طرز تهیه خورش داوود پاشا، غذای محبوب ترکیه ای
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوکی انار به 3 روش
قند از شکر سفید یا شکر قهوه ای استفاده کنید، آن ها را آسیاب کنید تا کاملا پودر و نرم شوند. *کره را تا جای ممکن با روغن جایگزین نکنید. چون بافت کوکی لطافت و نرمی خود را از دست خواهد داد. * اگر آب انار در دسترس ندارید، می توانید رب انار را در مقداری آب حل کرده و به عنوان طعم دهنده به مواد در دستور پخت کوکی انار برای شب یلدا اضافه کنید. *کوکی و بیسکویت کوکی را برای ...
طرز تهیه یتیمچه کدو بادمجان، بدون گوشت
پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل قابلمه تفت دهید. سپس به آن زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه ها خارج شود. در ادامه سیرهای پوست کنده و پوره شده را اضافه کنید و تفت دهید. مرحله سوم حالا کدو و بادمجان خردشده را به مواد فوق اضافه کنید و مواد را خوب تفت دهید. در ادامه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و مکعبی کنید و به همراه گوجه رنده شده و ...
طرز تهیه حلیم بادمجان | ترفندی برای کشدار شدن این غذای خوشمزه
کنید تا با حرارت ملایم گردوها روغن بیندازند. توجه داشته باشید که حلیم بادمجان را حتما هم بزنید. اکنون برنج را خیس کرده و در قابلمه ای آب را جوش آورده و برنج را همراه با کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج تا زمانی که له شود بجوشد. بعد از پختن کامل برنج آن را از روی حرارت برداشته و در کناری قرار دهید. حال عدس را با مقداری آب در قابلمه ای ریخته و بگذارید تا عدس کاملا پخته و ...
دستور پخت خورشت گوشت چرخکرده
فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه خورش گوشت چرخ کرده : پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. زمانی که پیازها طلایی شدند، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید و با هم تفت بدهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید. رب گوجه را اضافه کنید و تفت بدهید ...
طرز تهیه فلافل خوشمزه و ترد
... بعد از اینکه نخود ها را از آب خارج کردید داخل چرخ گوشت بریزید و کاملا چرخ کنید.این کار را دوبار انجام دهید.یعنی مجددا نخودهای چرخ شده را داخل چرخ گوشت بریزید و چرخ کنید. مرحله سوم : در آخر داخل چرخ گوشت سیر و پیاز پوست کنده شده را هم بریزید و همراه با نخودها چرخ کنید. مرحله چهارم : بعد از این مرحله به مواد چرخ شده، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ...
با این غذاها، غروب جمعه دیگر دلگیر نیست!
و سیر را پوست بکنید. آنها را خرد کنید و همراه با گوشت و کمی نمک، پودر آویشن و سیر بگذارید بپزد. قابلمه را آب کنید. بعد از اینکه جوشید، کمی نمک و روغن بیفزایید و ماکارونی را به قابلمه اضافه کنید. ماکارونی را آبکش کنید و بگذارید دم بکشد. در این فاصله، ریحان و مرزه را پاک کنید. آنها را خیس کنید و بعد بشویید. آب آنها که رفت، سبزی ها را خرد کنید. پس از تمام شدن آب گوشت، رب گوجه فرنگی را ...
لیست آموزش تهیه 32 غذای نونی خوشمزه و سریع برای شام خودمانی و مهمانی
وعده شام چی درست کنم؟ خورش دال عدس خوزستانی یک غذای نونی بدون تخم مرغ و گوشت برای شام و ناهار است. این خورش برای جنوبی ها مثل باقالی قاتوق برای شمالی هاست، در همان سطح محبوب و البته خوشمزه و لذیذ. با این تفاوت که خورش دال عدس معمولا با فلفل تند طبخ می شود و خبری از سبزی در پخت آن نیست. خورش دال عدس خوزستانی معمولا با کته سرو می شود. اما اگر به دنبال یک شام پختنی نونی و سبک هستید خورش دال ...
طرز تهیه بادمجان کبابی و پوره سیب زمینی؛ غذای خوشمزه و سریع
مواد لازم برای تهیه بادمجان کبابی و پوره بادمجان بزرگ 3 عدد پیاز متوسط 2 عدد گوشت گوساله چرخ کرده 150 الی 200 گرم گوجه فرنگی 2 عدد حبه سیر 1 الی 2 عدد فلفل سبز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه، آویشن به میزان دلخواه مواد ...
دستور تهیه 11 غذا با بلغور گندم خوشمزه و مقوی
ادویه ورز دهید تا یکدست شود سپس به شکل کوفته ریزه همه مایه گوشت را فرم دید. کوفته ریزه ها را در کمی کره تفت دهید سپس رب گوجه ، عدس و آبش را به کوفته ها اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. بلغور گندم را در قابلمه ای دیگر با کمی آب جوش و نمک بپزید و بعد از 20 دقیقه آبکش کنید و به مواد قابلمه اضافه نمایید و در قابلمه را بگذارید تا دم بکشد. غذا با بلغور گندم و ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سس تند برای آن
...> پیاز : 1عددمتوسط قارچ : 200گرم سیب زمینی : 1عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 1ونیم قاشق سوپ خوری آبلیمو : 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا تمام مواد را به صورت خلالی برش میزنیم. سیب زمینی های خلال شده را سرخ کرده و کنار میگذاریم.بعد درهمان ظرف و روغن اول پیاز را تفت میدهیم تا کمی سبک شود سپس سینه ...
طرز تهیه انواع غذا با ران مرغ خوشمزه و لذیذ
در 5 دقیقه آخر پخت به قابلمه اضافه کنید. قاشق غذاخوری آبلیمو یا آب نارنج به خوراک مرغ اضافه کنید و حرارت را خاموش نمایید. خوراک ران مرغ و قارچ را می تونید با نان یا برنج میل نمایید. غذا با ران مرغ بی استخوان – کباب ران مرغ بی استخوان مواد لازم غذا با ران مرغ بی استخوان – کباب ران مرغ بی استخوان ماست 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه املت اسفناج و مرغ
، سپس مقداری نمک و زردچوبه اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا مرغ بپزد. مرحله دوم پس از اینکه گوشت مرغ به طور کامل پخت، آنرا به صورت نگینی یا ریش ریش خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه اسفناج را درون آبکش می ریزیم و با آب سرد به خوبی می شوییم تا شن های میان برگ های اسفناج خارج شوند. مرحله سوم برای تهیه این املت توصیه می شود از اسفناج ریز ...
استیک بره با سس ماست
مواد لازم برای تهیه استیک بره با سس ماست زمان پخت 60 روغن زیتون دو قاشق غذاخوری ماست چکیده یک و نیم پیمانه عسل دو قاشق غذاخوری سیر رنده شده یک حبه نمک به مقدار لازم آب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری استیک بره با استفاده از یک قسمتی از گوشت رول شده در کنار زیره سبز و گشنیز و دارچین درست می شود که آن را با سس ماست ...
طرز تهیه انواع کوکو مجلسی+تصاویر
... کوکو سیب زمینی 250گرم سیب زمینی آبپز و رنده شده 2تا3عدد تخم مرغ 1ق س پیاز طلایی شده نمک وفلفل به میزان لازم 1ق س زعفران دم کرده 2ق س روغن مایع 1ق چ بیکینگ پودر طرز تهیه: 1 برای کوکوی گوشت ابتدا پیاز خرد شده راتفت دهید وبعد گوشت چرخ کرده همراه سیربه آن اضافه کنید. سپس نمک و ادویه ها ودر آخر رب ...
طرز تهیه خورش تره کوهی
... 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده و سرخ شده طرز تهیه خورش تره کوهی لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و زودتر بپزد. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و مواد را همراه با هم برای پنج ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ انار
آن گرفته شود. 2 قاشق غذاخوری کره را داخل قابلمه آب کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت بدهید. عدس، برنج، زردچوبه، نمک، فلفل، گوشت و آب را اضافه کنید. شعله را زیاد کنید و اجازه دهید بجوشد. سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید 40 دقیقه غذا روی گاز بجوشد تا برنج و عدس کاملا پخته و نرم شود. آب انار را به روش هایی که بلد هستید ...
طرز تهیه کوفته سماق، یک کوفته متفاوت
خرد شده، پیاز رنده شده، گوشت، برنج و لپه را کاملا با هم میکس کنید. مرحله پنجم درست کردن کوفته سماق مرحله پنجم درست کردن کوفته سماق پیاز را نگینی خرد کرده و زردچوبه را اضافه کنید. کم که سرخ شده تمام سماق را اضافه کرده و مقداری تفت دهید. مرحله ششم درست کردن کوفته سماق مرحله ششم درست کردن کوفته سماق 6 فنجان آب به قابلمه اضافه کرده و 1 قاشق نمک را هم اضافه کنید. مرحله هفتم درست کردن کوفته سماق مرحله هفتم درست کردن کوفته سماق از مخلوط درست شده گلوله های کوچکی درست کرده و به آرامی درون مایع بریزید تا ...
خورشت خلال کرمانشاهی
مواد لازم برای تهیه خورشت خلال کرمانشاهی زمان پخت 90 گلاب پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری زرشک یک پیمانه پیاز یک عدد گوشت خورشتی 300 گرم لیمو عمانی دو عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم روغن حیوانی کرمانشاهی به مقدار لازم زعفران دم کرده نصف پیمانه خلال بادام درشت 250 گرم چوب دارچین دو تکه کوچک ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ
خورش بریزید و کمی تفت دهید تا به روغن بیفتد مدام هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله دوم: افزودن رب در ادامه رب آلوچه را نیز اضافه کنید و تفت دهید وقتی رب آلوچه خوب تفت خورد رب انار ترش را بهش اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد کمی زردچوبه اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا یکدست شود سپس به آن آب سرد اضافه کنید باید در حدی آب اضافه کنید که زمانی که مرغ را اضافه می کنید روی مرغ ...
دستور پخت سوپ بلغور گندم
کره تفت دید تا سبک و طلایی شود. رب را به همراه فلفل سیاه اضافه کرده تفت دهید. عدس و بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده اید ، آبکش کرده و به تا بیفزایید و کمی تفت دهید. سیب زمینی مکعبی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. عصاره مرغ یا گوشت را با کمی آب ولرم باز کنید و به مواد اضافه نمایید و شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید سوپ ...
خورش کدو تنبل مناسب برای ناهار امروز + فیلم
... 3- یکی از پیازها را بصورت خلالی خرد کنید و در ظرفی مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. 4- کدوها را به صورت هلال خرد کنید و همراه با پیاز تفت دهید. 5- در ظرفی دیگر یک پیاز را بصورت خلالی خرد کنید و با روغن تفت دهید. 6- گوشت تکه شده را داخل پیازها بریزید و تفت دهید. 7- بعد از تفت دادن گوشت ها ، 2 لیوان آب جوشیده را به پیاز و ...
طرز تهیه چند سوپ دلچسب برای روز های سرد پاییز
. 3. آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید بدون در 10 دقیقه در حالت نیم جوش باقی بماند. مرغ، ذرت، خامه و فلفل هندی را نیز اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بگذارید بپزد. سوپ سه گوجه تعداد: 4 نفر زمان تهیه: 20 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم یک عدد پیاز درشت خرد شده یک قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی ...
طرز تهیه خورشت هویج مجلسی و خوشمزه تبریزی با گوشت
به گزارش شیعه نیوز ، خورش هویج یکی از غداهای اصیل ایران متعلق به شهر تبریز است که بسیار خوش عطر و طعم است. معمولا در تبریز این خورش با زردک تهیه میشود. در صورت در دسترس نبودن زردک از هویج استفاده میکنند. برای پخت این خورشت اغلب از گوشت قرمز استفاده میشود اما میتوانید با گوشت مرغ یا بوقلمون نیز درست کنید. با مینویسم همراه باشید تا طرز تهیه خورش هویج مجلسی و خوشمزه را برایتان شرح بدهیم. ...
طرز تهیه کدو حلوایی؛ قابل استفاده در غذا و شیرینی
پاییز فصل کدو حلوایی است و با یاد گرفتن چگونگی پخت آن می توانید به مدت طولانی کدو حلوایی را نگه داری کنید و در پختن شیرینی، دسر و غذا های مختلف از آن استفاده کنید. کدو حلوایی طعم شیرین و مخصوص به خود دارد به همین دلیل می تواند به دست پخت شما طعمی متفاوت بدهد و طعم جادویی و جدید را تجربه کنید. طرز تهیه و دستور پخت کدو حلوایی: 1. برای پخت کدو ابتدا خوب آن را بشورید. بعد ساقه کدو رو ...
روش پخت چند غذای خوشمزه و لذیذ با عدس
...> • نمک و فلفل سیاه • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز • 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک • ریحان بنفش خشک طرز تهیه 1. پیازها را خرد کنید و در تابه به همراه با روغن زیتون تفت دهید. کمی گشنیز را به پیازها اضافه کنید تا عطر آن به خوبی با پیاز ترکیب شود. 2. بادنجان ها را با پوست روی گاز بگذارید و آنها را کبابی ...
غذا با گوشت شترمرغ، طرز تهیه 7 غذای خوشمزه با گوشت شترمرغ
ترجیحا زودپز ریخته و با آب بپزید. (زودپز باعث می شود که زمان پخت آبگوشت کاهش یافته و با سرعت عمل بالاتری، غذای شما آماده گردد.) پس از آن که مواد داخل قابلمه پخته شد، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را به آن افزوده و پودر لیموعمانی را نیز اضافه کنید. (شما می توانید به جای پودر لیموعمانی، از چند لیموعمانی درسته استفاده کنید. اما وجود هسته های لیمو و همین طور پوست آن، کمی تلخی در طعم آبگوشت ایجاد خواهد کرد ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه کوفته سوئدی
ها اضافه کرده و ورز دهید تا به خورد هم بروند. مواد را به اندازه گردو، کف دست گرد کنید و در یک بشقاب بچینید. تابه ای را روی حرارت بگذارید و کوفته ها را در روغن داغ سرخ کنید. دو عدد پیاز را خرد کنید و در تابه ای دیگر تفت دهید ، نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه کرده تفت دهید. کمی آب به سس اضافه کنید و با حرارت مالیم بپزید تا غلیظ شود. کوفته های سرخ شده را در ظرف بچینید و سس گوجه را رویش بریزید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه تاس کباب
ملایم می کنیم و درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مرور زمان گوشت مغز پخت شود. مرحله چهارم (گوشت زمانی که کاملا پخته شده باشد حجم آب آن نیز تبخیر شده است و آب بسیار کمی باقیمانده است) بعد از اینکه از پخت گوشت اطمینان پیدا کردیم در شیرجوش یا تابه ای کوچک کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم مرحله پنجم حالا رب گوجه فرنگی را در تابه تفت می ...
پاستا سبزیجات یک غذای ورزشکاری + فیلم
غذاخوری سیر خرد شده، 1 قاشق مرباخوری پنیر پارمزان، به مقدار کافی نمک و فلفل، به مقدار کافی ابتدا پاستا را در یک قابلمه آب در حال جوش بریزید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد. در ماهیتابه ای جداگانه روغن زیتون و سیر را کمی تفت دهید. سپس رب گوجه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. پس از آن، گوجه فرنگی هایی را که از قبل پوره کرده اید، به همراه نصف لیوان آب، به مخلوط اضافه ...