طرز تهیه جوجه کباب استانبولی به روش رستورانی - پارسینه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 800 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی ماکارونی 500 گرم طرز تهیه ماکارونی با مرغ مرحله اول برای تهیه ماکارونی با مرغ ساده ابتدای کار سینه یا ران مرغ را درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم، سپس قابلمه را روی حرارت می گذاریم و اجازه ...
طرز تهیه دسر حلاالزنقات
... در این مرحله شیر خشک را به مواد پنیری اضافه می کنیم و مجددا با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه جداگانه می ریزیم. مرحله سوم حالا تخم مرغ را با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس روغن مایع را به همراه خامه صبحانه می افزاییم و مجددا هم می زنیم تا موادبا هم ترکیب ...
“کسوله”، غذای راحت و خوشمزه فرانسوی
.... گوشت 140 گرم سوسیس300 گرم لوبیای سفید (یک شب در آب خیس خورده) 600 گرم ساقه کرفس 1 عدد پیاز کوچک (ترجیحا پیاز سفید) 1 عدد هویج بزرگ 1 عدد سیر 6 حبه گوجه رسیده 2 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری مخلوط آویشن، جعفری و نعنا 1 دسته نمک دریایی به مقدار لازم فلفل سیاه به ...
طرز تهیه شیرینی جواهر نشان
. در ادامه خمیر ها را درون سفیده تخم مرغ می غلطانیم، سپس به دلخواه درون مغزیجات کنجد، گردو و پودر پسته می غلطانیم تا خمیر را پوشش بدهد. مرحله نهم در این مرحله فر را روی حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس خمیرهای شیرینی را درون سینی قرار می دهیم. مرحله دهم حالا سینی را ...
طرز تهیه نان چای قزوین اصیل و سنتی
شیرینی را هر وقت که دوست داشتید تهیه کنید و یک عصرانه ی رویایی به همراه چای یا قهوه برای عزیزانتان تدارک ببینید. مواد لازم نان چای قزوین آرد 225 گرم پودر قند 60 گرم کنجد به اندازه کافی زرده تخم مرغ 1 عدد روغن قنادی پنجاه 80 گرم پودر هل 1/4 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ برای رومال 1 عدد بیکینگ پودر 1⁄4 ...
آموزش آشپزی/ راز درست کردن غذای سنتی یتیمچه
آب پز کنید و پوست آن را بکنید. سپس بادمجان و کدو را با پوست کباب کنید و بعد خرد کنید.سیر را له کنید و به همراه سیب زمینی خردشده ، بادمجان و کدو ی کباب شده و کمی روغن زیتون روی حرارت قرار دهید تا کمی تفت بخورند. بعد به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. مواد تفت داده شده را با یک لیوان آب بپزید تا نرمتر شوند.کمی بعد به آن گشنیز و پیازچه خرد شده هم اضافه کنید و ...
طرز تهیه بال کباب مرغ ترکیه ای
مواد لازم برای 4 نفر کتف و بال مرغ 1 کیلوگرم روغن مایع 2 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه بال کباب مرغ ترکیه ای خوشمزه در ابتدای کار کتف و بال مرغ را می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود، سپس با یک دستمال تمیز خشک کرده و ...
طرز تهیه رولت کالباس و اسفناج
پوشانیم و اجازه می دهیم خنک شود. در ادامه خیارشور و شوید را خرد می کنیم و درون یک کاسه می ریزیم. مرحله ششم در این مرحله پنیر خامه ای و سس را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم. در ادامه رولت را باز کرده و مواد را به صورت یکدست روی رولت می مالیم، سپس ورق های کالباس را روی مواد می چینیم. مرحله هفتم حالا رولت را مجددا رول می کنیم، سپس درون یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد. پس از گذشت یک ساعت رولت را از یخچال خارج می کنیم و در ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس برش زده و سرو می کنیم. منبع :foodstories ...
طرز تهیه بادمجان آچاری
ها را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی خرد کرده و به تابه می افزاییم. در ادامه سیرها را رنده می کنیم و به همراه ادویه ها به تابه اضافه کرده و به آرامی تفت می دهیم. مرحله پنجم پس از اینکه آب اضافی گوجه فرنگی ها کشیده شد، بادمجان های سرخ شده را به همراه نصف لیوان آب جوش به تابه اضافه می کنیم، سپس درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم آب اضافی درون تابه به طور کامل کشیده شود. ...
طرز تهیه کاری لپه
اجازه می دهیم لپه به مدت 2 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم. مرحله سوم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. مرحله چهارم حالا پوست سیر و ...
طرز تهیه ناشف گوشت
به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه یک تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. مرحله هفتم در نهایت سیب زمینی را به تابه می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا سیب زمینی کاملا سرخ شود. در ادامه ناشف گوشت را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه سیب زمینی سرخ کرده و نان تازه سرو می کنیم. نوش جان. منبع :sour ...
طرز تهیه نان دینر رول
نیم سانتی متر باز می کنیم. مرحله پنجم حالا با استفاده از یک چاقو خمیر را به 12 مستطیل کوچک تبدیل می کنیم. در ادامه هر تکه خمیر را رول می کنیم و درون سینی فر در کنار هم می چینیم، سپس روی سینی را سلفون می کشیم و اجازه می دهیم خمیر 30 دقیقه دیگر استراحت کند. مرحله ششم در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. پس از اینکه خمیر حجیم شد، روی آنرا با تخم مرغ رومال می کنیم، سپس قالب را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا نان آماده شود. منبع :razavi ...
طرز تهیه چیپس فنری
فر کاملا گرم شود. مرحله ششم حالا کف سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را از تابه خارج می کنیم و درون سینی فر قرار می دهیم. در ادامه با برس مقداری روغن مایع روی آن ها می مالیم و سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم. مرحله هفتم در این مرحله اجازه می دهیم سیب زمینی ها به مدت 45 دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته و برشته شوند. پس از ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
قاشق غذاخوری بال مرغ: 4 عدد هویج: 1 عدد ذرت: نصف لیوان نخود فرنگی: نصف لیوان جعفری خرد شده: 1 لیوان رشته سوپ: ا لیوان قرص استاک مرغ: 2 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: 3 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد ...
طرز تهیه سیب زمینی متری
مواد لازم سیب زمینی متری سیب زمینی متوسط 3 عدد نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار کافی نمک، پودر سیر و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه سیب زمینی متری مرحله اول برای تهیه سیب زمینی متری خوشمزه و ساده ابتدای کار سیب زمینی را می شوییم، سپس درون دستگاه بخار پز قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی کاملا بپزد. در ادامه ...
طرز تهیه پیتزا سیخی
اینکه آب اضافی پاستاها کشیده شد، آنها را به ترتیب درون سیخ های چوبی فرو می کنیم. در ادامه پس از اینکه تمام پاستا را به سیخ کشیدیم، مقداری سس کچاپ روی پاستاها می ریزیم و به صورت یکدست روی آنها می مالیم. مرحله چهارم در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود. در ادامه سینی فر را با کمی روغن مایع به طور کامل چرب کرده و سیخ های ...
سیب پلو یک غذای اعیانی کرمانشاهی با طعم متفاوت و لذیذ+طرز تهیه
سیاه مزه دار کنید و سپس آن را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم دار شوند. اکنون در داخل یک قابلمه به مقدار 2 پیمانه آب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا آب آن به جوش آید، بعد پیاز را که به شکل خلالی خرد کرده اید به آب اضافه کنید. در این مرحله از طرز تهیه سیب پلو، تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه کنید. می توانید در همین حین مقدار کمی زردچوبه نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا تکه های ...
“راجما پوری”، غذای فوق العاده خوشمزه هندی
شکل توپک درآورید. مقدار کمی روغن روی آن ها بمالید و سپس با وردنه آن ها را کمی صاف و پهن کنید تا اصطلاحا پوری شوند. هر پوری را درون روغن داخل قرار دهید و زیر شعله را زیاد کنید تا پف کنند. سپس آن ها را تا حدی سرخ کنید که هر دو طرف پوری طلایی شود. سپس آن ها را روی کاغذ های روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه پوری جذب کاغذ شود. تعدادی از پوری ها را در سینی یا بشقاب قرار دهید و به همراه سبزی های مختلف سرو کنید. ...
طرز تهیه خورش شکلات
...> مواد لازم خورش شکلات گوشت گوساله 200 گرم یا 16 قطعه پیاز 1 عدد بزرگ زرد چوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم شکلات تخته ای تلخ 100 گرم شکلات شیرین 100 گرم نوتلا 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه خورش شکلات مرحله اول برای تهیه خورش شکلات خوشمزه و مجلسی ...
معجزه گوجه فرنگی برای پوست | 12 روش برای تهیه ماسک گوجه فرنگی
1 قاشق سوپ خوری بلغور جو 1 قاشق سوپ خوری ماست ساده دستورالعمل: ماست و خمیر گوجه فرنگی را مخلوط کنید و سپس به آرامی جو را به مخلوط اضافه کنید و آن را به آرامی گرم کنید و به خوبی مخلوط کنید و زمانی که خنک شد، این پک را روی صورت خود بمالید و اجازه دهید تا برای 15 دقیقه بماند و سپس آن را با آب معمولی بشویید و از این روش دو بار در هفته استفاده کنید. ...
طرز تهیه 20 صبحانه گرم، سریع و مجلسی
تکان دهید تا تمام ظرف به روغن آغشته شود. سه عدد تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و همراه نمک و فلفل خوب هم بزنید. داخل کاسه ها یک لایه گوجه حلقه شده چند برگ ریحان مقداری سیر رنده شده و مقداری تخم مرغ بریزید و این کار را تکرار کنید تا کاسه ها پر شوند. فر را با دمای200 درجه سانتی گراد روشن کنید و کاسه ها را به مدت 10 دقیقه در آن قرار دهید. صبحانه شما با سه عدد نان تست آماده سرو است. ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
باقلا پخته شده را به همراه شوید به مخلوط مرغ ریش ریش شده اضافه می کنیم، سپس به آرامی هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. * حالا نصف برنج ته چین را درون قابلمه می ریزیم و با قاشق پخش می کنیم، سپس فشار می دهیم تا ته چین کاملا فشرده و منسجم شود. در ادامه مخلوط مرغ ریش ریش شده را روی برنج ته چین می ریزیم ...
از خوردن این ساندویچ های کلاسیک سیر نمی شوید
... کره : یک قاشق غذاخوری سس پستو: یک قاشق غذاخوری نان تست: دو عدد پنیر موزارلا: یک ورقه گوجه فرنگی متوسط: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه سس پستو 1. برای درست کردن سس پستو، اولین کار این است که گردو ها را در یک ماهیتابه قرار دهید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط بگذارید. نیازی نیست به گردو ها روغن اضافه کنید. اجازه دهید گردو ها به مدت 3 تا 5 دقیقه روی حرارت باشند ...
گشنیز کباب
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم لپه.................. 400 گرم گوشت چرخکرده.................. 500 گرم پیاز رنده کرده.............. 3 عدد متوسط نمک و فلفل.............. به میزان لازم زردچوبه .................. یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ.................. 2 عدد روغن مخصوص سرخکردن ...
طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه با سس مخصوص
شود و این غذا را می توان هم با فیله گوشت و هم گوشت چرخ کرده تهیه کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با روشی ساده همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه اسکندر کباب گوشت چرخ کرده: 500 گرم سیر: 2 حبه پیاز: 1 عدد ماست: 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ
همراه مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و همچنین یک عدد پیاز خرد شده می پزیم. 3. در این فاصله خلال بادام و پسته را در گلاب خیس می کنیم. زرشک ها در آب خیس می کنیم و بعد 2 عدد پیاز باقی مانده را رنده می کنیم و در یک تابه که روی حرارت قرار دادیم و مقداری روغن زیتون داخل آن ریختیم تا گرم شود تفت میدهیم تا سرخ شود. 4. هویج ها را هم پوست می گیریم و به صورت خلال های 2 سانتی متری خرد می کنیم ...
طرز تهیه سوفله پنیر و قارچ، یک پیش غذای شیک و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه سوفله پنیر و قارچ کره : 50 گرم آرد : 4 قاشق غذاخوری شیر : یک استکان تخم مرغ : 4 عدد پنیر پارمزان : 100 گرم قارچ : 250 گرم روغن مایع : یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم بیشتربخوانید: سوفله سبزیجات طرز تهیه سوفله پنیر و قارچ کره را روی حرارت ...
“ساندویچ فیله مرغ”، غذایی لذیذ در عین سادگی
فلفل سیاه: به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم آویشن: کمی ابتدا کره را داخل ماهیتابه ریخته و بعد پودر سیر را روی آن ریخته و با قاشق با هم مخلوط کنید و اجازه داده تا کره ذوب شود. سپس نان باگت را از وسط قاچ زده و کره را داخل نان بمالید. پیاز را خرد کرده و کنار گذاشته. سپس فیله مرغ را داخل مخلوط کن ...
آموزش روش پخت کتلت سبزیجات + فیلم
...، زنجبیل رنده شده : 1 قاشق چایخوری، گشنیز یا جعفری ریز خرد شده : 1/2 پیمانه، آب لیمو ی تازه : 2-1 قاشق سوپخوری، زردچوبه : 1/4 قاشق چایخوری، نمک : 1 قاشق چایخوری، پودر فلفل قرمز : 1/4 قاشق چایخوری، گرام ماسالا : 1/2 قاشق چایخوری، پودر زیره : 1/2 قاشق چایخوری، آرد سوخاری : 1/2 پیمانه مواد مورد نیاز سرخ کردن: آرد نشاسته ذرت : 1 قاشق سوپخوری، آب : 3/4 پیمانه، آرد سوخاری، روغن ...
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی، خوش طعم و لذیذ
است که از ترکیب بادمجان کبابی با مرغ، سس مایونز و ماست تهیه می شود و به دلیل داشتن مرغ در ترکیباتش یک وعده غذایی مقوی محسوب می شود. این سالاد همچنین به دلیل داشتن بادمجان کبابی عطر و طعم فوق العاده ای دارد. در ادامه این مطلب با طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به مربوط به تهیه این سالاد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد ...