یا پیازچه قرار دهید و روی آن ها را نیز مقداری ماست خامه ای و پنیر رنده شده بریزید. بیشتربخوانید: طرز تهیه چیپس و پنیر در خانه طرز تهیه ی مواد گوشتی: گوشت چرخ کرده و پیازداغ را روی حرارت قرار دهید و کمی تفت دهید، سپس نمک، فلفل، پودر سیر و رب را اضافه کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه قطایف عربی؛ شیرینی محبوب و پرطرفدار
غذا خوری طرز تهیه مغز قطایف عربی برای تهیه مغز قطایف عربی مراحل زیر را با دقت اجرا کنید: داخل یک قابلمه شیر را به همراه آرد بریزید و مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. نشاسته ذرت و شکر را به قابلمه بیافزایید و مداوم هم بزنید تا غلیظ شود. سپس به مواد خامه صبحانه و پودر نارگیل اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شبیه غلظت فرنی شود. در ...