چربی لبنی؛ دوست یا دشمن؟ - سلام نو
سایر خبرها
با خوردن این میوه هم جوان بمانید و هم وزن خود را کاهش دهید
فیبر غذایی است. 100 گرم پرتقال حاوی نیمی از نیاز روزانه بدن به ویتامین C است. اما در عین حال، کارشناسان هشدار می دهند که پرتقال می تواند به سلامتی آسیب برساند. به عنوان مثال، مصرف آن در موارد گاستریت، زخم معده و اختلال عملکرد روده باید ترک شود. همچنین ممکن است در برخی افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کند. به طور کلی خوردن بیش از دو عدد پرتقال در روز توصیه نمی شود. ...
افطار آش رشته نخورید
مناسب افطار نیست آش رشته غلیظ همراه با پیازداغ که حاوی روغن زیادی است و به وفور در افطار مصرف می شود غذای مناسبی برای افطار نیست؛ زیرا موجب سوءهاضمه و اختلالات گوارشی دیگر می شود. به جای آن بهتر است از آش رشته رقیق و کم روغن در وعده افطار استفاده شود. توصیه می شود برای تامین آب مورد نیاز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدریج انواع میوه، چای کمرنگ و سایر مایعات بویژه آب ...
روزه داری در عید نوروز
... بهتر است غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شود. با توجه به ساعت صرف افطار و وعده سحری، می توان در فاصله افطار تا سحر، یک وعده غذایی مثل شام سبک را صرف کرد که البته این به وضعیت خود شخص و تمایل او به صرف غذا بستگی دارد. در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات مانند شیر و ...
حذف وعده سحری، یکی از عوامل اضافه وزن
تامین انرژی، این مواد به آرامی جذب بدن شود. آرام جذب شدن مواد غذایی در بدن باعث دوام آوردن و کمتر گرسنه شدن افراد شود. انتظاری با اشاره به اینکه باید بیشتر از میوه و سبزیجات استفاده شود، گفت: چای پررنگ، غذاهای سرخ شده، تند و شور باعث تشنه شدن می شود. وی همچنین مصرف غذاهایی مانند عدس پلو با سالاد در سحر را توصیه کرد و گفت، این غذا علاوه بر جذب آرام در بدن، باعث می شود که مغز ...
چگونه می توان بدون کیسه صفرا زندگی کرد؟
کم حجم تر تقسیم و سعی کنید در وعده های غذایی تان از منابع پروتئینی غیر فراوری شده، میوه ها و سبزی ها استفاده کنید. غذاهای پُرفیبر را تدریجاً وارد رژیم غذایی خود کنید؛ ابتدا با وعده های کوچک تر و سپس کم کم آن را افزایش دهید. کمتر کافئین مصرف کنید بعد از برداشته شد کیسه صفرا، مصرف کافئین هایی مانند چای و قهوه و نوشابه ها را محدود کنید؛ زیرا باعث افزایش گاز و نفخ و شکم درد می شوند. کافئین، تولید اسید معده را افزایش می دهد که می تواند باعث اسهال شود. شما می توانید کم کم، کافئین رژیم غذایی تان را افزایش دهید. working(); ...
مضرات جدی نخوردن سحری در ماه مبارک رمضان
عرقیجات با مزاج خنک مانند کاسنی استفاده کنند. کاسنی از تشنه شدن پیشگیری می کند. در وعده سحر از غذاهای با نمایه گلیسمی پایین (مثل پروتئین ها، نان سبوسدار و سبزیجات حاوی فیبر بالا) استفاده نمایید. در وعده سحر از مصرف ادویه زیاد خودداری کنید زیرا سبب افزایش گرسنگی و تشنگی در طی روز می شود. در وعده سحری برای هضم بهتر و کم آب نشدن بدن مایعات زیادی بنوشید. فواید روزه داری در طول سال ...
فواید و خواص تخم شربتی در ماه مبارک رمضان
در سلامت و تناسب اندام دارد. تخم شربتی با مشکل دهیدراته شدن بدن مقابله کرده و جذب مواد مغذی و الکترولیت ها را بهبود می بخشد. تخم شربتی دارای زینک (روی) فراوانی است که سبب انرژی و مقاومت بیشتر عضلات شده و با چربی ها مقابله می کند. بهتر است این نوشیدنی را در ماه رمضان در وعده سحری مصرف کنید تا از خواص لاغری آن بهره مند شوید. تخم شربتی مفید برای خانم ها تخم شربتی از جمله شربت هایی ...
از افطار تا سحر خوراکی های چرب را حذف کنید
زیاد خودداری شود. وی افزود: حتماً از انواع میوه های فصل و سبزیجات تازه به هنگام سحری و یا پس از افطار استفاده شود. از مصرف سس مایونز، خامه، سوسیس و کالباس در وعده سحری یا افطار خودداری شود، چراکه زمینه بروز ناراحتی های گوارشی مانند سوزش سر معده برگشت غذا از معده به مری (ترش کردن) را فراهم می کند. مصرف انواع خوراک های سبزیجات، خوراک حبوبات توصیه می شود. اسماعیل زاده ادامه داد ...
جوانی خود را با مصرف 8 ماده غذایی حفظ کنید
حفظ ظاهری جوان و شاداب نقش بسزایی دارد. سلامت روده و میکروبیوم متنوع آن، به داشتن پوست سالم تر کمک می کند. مواد غذایی غنی از پروبیوتیک مانند ماست، سلامت روده را تأمین می کنند و باعث جذب آسان مواد مغذی می شوند. ماست هم چنین پروتئین ضروری برای حفظ سلامت ماهیچه ها و پوست را فراهم می کند و در عین حال از طریق محتوای کلسیم و ویتامین D به تقویت استخوان ها کمک می کند. چای سبز حاوی ...
دلیل قار و قور شکم هنگام گرسنگی چیست/چگونه می توان صدای معده را متوقفش کرد؟
کردن شکم جلوگیری کند، همچنین متابولیسم را بهبود می بخشد. اگر صدای معده شما حتی پس از رفع گرسنگی همچنان آزاردهنده است، می تواند نشانه ای از این باشد که سیستم گوارش شما برای جابجایی و حرکت آخرین وعده غذایی شما فعال شده است. با این حال، این موضوع می تواند به دلیل گاز زیاد، سوء هاضمه، اسهال یا یک بیماری مزمن گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) باشد. برای جلوگیری ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در ماه رمضان در نشست اکسیر زندگی
باید شامل یک وعده غذای کامل برای هر فرد باشد. این متخصص طب سنتی با بیان اینکه یک روزه دار در طول روز با کمبود آب و نمک ها یا الکترولیت و قند مواجه است اظهار کرد: بنابراین در هنگام افطار به نحو شایسته ای این کمبودها باید جبران شود. شروع افطار با مایعات گرمی مانند آب، چای، شیر، سوپ سبزیجات به همراه چند عدد خرما مناسب است. هم چنین مصرف نان، پنیر، سبزی و مایعات، به همراه خرما، بهترین افطار به ...
بایدها و نبایدهای خوردن افطاری در نوروز
، نوشیدن مایعات به مقدار فراوان لازم است. به جای نوشیدن آب زیاد،بهتر است از میوه های آبدار و سالاد استفاده کنید تا از کم آبی بدن در روز جلوگیری شود. قندهای طبیعی مصرف کنید خرما یک منبع عالی قند، فیبر،کربوهیدرات، پتاسیم و منیزیوم، مغز بادام غنی از پروتئین و فیبر و دارای حداقل چربی و موز یک منبع خوب پتاسیم ، منیزیوم و کربوهیدرات است. خوردن غلات و نان های سبوس دار هم توصیه می شود ...
عجیب ترین خواص فندق که شما را شگفت زده می کند!
... فندق به دلیل دارا بودن منگنز، کلسیم، منیزیم و فسفر، یک خوراکی مفید برای سلامت استخوان و مفاصل محسوب می شود. منگنز موجود در فندق به تولید کلاژن کمک می کند که برای استخوان های قوی ضروری است. سایر مواد مغذی موجود در فندق نیز به تراکم و استحکام استخوان ها کمک می کنند. مصرف فندق به صورت خام، بو داده یا بوداده و نمکی به عنوان میان وعده یا در ترکیب با سالاد، ماست یا غلات صبحانه می ...
از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده در افطار و سحر پرهیز شود
، غذاهایی از جمله سوپ، آش، حلیم، خوراک لوبیا، عدسی، خوراک سبزیجات با کمی نان به همراه ماست و خیار یا دوغ و سبزی خوردن یا سالاد صرف شود. وی، به روزه داران توصیه کرد از نوشیدن چای بلافاصله بعد از شام اجتناب کنند زیرا می تواند جذب آهن را کاهش دهد و گفت: همچنین باید از نوشیدن چای در وعده سحر اجتناب شود زیرا باعث افزایش ادرار و دفع مواد معدنی مورد نیاز بدن و بروز تشنگی در طول روز می شود. ...
چرا در ماه رمضان باید کمتر شیرینی بخوریم + فیلم
جات یا در برنامه غذایی به عنوان افطار و وعده سحری و یا به عنوان میان وعده بین افطار و سحر است. بسیاری از اقوام کشورمان عادت کرده اند در وعده افطار حتماً از زولبیا، بامیه، انواع مربا، شیره ها و ... استفاده کنند، چون فکر می کنند که این مواد شیرینی مورد نیاز بدن آنها را تأمین می کند و با توجه به اینکه روزه دار 12 تا 14 ساعت روزه بوده است، حتما افت قند دارد و خوردن این مقدار شیرینی به تأمین قند بدن آنها ...
رعایت این نکات در وعده سحری و افطار اجباری است
.... در صورت نیاز ابتدای افطار یا یک تا دو ساعت پس از شام از انواع مایعات خنک مانند انواع شربت ها و یا آب خنک و یا مایعات گرم مانند آبجوش و یا چای کمرنگ و ... مصرف شود. کارشناس گروه پیشگیری و مبارزه با بیماری های غیر واگیر مرکز بهداشت خوزستان گفت: به افراد میانسال و مسن به دلیل سردی نسبی عارض به بدن آن ها، توصیه می شود بیشتر از مایعات گرم استفاده کنند. به افراد جوان تر توصیه می شود بیشتر ...
خواص آجیل چهار مغز برای بدن انسان
کاهش فشارخون در افرادی که دچار افزایش وزن یا چاقی هستند کمک کند. بادام می تواند به کاهش قندخونی که در 30 درصد افراد دیابتی پس از صرف غذا ایجاد می شود کمک نماید. همچنین بادام باعث کاهش التهاب در بیماران دیابتی نوع دوم نیز می شود. به علاوه بادام می تواند با کمک به رشد باکتری های مفید در روده مانند بیفیدو و لاکتوباسیلوس، تأثیر مثبتی روی عملکرد روده داشته باشد. فندق از آجیل های بسیار مغذی ...
چگونه در سفرهای نوروزی تغذیه سالم داشته باشیم؟
مقدار مناسبی آب مصرف و حداقل روزانه شش تا هشت لیوان مایعات نوشیده شود. البته بهتر است از آب های معدنی بسته بندی که سلامت آنها مورد اطمینان است، استفاده و به میزان کافی نوشیده شود. همراه داشتن و مصرف میوه ها و سبزی هایی مانند هویج، گوجه فرنگی، خیار و کاهو در طول مسافرت به تأمین آب، املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن کمک می کند. باید این مواد غذایی قبل از سفر در خانه شسته و در ظرف های مناسب دربسته برده ...
چقدر شیرینی در عید بخوریم که چاق نشویم؟
به گزارش شمانیوز : شکر در مقادیر کم برای شما خوب است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن، آکنه و دیابت نوع دو شود. همچنین می تواند خطر ابتلا به چندین بیماری را افزایش دهد. اما چطور از شیرینی استفاده کنیم تا دچار اضافه وزن نشویم؟ شکر در بسیاری از وعده های غذایی ما نقش زیادی دارد؛ از شکر صبحانه گرفته تا انواع سس های سفید و قرمز و کره بادام زمینی و ... در واقع شکر اضافه شده ...
خواص آب روی ماست
در آب ماست تازه، پروتئین موجود در آن به سیستم ایمنی بدن قدرت می بخشد. آب ماست باعث از بین رفتن سلول های چربی می شود. رشد استخوان و تورم مفاصل میزان بالای مواد آلی و معدنی موجود در آب ماست باعث رشد، تقویت استخوان ها و تحریک سلول های بنیادین تشکیل دهنده استخوان می شود. این امکان ابتدا با جذب مواد حیاتی از طریق روده ممکن می شود. آب ماست با دارا بودن حالت دفع بلغم و پاکسازی بدن ...
این گیاه حاوی ویتامین های A و C مشکلات گوارشی و سندرم روده تحریک پذیر را درمان می کند
مصرف پونه کوهی عملکرد روده ها را منظم می کند، درد معده و بی اشتهایی را تسکین می دهد و برای ناراحتی های کبدی موثر است. همچنین دم کرده پونه برای اسهال و ناراحتی های عصبی و اختلالات گوارشی مفید و موثر است. به گزارش سرگرمی روز، دم کرده پونه کوهی در عین حال تقویت کننده خوبی برای معده است. اگر گاهی پس از صرف غذا در معده احساس سنگینی کردید می توانید از این دم کرده استفاده کنید. ...
تحقیق جدید: چاقی در میان سالی با تغییر شکل نورون های مغز مرتبط است
چگونه شکل نورون ها و نحوه تغییر آنها با افزایش سن ممکن است با چاقی مرتبط باشد. آنها بر روی پروتئینی به نام ملانوکورتین 4 (MC4R) تمرکز کردند. این پروتئین یک انتقال دهنده شیمیایی در مغز است که زمانی که بدن کالری دریافتی بیش از حد را حس می کند، مصرف غذا را سرکوب می کند. آنها دریافتند که MC4R در ساختارهای آنتن مانند، معروف به مژک های اولیه در چندین گروه از نورون ها در ناحیه هیپوتالاموس مغز ...
دوغ و گوشفیل؛ شیرینی مخصوص اصفهانی
گوش فیل یکی از انواع شیرینی های سنتی ایران است که مواد آن را زرده تخم مرغ، شیر یا ماست، روغن و خمیرمایه و بکینگ پودر تشکیل می دهند. گوش فیل از شیرینی جات مخصوص اصفهان و اراک است.دوغ و گوشفیل یک میان وعده سرشناس در شهر اصفهان است. این ترکیب از دیرباز در فرهنگ غذایی مردم محلی ریشه داشته و تا به امروز ادامه دارد. ریشه تاریخی خوردن گوشفیل با دوغ به زمان صفویه باز می گردد.برخی معتقدند که این ترکیب خاصیت درمانی نیز دارد و بر این عقیده بودند که طعم شور دوغ و شیرینی گوشفیل باعث تنظیم شدن فشار خون در بدن می شود و در حقیقت به شکل سرم قندی و نمکی عمل می کند. ...
وعده سحری مناسب چیست
به گزارش ایکنا از البرز، وعده سحری یکی از مهمترین وعده های غذایی در ماه مبارک رمضان است که باید ویژگی های وعدۀ ناهار را داشته باشد. متاسفانه برخی از روزه داران از خوردن این وعده غذایی صرف نظر می کنند. درحالی که با این کار ممکن است به بدن خود آسیب برسانند. باید توجه کرد که نخوردن سحری، می تواند عوارضی مانند سردرد، خستگی، بی حوصلگی، یبوست، ناراحتی های گوارشی، کاهش قدرت یادگیری و کمبود آب و ...
سیستم ایمنی بدن را با ماست تقویت کنید
ماست جزو محبوبترین غذاهای تخمیری در میان خانواده های ایرانی به حساب می آید و به دلیل مزه و فواید سلامتی از مقبولی گسترده ای برخوردار است. ماست به همراه غذای اصلی یا به عنوان میان وعده در طول روز استفاده می شود. به گزارش بهداشت نیوز، ماست به عنوان منبع غنی کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین A، ویتامین B2 و ویتامین B12 محسوب می شود. همچنین پروتئین های باارزش بیولوژیکی بالا و اسیدهای پرب ضروری ...
شاخص های نظام تغذیه مطلوب ماه مبارک رمضان
، این ماه را بهتر و سلامت تر سپری خواهند کرد. روزه گرفتن بدون سحری، می تواند آسیب زیادی به سلامت بدن شما بزند؛ بنابراین حتماً و حتماً برنامه تان را به گونه ای تنظیم کنید که وعده سحری به هیچ عنوان جا نیفتد. بهتر است یک ساعت و نیم قبل از اذان یک وعده کامل میل کنید تا از کاهش متابولیسم و تحلیل عضلات تان جلوگیری شود. مصرف برخی از خوراکی ها باعث می شود روزه داران در طول روز کمتر ...
خواص زردآلو: 9 خاصیت علمی اثبات شده
جزو آنتی اکسیدان ها هستند و به مقابله با رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند. بهتر است زردآلو را با پوست بخورید چون فیبر و مواد مغذی دارد. حتماً هسته را دور بریزید چون خوردنی نیست. زردآلو سرشار از چند نوع آنتی اکسیدان، مثل بتا کارونن و ویتامین های آ، ای و ث، است. به علاوه، حاوی گروهی از آنتی اکسیدان های پلی فنول (polyphenol) به نام فلاونوئید (flavonoids) است که ...
میوه ای غنی از ویتامین C، آهن که خشک شده یا تازه آن ضددیابت، ضدپوکی استخوان، ضداضطراب است
غذایی متعادل برای کاهش وزن یا جلوگیری از چاقی مفید باشند. تأثیر آلو بر کنترل قند خون و مدیریت وزن آلوها، با شاخص گلیسمی پایین خود، تأثیر آرام و متعادلی بر سطح گلوکز خون دارند. این ویژگی به واسطه مقادیر بالای سوربیتول، یک قند طبیعی با جذب آهسته است، که مانع از افزایش ناگهانی قند خون می شود. کنترل بهتر قند خون به نوبه خود، به حفظ احساس سیری کمک کرده و می تواند در مدیریت ...