طرز تهیه یک آش لذیذ و مجلسی به روش رستورانی - برترین ها
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه یک آش لذیذ
ه را داخل قابلمه به همراه روغن تفت دهید تا نرم شود و بعد ادویه ها را اضافه کنید و برنج را اضافه کرده و تا نیمه قابلمه آب بریزید و زمان دهید تا برنج پخته شود و بعد حبوبات پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه باید گوشت ریش ریش شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید. مرحله چهارم: تهیه آش شله قلمکار بدون گندم در ادامه باید مداوم آش را هم بزنید و بعد از نیم ساعت نوبت اضافه کردن ...
طرز تهیه ی آش ترخینه به روشی جدید
.... مدام مواد را هم می زنیم و باید مراقب باشیم که سر نرود. نمک را در آخر که حبوبات پخته شده اضافه می کنیم. پیاز را در ظرفی جدا سرخ می کنیم و به آن نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم. نعناع داغ را نیز جدا درست می کنیم و کمی زردچوبه به آن می زنیم. حالا نیمی از پیازداغ و نعنا داغ ها را به آش اضافه می کنیم. به اندازۀ دلخواه نیز کشک می ریزیم و هم می زنیم و اجازه می دهیم آش یک جوش بزند. حالا آش آماده است. آن را در ظرف مورد نظر می ریزیم و رویش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین می کنیم. انتهای پیام ...
طرز تهیه آش ماست شیرازی | با فوت وفن یکی از خوشمزه ترین آش ها آشنا شوید
کنید و نیمی از آنها را تفت دهید تا پیازداغ داشته باشید. سپس برنج و حبوبات خیس خورده را همراه با بخشی از پیاز داغ، آب گوشت (یا آب) و کمی نمک بگذارید روی حرارت نیم پز شوند. 2. گوشت چرخ کرده و پیاز و قدری نمک و فلفل را خوب ورز دهید، به صورت کوفته قلقلی های ریز (اندازه فندق) درست کنید و دانه دانه داخل آش بیندازید. کمی که پخته شد، سبزی آش همراه با پیازچه خرد شده و نصف مابقی پیازداغ و نعناع ...
دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار | با گوجه سبز هلی خورش بپزید | هالی آوی ؛ ترانه ای نادر با صدای ...
آبکش رد می کنند تا هسته و پوست آن ها گرفته شود. سپس پیاز و سیر فراوان را خرد می کنند و با روغن تفت می دهند. کمی زرد چوبه نیز اضافه می کنند. در مرحله بعد گوجه سبزهایی که از صافی رد کرده اند به سیر و پیاز اضافه می کنند تا با حرارت ملایم خوب بپزد و جا بیفتد. چنانچه آلوچه خیلی ترش باشد به دلخواه کمی شکر هم اضافه می کنند تا خورش ملس شود. سپس نعناع داغ را به آن اضافه می ...
روش تهیه آبگوشت لپه باقلا سنتی
.... در ادامه گوجه فرنگی را به همراه گوشت به قابلمه می افزاییم. مرحله چهارم مواد را چند دقیقه تفت می دهیم، سپس مقداری دارچین ، زردچوبه، ادویه کاری و فلفل سیاه اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. در ادامه 6 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت به مدت 45 دقیقه با حرارت ...
طرز تهیه قورمه سبزی با گوشت بوقلمون مجلسی
کنید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کرده و بگذارید تا ریز جوش بزنید و لوبیا و گوشت پخته شود. مرحله چهارم: پخت قورمه سبزی با گوشت بوقلمون در انتها وقتی خورش حسابی جا افتاده شد و روغن انداخت نوبت اضافه کردن نمک و لیمو عمانی است، اگر می خواهید از لیمو عمانی استفاده کنید باید از نیم ساعت قبل آن ها را سوراخ کنید و داخل آب ولرم قرار دهید و زمان دهید تا تلخی لیمو ها گرفته شود و بعد به خورش اضافه کنید و نیم ساعت دیگر زمان دهید و یا می توانید رب لیمو را مستقیم به مواد اضافه کنید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه یک خورش بهاری و خوشمزه
نرم شوند؛ سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کنید و روی آن به مقدار لازم فلفل سیاه و زردچوبه بپاشید. 3 بعد از اینکه گوشت کمی تفت خورد، یک تا دو لیوان آب جوش را همراه با زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید. حدود دو ساعت و نیم زمان بدهید تا گوشت با شعله کم بپزد. 4 در این فاصله جعفری و نعناع را خوب بشویید؛ سپس خرد کنید. داخل یک ماهی ...
طرز تهیه نان سیب زمینی تابه ای نرم و خوشمزه
تهیه نان سیب زمینی مرحله اول: عمل آوری خمیر مایه ابتدا باید سیب زمینی را بشورید و به همراه کمی آب داخل قابلمه قرار دهید و زمان دهید تا سیب زمینی پخته شود و بعد از پخت پوست سیب زمینی را بگیرید و با کمک پوره کن یا رنده درشت رنده یا پوره کنید و کنار قرار دهید . در ادامه باید مواد خشک را باهم ترکیب کنید برای این کار آرد و نمک و مخمر و زردچوبه را باهم داخل یک کاسه ریخته و مخلوط کنید، در رسپی از ...
فوت و فن های دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی
. سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و سیب زمینی را به همراه روغن و کمی نمک و زردچوبه سرخ کنید و کنار قرار دهید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه که سیب زمینی را سرخ کردید تفت دهید. مرحله دوم: افزودن مرغ در ادامه سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. بعد از این که پیاز کمی طلایی شد باید مرغ را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه کیک مخصوص ماه رمضان
...> در ادامه آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و بعد بله مواد کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود و بعد مواد را داخل قالب شارلوت یا قالب دلخواه بریزید و اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید داخل قابلمه چرب شده بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شد و برای 50 دقیقه با دمای 170 بگذارید تا کیک پخته شود. برای پخت بدون فر نیز باید روی درب قابلمه دمکنی ...
آموزش تصویری تهیه چلو گوشت مجلسی با هویج
دوات آنلاین -چلو گوشت مجلسی را هم می توان با گوشت گوسفندی درست کرد و هم گوساله. طرز تهیه و دستور پخت این غذا که در ان از هویج نیز استفاده شده در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم به طور کامل شرح داده شده است. مواد مورد نیاز برای چلو گوشت مجلسی برنج: 3 لیوان پیمانه گوشت گوسفند یا گوساله (خورشتی): 500گرم روغن (مایع، زیتون یا کره): یک سوم پیمانه ...
طرز تهیه غذا با زیتون و روغن زیتون به 11 مدل خوشمزه با فیلم
خرد نمایید. آب لوبیا چیتی ها خیس خورده شده را دور بریزید.لوبیا چیتی را به همراه آب داخل قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا نیم پز شوند. در همین حین دو قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید.سپس پیاز را اضافه و صبر کنید تا به خوبی سرخ شود. بعد از این که پیازها سرخ شدند،لوبیا سبز را با پیاز داغ تفت دهید. سپس گوجه فرنگی، نمک و شکر را به آن اضافه و کمی تفت دهید. تمام سبزیجات مزه دار شده داخل ...
اعیانی ترین غذا، ویژه خانم ها و آقایان مجرد!
برترین ها: شویدپلو با تن ماهی یکی از انواع غذاهای فوری و خوشمزه ایرانی است که خیلی سریع آماده می شود. مواد لاز برای 2 نفر برنج 2پیمانه شوید 2 قاشق غذاخوری سرپُر تن ماهی 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت شوید پلو با تن ماهی مرحله اول ابتدا برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم، سپس یک قابلمه را تا نیمه آب پر می کنیم و ...
میدونی مک اند چیز چیه؟یه پاستای فوق العاده خوشمزه س حتما درستش کن!|آشپزی فوری
آماده کنید. اگر از پس این کار برنمی آیید حتما سس گوشت را پیش از پخت پاستا آماده کنید. برای تهیه این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است. برای خوش طعم تر کردن سس گوشت حتما از ادویه های مختلف به قدر کافی استفاده کنید ...
سس ایتالیایی رو چطور درست کنیم؟
بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. گام 2 پیاز و سیر را صاف کرده(آب اضافی آن را بگیرید) و در روغن داغ قرار دهید تا پیاز شفاف شود مدت 5 تا 7 دقیقه. گام 3 شعله را کم کم کنید. گام 4 در این مرحله آب ، گوجه فرنگی خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، ریحان ، جوش شیرین و شکر را اضافه کنید. و مواد را هم بزنید. گام 5 پس از حدود 10 دقیقه ...
یک خورش بهاری
و با مقداری روغن در یک تابه جداگانه تفت دهید تا کمی سرخ شوند و رنگ شان کمی پررنگ تر شود. پس از این که گوشت نیم پز شد مخلوط نعناع و جعفری را به قابلمه اضافه کنید. پس از اضافه کردن مخلوط نعناع و جعفری اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد و روغن بیندازد. در 15 دقیقه پایانی پخت خورش آبغوره را به همراه نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. پس از این که خورش آماده شد آن را به همراه برنج سرو کنید. درصورتی که ...
طرز تهیه آبگوشت لیموعمانی| واقعا خوشمزه س
به مواد در حال پخت نگاه می کنیم و زمانی که تقریبا پخته شد سیب زمینی را اضافه می کنیم. گام 5 سیب زمینی ها را به مواد اضافه کرده و می گذاریم بپزد. گام 6 در نهایت پس از پخت کامل سیب زمینی غذای شما آماده است.ولی باز هم تمامی مواد داخل ابگوشت را چک کنید که کامل پخته باشد پس از آن می توانید غذا را سرو کنید. ...
آموزش ونوشک پلوی کرمانشاهی|پلوی متفاوت درست کنید
... روغن: به مقدار لازم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 2 سپس گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه و مخلوط کنید. گام 3 رب و ادویه ها را به گوشت اضافه و مواد را هم بزنید. گام 4 بعد ...
طرز تهیه فاهیتا؛ خوراک خوشمزه مکزیکی
مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه فاهیتا 1 برای شروع کار ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری برش بزنید؛ سپس داخل یک کاسه مناسب بریزید و روغن زیتون را همراه با آبلیمو، کمی نمک و ادویه مکزیکی به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام تکه های مرغ مزه دار شود. حالا روی کاسه را بپوشانید و به مدت 45 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 2 بعد از اینکه مرغ مزه دار شد ...
ماجرای قابلمه برگرداندن خواهران حوزه علمیه مراغه چیست؟ +عکس
به سر می برد. مقلوبه تنها مزه غذا نمی دهد، بلکه بیشتر از غذا مزه مبارزه و دفاع از وطن را به دهان دیگران می چشاند. مقلوبه یک نوع ته چین است که در تمام کشور های عربی، اما به روش مختلف با مواد مرغ، گوشت یا سبزیجات درست می شود. نکته جالب در پخت و استفاده از این غذا این است که وقتی غذا پخته می شود، برای استفاده از آن، غذا را از داخل قابلمه به روی یک سینی یا بشقاب بزرگ ...
طرز تهیه بورک حلزونی گوشت و قارچ
... طرز تهیه بورک حلزونی مرحله اول: تفت دادن مواد در طرز تهیه بورک حلزونی گوشت و قارچ ر ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت را به همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب گوشت را با پیاز مخلوط کنید و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله دوم: تهیه مواد میانی بورک ...
طرز تهیه مقبوله عربی
شکل حلقه ای خرد کرده و، بلافاصله سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود. سپس بادنجان ها را از روغن خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار می دهیم تا اضافه ی روغن آن جدا شود. برنج را شسته و با کمی نمک خیس و کنار میگذاریم. حالا نوبت آب پز کردن گوشت است. برای پخت گوشت، از ادویه ها و گیاهان معطر مانند نمک، فلفل، دارچین، هل، پاپریکا و برگ بو استفاده می کنیم و آن را با روش آب پز پخت می ...
“عدسی بادمجان”، غذایی لذیذ و خوشمزه مناسب گیاهخواران
شده را به آن اضافه می کنیم وخوب تفت می دهیم. سپس عدس سبز پخته شده را به همراه آب آن به مواد درون قابلمه اضافه می کنیم و نیم ساعت اجازه می دهیم مواد بپزد. بعد از اینکه مواد ما به خوبی پخته شدند قابلمه را از روی حرارت برداشته وبا گوشتکوب روی آن میزنیم تا بادمجان وگوجه فرنگی وعدس به خوبی له شوند . سپس مجدد آن را روی حرارت گذاشته و مقداری رب انار به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا جا بیفتد. در آخر این غذا را با پیاز داغ و نعنا داغ سرو می کنیم. ...
طرز تهیه یک غذای فوری با کوفته قلقلی و برنج
بریزید و به آن گوشت را به همراه ادویه ها اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شود و از مواد به اندازه دلخواه بردارید و گرد کنید و داخل سینی چیده و برای 15 یا 10 دقیقه در فریزر قرار دهید. مرحله سوم: سرخ کردن در ادامه باید داخل تابه روغن ریخته و کوفته ها را سرخ کنید تا طلایی شود، سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و به دلخواه به صورت مکعبی یا خلالی خرد کنید و داخل روغن با کمی نمک ...
این اشتباهات در آشپزی ممنوع!
فصل خودشان خریداری شوند، طعم خوبی نخواهند داشت. نچشیدن غذا هنگام پخت وقتی که آشپزها هر مرحله از دستور غذا را پیش می برند، سریع آن را تست و مزه مزه می کنند و این کاری است که شما هم می توانید انجام دهید تا بفهمید وضعیت و طعم غذایتان چگونه است. پخت مواد غذایی؛ بلافاصله بعد از در آوردن از یخچال بهتر است مواد غذایی مانند گوشت و غذاهای دریایی که مستقیم از یخچال ...
آموزش بیف استراگانف با اسفناج| غذای سالم برای خانوم های باردار
از آن گوشت را از ماهیتابه خارج کنید و در یک ظرف در دار بگذارید تا گرم بماند. گام 4 در همان روغنی که گوشت را پخته اید پیاز را به مدت 5دقیقه تفت دهید. گام 5 قارچ، اسفناج، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کرده و نیز 5دقیقه تفت دهید گام 6 شعله را کم کرده و گوشت ها را به همراه خامه به مواد درون ماهیتابه بیفزایید. گام 7 مخلوط را هم بزنید و پخت را ادامه دهید تا غذا کاملاً گرم شود. ...
طرز تهیه قیمه با آلو مجلسی+ فیلم
قیمه یکی از غذاهای ایرانی و پر طرفدار هست که برای مجالس نذری یا مهمانی های خانوادگی و وعده های غذایی پخته می شود. برای دیدن طرز تهیه قیمه با آلو مجلسی با پارسینه همراه باشید؛ مواد لازم: پیاز بزرگ 2 عدد گوشت خورشتی حدود 400 گرم آلو بخارا حدود 10 عدد زردچوبه 1 قاشق چایی خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایی خوری لپه 1 لیوان دسته (1 پیمانه) رب ...
طرز تهیه باگت شکم پر
خرید آن ها خودداری کنید، چون این مواد شیمیایی باعث چرب شدن و به روغن افتادن غذا می شود و در نهایت طعم نامطبوعی به غذا می دهد؛ بنابراین اگر شک داشتید که این پنیر های رنگی پنیر چدار یا گودا هستند یا ترکیبات شیمیایی بهتر است از پنیر های تک رنگ استفاده کنید. طرز تهیه باگت شکم پر 1. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز ...
طرز تهیه خوراک هندی با سوسیس
نصف پیمانه آب داخل ماهی تابه بریزید. شعله گاز باید زیاد باشد تا پیاز نرم شود. بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی و قارچ 2) حالا نوبت اضافه کردن روغن، زردچوبه، نمک و مقدار دلخواه فلفل قرمز است. 3) وقتی مواد به طور کامل مخلوط شد، یک قاشق رب اضافه کنید و دوباره کمی آب. اجازه بدهید سس خوراک شما شکل مناسب و بافت لازم را کسب کند. 4) سس که آماده ...