آشنایی با روش تهیه شیرینی پنیری - همشهری
سایر خبرها
شیرینی مربایی فندق و بادام ویژه نوروز 94
تا حدی که کف کند هم بزنید (حدود 5- 3 دقیقه)، سپس وانیل را به مخلوط اضافه کنید. 3. آرد و نمک را کم کم به مواد فوق اضافه کنید تا خوب با هم ترکیب شوند. 4. مغزها را با ترکیب فوق، مخلوط کنید و روی مواد را بپوشانید و به مدت یک ساعت خمیر را درون یخچال قرار دهید. 5. فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت، از پیش گرم کنید. 6. روی سینی فر، کاغذ مخصوص شیرینی پزی
خیلی ساده مخصوص رژیمی ها
سبز 1 عدد (بدون هسته و خرد شده) گشنیز 1/4 فنجان (خرد شده ) سرکه 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه سالاد ذرت طرز تهیه: 1. گریل یا منقل رو از قبل گرم میکنیم. 2. ذرت ها رو با کمی روغن زیتون چرب کرده و روی منقل یا گریل میگیریم تا رنگش تقریبا قهوه ای بشه و میچرخونیم تا
شیرینی پنج طعم کره ای
مواد لازم: کره و شکر: از هر کدام نصف پیمانه تخم مرغ : یک عدد خامه: دو قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری وانیل: نصف قاشق چای خوری نمک: یک هشتم قاشق چای خوری آرد: دو پیمانه طرز تهیه: همه مواد را غیر از آرد با هم مخلوط کرده و کم کم آرد را به آن اضافه می کنیم. این خمیر به تنهایی
مُسکنی برای دل دردهای ایام عید
نشود درصورتی که پس از میل کردن هر چیزی سریعا دچار دل درد می شوید بهتر است نصف قاشق غذاخوری دارچین را دم کرده و بخورید. این کار به مرور زمان دل درد شما را کاهش می دهد. با دل دردهای ناشی از یبوست چه کنیم؟ البته گاهی نیز ممکن است این دل دردها به خاطر یبوست باشد. برای درمان این مشکل استفاده از خاکشیر پیشنهاد می شود. برای این منظور باید به صورت ناشتا 2قاشق غذاخوری خاکشیر را داخل یک
این شیرینی ها برای عید عالی هستند (3)
متوسط در فر 250 درجه سانتی گراد به مدت 20- 15 دقیقه حرارت می دهیم تا کاملا بپزد. شیرینی قطاب مواد لازم • دو عدد زرده تخم مرغ • 100 گرم ماست (نصف پیمانه) • 100 گرم روغن (نصف پیمانه) • یک قاشق مرباخوری پیکینگ پودر • 150 گرم آرد • 250 گرم بادام پوست گرفته و چرخ کرده • 120 گرم پودر قند • یک قاشق سوپخوری هل کوبیده طرز
طرز تهیه کوکی مارمالادی ویژه نوروز 94
1. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2. کره و پودر قند را مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا پوک و سفید شود. تخم مرغ و وانیل را افزوده و دوباره به زدن ادامه دهید، آب لیموی ترش را نیز اضافه کنید. 3. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک کرده و به مواد اضافه کنید. خمیر به دست آمده را داخل نایلون گذاشته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید. 4. خمیر را
طرز تهیه ماهی کنجدی ویژه شام شب عید 94
مواد لازم : فیله ماهی (شیر، قباد...) 300 گرم کنجدخام دو قاشق غذاخوری سس خردل دو قاشق غذاخوری شیر دو قاشق غذاخوری طرز تهیه ماهی کنجدی : شیر و سس خردل را مخلوط کنید و فیله های پاک و آب گرفته شده را درون آن بغلتانید، سپس فیله را در کنجد خام قرار دهید (کمی فیله را درکنجد ها فشار داده و سپس با تکان کوچک کنجدهای اضافی را بگیرید).
طرز تهیه کباب گوشت فرانسوی
طرز تهیه کباب گوشت فرانسوی زمان آماده سازی: 30 دقیقه مدت زمان انتظار: 1 ساعت مناسب برای : 4 نفر مواد لازم گوشت (قلوه گاه یا راسته گوساله (یک تکه و بدون چربی)) نیم کیلو سیر 5 عدد پودر سیر 2 قاشق مرباخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم موسیر 5 عدد آب مرغ نصف پیمانه آب گوشت نصف پیمانه روغن زیتون 3 قاشق
طرز تهیه شیرینی کاسترد ویژه نوروز 94
مواد لازم برای 5 نفر : کره 300 گرم شکر 1 پیمانه وانیل 1 قاشق چای خوری پودر کاستارد 1 پیمانه آرد 2 و 1/2 پیمانه طرز تهیه : فر را روی حرارت 180 درجه قرار می دهیم و سینی فر را چرب می کنیم. آرد و کاسترد و شکر پودری را الک می کنیم ، کره و وانیل را اضافه و خمیر را با دست مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و مناسب بدست بیاد
شیرینی نوروزی فرفره ای سه رنگ
مواد اولیه: آرد: 3 فنجان بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره (بدون نمک): یک فنجان شکر: یک و یک سوم فنجان تخم مرغ : 2 عدد بزرگ عصاره وانیل: 2 قاشق چای خوری رنگ خوراکی (قرمز و آبی) طرز تهیه: در یک کاسه متوسط آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید. در یک مخلوط کن
شیرینی توت فرنگی
لیوان، حدود 6 برش دربیاورید. با بقیه خمیر نیز این کار را انجام دهید و با فاصله روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از برس مخصوص، سفیده تخم مرغ را روی آن بمالید و بقیه شکر را روی هر کدام بپاشید. سینی را به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. برای تهیه خامه، یک پیمانه خامه یخ زده، یک قاشق غذاخوری شکر و کمی وانیل را در یک کاسه سرد با استفاده از
بهترین ماسک طبیعی خانگی برای جوانی پوست
/> یک عدد خیار را رنده کنید و با نعناع تازه کوبیده شده و یک قاشق چای خوری آبلیموی تازه و یک عدد سفیده تخم مرغ مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه روی پوست صورتتان بمالید. این ماسک به دلیل دارا بودن خیار و نعناع نقش مهمی در کاهش التهابات پوستی دارد. نعناع می تواند از اثرات نامطلوب گرمای روی پوست بکاهد . ماسک آناناس آب آناناس را گرفته و روی صورتتان بمالید و 10 دقیقه ماساژ دهید. پس از 5
آش دوغ اصل اردبیل
. 3. یک عدد تخم مرغ را داخل مخلوط دوغ شکسته و باز هم می زنیم تا کاملا تخم مرغ باز شود. (تخم مرغ از بریدن دوغ در زمان پخت جلوگیری می کند) 4. مخلوط دوغ و تخم مرغ را که کاملا یکدست شده روی حرارت زیاد اجاق قرار می دهیم و با قاشق چوبی هم می زنیم( استفاده از قاشق چوبی به این دلیل است که این آش نیاز به هم زدن طولانی مدت روی شعله را دارد و چون دسته قاشق چوبی کمتر داغ می شود دست نازتان
با سوهان قم کِرِم درست کنید!
. وقتی شیر جوش آمد مواد را کاملا هم می زنیم تا جایی که سوهان ها داخل شیر حل شوند. در این فاصله آرد، زرده های تخم مرغ و پودرشکر را با هم مخلوط کرده با همزن دستی هم می زنیم و چند قاشق شیر به آن اضافه می کنیم تا حالت خمیری شکل پیدا نکند، وقتی شیر و سوهان جوش آمدند مایه حاصل را به شیر درحال جوشیدن اضافه می کنیم و خیلی سریع با همزن دستی هم می زنیم تا کرم کمی غلظت پیدا کند. 3. سپس از روی حرارت
گیاهان و درمان های طبیعی برای بی خوابی
آفتاب : آفتاب: اخیرا، (سال1993 )، زمانی که کنگره آمریکا ،مرکز ملی اختلالات خواب را تاسیس کرد، بی خوابی بعنوان یک وضعیت پزشکی قابل توجه و یا ناتوان کننده در نظر گرفته نمیشد. اما امروزه ، آن را یک بیماری با طیف گسترده ای از عوامل، از جمله اختلالات عاطفی، عدم تعادل فیزیکی، سن، عوامل محیطی، و یا مشکلی ژنتیکی میشناسند. به گزارش آفتاب به نقل از پارسی طب، در سالها تجربه بالینی من به عنوان یک گیاه شناس،با بیماران مبتلا به اختلالات خواب زیادی روبرو شدم که دلایل عاطفی علت بیماریشان بود. که ش ...
پودینگ نان کروسانت شکلاتی
، تقریباً خرد شده در قطعات کوچک مواد لازم سس: 3 فنجان بستنی وانیلی مقدار کمی نوشابه گاز دار روش تهیه : روش تهیه پودینگ نان کروسانت شکلاتی : فر را از قبل تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک ظرف ، ترکیب کره و شکر را به خوبی مخلوط کنید. دارچین و وانیل را به آن اضافه و مجددا خوب هم بزنید . 5 عدد تخم مرغ هم زده شده را به مخلوط اضافه کنید. حال کرم های آماده
این شیرینی ها برای عید عالی هستند
/> 2. وانیل، تخم مرغ، آرد، پوست لیموی رنده شده و پودر بادام را به آن اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر درآید. 3. خمیر را در کیسه ای نایلونی بگذارید، و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. 4. خمیر را به شکل بیضی در دست شکل داده و روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت 15دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد در فر بگذارید تا پخته شود. 5. پس از سرد شدن از کرم وانیلی روی
نسخه بوعلی سینا برای روزهای اسفند
بارداری توصیه نمی شود چون بعضی از این گیاهان برای شرایط خاص بارداری مناسب نیست و اگر خانمی در این دوران اصرار بر استفاده از دمنوش دارد، حتما باید با مجوز متخصص طب سنتی این کار را انجام دهد. بانشاط و سرزنده شوید! اگر نصف قاشق مرباخوری سرخالی زعفران با دو، سه لیوان آب جوش مخلوط شود و مقداری نبات، چند قطره آبلیمو و حتی مقداری گلاب به آن اضافه کنید از اثرات نشاط آوری و ضدافسردگی
شیرینی سنتی آردی
مواد لازم: کره: 100 گرم روغن جامد: 100 گرم پودر شکر: 75 گرم آرد ذرت : 65 گرم آرد سفید قنادی: 200 گرم بیکینگ پودر: یک هشتم قاشق چای خوری وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری پودر هل: یک دوم قاشق چای خوری طرز تهیه: آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. در ظرف دیگر کره و
خانه تکانی را با این روش ها امتحان کردی؟ (2)
شوند. یادتان باشد که هیچ کس شیشه شستن را دوست ندارد، چون اصلا" کار دوست داشتنی ای نیست. ولی حالا که قرار است زحمت بکشید، نگذارید با کمی اهمال و بی توجهی زحماتتان هدر رود. مرحلۀ دوم: آنچه که نیاز دارید عبارت است از: 1⁄4 فنجان سرکۀ سفید، 1⁄4 فنجان آمونیاک خانگی، 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت، 1.5 فنجان آب گرم شیر و یک بطری آب فشان. مواد نامبرده را در یک کاسۀ متوسط بریزید و خوب مخلوط کنید. حال این
منوی پیشنهادی شیرینی مخصوص عید نوروز
نان برنجی مواد لازم گلاب: نصف پیمانه تخم مرغ: 1عدد پودر شکر: 175 گرم کره: 250 گرم آرد برنج: نیم کیلو تخم خرفه یا سیاه دانه: به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا پودر شکر را با کره کمی نرم شده مخلوط کنید و با قاشق هم بزنید تا کمی یکنواخت شود. تخم مرغ را نیم ساعت قبل داخل دمای اتاق قرار بدهید و بعد به مواد اضافه کنید و باز به خوبی مواد را هم بزنید. گلاب را هم داخل خمیر بریزید و با
بلو ولوت موس، کیک ژلاتینیِ آبی
مجله زندگی ایده آل: مواد لازم: خامه فرم گرفته: 350 گرم زرده تخم مرغ:شش عدد ژلاتین: 12 ورق شکر: 200 گرم شیر: 200 میلی لیتر وانیل مایع: یک قاشق چای خوری نشاسته ذرت: دو قاشق غذاخوری کیک بلو ولوت پودر شده: یک لیوان روش تهیه: 1. ابتدا ورقه های ژلاتین را داخل ظرفی پر از آب سرد ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا شل شوند، سپس آنها را از آب سرد خارج کرده و در ظرفی که
طرز تهیه کوفته مرغ
مواد لازم : سینه مرغ 1 عدد پیاز درشت 1 عدد جعفری خرد شده 4 الی 5 قاشق تخم مرغ 1 عدد برگه زردآلو 1 پیمانه گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده نصف پیمانه پیاز داغ 3 الی 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم طرز تهیه
مراقبتهای ضروری در منزل جهت بیماران شیمی درمانی
نمایید. 4) دفعات صرف غذا در شبانه روز کمتر از سه نوبت نباشد ولی با حجم کم و در بین وعده های غذا می توان از کمکهای غذایی مثل میوه ها استفاده نمود. 5) در صورت عدم تحمل گوشت قرمز می توانید از ماهی، شیر با عسل و شیر با زرده تخم مرغ در صبحانه بطور روز درمیان استفاده کنید. 6) از غذاهای داغ، ترش، پرادویه وچرب کمتر استفاده شود. 7) غذا را آهسته صرف کرده و کاملا
جوش شیرین پاک کننده ای قوی و بی خطر در خانه تکانی /در خانه تکانی، جوش شیرین را فراموش نکنید
اند، می توانید 2 لیتر آب را با 2 قاشق جوش شیرین مخلوط کنید و در یک ظرف در فر قرار دهید. فر را به مدت 30 دقیقه روشن کنید تا ظرف خوب بخار کند. سپس به راحتی با اسکاچ و دستمال فر را پاک کنید تا مثل روز اول بدرخشد. جوش شیرین؛ جلا دهنده ظروف نقره جوش شیرین برای جلا بخشیدن وسایلی از جنس نقره نیز بسیار مفید است و لکه های روی آنها را نیز از بین می برد. البته دقت داشته باشید که خیلی زیاد از
شیرینی هایی به شکل قلب
مواد لازم: کره: 125 گرم خاکه قند: 85 گرم تخم مرغ : یک عدد آرد: 300 گرم حدود 2 پیمانه وانیل:نصف قاشق چای خوری گلاب:نصف قاشق چای خوری پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری رنگ قرمز: به مقدار لازم قالب قلبی شکل؛ دو عدد سایزهای 7 و 3 سانتی متری طرز تهیه: کره نرم را به همراه خاکه قند با کمک
شیرینی شکلاتی
می ریزیم و با همزن می زنیم تا نرم و حجم دار شود. آرد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را روی بقیه مواد الک می کنیم و با همزن در حدی که مخلوط شوند مخلوط می کنیم. خمیر را داخل قیف می ریزیم و روی سینی فر که کمی چرب کردیم شکوفه می زنیم و کمی پسته یا کنجد روی آن می ریزیم و می گذاریم داخل فر 175 درجه به مدت تقریبی 10 دقیقه. البته این خمیرش کمی سفت است من با این که یک قاشق روغن اضافه تر ریختم ولی باز هم سفت بود به نظرم می شود با قالب شیرینی هم قالب زد. ولی مزه اش که خیلی خوشمزه بود مزه اش یک جورایی مثل شیرینی برنجی کاکائویی بود. منبع: shahreshirini ...