سایر منابع:
سایر خبرها
دوست دارید یک غذای اعیانی درست کنید؟ | ته چین گرمساری یک ته چین خاص و لاکچری
به گزارش همشهری آنلاین، چلو گوشت، یکی از قدیمی ترین غذاهای اعیانی مناطق مرکزی ایران است. غذایی چرب و پرکالری و البته همچنان گران که گرمساری ها به آن ته چین هم می گویند. این غذا در گرمسار و ورامین یکی از نذری های معروف است. 1. برنج را خیس کنید و پس از نیم ساعت روی اجاق قرار دهید تا به جوش بیاید. 2. اسفناج ها را در یک ظرف بگذارید و زیر آبکشی قرار دهید که می خواهید پلو را در آن ...
بفرمایید باقلوای عید روزه گشا
... مواد لازم برای باقلوای خانگی: خمیر باقلوا (فیلو) یک بسته/ پودر پسته/ نارگیل/ گردو: دو لیوان (به اندازه دلخواه کم وزیاد کنید) / کره ذوب شده: به مقدار لازم/ شکر: دو لیوان/ آب: دو لیوان/ زعفران دم کرده غلیظ: دو قاشق غذاخوری/ گلاب: یک قاشق/ هل: یک عدد (در صورت تمایل) / آبلیمو: یک قاشق چایخوری. دستور تهیه: 1) برای پخت شیرینی هایی که نیاز به شهد یا شربت بار دارند، شما در ابتدا ...
طرز تهیه سالاد خیار و ذرت| یک پیش غذای ناب که همه رو مجذوب خودش می کنه
اصلی غذا لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد کاهو و ذرت همراه با دستور تهیه سس مخصوص آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. کاهو پیچ: 1 عدد خیار: 3 عدد ذرت پخته یا کنسرو ذرت: 1 لیوان ماست هم زده یا پرچرب: 3 قاشق غذاخوری سیر: 1 حبه آبلیمو: نصف فنجان جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به ...
دستور پخت خورش آلوچه در زمان قاجار
دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. در بیشتر نقاط ایران به ویژه شمال کشور به گوجه سبز آلوچه می گویند و از این میوه به صورت تازه و پخته در خورش ها استفاده می کنند. در شمال گوجه سبز تازه را روی سینی یا ظرف مناسبی با نمک و دَرار می کوبند و سپس مصرف می کنند که گیلانی ها به این کار آلوچه دَشکن و مازندرانی ها به آن هَلی کِتِنی می گویند. طرز تهیه هلی ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه یک خورش بهاری و خوشمزه
عدد گوشت خورشتی: 300 گرم جعفری: 200 گرم نعناع: 50 گرم لیمو عمانی: 2 عدد آبلیمو یا آبغوره: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم کنگر نوعی گیاه است که در فصل بهار می روید و طبع گرمی دارد. این گیاه بهاری به دو رنگ سبز و زرد در طبیعت موجود است و خارهای زیادی دارد. گیاه کنگر ...
قیمت کله پاچه میلیونی شد؟
پول مخلفاتی مثل نوشیدنی و نان و ترشی را باید جداگانه خساب کنید! قیمت کله پاچه خام؛ از 300 تا 650 هزار قیمت کله پاچه خام، تقریبا نصف قیمت کله پاچه پخته شده است. برای همین محبوبیت زیادی دارد، اما شگردهای مربوط به طرز پخت کله پاچه و زحمت و دردسری که تولید می کند را نباید از یاد برد. قیمت کله پاچه خام بسته بندی شده تر و تمیز حداقل حدود 278 هزار تومان است. بعضی برندها این محصول را ...
طرز تهیه سالاد نخود؛ بمب پروتئین
خواران و افرادی است که دارای رژیم های کم کالری هستند. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد نخود رنگارنگ و خوشمزه در منزل همراه با دستور تهیه سس خوشمزه ویژه این سالاد تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد نخود فرنگی نخود فرنگی: نصف لیوان نخود آبگوشتی پخته: 1 لیوان جعفری خرد شده: نصف لیوان آبلیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری نمک و ...
طرز تهیه حلوا زرده همدانی، یک حلوا مقوی برای افطار
... زرده تخم مرغ : 10 عدد شکر آسیاب شده : نصف لیوان گلاب : یک چهارم لیوان کره آب شده : 3 قاشق غذاخوری زعفران آب شده : 3 قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه حلوای پسته طرز تهیه حلوای گردو طرز تهیه حلوا زرده همدانی زرده تخم مرغ ها را با هم خوب مخلوط کنید و کم کم شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به رنگ کرم در بیاید ...
طرز تهیه ران سوخاری در خانه+ فیلم
و طرز تهیه ران مرغ ترد و سوخاری: 6 پایه مرغ 1 قاشق غذاخوری نمک 200 میلی لیتر (2⁄3 فنجان) شیر 200 میلی لیتر (2⁄3 فنجان) آب نمک و فلفل 1 قاشق چایخوری پونه کوهی 1 قاشق چایخوری پاپریکا 120 گرم (1 فنجان) آرد همه منظوره آرد سوخاری 120 گرم (1 فنجان) 2 تخم مرغ 60 میلی لیتر (1⁄4 فنجان) شیر روغن نباتی برای سرخ کردن روش تهیه: ...
طرز تهیه شویدپلو با تن ماهی
ش ویدپلو با تن ماهی یکی از انواع غذاهای فوری و خوشمزه ایرانی است که خیلی سریع آماده می شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم مواد لاز برای 2 نفر برنج 2پیمانه شوید 2 قاشق غذاخوری سرپُر تن ماهی 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت شوید پلو با تن ماهی مرحله اول ابتدا برنج را نسبت ...
طرز تهیه کیک کره ای با گردو
محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک کره ای با گردو همراه با نکات مهم مربوط به پخت کیک در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کیک کره ای با گردو آرد سفید قنادی: 200 گرم شیر خشک قنادی: 1 قاشق غذاخوری کره: 250 گرم تخم مرغ: 6 عدد شکر: 140 گرم گردو خرد شده: 100 گرم وانیل: 1 قاشق چای خوری ...
میدونی مک اند چیز چیه؟یه پاستای فوق العاده خوشمزه س حتما درستش کن!|آشپزی فوری
مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شده است. اما دستور پخت ایرانی آن گوشت دارد و یک وعده غذایی کامل و سنگین است. مک اند چیز را باید با نوعی پاستای تیوپی کوتاه و خمیده تهیه کنید. این مدل پاستا به زودپر بودن شهره است. ماکارونی مک اند چیز را باید در آبجوش همراه با مقدار کمی روغن و نمک بپزید. اگر نمی دانید چه وقت ...
طرز تهیه نان سیب زمینی تابه ای نرم و خوشمزه
یدونه سیب زمینی متوسط ) خمیرمایه 5 گرم ( یک و نیم ق چ ) شکر 5 گرم ( نصف ق غ ) نمک 7 گرم ( 2 ق چ ) زردچوبه 1 گرم ( 1/3 ق چ ) شیر هم دمای محیط 100گرم (1/2 پ ) تخم مرغ 1 عدد سبزیجات معطر 2 تا 3 ق غذا خوری آب هم دمای محیط در صورت نیاز 20تا 50 گرم (2 تا 5 ق غ ) کره یا روغن مایع 20گرم ( 1 ق غ ) طرز ...
“شیر برنج عسلی”، یک دسر و پیش غذای عالی و مقوی
پیمانه نمک یک پنس دارچین عسل چند ساعت قبل برنج رو خیس کنید. برنج رو با 5-6 برابر آب و مقدار خیلی کم نمک بذارید روی حرارت متوسط تا به جوش بیاد و کمی قل بزنه، بعد هم حرارت رو کم کنید تا کاملا بپزه و نرم شود. وقتی برنج نرم نرم شد شیر رو در این مرحله اضافه کنید و مجددا بذارید روی حرارت ملایم تا شیربرنجتون جا بیافتد. اواخر پخت ...
طرز تهیه کیک مخصوص ماه رمضان
...> بیکینگ پودر 2 ق چای خوری پودر هل 1 ق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ 2 الی 3 ق غذا خوری طرز تهیه کیک مخصوص ماه رمضان مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید، سپس با کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز باید شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید و ...
طرز تهیه غذا با زیتون و روغن زیتون به 11 مدل خوشمزه با فیلم
.... بعد از این مدت ماکارونی خوشمزه شما آماده است و آن را در بشقاب سرو و با کمی جعفری تازه تزیین نمایید. طرز تهیه پاستا با روغن زیتون شامی رودباری مواد لازم شامی رودباری برای 5 نفر پیاز متوسط 2 عدد گوشت گوساله چرخ شده 300 گرم سبزهای معطر مانند ریحان، جعفری و گشنیز 150 گرم روغن زیتون به مقدار لازم گوجه فرنگی 6 عدد ...
طرز تهیه بیفتک خوشمزه| یه کباب خوشمزه
... از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می توان به تارت گوشت، رول استیک، اشترودل هات داگ، استیک آبدار، دوبلین کادل، چیکن پاستیلا، رولت سوخاری و... اشاره کرد. گوشت بی استخوان گوساله: 700 گرم کره: 200 گرم پیاز متوسط: 2 عدد برگ بو: 4 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم گام 1 ابتدا ...
فوت و فن های دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی
باگت 6 عدد پنیر موزارلا 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی یک قاشق چای خوری زعفران به دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی | فوت و فن های دستور پخت پنینی مرغ و سیب زمینی طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی مرحله اول: سرخ کردن سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید ...
طرز تهیه کروسان با خمیر هزارلا
افزایش سرعت عمل از خمیر هزارلا استفاده می کنیم. این خمیر را می توانید به صورت آماده در بیشتر سوپرمارکت ها پیداکنید و سرعت عمل تان را در پخت کروسان بالا ببرید. مواد لازم برای تهیه کروسان با خمیر هزارلا خمیر هزارلا: یک بسته شکلات کاکائویی تخته ای: به میزان لازم زرده تخم مرغ: یک عدد کنجد: در صورت دلخواه طرز تهیه کروسان با خمیر هزارلا ...
طرز تهیه قورمه سبزی با گوشت بوقلمون مجلسی
عمانی یا رب لیمو 3 عدد یا 1 ق غذا خوری لوبیا چیتی یا قرمز 1/2 پیمانه یا 200 گرم سبزی قورمه سبزی سرخ شده 250 گرم سینه بوقلمون 300 گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه قورمه سبزی با گوشت بوقلمون مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید لوبیا را از شب قبل خیس کنید تا پف کند و نفخ آن گرفته شود، شما می توانید از لوبیا قرمز یا چیتی استفاده ...
طرز تهیه آش شله قلمکار
سبزی آش ( تره، جعفری، شوید، مرزه و ترخون) 500 گرم پیاز داغ و نعنا داغ برای تزیین نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه آش شله قلمکار بدون گندم مرحله اول: پخت گوشت در طرز تهیه آش شله قلمکار ابتدا باید گوشت را بپزید برای این کار گوشت را به همراه پیاز خرد شده کمی تفت دهید و بعد فلفل و زردچوبه اضافه کنید و روی مواد ...
آموزش 5 مدل فینگر فود ساده و خوشمزه
شدن کار می توانید از کاتر های طرح دار استفاده کنید. به این صورت که یک ورق پنیر گودا و یک ورق ژامبون را روی نان تست بزرگ بگذارید و با کاتر گل یا قلب هرسه لایه را هم زمان قالب بزنید. 3 کراستینی بادمجان کبابی مواد لازم بادمجان کبابی: 2 عدد ماست پرچرب: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: به اندازه دلخواه نمک: به اندازه دلخواه ...
طرز تهیه حلوای عربی| دسری با طعم و عطر فوق العاده
ذرت و شیر خشک درون الک ریخته و 3 مرتبه الک می کنیم، سپس به تدریج به تابه اضافه کرده و حرارت را رو به متوسط قرار می دهیم. در ادامه آرد را به خوبی تفت می دهیم. زمانی که آرد درون تابه به رنگ قهوه ای در آمد شربت داغ را کم کم به تابه اضافه کرده و به صورت مداوم هم می زنیم تا شربت جذب حلوا شود. در ادامه حلوا را به صورت پیوسته روی حرارت هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسد. پس از اینکه حلوا درون تابه جمع شد و بافت خمیری پیدا کرد، تابه را از روی حرارت برداشته و حلوا را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در نهایت حلوا را به دلخواه با کنجد یا پرک بادام خرد شده تزیین می کنیم. ...
5 نکته مهم و کاربردی برای پخت حلوای عربی
شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم آرد سفید شیرینی: یک و نیم لیوان نشاسته ذرت: یک لیوان شیرخشک قنادی: یک و نیم لیوان روغن مایع و کره (مخلوط): یک و نیم لیوان شکر: دو لیوان گلاب: نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری آب: یک و نیم لیوان طرز تهیه حلوای عربی مرحله اول: برای شروع کار آب، شکر و زعفران را داخل ...
طرز تهیه یک آش لذیذ و مجلسی به روش رستورانی
، زردچوبه، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه آش شله قلمکار بدون گندم مرحله اول: پخت گوشت ابتدا باید گوشت را بپزید برای این کار گوشت را به همراه پیاز خرد شده کمی تفت دهید و بعد فلفل و زردچوبه اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. در ادامه باید استخوان گوشت را جدا کنید و گوشت را ریش ریش کنید، می توانید آب گوشت را صاف کنید و برای پخت آش یا به ...
طرز تهیه آش ماست شیرازی | با فوت وفن یکی از خوشمزه ترین آش ها آشنا شوید
کنید و نیمی از آنها را تفت دهید تا پیازداغ داشته باشید. سپس برنج و حبوبات خیس خورده را همراه با بخشی از پیاز داغ، آب گوشت (یا آب) و کمی نمک بگذارید روی حرارت نیم پز شوند. 2. گوشت چرخ کرده و پیاز و قدری نمک و فلفل را خوب ورز دهید، به صورت کوفته قلقلی های ریز (اندازه فندق) درست کنید و دانه دانه داخل آش بیندازید. کمی که پخته شد، سبزی آش همراه با پیازچه خرد شده و نصف مابقی پیازداغ و نعناع ...
طرز تهیه ی آش ترخینه به روشی جدید
شیعه نیوز : در ماه مبارک رمضان کارشناسان توصیه می کنند با آش و سوپ و غذاهای سبکی از این دست افطار کنیم. از آنجا که آش ها انوع و اقسام زیادی دارند می توان هر چند شب یکبار، یک نوع آش جدید پخت تا هم با وعده ای سبک افطار کرده باشیم و هم از خوردن یک جور آش خسته نشویم. امروز می خواهیم طرز تهیۀ آش ترخینۀ خوشمزه را با هم یاد بگیریم. مواد لازم برای پنج نفر: نصف پیمانه لوبیا ...
سس ایتالیایی رو چطور درست کنیم؟
سیر : 3 عدد خرد شده(ماینس شده) آب : 4 فنجان گوجه فرنگی خرد شده : 2 قوطی خرد شده رب گوجه فرنگی : 1قاشق سوپ خوری(در صورت تمایل) ریحان تازه خرد شده : 1/4 فنجان جوش شیرین : 1 قاشق چایخوری شکر : 1 قاشق چایخوری نمک : به مقدار لازم فلفل سیاه : به مقدار لازم گام 1 ابتدا روغن زیتون را در یک قابلمه ...
آموزش یک کبابِ بهشتی خانوادگی در ماه رمضان
ضعف روزه را فراموش کنید و هم ثواب دنیا و آخرت را ببرید. مثلا دختر یا پسرتان را مامور آماده کردن مواد اولیه غذا کنید. برای درست کردن کباب تابه ای به 500 گرم گوشت چرخ کرده، 2عدد پیاز بزرگ، 4 عدد گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 2 عدد سیب زمینی، 2حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و زردچوبه لازم است. بعد از اینکه مواد اولیه را آماده ...